Tot welke temperatuur moeten druiven afgedekt worden? Wat is de minimale temperatuur die druiven kunnen verdragen?

Druiven telen in het Russische klimaat is onmogelijk zonder winterbescherming. Zelfs winterharde druivenrassen zullen bij strenge vorst zonder bescherming sterven. Jonge planten zijn bijzonder gevoelig voor koude temperaturen. Als druivenranken niet op het juiste moment worden afgedekt, leidt dit vaak tot vorst of omvallen. Daarom is het belangrijk om te weten wanneer en bij welke temperatuur je druiven moet afdekken voor de winter.

De noodzaak van voorbereidende maatregelen

De voorbereiding van druivenplanten op de komende kou varieert aanzienlijk, afhankelijk van de kenmerken en variëteitkenmerken. Er zijn variëteiten die zeer gevoelig zijn voor kou en variëteiten die goed winterhard zijn. De klimaatomstandigheden van de teeltregio zijn ook cruciaal. Pas na analyse van alle verzamelde informatie kan een plan worden ontwikkeld om de plant voor te bereiden op wintervorst.

Op basis van hun vermogen om ongunstige weersomstandigheden tijdens de wintermaanden te weerstaan, worden alle variëteiten van dit gewas onderverdeeld in de volgende subgroepen:

• instabiel tot koud, wanneer ze geen temperaturen tot -10 graden kunnen verdragen;
• minder resistente exemplaren overwinteren succesvol bij vorst tot -17 graden, waarbij hun knoppen volledig bewaard blijven;
• matig resistente exemplaren kunnen met succes de winter overleven bij temperaturen tot -21 graden, waarbij ze tot 60% van hun knoppen behouden;
• zeer resistente soorten overwinteren bij temperaturen tot -27 graden, waarbij ze tot 80% van hun knoppen behouden;
• Zeer resistente soorten kunnen wintertemperaturen tot wel -28 graden Celsius goed weerstaan ​​en toch hun toppen volledig behouden.

Elke druivensoort moet zich voorbereiden op het komende koude weer, maar de lijst met noodzakelijke maatregelen verschilt van geval tot geval. Houd er bij het plannen van herfstwerkzaamheden rekening mee dat de wortels van dit gewas gevoeliger zijn voor vorst dan de wijnstokken zelf. Volwassen planten verdragen, in tegenstelling tot jonge planten, lagere temperaturen beter.

Voor gebieden met koude winters druivenplanten bedekken Dit is essentieel. De temperaturen dalen daar in de wintermaanden vaak tot onder de -30 graden Celsius. Daarom is een betrouwbare beschutting essentieel voor de plant. Wijngaarden op zandgrond vereisen extra zorgvuldige isolatie vanwege het grote risico op vorstschade.

Vorstbestendigheid en winterhardheid

https://youtu.be/4WMQcv0x6cQ

De begrippen winterhardheid en vorstbestendigheid verschillen. De eerste verwijst naar de weerstand van een plant tegen ongunstige winterse weersomstandigheden. De tweede verwijst naar hoe goed een klimplant temperaturen onder het vriespunt verdraagt.

Om de winterhardheid te verbeteren, worden in augustus enkele zijscheuten verwijderd en laat men de wijnstokken volledig rijpen. Voor de winter moeten de druiven geïsoleerd worden.Scheuten die niet langer zijn dan 2 meter behouden hun levensvatbaarheid het beste. Geef de druivenranken daarom niet te veel water of meststof om langdurige en intensieve groei te voorkomen. De laatste keer dat de ranken veel water krijgen, is in augustus.

Het verbeteren van de winterhardheid van eenjarige en tweejarige planten is essentieel. Deze planten moeten in de winter worden afgedekt. ​​De omgeving van de stam moet worden bedekt met aarde en in de winter wordt er sneeuw toegevoegd. Graaf kuilen om dauwgevoelige wortels te verwijderen. Dit versterkt de diepliggende wortels.

Niet-vruchtdragende planten krijgen in augustus geen water of mest. De overige planten worden geoogst vóór de eerste vorst.

Gevaarlijke vorst voor druiven

Eenmaal in rust kunnen druivenranken relatief lage temperaturen gemakkelijk zonder bescherming verdragen. Dit is echter niet altijd voldoende voor een succesvolle overwintering. Daarom worden de meeste tafeldruivenrassen vóór de winter onbedekt gelaten.

Meerjarige stammen en takken zijn het meest vorstbestendig. Eenjarige wijnstokken zijn minder vorstbestendig. De knoppen van tafeldruivenrassen kunnen temperaturen van -15 tot -24 graden Celsius verdragen. De centrale knoppen van de knop zijn het meest gevoelig voor vorst, terwijl de nieuwe knoppen een grotere weerstand vertonen. Slapende knoppen van meerjarige wijnstokken vertonen de grootste vorstbestendigheid.

De knoppen van Europese druivenstokken bevriezen bij temperaturen tot -20 °C en de ranken sterven af ​​bij -22 °C. Oudere ranken kunnen temperaturen tot -26 °C verdragen. Vitis amurensis-variëteiten vertonen de grootste vorstbestendigheid en blijven zelfs bij temperaturen tot -40 °C levensvatbaar. Amerikaanse druivenstokken zijn vorstbestendig tot -41 °C.

Bij welke temperatuur moeten druiven afgedekt worden?

Bij het bepalen van het tijdstip waarop de druivenplanten voor de winter worden afgedekt, wordt rekening gehouden met de geografische ligging van de regio en met de weers- en klimaatomstandigheden.

In regio's met milde winters en een warm klimaat, zoals Zuid-Rusland, Oekraïne en de Krim, worden alleen soorten met een slechte vorst- en windbestendigheid afgedekt. ​​De voorbereidende werkzaamheden vinden plaats in november of begin december. In gematigde streken, Wit-Rusland en de Wolga-regio beginnen de isolatiewerkzaamheden begin november.

In de regio's Brjansk en Leningrad en in de regio Moskou worden de wijnstokken zelfs nog eerder bedekt. ​​Hier beginnen alle voorbereidende werkzaamheden direct na de bladval in de tweede helft van oktober. In Noord-Rusland, Siberië, de Oeral en Transbaikal worden de wijnstokken geïsoleerd vóór vorst en sneeuwval. De voorbereidende werkzaamheden beginnen half oktober.

Bij de vraag bij welke temperatuur druiven in gematigde klimaten in de winter moeten worden afgedekt, adviseren experts te wachten tot de gemiddelde dagtemperatuur daalt tot -5 tot -8 graden Celsius. Deze temperaturen zijn optimaal om met de voorbereidingen te beginnen. Bij deze temperatuur kan er 's nachts vorst tot -10 graden Celsius optreden en overdag kan de temperatuur oplopen tot 0 graden Celsius.

In deze fase verliest de wijnstok zijn bladeren, worden voedingsstoffen en water opgenomen in de grond en bereiken de diepe wortels, gaan de knoppen van de plant in rust en drogen de scheuten uit. Dit gebeurt eerder dan verwacht. de wijnstok bedekken Niet nodig. Het gevaar is dat elke opwarming het ontwaken van de plant kan activeren. De struik zal rotten, het sap zal gaan stromen en de plant zal gedeeltelijk of volledig afsterven.

Stel de wintervoorbereiding niet te lang uit. Hierdoor drogen de scheuten van de plant uit en breken ze gemakkelijk af.

Hoe bepaal je wanneer je een plant moet afdekken?

Bij het bepalen van het tijdstip om met de voorbereidende werkzaamheden te beginnen, adviseren ervaren tuiniers om de weersveranderingen nauwlettend in de gaten te houden om te voorkomen dat het juiste moment wordt gemist. De eerste fase vindt meestal eind september plaats, maar als de regio een warm klimaat heeft, wordt deze periode uitgesteld tot begin oktober. Het proces van afharding en rijping van de wijnstokken wordt zo lang mogelijk verlengd. Gedurende deze periode wordt glucose aangemaakt uit zetmeel. Suiker helpt de plant de winter te overleven.

Zonder afharding is de kans groot dat de druiven de winter niet overleven, zelfs niet met een afdak. De eerste fase van de voorbereiding vindt plaats bij temperaturen tussen de 0 en 10 graden Celsius. De volgende fase vindt plaats wanneer de temperatuur daalt tot -6 graden Celsius. Als een van de afhardingsfasen door slecht weer onmogelijk is, wordt deze onder een afdak uitgevoerd. Elke periode duurt 7 dagen of langer.

Tot slot

Bepaal de tijd door de basisregels te volgen druiven afdekken voor de winter Het is niet moeilijk. De voorbereidingen beginnen al bij de eerste vorst. Wacht niet te lang om de knoppen en scheuten in leven te houden. Tijdig ingrijpen garandeert een succesvolle overwintering en een overvloedige oogst.