Hoe je sierkool buiten kweekt en verzorgt

Sierkool is een bijzonder lid van de kruisbloemigenfamilie. Het wordt beschouwd als een aparte bladsoort. Terwijl de eenjarige planten in de herfst verwelken, wordt sierkool de kroon op het werk van de tuin. De kantachtige bladeren verkleuren naar rijke tinten paars, crème en rood. Na de eerste vorst worden de bladeren eetbaar: heerlijk en voedzaam, ze bevatten tot wel 20% droge stof. Boerenkool is ook rijk aan eiwitten, vezels, mineralen en aminozuren.

Algemene beschrijving

De Latijnse naam voor sierkool is Brassica oleracea var. acephala. Het is een ondersoort van tuinkool. Het staat ook bekend als boerenkool of brassica. Het werd eind 19e eeuw vanuit Japan naar Rusland gebracht. In dat land ontdekten veredelaars de potentie van het gewas voor de teelt. Ze begonnen de oudersoorten te kruisen om winterharde, sierlijke variëteiten te ontwikkelen. Kool kan een veelzijdige plant genoemd worden. kan gekweekt worden als voedingsgewas of als tuindecoratie.

Sierboerenkool is een tweejarige kruidachtige plant. In het eerste jaar vormt zich een bladrozet en in het tweede jaar verschijnen de bloeiorganen en zaden. De stengelhoogte kan, afhankelijk van de soort, variëren van 20 tot 130 centimeter. De bladgrootte varieert ook: tot 60 centimeter lang en tot 30 centimeter breed. De bladstructuur kan glad, gegolfd, ingesneden, gekarteld en geribbeld zijn. De bladeren van sommige soorten zijn versmald en zeer langwerpig, terwijl andere rozetvormig zijn. De kleur is levendig en gevarieerd. Naast alle tinten groen kan het blad ook roze, paars, geel en wit zijn.

De bladeren vormen geen dichte stengel, zoals bij witte koolen vormen een grote, losse rozet die op een bloem lijkt. De middelste bladeren zijn zittend en de buitenste bladeren hebben bladstelen. Het groeiseizoen voor koolsoorten duurt van begin juli tot eind oktober (150 dagen). De decoratieve kwaliteiten komen naar voren met de komst van koud weer. Sierkool is een winterharde plant. In milde winters kan hij blijven staan. in de open gronden met de komst van de lente zal het blijven groeien.

Jonge bladeren zijn eetbaar. Ze zijn zeer voedzaam en rijk aan vitamine C en caroteen. Ze worden gebruikt voor allerlei salades en bijgerechten. Kool behoudt zijn smaak en voedingswaarde, zelfs na het koken.

Sierkoolsoorten en hybriden

De interesse van tuinders in deze unieke groente heeft geleid tot de ontwikkeling van talloze cultivars en hybriden, variërend in planthoogte, bladstructuur, vorm en kleur. Er zijn hoge variëteiten, met struiken die 130-150 centimeter hoog worden. Daartegenover staan ​​dwergvariëteiten, waarvan de hoogte amper 30 centimeter bereikt. Sommige hybriden hebben bekervormige bloeiwijzen, terwijl andere omhoog groeien in lange, puntige stengels. Bekervormige variëteiten hebben doorgaans lichtgroene buitenste bladeren, terwijl het hart crèmekleurig kan zijn. paars, roze of scharlakenrood. Interessant is dat naarmate de temperatuur daalt, de bladkleur levendiger en voller wordt. Alle koolsoorten en hybriden worden onderverdeeld in twee groepen: eenjarigen en tweejarigen. Ze zijn allemaal relatief gemakkelijk te kweken en stellen weinig eisen aan de groeiomstandigheden.

Een van de populairste soorten is de hybride "Vjatsjeslavna" (ook bekend als "Voronezh White"). Deze laagblijvende plant (kan tot 50 centimeter hoog worden) vormt een uitwaaierende, weelderige bladrozet in de kleuren blauw, geel en wit.

Een andere cultivar, "Burgundy Lace", staat bekend om zijn kanten, smaragdgroene blad. Hij wordt als eenjarige plant gekweekt.

De kool 'Sunrise F1' heeft een interessante struikstructuur. De delicate crèmekleurige bladrozet lijkt qua structuur sterk op een rozenbloeiwijze.

Een opvallend voorbeeld van sierkool is de hybride "Crane Bicolor F1". Deze soort onderscheidt zich door zijn plantstructuur: kleine rozetten vormen zich op lange stelen. De bladeren zijn glad en glanzend, dicht op elkaar gedrukt. In de herfst beginnen ze te bloeien als rozen, glinsterend met geelrode, bordeauxroze tinten.

De populairste boerenkoolserie is de Kale-serie. Hoge, palmachtige stengels met gekrulde bladeren in verschillende kleuren staan ​​prachtig in hoge vazen.

De hybride variëteit "Nagoya White F1" is werkelijk prachtig. Deze unieke plant heeft gefranjerde bladeren. De buitenste laag van de bladeren is groen, terwijl de middelste blaadjes crèmekleurig of zuiverwit zijn. De meest bescheiden variëteiten zijn "Kraski Vostoka" (Kleuren van het Oosten), met zijn roze getinte bladeren, en "Osaka", met zijn driekleurige blad.

Kenmerken van het kweken van koolsoorten

Als je al bekend bent met landbouwtechnieken Als je bekend bent met witte kool, zul je geen problemen ondervinden bij het telen van sierkool, aangezien de teeltprincipes van deze twee soorten sterk op elkaar lijken. Kool is een gewas dat weinig eisen stelt aan de groeiomstandigheden en verzorging. Hij kan prima groeien in de schaduw en op kalkrijke grond. Om zich volledig te ontwikkelen, kun je hem echter het beste planten op een goed verlichte plek, in lichte leemgrond en met een hoge grondwaterstand.

Plantdata

Brassica wordt gekweekt uit zaailingen. Wilt u eerder een weelderige struik, zaai deze dan half maart binnenshuis. De zaailingen moeten minstens 80 dagen oud zijn wanneer ze in de volle grond worden geplant. Dit betekent dat ze pas eind mei in de bloemperk mogen worden geplant. Later planten zal leiden tot een slechte aanwas en groei.

Anders kan er gezaaid worden van half april tot begin mei in een plastic kas of onder tijdelijke afdekking. Het is belangrijk dat de grond op het moment van zaaien al warm is (tot 8 °C) en voldoende sneeuwvochtreserves heeft.

Bodemvereisten

Het is belangrijk om te onthouden dat zaailingen goed ontkiemen in vruchtbare, losse en lichte grond. Daarom bestaat het grondmengsel uit verschillende componenten die de zaden alles bieden wat ze nodig hebben voor een snelle kieming. Graszoden, turf, humus en rivierzand worden in gelijke verhoudingen gemengd. Vervolgens wordt een kopje as toegevoegd aan een emmer met het voorbereide grondmengsel. Voor het zaaien wordt de grond in de oven gebakken of ontsmet met een kaliumpermanganaatoplossing. Bij het planten van kool moet de grond licht vochtig zijn, zodat de zaden zich sneller aan de grond hechten.

Een container selecteren

Zaai de zaden in zaaibakjes. Dit kunnen houten of plastic bakjes zijn die ondiep maar breed genoeg zijn. Omdat koolplanten niet goed tegen verplanten kunnen, is het beter om de zaden in individuele turfpotjes of direct in de volle grond te zaaien, met voldoende ruimte ertussen. Zorg ervoor dat het zaaibakje een drainagegat heeft om wateroverlast en bodemverdichting te voorkomen.

Zaden zaaien

Koolzaad is erg klein en moeilijk lokaal te zaaien. Zaai daarom dicht op elkaar, met een maximum van drie zaadjes per plantgat. Zaai in smalle voren, 1,5 centimeter diep. Als u in individuele potten plant, plant dan 2-3 zaadjes per gat. Zodra de zaailingen opkomen, selecteert u alleen de sterkste. Wanneer de zaailingen twee bladeren hebben ontwikkeld, worden ze verspeend. Het verplanten van zaailingen zonder het wortelstelsel te beschadigen is vaak erg moeilijk. Daarom is het aan te raden om de zaailingen met de kluit nog aan de nieuwe plek te zetten.

Temperatuur

Bij een temperatuur van 18 graden Celsius verschijnen de eerste scheuten op de vierde dag. Zodra alle zaailingen zijn ontkiemd, wordt de temperatuur verlaagd naar 10 graden Celsius overdag en 6 graden Celsius 's nachts. Deze maatregel is nodig om een ​​harmonieuze kieming van de zaailingen te garanderen zonder overmatige strekking. Na een paar weken wordt de temperatuur iets verhoogd: de zaailingen zouden zich nu moeten ontwikkelen bij een temperatuur van 13-16 graden Celsius overdag en 8-10 graden Celsius 's nachts. Sierkool is een langedaggewas. Dit betekent dat het minimaal 14 uur zonlicht per dag nodig heeft om te gedijen. Daarom krijgen de zaailingen op bewolkte dagen kunstlicht.

Zorg voor zaailingen

Om een ​​volle groei te garanderen, moeten zaailingen altijd in halfvochtige grond staan. Geef de zaailingen zeer voorzichtig water en zorg ervoor dat de aarde niet van de wortels spoelt. In het begin is een lichte besproeiing met water uit een plantenspuit voldoende. Zodra de zaailingen een beetje gegroeid zijn, dunt u ze uit. Zodra de struiken twee bladeren hebben, ze worden duikbommen aangevallenEen week na het verplanten wordt de kool voor de eerste keer bemest. Deze keer wordt een complexe minerale meststof aan de grond toegevoegd. Twee weken later worden de zaailingen voor de tweede keer bemest.

Het planten van volwassen zaailingen vindt eind april of begin mei plaats. Ze kunnen in een rustig hoekje van de tuin worden gezaaid om verder te groeien en midden in de zomer in de bloemperk worden uitgeplant. Graaf individuele gaten voor de zaailingen, verspringend, met een tussenruimte van minimaal 30 centimeter. De planten worden diep in de grond begraven tot aan de eerste blaadjes. De grond wordt stevig aangedrukt en bewaterd.

Een locatie selecteren

Brassica geeft de voorkeur aan zonnige, rustige plekken, hoewel hij ook goed groeit in lichte halfschaduw. Kool stelt, net als zijn soortgenoten, hoge eisen aan de bodemvruchtbaarheid. De grond moet licht, los en goed vochtig zijn. Voeg bij het planten van een koolbed een royale hoeveelheid humus of compost, minerale meststof en as toe. Te zure grond kan in de herfst worden ontzuurd met kalk.

https://youtu.be/km5XJvXEpKE

Kool in de grond planten

Maak ondiepe gaten voor de zaailingen, 30 centimeter uit elkaar. Voeg een handvol humus en as toe, samen met minerale meststof (nitroammophoska, nitrophoska of Rost-1-meststof) op de bodem van de gaten. Zaailingen planten Voordat de onderste bladeren beginnen te groeien, stamp je de grond aan en geef je water. Je kunt de zaailingen bestrooien met aarde of as. Nog beter is het om ze af te dekken met plasticfolie of plastic flessen – dit beschermt de kwetsbare struiken tegen insecten, regen en de brandende zon.

Kool kweken door zaaien in de grond

Deze winterharde plant kan direct in de tuin worden gekweekt, waarbij de zaailingfase wordt overgeslagen. Deze methode heeft echter ook nadelen. Ten eerste hebben planten die in de volle grond worden gekweekt in regio's met korte, vochtige zomers niet de tijd om zich volledig te ontwikkelen tot hun optimale grootte. Ten tweede zijn jonge, onvolgroeide planten vaak gevoelig voor plagen zoals aardvlooien en bladluizen, en vaak ook voor zwartbenigheid. Zaai de zaden rond half april in de volle grond, wanneer de grond klaar is om de "gast" te ontvangen.

Om de kieming te versnellen, wordt er een geïmproviseerde kas boven de zaailingen gebouwd. Deze beschermt ze tegen plotselinge kou. Op warme dagen wordt de folie verwijderd. Het is belangrijk dat de zaailingen tijdens de groei de optimale hoeveelheid licht, warmte en vocht krijgen. Kool gedijt niet in koude grond. Al vanaf half mei kunnen de volgroeide planten in bloemperken worden uitgeplant. Aan het begin van de actieve bladgroei wordt de kool gevoed met een oplossing van toorts. Vervolgens wordt de stikstofconcentratie verlaagd ten gunste van minerale supplementen.

Verzorging van kool in de volle grond

Koolsoorten houden, zoals kool betaamt, van water. Geef om de dag water, waarbij je jonge planten 500 milliliter water geeft en volwassen planten tot 2 liter. Tijdens regenperiodes wordt de watergift stopgezet en tijdens droge periodes dagelijks. kool verdraagt ​​geen Te veel water geven. Onjuist water geven kan leiden tot waterstagnatie aan de voet van de plant en bodemverdichting. Dit beïnvloedt de ontwikkeling van de koolplant: de wortels krijgen onvoldoende zuurstof en kunnen gaan rotten. De plant kan worden aangetast door verschillende schimmelziekten, waaronder zwartbenigheid en grauwe schimmel.

Koolbladeren hebben ook vocht nodig tijdens de groei en bloei. Daarom is het belangrijk om ze te "vertroetelen" door ze water te geven met een sproeier.

Mulchen met stro, zaagsel of onkruidmaaisel helpt de waterfrequentie te verminderen en onkruidgroei tegen te gaan. Een laag mulch van 5 centimeter beschermt de wortels tegen oververhitting. Bovendien vormt de mulch, naarmate deze verrot, een extra voedingsbron voor de wortels. Mulchen onder de kool zorgt er ook voor dat de grond na elke waterbeurt niet meer losgemaakt hoeft te worden.

Topdressing

Kool is goed reageert op voeding, waarvan er twee tot vijf kunnen zijn tijdens het groeiseizoen. De plant geeft de voorkeur aan minerale meststoffen. Organisch materiaal is alleen nodig in de beginfase, wanneer de bladeren zich ontwikkelen. Brassica groeit goed na toediening van een oplossing van toorts, wat vooral gunstig is in juni, tijdens de bladvorming. Vervolgens worden superfosfaat en kalium aan de grond toegevoegd, die nodig zijn om de uniforme groene bladeren geleidelijk van kleur te laten veranderen naar veelkleurige bladeren.

Ziekten en plagen

Sierkool wordt het vaakst aangetast door schimmelziekten zoals Phytophthora in de late zomer, echte meeldauw en wortelrot. Als de ziekteverschijnselen net beginnen, kan de schimmelgroei worden gestopt door de groeiomstandigheden aan te passen. Bij een ernstige aantasting moeten koolplanten worden behandeld met fungiciden zoals Quadris of Fundazol. Als de ziekte zich door de hele plant heeft verspreid, is het het beste om deze uit de algemene beplanting te verwijderen voordat deze gezonde planten aantast.

Koolwitjes en rupsen worden vaak gezien op koolsoorten en leggen hun eitjes het liefst in het dichte, dichte gebladerte. Bladluizen, koolvlooien, slakken en spintmijten – die allemaal dol zijn op kruisbloemige planten – zijn ook dol op het sappige gebladerte. Tuinders gebruiken vaak huismiddeltjes om planten van ongedierte te ontdoen: ze afspoelen met zeepsop, behandelen met as en diverse geurige infusies (knoflook, alsem, uienschil). Als de plaagpopulatie toeneemt, moeten behandelingen met insecticiden worden overwogen. Actara, Bicol en DetisProfi zijn in dit geval effectief.

Zelf zaden kweken

Als u koolzaad wilt oogsten, laat de plant dan in de winter in de volle grond staan ​​(als het niet vriest) of verplant hem in een pot en bewaar hem in een kelder. Het jaar daarop plant u de kool weer in de volle grond. In de zomer produceert de plant bloemstengels, die eind juni beginnen te bloeien. Deze stengels worden vervolgens vervangen door met zaad gevulde peulen. Deze peulen zullen in de herfst volledig rijp zijn. Hun rijpheid is te zien aan hun uiterlijk: de peulen zullen uitdrogen, rimpelen en lichtbruin worden. Vervolgens worden ze afgesneden, in bundels gebonden en op een droge plaats gehangen om te rijpen. Zodra ze volledig droog zijn, zullen ze beginnen te splijten en zullen de zaden eraf vallen.

Oogsten

Vanaf half augustus kun je beginnen met het oogsten van jonge bladeren voor salades. Je hoeft ze niet allemaal in één keer af te snijden. Je kunt 2-3 bladeren tegelijk afknippen, waarna er snel nieuwe, sappige scheuten zullen groeien. Wanneer de vorst aanhoudt, kun je de eetbare kool in een pot verplanten en binnen kweken. Gesneden koolbladeren zijn niet lang houdbaar – maximaal 5 dagen.

Gebruik in landschapsontwerp

Deze weelderig bladerige plant combineert goed met diverse bloeiende struiken. Koolstruiken groeien tussen andere bloemen en lijken op enorme rozen in diverse rode en bordeauxrode tinten. Ze worden meestal in de achterste rij geplant, naast laagblijvende, lichtgekleurde bloeiende planten. Kool staat ook mooi op een solitair plekje: als solitair worden meestal meerdere variëteiten in verschillende kleuren gebruikt. Wilt u een groot oppervlak vullen met levendige kleuren, dan is sierkool een kosteneffectieve keuze: dankzij de weelderige, volumineuze groei zijn 5-6 zaailingen voldoende (de rozet kan een diameter van 50-60 centimeter bereiken).

Hij kan langs tuinpaden of in rotstuinen worden geplant. Bepaalde soorten zien er bijzonder uit in potten en hangbakken. Kool kan worden gebruikt om een ​​mooie containeropstelling te creëren.

Tips voor het kweken van sierboerenkool

Zelfs een beginnende tuinier kan een koolbed in zijn eigen tuin aanleggen. De kweektechnieken voor dit gewas zijn vrij eenvoudig. Wil je echter in je eerste jaar een ongekende kleurenpracht bereiken, dan is het de moeite waard om een ​​paar tips te volgen van tuinders die deze groente al met succes in hun eigen tuin hebben gekweekt:

1. Als de kool te hoog wordt, kun je de stengel afknijpen. Hierdoor ontstaan ​​er in plaats van één grote "bloem" veel kleine zijtakjes.
2. Koolsoorten worden vaak aangetast door allerlei insecten. Regelmatig behandelen van kool met tabaksstof helpt om de kool tegen ongedierte te beschermen. Om een ​​heilzame infusie te maken, mengt u tabak of shag met water en laat u dit enkele dagen trekken. Zeef vervolgens het concentraat, voeg een beetje zeep toe (voor de hechting) en besproei de planten elke 14 dagen. De geurige oplossing zal insecten afstoten.
3. Overmatige stikstofbemesting vermindert de immuniteit van de plant tegen schimmelziekten aanzienlijk. Bij de teelt van kool is het het beste om te kiezen voor complexe minerale meststoffen met kaliumchloride, superfosfaat en ammoniumnitraat. Deze verbindingen verhogen de vitaliteit van de plant.
4. Het kweken van een volgroeide koolsoort binnenshuis is onmogelijk, omdat de plant gedijt bij temperaturen tussen de 5 en 8 graden Celsius. Zaailingen gedijen niet in warme, droge omstandigheden.
5. Houd er bij het planten van sierkool in de volle grond rekening mee dat deze planten veel ruimte nodig hebben. Als ze te dicht op elkaar worden geplant, worden de struiken te langgerekt en vormt zich geen weelderige rozet.

Sierboerenkool kan niet alleen het middelpunt van je tuin zijn, maar ook de tafel van je gezin. Met koolsoorten kun je tot laat in de herfst genieten van de weelderige, bontgekleurde rozetten. En als je ze in grotere potten plant, kunnen ze tot in het nieuwe jaar bloeien.