Tegenwoordig hoef je niet meer naar het bos om mycelium op tafel te hebben. Je kunt een behoorlijke oogst in je eigen tuin kweken door de regels voor planten, water geven en verzorgen te volgen. Het enige wat je hoeft te doen, is het mycelium in de herfst goed te kweken op je datsja. Speciaalzaken verkopen ook geprepareerd mycelium. Dit product is echter niet goedkoop, dus het is verstandig om de kwaliteit ervan te controleren.
Methoden en technieken voor het kweken van paddenstoelen
Er zijn twee methoden om paddenstoelen buiten bosgebieden te kweken: extensief en intensief. Extensieve teelt houdt in dat je paddenstoelen kweekt in een tuinperceel, in een natuurlijke omgeving, op een speciaal aangelegd bed. Intensieve teelt houdt in dat je een kelder, een speciale kamer of een balkon inricht. Dit laatste wordt meestal gebruikt bij het klaarmaken van paddenstoelen voor de verkoop. Daarom zijn gewone mensen meer geïnteresseerd in het kweken van paddenstoelen voor zichzelf.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Champignons en oesterzwammen worden beschouwd als de gemakkelijkste om te planten. Er zijn verschillende manieren om paddenstoelen te kweken:
- geschillen;
- mycelium;
- zwamvlok.
Wanneer de sporen op de grond vallen, begint de vorming van mycelium. De sleutel tot paddenstoelen is aarde, die het mycelium ondersteunt en zorgt voor een constante vochtigheid. Je kunt aarde meenemen uit het bos waar de paddenstoelen zich bevinden of het zelf bereiden. Composteren kost wat tijd, want het hele proces duurt 20-24 dagen.
De grond voorbereiden voor het kweken van paddenstoelen
Kies een locatie voor het mycelium. De samenstelling van de grond moet vergelijkbaar zijn met die van bosgrond. Bereid de teelaarde voor. In de natuur groeit mycelium in de buurt van boomwortels, die koolhydraten en aminozuren afscheiden. Verwijder daarom grond in de buurt van naald- of loofbomen, op 0,7 m van de stam. Graaf een geul van 25-30 cm diep en 40 cm breed. Vul het gat met gebroken steen of baksteen tot een diepte van 8-10 cm. Voeg vers gemaaid gras, compost en drijfmest toe. Drijfmest is een mengsel van half paarden- of koeienmest, tot de rand gevuld met water. Laat het 5-7 dagen staan.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Laten we een compostconcentraat voor mycelium bereiden. Voor 1 kg stro:
- 1 kg mest (paard of koe);
- 35 g ammoniumnitraat;
- 20 g superfosfaat.
Roer het mengsel een maand lang om de 4-5 dagen. Vul vervolgens de geul tot een bed van 30 cm hoog. Maak om de 15 cm een verspringend gat en plant het mycelium op een diepte van 5 cm. Houd vochtig met regenwater uit een gieter. Na 2-3 weken zal het mycelium groeien. Bedek met een laag van 5-10 cm zand en zaagsel in gelijke delen. Blijf water geven tot de paddenstoelen rijp zijn.
Voorbereiding op het kweken van oesterzwammen
Oesterzwammen groeien op berkenstammen (ook te vinden op espen, wilgen en dennen) of stronken. Als het mycelium op houten pluggen is gekocht, boor dan gaten of maak sneden. Plaats het paddenstoelenmengsel op de voorbereide plek en dek af met zaagsel. Dek af met plasticfolie om vocht vast te houden. Druk de randen van de folie stevig aan om te voorkomen dat deze loslaat.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Verwijder de folie wanneer de optimale dagtemperatuur voor paddenstoelen 12-15 °C (53-59 °F) is en de nachttemperatuur 5-7 °C (41-77 °F). Dit bevordert de kieming van de oesterzwammen. Het is essentieel om de grond na het verwijderen van de folie water te geven. Als u in mei plant, is de oogst binnen 3-4 maanden een feit. Eén stronk kan 6-7 jaar paddenstoelen produceren. Daarna zal hij rotten en moet hij worden vervangen. Deze methode is niet alleen geschikt voor het kweken van oesterzwammen in een tuin, maar ook voor het kweken in een kelder.
Dankzij modern onderzoek en experimenten is het mogelijk om van paddenstoelen te genieten zonder kilometers door het bos te hoeven sjokken. Ze kunnen gemakkelijk in een tuinbed of stronk worden gekweekt. Plant echter niet meteen een groot paddenstoelenveld. Misschien zijn uw grond of omstandigheden niet geschikt voor het kweken van paddenstoelen. Probeer eens een proefje te planten. En met een beetje geluk bent u de eigenaar van een prachtig paddenstoelenveld, met uw eigen handen aangelegd.
Wat zijn de voor- en nadelen van oesterzwammen voor mensen (+27 foto's)?
Wat te doen als gezouten champignons beschimmelen (+11 foto's)?
Welke paddenstoelen worden als buisvormig beschouwd en hun beschrijving (+39 foto's)
Wanneer en waar kun je in 2021 in de regio Moskou beginnen met het plukken van honingzwammen?