Winterzaaien van groenten en bladgroenten: gewassen voor winterzaaien, beoordelingen

Tuinders weten hoe kostbaar elk uur van het voorjaarszaaien is en hoe druk de lentedagen kunnen zijn. Het zaaien van groenten en kruiden in de winter kan de klus vergemakkelijken en biedt vele voordelen.

Ervaren tuinders beheren hun tijd verstandig en zaaien in de herfst met succes veel groenten. Deze methode heeft echter zijn eigen eigenaardigheden en het is noodzakelijk om eerst de theorie te bestuderen voordat je overgaat tot praktische toepassingen.

Wat is winterzaaien?

De verklaring voor de term ligt impliciet in de naam zelf besloten: een methode waarbij zaden niet in het voorjaar, maar in de late herfst, vóór de winter, worden gezaaid. Dit gebeurt door delen van het perceel te selecteren die na de groenteoogst zijn gerooid en zaadmateriaal voor specifieke gewassen te prepareren.

Traditioneel zaaien in het voorjaar houdt in dat men wacht tot de sneeuw smelt en de grond opwarmt. Dit vertraagt ​​de opkomst van de eerste scheuten. Winterzaaien van groenten resulteert in een vroege kieming en oogst.

Voordelen van winterzaaien

Tuinders die deze optie al op hun percelen hebben geprobeerd, merken de vele voordelen van winterzaaien en -planten op:

• tijdbesparing (sommige gewassen “zitten” in het voorjaar al vrolijk in de grond);
• een vroege oogst verkrijgen (2-3 weken);
• planten ondergaan winterharding onder de sneeuw, groeien sterk, winterhard en gezond;
• spruiten van zaden die in de herfst zijn gezaaid, komen in het voorjaar gelijkmatiger uit;
• Omdat de groenten eerder geoogst zijn, wordt het bed gebruikt voor zomergewassen.

Moeilijkheden doen zich bijvoorbeeld ook voor bij wisselvallig weer, met plotselinge vroege vorst en langdurige regenval. Wanneer de wintervorst aanhoudt, vertraagt ​​de kieming en wordt de ontwikkeling van de plant belemmerd. Maar de voordelen wegen ruimschoots op tegen de nadelen, en opgebouwde ervaring en aandacht voor alle factoren zullen problemen helpen voorkomen.

Gewassen voor winterzaai

Alleen vroegrijpe, winterharde gewassen worden in de herfst gezaaid. Dit komt doordat lagere temperaturen ervoor kunnen zorgen dat sommige groenten later bloeien en doorschieten. Dit vermindert de vruchtkwaliteit en -opbrengst. Het is ook belangrijk om te onthouden dat niet alle rassen, zelfs de winterharde, geschikt zijn voor winterzaai.

Dille

Peterselie- en dillesoorten zijn geschikt om voor de winter te zaaien. Omdat dille kiemt bij 2 °C, is het het beste om te wachten tot het weer stabiel is afgekoeld voordat u gaat zaaien.

In het voorjaar, tussen 15 en 20 mei, is dille klaar om te oogsten. Geschikte soorten:

• Aurora;
• Grenadier;
• Waaghals;
• Dit.

Dille wordt gezaaid in rijen, droge zaden planten tot een diepte van 3 cm.

Peterselie

Peterselie in de winter zaaien is in alle opzichten voordelig, omdat het zorgt voor een gelijkmatige kieming en vroege groene opbrengst. Voorjaarszaailingen kiemen altijd langzaam en moeizaam, wat resulteert in aanzienlijk tijdverlies.

Er worden blad- en wortelrassen gezaaid. Grootbladige rassen zijn bijzonder succesvol:

• Stationwagen;
• Aster;
• Briesje;
• Kucheryavets.

Van de wortelsoorten is Suiker geschikt.

Salade

Als de temperatuurmetingen +2ºC…-2ºC zijn, is het tijd zaai slaDe aanbevolen dosering per vierkante meter is 0,8 gram. Het is raadzaam de meststof niet dieper dan 2 cm in de grond te werken.

Variëteiten:

• Rapsodie;
• Dubachok;
• Vitamine;
• Gourmet;
• Festival.

Met de juiste verzorging verschijnen de eerste groenten al op 1 mei op tafel.

Koriander

Dit gewas heeft een late zaaitijd, omdat de zaden winterhard zijn tot -10ºC. Koriandervariëteiten zijn onder andere Stimul, Debut, Taiga en Borodinsky.

Waterkers

Het gewas kenmerkt zich door directe kieming en snelle groei. Winterkers wordt pas gezaaid na het invallen van de kou.

De zaden worden niet dieper dan 1,5 cm in de grond geplant. Soorten:

• Smalbladig;
• Krullend.

Blad (salade) mosterd

Zodra de eerste lichte vorst aanbreekt, is het tijd om slamosterd te zaaien. Geschikte soorten zijn onder andere Greenleaf en Redleaf. De aanbevolen dosering is 2,5 gram per vierkante meter.

Spinazie

Dit nuttige groene gewas wordt twee keer in de herfst gezaaid:

• eind september, om een ​​rozet van bladeren te verkrijgen;
• wanneer de vorst inzet (eind november).

In het eerste geval ontwikkelt de spinazie bladeren, overleeft de winter met succes en begint in het voorjaar snel te groeien. In het tweede geval ontkiemen de zaden in het voorjaar en produceren ze in mei hun eerste vroege blaadjes. Geschikte rassen:

• Stationwagen;
• Juliana;
• Voortgang;
• Garantie.

Wortel

Winterzaaien van wortelen is mogelijk bij temperaturen van +2 tot +5 °C. De zaden worden geplant tot een diepte van maximaal 4 cm.

Variëteiten:

• Supernant;
• Artek;
• Inblikken;
• Alenka.

Wortelen kunnen begin of half juni geoogst worden.

Biet

Ze wachten op het begin van stabiel koud weer en pas dan zaai bietenTemperatuur: van min 2 tot min 5 graden Celsius.

Alleen rassen die niet schieten en bestand zijn tegen lage temperaturen zijn geschikt:

• Rode bal;
• Bordeaux;
• Darynya;
• Thekla;
• Koudebestendig 19.

Vanaf eind mei worden wortelgewassen voor soepen en salades gerooid.

Raap

Het zaaien van rapen vóór de winter helpt de oogst te beschermen tegen de gevaarlijke kruisbloemige aardvlo in het voorjaar. Zaailingen komen vroeg op, voordat de plagen beginnen te vliegen, wat resulteert in hogere en betere opbrengsten.

Variëteiten:

• Witte Nacht;
• Atlantische Oceaan;
• Inleiding.

Selderij

Bladselderij (Yablovsky) wordt aanbevolen voor herfstbeplanting, hoewel de ervaring leert dat wortelrassen ook een goede opbrengst opleveren. Een belangrijk kenmerk van beplanting is een hoge plantdichtheid, omdat een dichtere beplanting een betere kieming bevordert.

Mierikswortel

Tuinders vermeerderen mierikswortel doorgaans vegetatief. Mocht zaaien echter noodzakelijk zijn, dan is de herfst aan te raden. Zaai in rijen en gebruik de volgende rassen:

• Lets;
• Rostov.

Prei

Warmteminnende prei is alleen geschikt voor herfstplanting in zuidelijke streken. In de centrale en noordelijke streken wordt de traditionele planttijd in het voorjaar aanbevolen.

Variëteiten:

• Winnaar;
• Columbus.

Uiensets en nigella

Het zaaien van plantuien en nigella in de winter is populair onder tuinders. Deze manier van planten vermindert de stress van het voorjaar en de zomer, omdat het minder vatbaar is voor plagen en een vroege oogst oplevert.

Volg het plantpatroon en houd rekening met de grootte van de bol. Plant de sets op een diepte van 4 cm en de zaden van de nigella op een diepte van 2 cm.

Variëteiten:

• Shakespeare;
• Myachkovsky 300;
• Radar;
• Odintsovets;
• Muziek.

Half mei wordt het loof van de uien al gesneden en in juli zijn de rapen al op komst.

Welsh uien

Zelfs onervaren tuinders kunnen een oogst bieslook oogsten als ze de zaden voor de winter zaaien. Met minimale inspanning staat de tuin in het voorjaar vol met vroege groene groenten.

Variëteiten:

• 12 april;
• Gribovsky 21;
• Salade 35;
• Kunnen.

Meerlaagse ui

Een ander voorbeeld van een vorstbestendige teelt zijn de meerlaagse uien. Deze worden ongeveer 12 tot 15 dagen voor het begin van de aanhoudende vorst geplant.

Variëteiten:

• Odessa winter 12;
• Geheugen;
• Likova;
• Gribovsky 38;
• Tsjeljabinsk supervroeg.

Knoflook

In noordelijke streken wordt winterknoflook geplant met de teentjes 12-15 cm diep. De beste planttijd is half augustus. Een andere optie is om te planten vóór het koude weer begint, tot een diepte van maximaal 5 cm.

In het zuiden is de gebruikelijke tijd begin november, in het midden uiterlijk begin oktober. Rassen voor winterzaai:

• Ljoebaşa;
• Polesie souvenir;
• Alcor;
• Komsomol;
• Messidor;
• Hermann;
• Opgeslagen.

Radijs

Om radijzen te planten, wacht u tot de temperaturen koeler worden. De gebruikelijke zaaitijd in gematigde klimaten is november, om te voorkomen dat de zaden voortijdig ontkiemen.

De norm voor 1 vierkante meter is 10 gram.

Variëteiten:

• Spartacus;
• Vuurtoren;
• Volhardend;
• Huzaar;
• Kas;
• Vroeg knapperig.

In het voorjaar wordt de eerste oogst begin mei binnengehaald.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in:

Wanneer moet je daikon buiten planten in de regio Moskou?
Daikon is nogal kieskeurig als het gaat om het buiten planten van zaden. Een verkeerde planttijd kan...Lees verder…

Pastinaak

Pastinaken zijn uitstekend geschikt voor winterteelt. Het gewas heeft een lage kiemkracht, maar wanneer het vóór de winter wordt geplant, neemt de kiemkracht toe. Geschikte rassen zijn onder andere:

• Student;
• Ronde;
• Het allerbeste.

Venkel

Sinds de herfst wordt dit gewas alleen in het zuiden gezaaid; in de middenzone en in het noorden is het risico op plantensterfte groot.

De zaden worden 2 cm diep in de grond geplant.

Variëteiten:

• Aroma;
• Goed gedaan.

Zuring

Elke variëteit van het gewas is geschikt voor herfstbeplanting. De groene bladeren komen al vroeg in het voorjaar tevoorschijn en kunnen al in april of begin mei worden geoogst voor salades en soepen.

Aardappel

Aardappelen planten vóór de winter is niet gebruikelijk, maar het is een optie. Kies hoogwaardige knollen met een gewicht van 120-150 gram en plant ze tijdens milde vorst. In het voorjaar moet je een rek plaatsen om te voorkomen dat de zaailingen beschadigd raken door latere vorst.

Variëteiten:

• Margarita;
• Lelie;
• Nevski;
• Yavar;
• Lapis lazuli.

Kool

Winterzaaien van kool is alleen mogelijk in het zuiden, maar is niet bijzonder populair. Er zijn rassen die bestand zijn tegen voorjaarsvorst, maar er is altijd risico op bevriezing tijdens de daaropvolgende vorst.

Geschikte wittekoolsoorten zijn onder andere Zarya, Sibiryachka en Dumas. Van de rode koolsoorten worden Gako 741 en Krasnaya Rannyaya als de beste beschouwd.

Succesvolle winterzaai van Calabrese broccoli, Garantiya bloemkool en Pekingese Khivinskaya 5 kool is ook goed. Vroege rassen zijn niet geschikt; het is raadzaam om middenseizoens- of late rassen te kiezen voor winterzaai.

Hoe groenten te zaaien vóór de winter

Om vroeg van groenteoogsten te kunnen genieten, moet u de eenvoudige regels voor het planten van gewassen vóór de winter kennen.

Een locatie kiezen

Goed gedraineerde, zonnige plekken zonder stilstaand water of hellingen zijn ideaal. Goede drainage en vruchtbare grond zijn essentieel.

Het is het beste om de bedden tegen koude wind te beschermen met een hek, hekwerk, bomen of bijgebouwen. Op zand moeten de bedden maximaal 20 cm hoog zijn; op andere grondsoorten is 12-15 cm voldoende.

Het is belangrijk om locaties te kiezen waar geen sneeuw valt. Anders smelten de sneeuwduinen langzaam als het in het voorjaar warmer wordt, waardoor de zaailingen in het water achterblijven.

Deadlines

De basisregel is dat gezaaide zaden in de grond moeten zwellen, maar niet mogen ontkiemen. Om dit te bereiken, worden ze gezaaid bij een bodemtemperatuur van maximaal 0 °C. Een teken dat de grond klaar is voor winterzaaien, is het verschijnen van een harde korst aan de oppervlakte na de eerste vorst.

Traditioneel wordt de periode van eind oktober tot half november als geschikt beschouwd. De timing wordt echter aangepast op basis van het klimaat in de regio, het weer van het huidige jaar en de weersvoorspellingen.

De bedden klaarmaken

De oppervlakte van het perceel voor herfstzaai hangt af van het aantal te zaaien gewassen. De bedden worden ruim van tevoren voorbereid, ongeveer 2-3 weken voor de geplande werkzaamheden.

Tussen de bedden worden altijd looppaden vrijgelaten en de randen worden verstevigd met planken of leisteen. Alle plantenresten worden zorgvuldig verwijderd, de bedden worden omgespit, losgemaakt en voorzien van de benodigde meststoffen.

Op zure grond wordt vooraf dolomietmeel toegevoegd (ongeveer 120-150 gram per vierkante meter) en wordt het gebied omgespit. Op zware grond worden turf en compost toegevoegd.

Voeg 0,5 emmer humus en een kopje houtas toe aan de grond. De aanbevolen dosering is per vierkante meter.

Geschikt zijn complexe samenstellingen en kant-en-klare meststoffen:

• nitrofoska;
• Kemira;
• Oplossing.

Zaai de gewassen in voren en plant de zaden dieper dan bij zaaien in het voorjaar. Bereid de droge grond van tevoren voor om aan te vullen. Bedek de zaden niet met bevroren grond.

Zaadvoorbereiding

Alleen droge zaden zijn geschikt om te zaaien, dus kies grote exemplaren. Desinfectiemiddelen zijn niet toegestaan; bestuiven met droge as is wel toegestaan.

Om het proces te versnellen, lijmen veel tuinders zaden op stroken toiletpapier en planten ze vervolgens direct in de voren. Dit zorgt voor een precieze plantafstand en voorkomt overbevolking.

Zaaien voor de winter

De werkzaamheden worden uitgevoerd op een heldere dag, nadat het gebied sneeuwvrij is gemaakt. De zaden worden volgens het patroon in voren gezaaid of er worden voorbereide stroken gelegd. Vervolgens wordt de grond bedekt met droge aarde en sneeuw (als er sneeuw is gevallen). Als er geen sneeuw ligt, worden de beplantingen bedekt met sparrentakken, turf of humus.

De laag beschermt de planten tegen de kou en voorkomt dat er een harde korst op het oppervlak ontstaat. Kleine zaden kunnen het beste met rivierzand worden gezaaid.

Kenmerken van winterzaaien

Gezaaide zaden zwellen al op in de grond vóór de vorst, maar hebben geen tijd om te ontkiemen. Ze blijven tot de lente onder de sneeuw liggen en ontkiemen dan snel en gelijkmatig. Dit is vooral handig tijdens de lange, koude lentes in de meeste regio's van Rusland.

In het voorjaar duurt het lang voordat de grond opwarmt en droogt deze langzaam uit, door het gebrek aan zonlicht. Dit vertraagt ​​het planten. Als de gewassen echter in de herfst zijn gezaaid, zullen de scheuten eerder opkomen en zal eventuele vorst de afgeharde planten niet schaden.

Zaaien in de winter is gunstig tijdens droge lentes, omdat het de in de winter opgeslagen vochtigheid gebruikt om te zwellen. Het is aan te raden de zaailingen in het voorjaar af te dekken met agrofibre, omdat dit een nog eerdere kieming bevordert.

Het is het beste om het materiaal over de bogen te spannen en, zodra het weer aanhoudend warm wordt, de afdekking te verwijderen. Om de sneeuw snel te laten smelten, strooi je as over het gebied.

Het is belangrijk om te onthouden dat groenten die op deze manier worden geteeld, niet geschikt zijn om te bewaren. Ze worden in het voorjaar en de zomer gegeten, en gewassen die in kelders en kelders worden bewaard, worden in het voorjaar geplant.

Beoordelingen

Irina, Saratov

Ik zaai wortels en peterselie altijd in de herfst. Ze leveren goede wortelgroenten op, en vanaf mei voeg ik deze vroege blaadjes overal aan toe. Wortels gaan in soepen en salades. In het voorjaar verlang ik al naar iets vers, en zo'n moestuin is precies wat ik nodig heb.

Nikolay, Vologda

Ik had nog nooit geprobeerd groenten te kweken door ze in de winter te zaaien. Maar toen mijn peterselie in het voorjaar wéér niet wilde ontkiemen, besloot ik te experimenteren. Ik kocht vroeg zaden, maakte het bed klaar en zaaide ze in november. Eind april had ik al wintergroenten, ondanks het feit dat de lente vroeg en warm was. Dit is de enige manier waarop ik ze nu ga planten; ik ben dit jaar ook van plan om dille en sla te gebruiken.

Conclusie

Het zaaien van groenten in de winter zorgt voor een vroege, uitstekende oogst. Deze optie bespaart aanzienlijk tijd in het voorjaar en verlicht de zware arbeid van tuinders.