Oogstdata voor wortelen voor opslag: een tabel met gunstige dagen voor 2020 volgens de maan

Zelfs als je de richtlijnen voor wortelteelt volgt, heb je mogelijk niet genoeg om de hele winter door te komen. Dit hangt niet alleen af ​​van de groeiomstandigheden van de wortelgewassen, maar ook van de juiste en tijdige oogst. Het is niet alleen belangrijk om je aan het oogstschema te houden, maar ook om ervoor te zorgen dat de wortels volledig rijp zijn. Het is essentieel om de juiste bewaarvoorschriften voor wortelen te volgen. Alleen met een integrale aanpak kun je tot in de lente van deze sappige groenten genieten.

Oogstregels

Beschadigde wortelen mogen nooit bewaard worden. Deze groenten beginnen binnen een paar maanden te rotten en schimmelen. Wees voorzichtig met een schop of hooivork (de laatste is veiliger). Beschadiging betekent vruchtverlies. Kies een droge, zonnige en mooie dag om te oogsten. Het is het beste als er een week voor de oogst geen regen is gevallen.

De eenvoudige regels voor het oogsten zijn:

1. Let op de zachtheid, samenstelling en structuur van de grond. Als de grond los is, trek de wortelen er dan een paar tegelijk uit. Het is niet aan te raden om de wortels tegen elkaar te slaan. Laat ze na de oogst in de zon drogen. Verwijder opgedroogd zand met beschermde handen; handschoenen zijn aan te raden.
2. Als de grond hard is, gebruik dan een hooivork. Als je de toppen er niet uit kunt trekken, graaf de wortels dan minstens 10 cm onder de grond uit.

Het losdraaien van de toppen kan de toppen beschadigen. Het is het beste om ze bij de oogst met een scherp mes af te snijden. Het is aan te raden de bladstelen te laten zitten om te voorkomen dat de wortelgroenten na verloop van tijd bederven en om een ​​snellere groei in het voorjaar te bevorderen.

Tekenen van wortelrijpheid

De verpakking bevat oogstdata – controleer deze voor aankoop. Er zijn verschillende soorten rassen: vroege, middenseizoens- en late rassen. Vroege rassen zijn populair om vers te eten, omdat de wortels niet geschikt zijn voor langdurige bewaring, hooguit 1-2 maanden. Deze wortelen worden meestal net voor de rijpheid geoogst.

Lees ookOogstdata voor bieten en wortelen in de regio Moskou De oogst begint met de zaadselectie, waarna ze in de grond worden geplant en het gewas voortdurend de juiste verzorging krijgt. De fase waar het meest naar wordt uitgekeken in al deze tuinieractiviteiten is natuurlijk de oogst.

Middenseizoensrassen zijn het beste. Deze wortelen zijn veel langer houdbaar dan vroege rassen. Ze zijn ideaal voor streken met korte, warme periodes, waar vorst en koud weer al in de vroege herfst kunnen voorkomen.

Laatrijpe rassen hebben het voordeel dat ze lang houdbaar zijn. Deze vruchten hebben een uitstekende smaak en grootte. En als ze correct worden geoogst, blijven de wortels tot in de lente goed – veel langer dan bij de vorige twee rassen. Het is het beste om wortelrassen in de tuin af te wisselen. Zo kan de oogst enkele maanden duren, wat handig is voor drukke tuinders.

Het is belangrijk om het juiste moment te kiezen om wortelen te oogsten. Hier zijn een paar tekenen:

1. Kijk naar het groeiseizoen op de verpakking. Onthoud wanneer de zaailingen opkomen. Het is gemakkelijk te berekenen wanneer het gewas volgroeid is. Let ook op de plantlocaties. Een fout kan fataal zijn als verschillende rassen in dezelfde perken groeien.
2. Schat de grootte van de groenten in. Dit kun je doen aan de hand van de foto op de zaadverpakking, die ook informatie geeft over de afmetingen. Als de grootte niet overeenkomt met die in jouw tuin, kun je beter nog even wachten.
3. Beoordeel de conditie van de wortelgewassen. Soms kunnen kleine wortels wit worden. Dit betekent dat het gewas dringend geoogst moet worden, anders bestaat het risico op overgroei.

Maar als het groen helemaal geel is geworden, moeten de planten onmiddellijk behandeld worden!

Hoe kom je van tops af?

Wortels bevatten caroteen, wat een positief effect heeft op het gezichtsvermogen. En het loof van de wortel is gezonder dan de wortelgroenten zelf, met 300 keer meer voedingsstoffen! Je kunt het loof op verschillende manieren verwijderen:

• draaien;
• met een mes afsnijden en een staart van 15 mm achterlaten;
• verwijderen met een dunne laag wortelen.

Meestal kiezen alleen mensen met uitgebreide ervaring in de moestuin voor de laatste optie. Deze methode vereist precisie bij het verwijderen van het loof. Dit voorkomt dat de toppen teruggroeien tijdens de winteropslag. Na het snoeien van de toppen worden de vruchten gedroogd. Het mes kan worden vervangen door een snoeischaar of schaar, afhankelijk van wat het handigst is.

Wij berekenen de schoonmaaktijd

Zoals reeds opgemerkt, zijn er wortelen in vroege, middenseizoens- en late variëteiten. De oogsttijd is direct afhankelijk van deze variëteiten. Vroege variëteiten hebben slechts 70-90 dagen nodig om te rijpen en deze groenten zijn doorgaans tot twee maanden houdbaar. Voorbeelden van variëteiten zijn de Parijse Carrotel, Fincor en Amsterdamse wortel. Middenseizoenswortelen beginnen na ongeveer 105 dagen te rijpen, maar hun kwaliteit is vele malen hoger. Deze wortelen zijn rijk aan nuttige voedingsstoffen. Voorbeelden hiervan zijn:

• Rothe-Riesen;
• Vitamine;
• Moskouse winter.

Late variëteiten hebben de langste rijpingstijd – 120 dagen – maar leveren de beste kwaliteit. Ze zijn ook tot ver in de zomer houdbaar. Tot deze variëteiten behoren Osobaya, Queen of Autumn en Red Giant.

Lees ookWaarom je wortels niet de hele winter in de tuin moet laten staan Het kweken van wortelen kost niet veel moeite, maar ze tot de lente bewaren is een uitdaging. Veel tuinders zijn het oneens over de bewaarcondities. Sommigen laten ze liever direct in de...

Belang van klimaat

Weersomstandigheden en klimaat zijn belangrijke factoren voor de ontwikkeling van de vruchten in de grond. Natuurlijk varieert ook de timing afhankelijk van deze factoren. In droge klimaten zijn frequent water geven en het toevoegen van minerale meststoffen noodzakelijk. Tijdens natte, sneeuwrijke periodes is druppelen ten strengste verboden. De temperatuur vóór de oogst moet rond de 7 °C (45 °F) liggen, niet lager. Deze temperatuur moet worden gebruikt om de worteloogst te plannen.

Wortels hebben meer tijd nodig om te rijpen als het weer niet gunstig is. In koudere streken duurt het langer, dus worden vroegrijpe rassen gekozen. Zorgvuldige inspectie is essentieel; fouten kunnen leiden tot vruchtverlies.Wortels oogsten uit de tuin voor opslag in 2020 is het noodzakelijk, met de nadruk op de maankalender.

Maanreinigingskalender

Een assistent voor groentetelers – een maankalender voor de oogst van wortelen. Deze kalender helpt u bij het kiezen van de juiste timing voor alle fasen van de wortelteelt, inclusief de oogst. De data en maanden zijn afhankelijk van de maanfasen en -constellaties, die al lang door wetenschappers worden bestudeerd. De oogstdata volgens de maankalender staan ​​in de tabel:

Als het op een gunstige datum regent, wordt de oogsttijd van de wortelen uitgesteld tot de volgende gunstige dag.

Het belang van de regio

De rijpingstijd van het gewas hangt direct af van de plantregio. Daarom moet de oogsttijd van wortelen in 2020 worden berekend op basis van de volgende regionale kenmerken. De Oeral heeft korte en koude zomers, dus vroeg planten is niet aan te raden. Het is het beste om wortelen hier eind mei te zaaien voor een goede oogst in de zomer.

In de regio Moskou en Centraal-Rusland kunnen wortelen het beste begin mei worden geplant. Middenseizoensrassen kunnen rond 20 augustus worden geoogst, terwijl late rassen begin september kunnen worden geoogst. In de regio Leningrad worden vaker vroege rassen geteeld, omdat de wortelen moeten worden gerooid voordat de vorst invalt. Andere rassen moeten uit zaailingen worden gekweekt. In Siberië kan elk ras worden geplant, maar alleen uit zaailingen en bij voorkeur in een kas.

Wortels klaarmaken voor opslag

Wortels kunnen in de koelkast of kelder bewaard worden. Het belangrijkste is om de wortels goed voor te bereiden. Het is aan te raden om ongeveer 30 dagen voor het rooien te stoppen met water geven, aangezien er later vorst kan optreden. Kies een droge, heldere dag om te rooien, maar vermijd direct zonlicht. Bereid de wortelen voor op de opslag. Begin met het drogen en afsnijden van de toppen. Leg ze in een goed geventileerde ruimte om ervoor te zorgen dat ze goed drogen.

De meest populaire opslagmethoden zijn:

• met kleioplossing;
• in het zand;
• met polyethyleen.

Elke zomerbewoner beslist zelf welke hij kiest, na de voor- en nadelen te hebben bestudeerd.

Opslagregels

Voor langdurige bewaring kunnen wortelen in kisten worden geplaatst, bedekt met zand en in de kelder worden bewaard. Wortelgroenten kunnen kort in de koelkast worden bewaard – ongeveer 30 dagen. Voor langdurige bewaring moeten wortelen zo worden geplaatst dat er een kleine afstand tussen de wortels zit – ze mogen elkaar niet raken. Deze regel is belangrijk, anders gaat het gewas rotten. Zand kan worden vervangen door een speciaal mengsel van as, zaagsel en zout. Deze zijn goed omdat ze gemakkelijk en snel al het vocht opnemen.

Hieronder staan ​​de meest voorkomende opslagfouten:

1. Onvoldoende droging. Veel groenten kunnen verloren gaan doordat ze niet goed gedroogd zijn. Het fruit zal donkerder worden en gaan rotten. Het is aan te raden om wortelen in een tuinbed te planten, zodat ze samen met de grond uitdrogen.
2. Het is niet nodig om de toppen er helemaal af te snijden, zoals hierboven vermeld. Het is aan te raden om het groeipunt te laten zitten. Zonder dit zullen de wortels niet van goede kwaliteit zijn.
3. Bewaar de groenten na het afsnijden op een koele, donkere plaats. Ze blijven 1 tot 2 weken houdbaar. De kern behoudt zijn sap en de schil blijft stevig.

Sorteerfouten, of juist het ontbreken daarvan, komen vaak voor. Als het fruit al rot of bedorven is, kan het niet zo blijven. Sorteren is essentieel.

De volgende veelgemaakte fout zijn ongekoelde wortelen. Wortelen worden gekoeld bewaard bij een bewaartemperatuur van -2 tot +2 °C. ^OS. Zo blijft het de hele winter vers. Anders bevriest het. Bewaarzakken zijn ook belangrijk om te vermelden – ze mogen niet te strak worden afgesloten. Ze laten geen condensatie en koolstofdioxide in de groenten vrij. Nogmaals, zorgvuldig sorteren en bedorven groenten verwijderen is aan te raden. Het is aan te raden om een ​​paar gaatjes in de zak te prikken om de zuurstofuitwisseling te verbeteren.

Bewaarmethoden moeten elk jaar variëren. Na verloop van tijd kan er schimmel ontstaan ​​in de opslagruimtes en materialen, wat een negatieve invloed kan hebben op de groenten. Het is aan te raden om de groenten minstens twee keer per jaar te sorteren:

• de eerste is na verzameling;
• de tweede - na het drogen.

Het is ook belangrijk om de juiste bewaartemperaturen te onthouden. Verwijder de toppen niet met de hand, maar gebruik liever eenvoudig gereedschap (een schaar, snoeischaar of een mes). Anders kunnen de toppen van de groenten beschadigd raken.

Wortels oogsten in 2020 is niet moeilijk. Maar je moet je wel aan de regels houden. Er zijn veel nuances, maar oplettendheid en zorgvuldigheid redden elke situatie.