Daslook, daslook, daslook en kolba zijn allemaal namen voor dezelfde plant uit de Amaryllisfamilie, een onderfamilie en geslacht van uien. De plant komt oorspronkelijk uit het Europese deel van Eurazië. De medicinale eigenschappen ervan werden al erkend door oude Griekse genezers. De bollen worden in de herfst gerooid en jonge daslook wordt in het vroege voorjaar geoogst.
Gevormde knobbeltjes zijn moeilijk te verwarren met andere oneetbare wortels, maar de bladeren van de nuttige daslook en de giftige lelietje-van-dalen en nieskruid lijken op elkaar. Om vergiftiging te voorkomen, is het belangrijk om de belangrijkste verschillen te kennen.
De voordelen en nadelen van berengras
De tere spruitjes worden geoogst om de vitamine- en mineralenreserves van het lichaam aan te vullen. Daslook bevat:
- glycosiden - antibacteriële, antischimmel- en antiparasitaire werking
- retinol - herstelt visuele functies, verbetert de kwaliteit van huid, haar en nagels;
- ascorbinezuur - verantwoordelijk voor de immuniteit;
- Vitamine B - normaliseert de werking van het zenuwstelsel;
- fytonciden zijn stoffen met een antioxiderende werking;
- lysozym (muramidase) - remt de groei van pathogene bacteriën;
- Essentiële oliën - versnellen stofwisselingsprocessen en normaliseren de ademhaling.
Mensen met een voorgeschiedenis van chronische gastritis, pancreatitis, maagzweren of cholecystitis moeten lentegroenten vermijden. Vermijd overmatig gebruik van salades tijdens de zwangerschap en borstvoeding, aangezien de effecten ervan op het zich ontwikkelende lichaam van de ongeboren en de huidige baby onbekend zijn. Als chronische aandoeningen verergeren na het eten van de salade, kunnen symptomen optreden die lijken op die van een vergiftiging.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Verschillen tussen daslook en giftige planten
De kans op vergiftiging door weidegroen is veel kleiner in de herfst – dan graven mensen de bollen op, die niet op giftige planten voorkomen. In het voorjaar moeten artsen echter vaak slachtoffers behandelen die per ongeluk vergelijkbare bladeren hebben verward.
Het belangrijkste kenmerk van daslook is de kenmerkende knoflookgeur. Die is zwak als de plant nog groeit, maar als je een blad in je hand wrijft, wordt de geur sterker. Na regen is het moeilijk om de twee geuren te onderscheiden, vooral als je geen ervaren proever bent. Daarom is het verstandig om de verschillen te onthouden.
Verschillen tussen berengras en giftige planten:
| Plantendelen | Daslook | Helleborus en lelietje-van-dalen |
| Bladeren | zacht, mals | gegolfd dicht |
| Wortelzone | met een roodachtige tint | licht, witachtig bij nieskruid en donkergroen bij lelietje-van-dalen |
| Groeirichting | de volgroeide bladeren groeien omhoog | "Volwassen" nieskruid vormt een hoofdje, en lelietje-van-dalen vormt een rozet |
| Bladvorm | langwerpig, lancetvormig | breed, traanvormig, elliptisch |
Tekenen van vergiftiging en methoden voor het verlenen van eerste hulp
Symptomen van intoxicatie treden binnen 15 minuten na blootstelling op bij kinderen en binnen 40-60 minuten bij volwassenen. Slachtoffers ervaren een branderig gevoel in mond en keel, dorst, misselijkheid, zwakte, duizeligheid, buikkrampen en kolieken. Er treedt ook toegenomen zweten, speekselvloed en braken op.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Als er niet snel hulp wordt geboden, vertraagt de hartslag en wordt het bewustzijn aangetast. Bij kinderen zijn epileptische aanvallen een bijkomend symptoom. Bel een ambulance bij de eerste tekenen van een branderig gevoel in de keel en dorst. Begin, terwijl de ambulance rijdt, zelf met de revalidatie.
Eerste hulp bij accidentele vergiftiging met plantengif
Als het slachtoffer bij bewustzijn is, spoel dan de maag met warm water en wek braken op totdat de vloeistof vrij is van voedselresten. Neem een absorberend middel in, zoals actieve kool, Enterosgel, Atoxil of Polysorb.
Als de patiënt bewusteloos is, wordt hij of zij op de zij gelegd om te voorkomen dat hij of zij stikt in het braaksel. Vervolgens wordt er via een slangetje vloeistof en sorptiemiddel toegediend, bijvoorbeeld een infuus waarin met een spuit zonder naald vloeistof wordt gepompt.
Verdere ontgiftingsprocedures worden in een ziekenhuisomgeving uitgevoerd. Zelfs als de toestand van het slachtoffer verbeterd is, is ziekenhuisopname noodzakelijk. Er kunnen complicaties optreden.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Om vergiftiging door berenkruid te voorkomen, kun je het het beste op je eigen terrein kweken. Zo weet je zeker dat het niet giftig is. Wanneer je het in het bos verzamelt, inspecteer en ruik dan zorgvuldig elk blad en elke scheut, en let daarbij op de dikte en het patroon van de bladeren. Vermijd het kopen van "geschenken van de natuur" bij ongereguleerde verkopers en pluk geen daslook langs de kant van de weg of op industrieterreinen.
Plantdata voor peterselie voor de winter van 2020 volgens de maankalender
Wanneer groenbemesters schadelijk kunnen zijn
Een kruid dat bescherming nodig heeft: de eigenschappen van rozemarijn
Daslook of daslook: hoe voorkom je vergiftiging door bladgroenten?