Veel groentegewassen worden gekweekt uit zaailingen in wisselende klimaten, terwijl wortelen direct op hun vaste plek worden geplant zonder verder te verplanten. Dit bespaart tijd en vereenvoudigt de landbouwpraktijk, maar vereist ook zorgvuldige aandacht voor de specifieke kenmerken van het gewas. De opbrengst van deze vitaminerijke groente hangt af van de groeiomstandigheden, de juiste verzorging en het tijdstip van planten en oogsten, dat kan worden bepaald met behulp van de maankalender.
Vereisten voor de groeiomstandigheden
Wortels worden beschouwd als koudebestendige gewassen, dus ze worden zowel in het voorjaar als in de herfst gezaaid wanneer de omstandigheden optimaal zijn. De kieming vindt plaats bij 4-6 °C, maar hoe hoger de temperatuur, hoe sneller het zaad kiemt. Bij 8 °C verschijnen de zaailingen bijvoorbeeld binnen 25-30 dagen, bij 18 °C binnen 1-2,5 week en bij 25 °C binnen 6-10 dagen.
Temperaturen tot -4 °C zijn niet schadelijk voor zaailingen, maar stimuleren de stengelvorming als de plant 5-8 bladeren heeft. Zaai in de herfst of het vroege voorjaar op een geschikt tijdstip om mogelijke vorst te vermijden. Planten met 3-4 of 8 of meer bladeren zijn minder vatbaar voor stengelvorming.
Landing per regio
Op basis van de temperatuurvereisten van het gewas wordt het tijdstip voor het buiten zaaien van wortelen bepaald. Er zijn echter geen standaarddata, omdat klimaten sterk variëren en de lente (of herfst) niet altijd volgens de kalender valt. In de regio Moskou en Centraal-Rusland bijvoorbeeld begint het planten van wortelen eerder in de lente en later in de herfst dan in Siberië.
Plantdata in het voorjaar en de herfst per regio:
- zuidelijke regio's, de Krim, Krasnodar en de regio - als de lente vroeg is en er geen gevaar voor vorst is, dan in de eerste tien dagen van maart (de grond droogt snel uit en als het planten wordt uitgesteld, zullen de zaden niet voldoende natuurlijke vochtigheid hebben);
- Moskou en de regio, regio's van Centraal-Rusland - vroege en middenseizoensvariëteiten worden gezaaid in de derde tiendaagse periode van april, laatseizoensvariëteiten worden geplant in de tweede tiendaagse periode van juni, winterzaaien vindt plaats tot half november;
- Trans-Oeral, Oeral – eerste tien dagen van mei (vorst is mogelijk, dus het bed moet 's nachts worden afgedekt met spingebonden folie of folie), geplant voor de winter 1-1,5 week voor het begin van de vorst;
- Siberië – de tweede of derde dag van mei, wanneer de kans op vorst voorbij is (het is beter om middenseizoensvariëteiten te zaaien, aangezien late variëteiten mogelijk niet rijp zijn); in de herfst – 1,5–2 weken vóór het begin van echt koud weer.
Een variëteit selecteren (foto)
Bij het kiezen van een ras moet u rekening houden met de planttijd (lente, herfst), het lokale klimaat, de rijpingstijd en het doel van de teelt (voor consumptie, lange- of kortetermijnopslag).
Variëteiten, rijpingsperioden:
- vroeg (Tushon, Amsterdam, Laguna F1, Dutchman, Baltimore F1, Bureau) - volledige rijping vindt plaats 65-90 dagen na opkomst, kan niet worden bewaard;
- middenvroeg (Alenka, Nantes, Samson, Tip-top) – klaar voor de oogst in 80-100 dagen, niet lang bewaren;
- middenseizoen (Chance, Vitaminnaya, Detskaya Joy, Belgien White) – rijpingstijd van 100 tot 110 dagen, kan worden bewaard;
- laatrijp (Queen of Autumn, Dolyanka, Royal Shantane, Dayana, Nastena) – rijpen in 95-120 dagen, lange opslag.
Als wortelen worden geteeld voor langdurige bewaring, zijn vroege en middenseizoensrassen niet geschikt. Kies laatrijpe rassen met een goede houdbaarheid. Voor consumptie in de zomer en herfst is het beter om vroege en middenseizoenswortelen te planten.
Wanneer is het beter om wortelen te planten: in het voorjaar of voor de winter?
Elke plantoptie (lente, herfst) heeft zijn voor- en nadelen. De keuze moet gebaseerd zijn op uw middelen, d.w.z. uw zaaitijd, uw teeltdoelen, de beschikbaarheid van zaad en de weersomstandigheden. De beste optie is om een deel van de wortelen in de herfst te planten en de rest in het voorjaar.
Lente
De voorjaarswerkzaamheden beginnen zodra de sneeuw smelt en de bovengrond opwarmt. In de zuidelijke regio's is dit begin of eind maart, en in de regio Moskou. - Half april tot begin mei; in de Oeral en Siberië van eind april tot half mei. De gunstigste dagen voor wortelen zijn april, wanneer de grond al ontdooid en sterk opgewarmd is.
Voordelen van voorjaarszaaien:
- Het is handiger om een periode te kiezen waarin de kans op een plotselinge weersverandering klein is, terwijl er in de herfst geen garantie is dat er geen onverwachte opwarming zal zijn en de zaden zullen ontkiemen;
- Je kunt vroege soorten planten en halverwege de zomer al oogsten;
- het planten van laat rijpende rassen voor langdurige bewaring is alleen mogelijk in het voorjaar;
- de grond is uitgerust, verzadigd met vocht, vol voedingsstoffen zit en geen speciale verzorging nodig heeft.
Aan de negatieve kant planten in het voorjaar Hierbij kan gedacht worden aan de kans op schade door insectenplagen en het feit dat de wortelgewassen kleiner zijn dan die welke in de herfst zijn geplant.
Herfst
Het planten van herfstwortels gebeurt in de late herfst, wanneer de nachttemperaturen rond de 0 °C liggen, de dagtemperaturen rond de 3 °C, en de echte vorst pas over 2-3 weken begint. Als er te vroeg wordt geplant, zullen de zaden ontkiemen en de zaailingen afsterven.
Voordelen van herfstbeplanting:
- de worteloogst rijpt eerder;
- in het vroege voorjaar worden zaailingen vrijwel niet door insecten beschadigd;
- wortelgewassen worden groter, opbrengst is hoger;
- bespaart tijd bij het tuinieren in het voorjaar;
- het is niet nodig om de zaden te stratificeren en te weken;
- De zaaigronden komen vroegtijdig vrij en kunnen gebruikt worden voor het planten van sla, radijsjes en dille.
Naast de voor de hand liggende voordelen zijn er ook nadelen waar rekening mee moet worden gehouden bij het kiezen van een nieuwe aanbieder. planning van aanplantingen:
- de kans is groot dat de zaden ontkiemen voordat de vorst invalt en de jonge planten onder de sneeuw afsterven;
- de wortelgroente is niet lang houdbaar;
- Het bed moet op een verhoogd platform worden geplaatst, zodat de grond sneller uitdroogt en de zaden geen tijd krijgen om nat te worden.
Wortels planten en de maankalender
Volgens de maankalender moeten wortelgroenten, waaronder wortels, tijdens de afnemende maan worden geplant. In deze periode worden vloeistoffen en sappen beter door de grond opgenomen en door de zaden opgenomen., Voor planten met eetbare ondergrondse delen (bollen, knollen) zijn dit daarom de beste plantdagen. Op de dagen van volle maan, nieuwe maan en de dag ervoor en erna is het af te raden om planten te bewerken, te planten of te graven.
Wanneer moet je volgens de maankalender in 2021 wortels planten?
- Maart – 13, 14, 17, 18 -22;
- April – 10, 13-15, 18-20
- Mei – 10-12, 15-17, 20;
- September – 6-8, 11-14;
- Oktober – 4-12;
- November – 2-12.
Dagen waarop het zaaien verboden is:
- Maart – 8-10, 23-25;
- april – 7-9, 22-24;
- Mei – 6-8, 21-23;
- September – 1-3, 16-18;
- Oktober – 1-3, 15-17, 30, 31;
- November – 14-16, 29, 30.
Omstandigheden voor het kweken van wortelen
Voor het planten in het voorjaar wordt de grond in de herfst voorbereid. Voor zaaien in de herfst heeft de grond tijd nodig om te rusten. Na de voorbereiding moet de grond 3-4 weken leeg blijven staan zodat het organische materiaal en de minerale meststoffen kunnen worden opgenomen. Het bed (1,3-1,5 m breed) wordt aangelegd op een zonnige, vlakke en vochtvrije plek, omgespit en bemest met minerale meststoffen (kaliumsulfaat, superfosfaat), as en beendermeel. Voor verarmde grond kan verteerde mest en compost (6-8 kg/m²) worden toegevoegd.
Als de grond lemig is, voeg dan een halve emmer zand en turf per vierkante meter toe. Strooi kalk of dolomietmeel (elk 1 kopje) over het bed met zure grond. Na het spitten de grond egaliseren, na 1,5-2 weken losmaken en egaliseren.
De beste voorlopers van wortelen zijn komkommers, tomaten, uien, watermeloenen, courgettes, pompoenen, kruisbloemige groenten en granen. Peterselie, dille, pastinaken, venkel en zuring zijn ongewenst. De opbrengst zal toenemen als erwten, radijsjes en tomaten in de buurt worden geplant. Wortels kunnen om de vier jaar op dezelfde plek worden herplant.
Zaadvoorbereiding en planten
Wortelzaadjes hebben een dichte, harde schil die rijk is aan essentiële oliën, waardoor hun kiempercentage laag is – 65 tot 70%. Zonder behandeling verschijnen de zaailingen binnen twee weken, maar de kieming kan worden versneld door de zaden eerst onder stromend water af te spoelen en te drogen:
- doe de zaden in een katoenen zak en dompel ze om de 15 minuten in koud en vervolgens in heet water (50°C);
- verrijken (bubbelen) met zuurstof met behulp van een compressor gedurende 16-18 uur;
- weken in een groeistimulerende oplossing (Epin Extra, Zircon);
- Laat de zaden twee weken lang ontkiemen in een zak (vooraf weken in water), begraven in de volle grond op een diepte van 25-30 cm;
- Houd het mengsel tot het is opgezwollen in een vochtige doek bij t=+20-24 °С.
https://youtu.be/dNblHrV3R3c
Het is niet nodig om de zaden die u in de winkel koopt te controleren, maar als u ze zelf bereidt, moet u ze sorteren. Doe de zaden in een zoutoplossing en verwijder de zaden die naar de oppervlakte drijven (lege zaden).
Maak voor het zaaien de grond los om kluiten te verwijderen, maak 2-3 cm diepe voren met tussenpozen van 15-20 cm en geef water. Zodra het water is opgenomen, verdeelt u de zaden gelijkmatig, bedekt u ze met droge grond en drukt u ze licht aan. Bedek het zaaibed met spinvlies om verdamping te verminderen en de kieming te versnellen.
Zorg
Het correct planten van wortelen garandeert geen overvloedige oogst. Opbrengst en smaak hangen grotendeels af van de verzorging, afgestemd op de weersomstandigheden en de kenmerken van het ras.
Lees ook
Onderhoudsinstructies:
- Uitdunnen + wieden. Uitdunnen gebeurt twee keer: één keer wanneer er twee bladeren gevormd worden (2-3 cm tussen de planten) en nog een keer wanneer ze 10 cm hoog zijn (5-7 cm tussen de planten). Verwijderde planten mogen niet in de volle grond of in de buurt ervan blijven staan, omdat de geur wortelvlieg aantrekt. Druk de grond na het rooien licht aan om te voorkomen dat insecten eitjes in de kuiltjes leggen. Het is het beste om eerst onkruid wieden en uitdunnen te combineren om te voorkomen dat onkruid de jonge planten verstikt. Herhaal dit proces vervolgens meerdere keren gedurende het seizoen. Uitdunnen kan het beste overdag worden gedaan, aangezien wortelvlieg 's avonds actiever wordt.
- Water geven. Geef de planten, zolang ze nog jong zijn, elke 3-4 dagen water met een snelheid van 30-40 l/m². Aan het einde van het groeiseizoen elke 1,5-2 weken water met een snelheid van 10 l/m². Stop 2-2,5 weken voor de oogst met water geven. Bevochtig de grond tot een diepte die overeenkomt met de grootte van de wortel. Als er onvoldoende water wordt gegeven, zullen de wortelen misvormd raken en talloze dunne wortels ontwikkelen.
- Meststoffen. Bemest alleen op vochtige grond. Bemest de laatste keer een maand voor de oogst. Bemest 2-3 keer per seizoen:
- fase van vorming van 2-3 echte bladeren – superfosfaat + kaliumzout (30 g per stuk) + nitraat (25 g) + 10 l water (volume per 10 m²) of een oplossing van vogelpoep (1:15);
- na drie weken dezelfde meststoffen toedienen als tijdens de eerste bemesting;
- drie weken na de tweede – superfosfaat (40 g) + kaliumzout (25 g).
Vanuit de ervaring van het kweken van wortelen
Wortelen worden al heel lang als tuingewas verbouwd en door de decennia heen is er veel ervaring opgedaan. Hierdoor kunnen fouten worden vermeden en kan een goede oogst worden behaald.
Aanbevelingen:
- Zorg dat u altijd op de hoogte bent van de eigenschappen van het ras, zodat u op tijd wortelen kunt planten;
- Geef regelmatig water, maar zorg ervoor dat de grond niet uitdroogt of stil komt te staan;
- het suikergehalte van wortelgewassen die in halfschaduw groeien, is lager dan wanneer ze op een zonnige plek groeien;
- wortelen die op leemgrond worden geteeld, zijn klein en rotten vaak tijdens de opslag;
- zure en zoute gronden zijn niet geschikt voor wortelen;
- een teveel aan stikstof leidt tot stengelgroei ten koste van het ondergrondse gedeelte;
- buitenlandse variëteiten worden slechter bewaard dan binnenlandse;
- Als je oogst bij temperaturen lager dan +8 C, wordt een deel van het zetmeel omgezet in suiker, wat de smaak en houdbaarheid beïnvloedt;
- de bovenkant van de wortelgewassen moet altijd onder de grond zitten, dus het aanaarden wordt uitgevoerd om ophoping van giftig solanine in de kroon te voorkomen - deze wordt groen als er teveel van is;
- Je kunt een bed niet schuin maken, want dan spoelt het water de grond bij de wortelgewassen weg.
Wortels buiten kweken is eenvoudig en met de juiste verzorging kun je een goede oogst wortelgroenten krijgen die hun smaak en kwaliteit lang behouden. De maankalender vertelt je wanneer je wortelzaden moet zaaien.


Gunstige dagen voor het zaaien van winterwortelen in 2020 volgens de maanfasen
Oogstdata voor wortelen voor opslag: een tabel met gunstige dagen voor 2020 volgens de maan
Wortels planten in 2021 volgens de maankalender: tabel en aanbevelingen
Waarom je wortels niet de hele winter in de tuin moet laten staan