Waarom je wortels niet de hele winter in de tuin moet laten staan

Wortel

Wortels kweken kost niet veel moeite, maar ze tot de lente bewaren is een uitdaging. Veel tuinders zijn het oneens over de bewaarcondities. Sommigen laten ze liever direct in de tuin staan, maar is dat wel de juiste manier? Waarom vinden ervaren tuinders het geen goed idee om wortelen de hele winter in de tuin te laten overwinteren?

Belangrijke kenmerken van wortelgroenten die de bewaring beïnvloeden

Wortels behoren tot die groenten met een dunne schil, waardoor ze snel kunnen reageren op externe omstandigheden. Een ander kenmerk is het feit dat de vrucht geen vocht kan vasthouden.

Lees ook

Ruim de rommel op: wat kun je in de herfst in je tuin laten staan?
Het seizoen is voorbij, maar veel groenten en fruit kunnen nog geoogst worden tot de eerste sneeuw. Laatrijpe groenten, fruit en bladgroenten zijn vooral geliefd vanwege hun lange houdbaarheid. Eet…

Redenen waarom je wortelen tijdens de winter niet in de tuin moet bewaren.

Als u de wortelgewassen in de grond laat staan, zal het vocht snel verloren gaan en zullen ze snel verwelken.
Deze vrucht blijft niet lang in rust. Als de omstandigheden het toelaten, loopt hij snel uit.
De temperatuur in de grond is hoger dan in de lucht. Als u de groente in de herfst in de moestuin laat staan, kan deze direct vegetatieve scheuten gaan produceren.
Onrijpe vruchten zijn gevoeliger voor ziekteverwekkers en zijn niet goed te bewaren. Ze groeien wel door, maar de kwaliteit is minder.

Het is het beste om op tijd te oogsten. Later oogsten leidt tot verlies van voedingswaarde, smaakverandering en veranderingen in textuur.

Belangrijk!

Als u van plan bent wortelen lang te bewaren, is het het beste om geschikte rassen te kiezen. Veel tuinders geven de voorkeur aan de rassen "Moscow Winter" en "Gribovchanin".

Tips voor tuiniers

Soms is er simpelweg geen ruimte om de groente te bewaren, bijvoorbeeld bij een grote oogst of weinig tijd om te oogsten. In die gevallen is het een optie om de wortelen in de winter in de grond te laten.

Om te voorkomen dat de wortelgroente bederft, moet u een aantal aanbevelingen opvolgen:

de toppen worden afgesneden vóór de eerste vorst;
strooi er rijkelijk zand overheen;
bedek het vervolgens met vochtwerend materiaal;
zaagsel of oude bladeren worden over het materiaal gestrooid;
De groenten die over zijn van de winter, moeten vóór het begin van de lente worden geoogst.

Wortelen, geoogst In de winter heeft het een lichtzoete smaak. Dit kan als een pluspunt worden beschouwd. Er is echter een nadeel: de kans op ongedierte, uitlopen en uitdrogen is groot.

Het grootste nadeel is dat het fruit pas na het ontdooien uit de vriezer kan worden gehaald. Bovendien is het aan te raden om het daarna vrijwel direct te consumeren, omdat de houdbaarheid beperkt is.