Op basis van deskundig advies selecteren wij de beste soorten zoete en hete pepers voor 2021.

Tuinders moeten de beste soorten hete en zoete pepers voor 2021 kennen, samen met recensies van degenen die ze hebben gekweekt. Dit zal hen helpen de juiste keuze te maken bij het kopen van zaden, wat uiteindelijk resulteert in een uitstekende oogst. Namen en beschrijving van variëteitenDe grootte van de struiken, de vruchten, hun kleur en vorm – dit alles zal ons begrip van de biologische kenmerken van elke soort vergroten. Deze indicatoren zijn essentieel voor een goede plantenverzorging.

De beste soorten paprika's

In Centraal-Rusland zijn tuinders vrij recent begonnen met het planten van deze zuidelijke plant; hij werd 20-25 jaar geleden populair. Veredelaars van zaadbedrijven hebben de teelt van paprika's vereenvoudigd. Ze hebben talloze variëteiten en hybriden ontwikkeld die geschikt zijn voor gematigde klimaten.

Vroege variëteiten

Paprika's worden, net als alle groenten, ingedeeld in groepen op basis van rijpingstijd. Planten met een groeiseizoen van 90 tot 120 dagen, van de eerste scheuten tot de technische rijpheid van de vrucht, omvatten supervroege, middenvroege en vroege variëteiten. Hun aantal neemt elk jaar toe.

Agapovsky

Vroege pepers. Het groeiseizoen duurt 100-120 dagen. De struiken zijn middelhoog, compact en rijk bebladerd. Volledig rijp zijn de vruchten rood, prismatisch en licht geribbeld. Er zitten niet meer dan 3-4 zaaddozen in. Elke peper weegt 120 gram, met wanden tot 8 mm dik, sappig en een malse schil. De gemiddelde opbrengst per vierkante meter is 9 tot 10,5 kg. Ze hebben een goede smaak en een sterk aroma.

Deze peper is veelzijdig. Hij kan gebruikt worden in verse salades, als ingrediënt in stoofschotels voor vlees- en visgerechten en als ingrediënt in winterconserven. Sommige ziekten (zoals bloesemrot) kunnen de vrucht aantasten, maar hij is niet vatbaar voor tabaksmozaïek.

Beloserka

De vruchtzetting begint 120 dagen na het zaaien. De plant gedijt goed en produceert zowel onder tijdelijke dekking (tijdens voorjaarsvorst) als in open perken vruchten. Paprika's zijn immuun voor veel virus- en schimmelziekten, waaronder verwelkingsziekte (Verticillium), vroege aardappelziekte (Pepperflight) en het mozaïekvirus. De struiken worden tot 70 cm hoog, zijn compact en hebben een middelmatig dicht blad. Soms is ondersteuning nodig.

Lees ook

Een overzicht van zoete, dikwandige pepersoorten voor de vollegrondteelt
Groenten, net als fruit, hebben verschillende selectiecriteria. Paprika's zijn een veelzijdige groente die zich leent voor diverse culinaire recepten. Voor elke thuiskok is koken met...

 

De vruchten zijn middelgroot, donkerrood, hebben twee of drie kamers en zijn kegelvormig met een puntig uiteinde. De paprika's zijn 6 mm dik en wegen tot 100 gram per stuk. Door hun kleine formaat is de opbrengst per vierkante meter iets lager, maximaal 8 kg. Deze paprika's hebben een uitstekende smaak en aroma, behouden hun verkoopbare uiterlijk lang en vervormen niet tijdens het transport.

Grote Mama

Een supervroege peper. De peulen beginnen 110-115 dagen na het planten te rijpen. De teelt vindt plaats met behulp van zaailingen in de tuin onder PVC-folie of in kassen. De struiken zijn laaggroeiend en bereiken een hoogte van maximaal 50 cm, maar in een kas kunnen ze tot 1 m hoog worden. Ze hebben daarom ondersteuning nodig van een rek.

De oranje vruchten hebben een glanzende kleur. De pepers zijn tot 8 mm dik, zoet, sappig en vlezig, met een pittige smaak. Ze wegen ongeveer 200 g. De variëteit verdraagt ​​extreme temperatuurschommelingen en schaduw goed, en is resistent tegen veel nachtschadeziekten.

Rode bizon

Een hoge plant, tot 90 cm hoog, met spreidende, krachtige takken en dicht blad. Het duurt 98-100 dagen om te rijpen. Op zuidelijke breedtegraden kan deze peper in de tuin worden gekweekt; in andere regio's is het het beste om hem in kassen te kweken.

De felrode peulen worden soms wel 25 cm lang. De vrucht is langwerpig, kegelvormig en glanzend. Elke peper weegt tot 200 gram. De wanden zijn dun (4-5 mm), sappig en zoet, met een delicate textuur.

Deze variëteit levert hoge opbrengsten op, met een gemiddelde opbrengst van 10 kg per vierkante meter. De vruchtzetting gaat door tot laat in de herfst. De peulen worden gebruikt voor verse salades, gebakken en gestoofd. Vanwege de grote omvang van de vruchten en de dunne wanden zijn ze echter niet geschikt voor winterbewaring.

Viking

Deze vroege variëteit begint pas 115 dagen na het zaaien vrucht te dragen. De struiken worden in open ruimtes gekweekt. Om de aanpassing van de zaailingen te versnellen, worden de bedden afgedekt met plastic folie dat over een frame is gespannen. De planthoogte varieert van 50 tot 70 cm. De struiken zijn compact en hoeven niet te worden ondersteund.

De vuurrode peulen zijn groot, cilindrisch, glad en licht geribbeld. Ze bevatten 4 zaaddozen en wegen ongeveer 110 gram. De vruchtwanden zijn dun – 4-5 mm. Deze pepers kunnen vers gegeten worden, in diverse gerechten gebruikt worden en gebruikt worden voor winterconserven. Gekookt krijgen ze een pittige smaak.

Winnie de Poeh

De naam "Little Pepper" is afgeleid van deze variëteit. Het groeiseizoen duurt 105-110 dagen. De plant kan direct in de volle grond worden gekweekt met extra isolatie, of zelfs binnenshuis op de vensterbank. De struik wordt maximaal 30 cm hoog. De kwekers hebben de hoge resistentie van de variëteit tegen virus- en schimmelziekten (zoals verwelkingsziekte Verticillium) opgemerkt.

De struik is dicht bedekt met kleine rode peulen, verzameld in trossen. De vruchten, die tot 60 gram wegen, zijn puntig aan de uiteinden. Ondanks hun kleine formaat hebben ze een dikke wand (6 mm). Het vruchtvlees is sappig en heeft een aangename smaak.

Ingemaakte bereidingen van kleine paprika's, geserveerd als winterse amuse, zien er uniek uit. Ze worden ook gebruikt als groentebijgerechten. Paprika's blijven goed bewaard tijdens transport en zijn minstens 30 dagen houdbaar.

Californisch wonder

Deze peper is een vroege variëteit. De vruchten beginnen te rijpen in 100-130 dagen. De struiken zijn laag, 65-75 cm. Hij wordt aanbevolen voor teelt in kassen en volle grond. De peulen zijn bordeauxrood, glad en glanzend, kubusvormig. De wanden zijn tot 8 mm dik, vlezig, zoet en hebben een uitgesproken aroma. Ze wegen 90-130 g. De gemiddelde opbrengst is tot 4,5 kg per vierkante meter. Ze worden gebruikt in de keuken, voor verse salades, inmaken in de winter en invriezen.

De volgende pepers uit deze groep verdienen ook aandacht: Gemini F1, Gypsy F1, Star of the East F1, Player, Kolobok, Red Bull, Merchant F1, Orange Bull, Gift of Moldova, Fat Baron, Caliph F1.

Gewassen in het midden van het seizoen

Deze groep omvat pepersoorten met een groeiseizoen van 120 tot 135 dagen. Door hun lange rijpingstijd kunnen ze alleen in zuidelijke klimaten in open bedden worden geteeld. In regio's met korte, koele zomers is het beter om de afgesloten ruimtes van kassen te gebruiken.

Atlas

De plant draagt ​​pas vrucht binnen 130 dagen na het zaaien. De struik wordt ongeveer 75 cm hoog en heeft ondersteuning nodig. Deze soort wordt aanbevolen voor beplanting in kassen met plastic afdekkingen. Hij groeit goed in gewone perken. De struiken zijn resistent tegen het tabaksmozaïekvirus en verdragen kortdurende koudeperiodes goed.

De rode, kegelvormige, glanzende peulen bevatten 3-4 zaadkamers. De grote vruchten, tot 20 cm lang en ongeveer 14 cm in diameter, hebben dikke wanden van 8-10 cm dik en zijn rijk aan sap. Elke peul weegt tot 200 g, met een totale opbrengst van maximaal 3,5 kg per vierkante meter. Ze kunnen in elke vorm worden gebruikt, maar zijn vanwege hun grote formaat niet geschikt voor het inmaken van de hele plant.

Bogatyr

Een middenseizoensras dat 132 dagen na aanplant vruchten begint te dragen. Teeltmethode: zaailingen. De struiken zijn gevoelig voor legeren en bereiken een hoogte van 70 cm. Rijpe peulen zijn bordeauxrood of rood, kegelvormig met een geribbelde punt. De peulen zijn tot 6 cm dik. Elke peul weegt 70-100 g (het record is 160 g). De vruchtopbrengst is tot 4,5 kg per vierkante meter.

Ossenoor

De struiken zijn compact, ongeveer 75 cm hoog en resistent tegen fusarium. Het groeiseizoen tot aan de vruchtzetting duurt 120-130 dagen. De plant wordt gekweekt in plastic kassen en ook in de volle grond.

De peulen zijn langwerpig en kegelvormig en kleuren rood wanneer ze biologisch rijp zijn. Ze bereiken een lengte van ongeveer 16 cm. De wanden zijn tot 8 mm dik, vlezig en hebben een rijk aroma en een uitstekende smaak. Elke peper weegt 140 g en levert ongeveer 3,5 kg op. Ze behouden hun verkoopbare uiterlijk lang en zijn zeer duurzaam tijdens transport.

Deskundigen en tuinders raden ook de volgende soorten aan voor het planten: Kakadu F1, Claudio F1, Tolstyachok en Zolotoe Chudo.

Late pepers

Laatrijpende variëteiten beginnen minstens 140-150 dagen na het zaaien te rijpen. In vollegrondstuinen rijpen de pepers alleen volledig in regio's met lange, warme zomers. In gebieden met korte zomers planten tuinders deze pepers in kassen met constante verwarming.

Hercules

Laatrijpende pepers met een lange rijpingstijd van 135-145 dagen. Ze worden aanbevolen voor teelt in kassen. De plant is resistent tegen fusarium. De struiken worden tot 70 cm hoog, halfspreidend, met stevige stengels.

De peper bestaat uit 3-4 kamers met wanden tot 7 mm dik. De peper is kubusvormig en bereikt een lengte van 12 cm en een diameter van 10 cm. Rijpe pepers zijn helderrood met een glanzende glans. Ze wegen 160 g en leveren 2,5-3 kg per vierkante meter op. De vruchten worden gebruikt in verse salades, stoofschotels, gefrituurde gerechten en inmaak.

Wat te planten in een kas

Warmteminnende pepers kunnen worden geplant in broeikassen, kassen of permanente structuren met een verwarmingssysteem. Het microklimaat in de kas verkort het groeiseizoen met 3-4 weken. Gedurende deze tijd hebben de groenten de tijd om volledig te rijpen en de door de kwekers gewenste kleur te krijgen. Voor kassen worden vroege, midden- en late peperrassen aanbevolen. Vermeerdering vindt plaats door middel van zaailingen en soms ook door middel van zaden.

Chocolade F1

Een middenvroege hybride, de vruchtzetting begint 120-130 dagen na de kieming. De struiken worden tot 80 cm hoog. De vruchten zijn afgeknot cilindrisch, met een peulwand tot 7 mm dik. Bij biologische rijpheid zijn ze chocoladekleurig. Een enkele plant levert tot 3 kg op.

Deze variëteit wordt aanbevolen voor teelt in kas of binnen. Zaden worden in maart gezaaid en na 25 mei in de volle grond uitgeplant. Om de struik vorm te geven, verwijdert u zijscheuten en bladeren vóór de eerste vertakking. Deze hybride wordt gebruikt voor salades, warme hapjes en inmaak.

Kaketoe F1

Deze hoge hybride groeit tot 1,5 m hoog en vereist snoei en ondersteuning door een trellis. De vruchtzetting begint na 125-130 dagen. De peulen hebben de kenmerkende vorm van een gebogen snavel. Zodra de vrucht biologisch rijp is, kleurt hij helderrood. De vlezige wanden zijn 6-7 cm dik en hebben een kenmerkende peperige smaak.

De peulen zijn tot 30 cm lang en kunnen tot 500 g wegen. Een enkele struik levert ongeveer 3 kg op en 1 m² 9-10 kg. Een enkele plant produceert tot 15 peulen. Een deel van de peulen moet snel worden afgesneden om de resterende vruchten volledig te laten rijpen en aan te laten komen.

Feest

Een vroege variëteit. Het groeiseizoen duurt ongeveer 110 dagen voordat de technisch rijpe peulen zich vormen. De plant is compact en middelgroot. De vruchten zijn hangend, kubusvormig, met wanden tot 7 mm dik. Ze zijn geel van kleur en bevatten 3-4 zaadkamers. Ze wegen 150-175 g. De vrucht heeft een goede smaak en bevat veel sap. De opbrengst is hoog: van 8,5 tot 20 kg per vierkante meter. De struiken zijn resistent tegen virusziekten.

De volgende variëteiten worden ook aanbevolen voor de teelt in broeikassen en kassen: Belladonna, Snezhok, Cardinal, Star of the East, Pilgrim, Livadia, Ruza.

De beste soorten hete pepers

Hete pepers worden gebruikt in de keuken om groenten op smaak te brengen, in te maken en te marineren. Ze worden aan gerechten toegevoegd om gestoofde en gekookte gerechten een pittige toets te geven. Tuinders die van pittige kruiden houden, planten vaak hete pepers in hun tuin om altijd een pittige groente bij de hand te hebben. De fotogalerij bevat foto's van het uiterlijk van deze groente.

Lees ook

Een overzicht van hete pepersoorten voor binnen- en buitenteelt
Het is moeilijk om een ​​nationale keuken voor te stellen zonder de toevoeging van hete, vurige pepers. Deze pittige plant is vanuit Bolivia naar onze regio gekomen, waar hij al 6000 jaar wordt verbouwd. Vurig…

 

1. Pepers voor thuiskweek: Hot Bouquet, Indian Summer, Chinese Fire, Miracle of the Moscow Region.
2. Voor open bedden: Adjika, Drakentaal, Voor de schoonmoeder, Bully, Ramshoorn, Schoppenvrouw
3. Vroeg rijpende variëteiten: Ostryak, Impala, Tulsky.
4. Midden- en late gewassen: Tabasco, Vizier.

Soorten hete peper Ze worden ingedeeld in verschillende groepen op basis van hun bitterheid: heet, kruidig, medium en licht bitter. De grootte van de peulen varieert enigszins, met vruchten die gemiddeld 5-12 cm lang zijn. De typische kleur is rood, maar er zijn ook variëteiten met bordeauxrode, gele en paarse peulen verkrijgbaar.

Keuze hangt af van de regio

Specialisten van landbouwbedrijven raden tuinders aan om zaden te kopen die in hun regio zijn geteeld. Deze pepers zijn getest onder lokale omstandigheden en passen zich goed aan temperatuur, bodem, vochtigheid en andere omgevingsomstandigheden aan.

Beoordelingen

Olga Kirillova, 55 jaar oud, Alatyr

We hebben niet veel hete pepers op onze markt. Vorig jaar plantte ik wat zaadjes van de hete kardinaalspeper in een pot. Ik heb lang gewacht tot ze ontkiemden, maar toen de eerste kleine knoppen verschenen, was ik dolblij. Vandaag heb ik een heleboel felrode vruchtjes. Ik heb onlangs wat zoete Winnie de Poeh-pepers geplant. Mijn buurman zegt dat ze klein horen te zijn.

Venera Ivanova, 34 jaar oud, Voronezj

Ik plant paprika's in een kas. Ze hebben geen tijd om in de tuin te rijpen. Ik begin met zaailingen en verplant ze vervolgens onder een afdak. Ik heb gekozen voor de variëteiten Kolobok en Bogatyr. Ze zijn makkelijk te kweken, het meest productief, erg lekker en de zaden zijn goedkoop.

Maxim Sokolov, 46 jaar oud, Penza

Mijn bittere pepers groeien zowel binnen als in de tuin. Ik plant de 'Babye Leto'-variëteit binnen, en 'Adjika' en 'Zadira' in de volle grond. Het zijn uitstekende planten en ze leveren een goede oogst op. Je hebt niet veel hete pepers nodig, slechts een beetje voor een pittige smaak. Ik plant 'Bogatyr' en 'Atlant' direct in de volle grond. Ze zijn niet kieskeurig, maar als het koud wordt, probeer ik ze te isoleren.

Ervaren moestuiniers adviseren beginnende tuinders om verschillende soorten pepers te planten. Ze moeten ook goed verzorgd worden en beschermd worden tegen ziekten en plagen. Deze stappen zijn essentieel om ervoor te zorgen dat je tuin de hele zomer lang gezonde, smakelijke en verse groenten bevat.