Gember - gunstige eigenschappen en contra-indicaties voor gebruik

Gember is een Aziatisch kruid waarvan de wortel veel wordt gebruikt voor medicinale doeleinden. Hoewel de heilzame eigenschappen van de plant al eeuwenlang bekend zijn, is het belangrijk te begrijpen dat gember ook bepaalde beperkingen en contra-indicaties heeft, waarmee rekening moet worden gehouden voordat het als medicijn wordt gebruikt.

Samenstelling en algemene gunstige eigenschappen van gember

De plant is rijk aan sporenelementen en vitamines die essentieel zijn voor de normale werking van het menselijk lichaam. Het is echter belangrijk om te weten dat de meest heilzame bestanddelen zich in de wortelstok bevinden (de ondergrondse scheut van de bloem, die ten onrechte wordt beschouwd als de wortel van de plant).

Het product bevat:

• essentiële oliën;
• harsachtige verbindingen;
• zetmeel;
• suiker;
• lipiden;
• vetten;
• niacine;
• onverzadigde vetzuren;
• asparagine;
• zingibereen;
• gingerol;
• fellandreen;
• choline;
• kamfeen;
• essentiële aminozuren;
• micro-elementen (Zn, Fe, Mg, Ca, P, Na, K, Si, Ge, Cr en Al);
• vitamine A, C, K en groep B.

De wortelstok van de bloem heeft slijmoplossende, verwarmende, pijnstillende, antibacteriële, ontstekingsremmende, windafdrijvende, zweetdrijvende, immunostimulerende, oncoprotectieve en licht kalmerende eigenschappen. De unieke samenstelling van de plant maakt het mogelijk om hem te gebruiken voor de behandeling en preventie van een breed scala aan ziekten en aandoeningen:

1. Gember herstelt de hormoonbalans, ongeacht het geslacht. Het gebruik van de wortelstok helpt menstruatieklachten bij vrouwen te verlichten en stimuleert de potentie bij mannen. De ondergrondse scheuten van de plant worden actief gebruikt bij de behandeling van vrouwelijke onvruchtbaarheid.
2. De harsachtige stoffen in de wortel hebben een desinfecterende werking en versnellen het herstelproces van beschadigd weefsel.
3. Bovendien verbetert de plant de spijsvertering door de maagzuursecretie te normaliseren, wat helpt om klachten als indigestie en winderigheid te verlichten.

   

4. De plant wordt actief gebruikt voor de behandeling van acute virale luchtweginfecties vanwege zijn slijmoplossende, antimicrobiële, zweetdrijvende en immuunstimulerende effecten.
5. Gemberwortel verlicht misselijkheid. Daarom wordt het gebruikt om reisziekte en toxicose in de vroege zwangerschap te voorkomen.
6. Het vermogen van de plant om de activiteit van parasieten te remmen, wordt gebruikt bij de behandeling van worminfecties.
7. Regelmatig gebruik van de plant versterkt de vaatwand en verwijdert ‘slechte’ cholesterol uit het lichaam.
8. Door na elke maaltijd op de wortelstok van de bloem te kauwen, kom je van een slechte adem af en verbeter je de kwaliteit van je tanden.
9. De etherische oliën van de plant hebben een kalmerend effect op het menselijke zenuwstelsel.

   

10. Omdat de plant de stofwisseling versnelt, is het een onmisbaar hulpmiddel bij gewichtsverlies.
11. De plant wordt gebruikt tegen vergiftiging, omdat het helpt bij het verwijderen van gifstoffen en andere schadelijke stoffen uit het lichaam.
12. Bovendien is aangetoond dat de plant een gunstig effect heeft op het cognitieve vermogen en de fysieke prestaties van mensen.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in:

Bijenbrood: gunstige eigenschappen en hoe het te consumeren
Bijenproducten zijn erg gewild vanwege hun complexe effecten. Leer hoe u ze kunt gebruiken...Lees verder…

Contra-indicaties en schade van gember voor het lichaam

Ondanks de vele medicinale eigenschappen die de wortelstok van de plant bezit, is voorzichtigheid geboden bij het gebruik ervan.

Het product is gecontra-indiceerd bij:

• individuele intolerantie voor de plant;
• bloeden;
• warmte;
• brandwonden;
• ulceratieve ziekten van het maag-darmkanaal;
• gastritis;
• galstenen;
• diverticulitis;
• diverticulose;
• voedselreflux;
• hartritmestoornis;
• hartziekten;
• hepatitis;
• cirrose;
• tumorvormingen.

https://www.youtube.com/watch?v=Ag0fGFr-6X8

Bij gebruik van de plant voor deze aandoeningen kan de ziekte verergeren. Medicijnen op basis van gember mogen niet voor het slapengaan worden ingenomen, omdat ze slapeloosheid kunnen veroorzaken.

Overmatige consumptie van gember kan leiden tot ongewenste bijwerkingen, waaronder:

1. Verslechtering van het gezichtsvermogen.
2. Droogheid en irritatie van de huid.
3. Hartritmestoornissen.
4. Slaapstoornissen.
5. Emotionele instabiliteit.
6. Misselijkheid.
7. Braaksel.
8. Diarree.

Doseringsvormen en voorschriften

Gember is een uniek voedingsgewas dat al duizenden jaren wordt gebruikt als pittige smaakmaker voor gerechten. Het sap wordt toegevoegd aan sauzen, saladedressings en zelfs dranken. Gember wordt ook toegevoegd aan thee, gebak, conserven en zelfs alcohol.

Thee

Gemberthee is een versterkend drankje dat het lichaam helpt omgaan met verkoudheid.

Ingrediënten van het drankje:

1. Gemberwortel – 2-3 stuks.
2. Citroen – 2 schijfjes.
3. Honing – 1 theelepel.
4. Kaneel – naar smaak.

Gember en citroen worden een half uur in kokend water getrokken. Honing en kaneel worden aan de getrokken en licht afgekoelde thee toegevoegd.

Tinctuur

Om de tinctuur te bereiden:

1. Je hebt 30 gram van de bloemwortel nodig, geraspt op een grove rasp, en 200 ml wodka.
2. De gember wordt in een donkere glazen pot gedaan, gevuld met wodka en goed afgesloten met een deksel, om verder te laten trekken op een warme en donkere plaats gedurende 2 weken.
3. De tinctuur moet dagelijks geschud worden.
4. Zeef de vloeistof voor gebruik. Om de smaak van het medicijn te verbeteren, kunt u honing en citroensap aan de tinctuur toevoegen.

Kruiden voor gerechten

Dankzij het kenmerkende aroma en de scherpe smaak wordt het product gebruikt als toevoeging aan diverse gerechten. Gemberpoeder wordt toegevoegd aan diverse kruidenmengsels.

Om deze kruidenmix te bereiden, maalt u gedroogde gember in een koffiemolen tot poeder. Deze specerij is een essentieel onderdeel van de Aziatische keuken en geeft een kenmerkende, scherpe geur aan alle gerechten. Het combineert prachtig met vlees, vis en groenten en vult deze gerechten aan en versterkt ze.

Sap

Het sap van de plant vormt de basis voor veel sauzen en saladedressings. Het kan ook worden toegevoegd aan diverse verfrissende en tonische dranken. Om het sap te verkrijgen, rasp je de wortel van de plant en pers je het vocht uit het vruchtvlees.

Ingelegde gember en desserts

Ingelegde gemberwortel wordt veel gebruikt in de Aziatische keuken. Om 250 gram gember in te leggen, heb je het volgende nodig:

1. Zout – 1 theelepel
2. Water – 2 eetlepels
3. Suiker – 1 el.
4. Rode biet – 1 stuk.
5. Azijn – 1 el.

Snijd de gemberwortel in dunne plakjes en giet er 1 kopje gezouten kokend water over. Laat het 5 minuten trekken, giet het water af en giet er 1 kopje gezoet kokend water over. Laat de gember in het gezoete water trekken tot hij volledig is afgekoeld. Voeg vervolgens de bieten en azijn toe. Laat het 12 uur trekken.

Banketbakkers voegen vaak gedroogde of verse gember toe aan diverse baksels, broodjes, peperkoek en muffins. Gembersiroop wordt gebruikt voor snoep en jam.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in:

Boekweithoning: gunstige eigenschappen en contra-indicaties
Bijenhouden is al sinds de oudheid een gangbare praktijk in Rusland. De vaardigheden van de bijenhouder werden van generatie op generatie doorgegeven, omdat dit beroep…Lees verder…

Hoe gember correct te gebruiken

De keuze voor de medicinale vorm van gember hangt rechtstreeks af van het soort ziekte of pathologische aandoening.

Voor gewichtsverlies

Het toevoegen van dit product aan je dieet stimuleert je metabolisme, wat kan bijdragen aan gewichtsverlies, aangezien stofwisselingsstoornissen vaak de oorzaak zijn van obesitas. Om af te vallen, wordt het aanbevolen om gemberwortel vers of als specerij te consumeren.

Gemberthee met citroen, honing en kaneel wordt ook gebruikt om af te vallen. Het wordt aanbevolen om het 's ochtends te drinken, 30-60 minuten voor de maaltijd.

Voor diabetes mellitus

Als u het verse product eet, stimuleert u niet alleen de stofwisseling, maar verlaagt u ook de bloedsuikerspiegel. Dat is vooral belangrijk voor mensen met diabetes.

Voordelen voor vrouwen

De wortel van de bloem verlicht de symptomen van pijnlijke menstruatie en de menopauze. De plant wordt ook gebruikt bij de behandeling van onvruchtbaarheid, omdat het de vrouwelijke hormoonbalans normaliseert. Vrouwen wordt aangeraden om dagelijks twee glazen gemberthee te drinken.

Voordelen voor mannen

Gember wordt al sinds het oude India beschouwd als een krachtig afrodisiacum en wordt veel gebruikt om het libido te verhogen. De specerij stimuleert de potentie door de bloedcirculatie in de intieme zones te verbeteren.

Om de potentie te verhogen, neem je 30 dagen lang 30 gram verse wortel voor het slapengaan. Het beste is om de wortel in te nemen met warme groene thee met suiker. Deze behandeling heeft ook een gunstig effect op de hormoonbalans van de man. Als afrodisiacum wordt ook aanbevolen om het product 60 minuten voor de geslachtsgemeenschap in te nemen.

Normalisatie van de spijsvertering

Deze specerij helpt de spijsvertering te normaliseren door de maagzuurproductie te verhogen en de stofwisseling te versnellen. Om de spijsvertering te verbeteren, kun je het vers of gedroogd consumeren. Gemberthee heeft ook een gunstig effect op de spijsvertering.

Bij hoest, verkoudheid en keelpijn

Een thee van gember, honing en citroen kan hoest en andere verkoudheidsverschijnselen verlichten. Blijf de warme drank drinken totdat u volledig hersteld bent. De maximale dagelijkse dosis is 2 liter. Gembersap met zout kan ook helpen bij keelpijn.

Het is voldoende om 3 keer per dag 2 eetlepels van dit mengsel in te nemen, een half uur voor de maaltijd. Houd er echter rekening mee dat dit product een verwarmend effect heeft op het lichaam. Vermijd gemberthee als u hoge koorts heeft.

Versterking van de immuniteit

Zowel het verse product als medicinale preparaten die ervan worden gemaakt, zoals thee of alcoholtinctuur, helpen de immuniteit te versterken. De tinctuur moet 1 theelepel per keer worden ingenomen, gedurende 14 dagen, driemaal daags.

Kankerpreventie

Er wordt aangenomen dat het regelmatig toevoegen van deze specerij aan uw voeding het risico op kanker kan verkleinen.

Bij gewrichtspijn en reuma

Een kompres van gemalen plantenwortels tot poeder kan gewrichtspijn verlichten. Meng het poeder met een kleine hoeveelheid warm water tot een pasta. Breng de pasta aan op de aangedane plek, dek af met plasticfolie en bevestig met een doek of verband. Laat het kompres 8 uur op de aangedane plek zitten. Behandelingsduur: 14 dagen.

Voor kiespijn

Dit product kan kiespijn snel verlichten. Hiervoor wordt de wortel vermalen tot een pasta en direct op de tand aangebracht of in de holte geplaatst. De pasta moet 30 minuten op de tand blijven zitten om het gewenste effect te bereiken. De pijn kan de eerste paar minuten na het aanbrengen van de pasta heviger worden, maar verdwijnt meestal volledig binnen 5-10 minuten.

In de cosmetologie

De specerij wordt gebruikt om de huid gladder te maken en diverse huidontstekingen (acne, zweren, steenpuisten, abcessen) te verlichten. Om een ​​acnetonicum te bereiden, meng je het sap van de plant in gelijke delen met water. Irritatie of huidzweren kunnen worden verlicht met een wattenschijfje gedrenkt in het sap van de wortelstok.

Leg simpelweg een vochtig wattenschijfje een paar minuten op de aangedane plek, zodat de actieve ingrediënten van het sap lokaal kunnen inwerken. Herhaal deze procedure eenmaal per dag totdat het probleem volledig is verdwenen.

Gebruik tijdens zwangerschap, borstvoeding en kindertijd

Gember is een populair middel tegen ochtendmisselijkheid tijdens de zwangerschap. Het is echter met uiterste voorzichtigheid te gebruiken tijdens de zwangerschap en moet volledig worden vermeden tijdens het derde trimester.

Het wordt afgeraden om deze specerij te gebruiken tijdens de borstvoeding, omdat de actieve ingrediënten in de moedermelk terechtkomen en slaapstoornissen en rusteloosheid bij de baby kunnen veroorzaken. Deze specerij wordt afgeraden voor kinderen jonger dan 2 jaar vanwege de mogelijke irritatie van de maagwand.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in:

Gember in een pot kweken en thuis verzorgen
Gember is een Aziatische plant met een wereldwijde populariteit en een unieke chemische samenstelling. Ondanks dit alles...Lees verder…

Opslagregels

Het product kan vers, ingevroren of gedroogd bewaard worden. De specerij kan vrij lang in de koelkast bewaard worden, maar houd er rekening mee dat de voedingswaarde na een week in de koelkast met de helft afneemt. Bewaar het daarom niet langer dan 6 dagen in de koelkast. De onderste planken van de koelkast of de groentelade zijn ideaal voor het bewaren van de specerij.

Invriezen behoudt zowel de smaak als de medicinale eigenschappen van gember. Het is het beste om gember in stukjes en verpakt in een plastic zak in de vriezer te bewaren. Zo kunt u naar behoefte de gewenste hoeveelheid afbreken, zonder de hele gember te hoeven ontdooien. Ingevroren wortelstokken zijn maximaal 3 maanden houdbaar.

Een andere manier om de voedingswaarde en smaak van het product te behouden, is door het te drogen. Dun gesneden en gedroogd, kan het in een luchtdichte verpakking meer dan zes maanden bewaard worden. De specerij kan ook in combinatie met honing bewaard worden, aangezien honing een uitstekend conserveermiddel is. Voor deze manier van bewaren voegt u de geraspte wortel simpelweg toe aan hoogwaardige honing.

Veelgestelde vragen

Bij het eten van een plant met medicinale eigenschappen rijzen er vragen over de werking ervan op het lichaam. Gember is daarop geen uitzondering.

Gember is een gezond gewas dat niet alleen wordt gebruikt in de keuken, maar ook in de volksgeneeskunde. Het wordt al jarenlang gebruikt om verschillende ziekten te behandelen en te voorkomen.

https://www.youtube.com/watch?v=LJjdAEtEpq0