Bijzonderheden van de paprikateelt in de Oeral

De hitteminnende paprika heeft zich succesvol gevestigd in Russische moestuinen. Ondanks de korte zomers en het barre klimaat telen zelfs tuinders in de Oeral en Siberië paprika's. Door de juiste rassen te kiezen en ze goed te verzorgen, kunt u een uitstekende oogst van gezonde en smakelijke groenten binnenhalen.

Klimaatkenmerken van de regio's

De plant heeft warmte nodig en op het eerste gezicht lijkt het onmogelijk om een ​​goede fruitoogst te kweken in het klimaat van de Oeral en Siberië. Tuinders hebben echter een oplossing gevonden: de planten in beschutting planten, zaailingen gebruiken en de daglichturen verlengen.

Het klimaat van Siberië en de Oeral varieert. Terwijl de zomertemperaturen in de zuidelijke regio's oplopen tot 20 °C en hoger, schommelt de gemiddelde temperatuur in het noorden rond de 8-9 °C. Zelfs onder een afdak hebben de planten een gebrek aan licht en warmte, en het lange groeiseizoen verhindert de rijping van de vruchten.

Veredelaars hebben speciaal voor deze regio's koudebestendige paprikarassen met een hoge opbrengst ontwikkeld, die in de korte zomer oogstbaar zijn. Zelfs bij gematigde temperaturen en sterke temperatuurschommelingen produceren deze warmteminnende planten vruchten en leveren ze een zeer goede opbrengst.

Om goede resultaten te behalen, moeten tuinders vroeg beginnen met zaaien en de planten grondig verzorgen. Maar het eindresultaat is meestal aangenaam, en hoe smaken zelfgemaakte pepers in vergelijking met die uit de winkel?

Kenmerken van landbouwtechnologie

Basisverzorgingstechnieken zijn standaard. Succesvolle teelt en de algehele oogst worden grotendeels bepaald door de kwaliteit van de zaailingen. Het is daarom cruciaal om de zaden op het juiste moment te zaaien en sterke, gezonde zaailingen te laten groeien.

Tijdstip van zaaien en kweken van zaailingen

Paprika's zijn planten met een lang groeiseizoen. In gematigde en strenge klimaten worden zaden van zaailingen vroeg gezaaid, meestal midden tot eind februari. Het is aan te raden om zaden te gebruiken van vroege of middenseizoenhybriden en -variëteiten.

Belangrijkste voorbereidende activiteiten:

• sorteren;
• weken ter desinfectie in een oplossing van kaliumpermanganaat (tot 15-20 minuten);
• kieming in weefsel (zaden zwellen binnen 12-16 uur);
• zaaien.

Zaaien gebeurt rechtstreeks in individuele containers (bekers, potten), maar ook in gedeelde containers en bakken. De grond wordt van tevoren voorbereid met kant-en-klare grondmengsels of zelfgemaakte. De grond voor zaailingen moet los en vruchtbaar zijn.

Paprika's verdragen verplanten niet goed, dus worden de zaden vaak direct in individuele potten gezaaid en wordt er aarde toegevoegd naarmate de zaailingen groeien. De temperatuur moet minstens 24 °C zijn vóór het ontkiemen en na het ontkiemen verlaagd worden naar 18 °C tot 20 °C. Dit voorkomt dat de zaailingen te hoog worden. Na ongeveer 4-5 dagen bereikt de temperatuur een stabiele 22 °C tot 24 °C.

Bij het planten in gewone potten, verplanten wanneer er 2-3 echte bladeren verschijnen. Het is het beste om te verplanten met een kluit aarde om beschadiging van de wortels van de zaailingen te voorkomen. Paprika's krijgen een lange daglichtperiode (13-14 uur) door kweeklampen of ledlampen bij de zaailingen te plaatsen. TL-lampen boven de zaailingen zijn ook geschikt.

Geef de zaailingen 's ochtends water met warm, stilstaand water. Het is handig om de grond te bevochtigen met een plantenspuit, maar zorg ervoor dat de peperbladeren en -scheuten niet nat worden. Om zwarte benen te voorkomen, is het aan te raden de zaailingen een of twee keer water te geven met een oplossing van kaliumpermanganaat (lichtroze van concentratie).

Bemest 2-3 keer na het water geven. Gebruik kant-en-klare complexe zaailingformules (Kemira, Agricola), meercomponentenmeststoffen met essentiële micro- en macronutriënten.

Geschatte planning:

• De eerste bemesting vindt plaats 12-14 dagen na het verplanten of de vorming van het eerste echte blad. Los een eetlepel ureum op in 10 liter water en geef de zaailingen voeding;
• de tweede keer - na 10 dagen, met verdund superfosfaat (de verhoudingen zijn dezelfde als bij de eerste voeding met ureum);
• de derde keer - indien nodig met asinfusie of superfosfaat.

Veertien tot zestien dagen voor het planten beginnen peperzaailingen in de Oeral te acclimatiseren aan de nieuwe omstandigheden. De zaailingen worden naar buiten gebracht: naar een balkon, loggia of veranda. De eerste paar dagen duurt het afharden 20-30 minuten, daarna neemt de tijd geleidelijk toe. Op warmere dagen blijven de pepers de hele dag buiten staan.

De bedden klaarmaken

De grond wordt in de herfst voorbereid, waarbij u er rekening mee moet houden dat de plant de voorkeur geeft aan vruchtbare, goed gedraineerde grond. Het is aan te raden om te planten in grond met een neutrale pH van 6-6,6. De planten zijn gevoelig voor een teveel aan stikstof, dus geef geen verse mest.

Aanbevolen composities (toegepast in de herfst):

• humus – 5-10 kg (afhankelijk van de bodemsoort);
• superfosfaat – 60 g;
• Kaliumsupplementen - 25 g.

De normen gelden per vierkante meter beplanting. Plant dit gewas niet na planten uit de nachtschadefamilie (Solanaceae). Vermijd ook de nabijheid van aardappelen en tomaten. Plant zoete en pittige variëteiten niet samen, aangezien kruisbestuiving mogelijk is en de vruchten van de zoete variëteit bitter zullen smaken.

Paprika's: planten en eerste verzorging van zaailingen in de Oeral en Siberië

Zaailingen worden geplant na het afharden, wanneer de stabiele warmte aanbreekt. In Siberië en de Oeral worden pepers, zelfs in kassen, afgedekt met non-woven materiaal. De grond moet opwarmen tot 16 °C.

Houd de afstand tussen de gaten aan:

• voor middelgrote paprika’s – 20-30 cm;
• voor onbepaalde soorten met grote vruchten – 40-60 cm.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in:

Paprikazaden - de beste soorten voor vollegrondsteelt
De huidige markt voor tuinbouwgewassen is verbazingwekkend divers. Alleen al voor paprika's bestaan ​​er bijna 2000 variëteiten,…Lees verder…

Kleine en compacte planten kunnen dicht op elkaar geplant worden, met een afstand van 10-15 cm tussen de struiken. Plant de planten niet te diep, maar wel op dezelfde diepte als de zaailingen in potten of bekers.

Planten mag alleen 's avonds of op een bewolkte dag gebeuren, met verplichte grondbewatering en aansluitend mulchen. Omdat de wortels van de plant verplanten niet goed verdragen, zelfs niet met een kluit aarde, worden de planten de eerste dagen tegen de zon beschermd. In een kas worden vaak bogen met extra afdekking geplaatst, maar op warme dagen in juni moet deze bescherming worden verwijderd.

Zorgen voor het gewas

Verdere verzorging omvat basislandbouwtechnieken:

• irrigatie;
• topdressing;
• losmaken en mulchen;
• struikvorming (afhankelijk van de variëteit);
• preventieve behandeling van aanplantingen.

De plant geeft de voorkeur aan vochtige grond, maar verdraagt ​​geen overmatige vochtigheid. Het vochtig houden van de grond is vooral belangrijk voor dikwandige pepers, anders wordt de vruchtwand dun en ruw. Pepers hebben in de volgende periodes meer vocht nodig:

• na het planten op een vaste plaats;
• voor de bloei;
• vruchtvorming.

Geef regelmatig water, in kleine hoeveelheden, rekening houdend met de weersomstandigheden. Warme weken komen vaak voor in de regio, dus het is belangrijk om regelmatig water te geven om uitdroging van de grond te voorkomen. Langdurige droogte kan ertoe leiden dat de planten bloemen en vruchten verliezen.

De watertemperatuur voor irrigatie moet minimaal 22 °C zijn, met een watertemperatuur van tevoren. Geef tuinplanten geen water rechtstreeks uit een waterput. Water moet eerst bezinken, worden verwarmd en pas daarna worden gebruikt voor irrigatie. Druppelirrigatiesystemen in tuinbedden en kassen leveren goede resultaten op.

Maak na het water geven de grond tussen de rijen los en zorg ervoor dat de wortels niet beschadigd raken. De wortels van peperplanten bevinden zich in de bovenste laag en herstellen zich moeilijk als ze beschadigd raken, waardoor de groei van de planten wordt vertraagd. Het is raadzaam om de grond direct na het verplanten te mulchen, zodat de perken niet voortdurend hoeven te worden losgemaakt.

Mulch:

• gemaaid gras;
• humus;
• turf;
• groene mest.

Een mulchlaag van maximaal 10 cm voorkomt dat de grond uitdroogt en er onkruid ontstaat. De grond zal niet inklinken of drassig worden na het water geven, waardoor er geen korst op het oppervlak ontstaat. Mulchen met groenbemesters, die geleidelijk verteren, voorziet de planten van een extra dosis nuttige voedingsstoffen.

Tijdens het groeiseizoen wordt het gewas meerdere keren bemest met organische en minerale meststoffen. Het totale aantal bemestingen per seizoen is 3-4, met een aanbevolen afwisseling van wortelbemesting en bladbemesting.

Aanbevelingen voor het aanbrengen van meststoffen:

• De eerste bemesting vindt 18-20 dagen na het planten plaats. Geschikte stoffen zijn onder andere verdunde pluimveemest (1:20), toorts (1:10) en gefermenteerde groene grasextract (1:10);
• Geef de pepers na 10-12 dagen verdund superfosfaat (3 eetlepels per emmer water);
• een andere topdressing is superfosfaat in dezelfde verhouding en kaliumsupplementen (15-20 g).

Ze houden de planten in de gaten en als er een tekort aan een bepaald element is, voegen ze dat direct toe aan de meststof.

Tekenen van uithongering bij pepers:

• bleke kleur van de bladeren, langzame groei – gebrek aan stikstof;
• vergeling van de bovenste laag van het blad, afsterven van groeipunten – calciumgebrek;
• het verschijnen van een gelige rand op de bladschijven, bruinverkleuring van de bladeren - de planten hebben een kaliumtekort;
• rimpeling van de bladeren, het verschijnen van een blauwpaarse kleur op het oppervlak - fosfortekort.

Het tekort aan kalium en calcium wordt gecompenseerd door het toevoegen van houtas, calcium-nitraat, kaliummagnesiumsulfaat; bij een tekort aan fosfor is het toevoegen van superfosfaat aangewezen.

Naast bemesting en irrigatie heeft de plant ook ondersteuning en struikvorming nodig. Laaggroeiende planten hebben geen zijscheuten nodig, maar grootvruchtige pepersoorten worden wel met ondersteuning gekweekt. Ondersteuning wordt geboden door middel van stokken en trellis. Om vertakking te bevorderen, worden de groeipunten van de pepers afgeknepen (rond eind juli of begin augustus). Dit bevordert een snelle rijping van bestaande vruchten en beperkt de productie van nieuwe sets die mogelijk niet rijp worden.

Tijdens de teelt worden scheuten die onder de hoofdvork van hoge struiken groeien, meerdere keren verwijderd. Ook takken die de kroon van de struik verdikken, worden verwijderd.

De planten bloeien voortdurend, dus het is aan te raden om tegen de herfst een aantal bloemen te verwijderen. Deze onttrekken namelijk voedingsstoffen aan de zich ontwikkelende vruchtbeginsels.

Oogsten

De rijping van de vruchten is afhankelijk van de variëteit. De peulen worden geoogst in het stadium van technische rijpheid (groen, witachtig) en wanneer ze volledig rijp zijn. De rijpingsperiode begint ongeveer begin augustus, maar de exacte tijd wordt bepaald door de groeiomstandigheden en het weer.

De vruchten worden gesneden en samen met de steeltjes verwijderd. De oogst is regelmatig, naarmate ze rijpen, om de 3-4 dagen. Onrijpe pepers rijpen prima thuis.

De beste variëteiten voor de Oeral en Siberië

Onder de uitdagende omstandigheden in risicovolle landbouwgebieden is het aan te raden om vroeg- en middenseizoensvariëteiten te telen. Paprika's die zijn aangepast aan het lokale klimaat en die door Oeral-veredelaars zijn gekweekt, zijn gewild. Hybriden die in het buitenland zijn gekweekt, worden ook met succes door tuinders geteeld.

Kasvariëteiten

Deze lijst bevat variëteiten van het gewas die bestand zijn tegen temperatuurschommelingen, infecties en plagen. Deze planten zijn krachtig en produceren een goede opbrengst, maar vereisen wel zorgvuldige verzorging.

Onder hen:

• Montero is een vroege hybride van Nederlandse selectie. Eerste generatie, aangeduid als F1. Rijpt in 100 dagen, met nog eens 15-20 dagen voor volledige biologische rijpheid. De plant is hoog, tot twee meter, met overvloedig blad. De pepers zijn prismatisch, dicht en massief, met een gewicht tot 240-260 g. De vruchtwand is 6-8 mm. Waarde: hoge opbrengst, uitstekende smaak;
• De Pioneer peper heeft een lage opbrengst, maar zal u verrassen met zijn uitstekende smaak. Hij wordt gewaardeerd om zijn weerstand tegen extreme groeiomstandigheden en compacte formaat. De struiken worden 50-60 cm hoog en produceren kegelvormige vruchten die aanvankelijk crèmekleurig zijn en later felrood verkleuren. Binnenin bevinden zich 3-4 kamers. De volledige rijpheid bereikt in 116 dagen.
• Kakadu is een productieve F1-hybride van Gavrish. Hij onderscheidt zich door zijn hoge opbrengst en weerstand tegen ongunstige omstandigheden. Hij is goed te telen in kassen. De vruchten hebben een ongewone vorm voor een paprika: langwerpig, en doen denken aan hete pepers. Ze zijn 25-30 cm lang en wegen 400-500 g. Het vruchtvlees is vlezig en heeft een aangenaam zoete smaak. Aanbevolen voor salades en om te snijden.
• Red Bull is een middelvroege variëteit die in ongeveer 95-110 dagen rijpt. Hij verdraagt ​​weinig licht, laat zijn vruchtbeginsel niet vallen en vormt snel vruchten. De pepers zijn groot, kubusvormig en tot 25-30 cm lang. Ze wegen 250-300 g, met sommige exemplaren die wel 350-400 g bereiken. De schil is dun, glanzend en heeft een dieprode kleur. De wanden zijn 9-10 mm dik en hebben vier compartimenten. Een van de beste variëteiten om in te maken en in te vriezen.
• Yellow Bull – identiek in beschrijving aan Red Bull, maar bij volledige biologische rijpheid krijgen de vruchten een heldere geeloranje kleur. Deze variëteit wordt gewaardeerd om zijn geschiktheid voor langdurige bewaring zonder verlies van uiterlijk of smaak;
• Claudio is een Nederlandse F1-hybride die zich goed heeft aangepast aan gematigde klimaten. In kassen produceert hij recordopbrengsten, zelfs in de Oeral en Siberië. Hij is ziekteresistent en heeft een uitstekende smaak. De struiken zijn sterk en krachtig, met talrijke donkergroene bladeren. Elke plant produceert 12-14 pepers. De pepers zijn groot, prismavormig en wegen 250-280 g. De zaadkamers zijn dicht, met vier in elke vrucht. De vruchtwand is 8-10 mm groot, sappig en zoet. De kleur bij volledige rijpheid is rood. Gebruik: vers, hittebehandeld, ingevroren, gemarineerd, ingeblikt.
• Casablanca F1 is een zoete hybride uit de "Northern Spain"-serie van Russian Garden. Hij wordt gewaardeerd om zijn hoge vruchtzetting en uitstekende smaak. De pepers zijn mooi, massief en dikwandig. Ze zijn in blokjes gesneden en heldergeel. Aanbevolen voor binnenbeplanting. De rijpingstijd is vroeg, met een kieming tot volledige rijpheid in 93-100 dagen. Deze variëteit is resistent tegen het TM-virus.

Rassen voor vollegrond

Uit beschrijvingen blijkt dat deze pepers goed in de volle grond groeien. Dek de planten echter indien mogelijk af met vliesdoek en maak bogen in de perken om schade aan de oogst door mogelijke koude periodes te voorkomen.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in:

De beste paprikasoorten voor Siberië – beschrijving en kenmerken met foto's
Iedereen kent het barre klimaat van Siberië en de negatieve gevolgen daarvan voor warmteminnende gewassen. Daarom…Lees verder…

Populaire variëteiten en hybriden:

• De Novosibirsk-paprika is een uitstekend lid van de paprikafamilie en onderscheidt zich door zijn snelle rijping. De paprika's zijn rood, vlezig en wegen tot 180 g. Ze zijn prismatisch van vorm, groeien omhoog en hebben een vruchtwanddiameter van 6 mm. Ze zijn geschikt voor alle soorten verwerking. Ze leveren 6-10 kg per m2 op (in kassen); de opbrengst is lager in de open lucht.
• Veselinka is een paprikasoort met een hoge opbrengst. Hij groeit goed in volle grond en is ziekteresistent. De paprika's zijn klein, cilindrisch en wegen tot 60-75 g. Het vruchtvlees is zoet, maar niet bitter. De schil is groen bij technische rijpheid en verkleurt geleidelijk naar geel naarmate de paprika rijper wordt. Opbrengst: 6-6,2 kg/m³.
• Sultan is een ras van Siberische veredelaars. Hij produceert kegelvormige pepers met een gewicht tot 100 g. Hij is zeer goed bestand tegen kou en stress en is niet gevoelig voor de belangrijkste gewasziekten. De vruchten zijn rood, vlezig en hebben een vruchtwand van 5-7 mm;
• Triton is een laagblijvende variëteit met een goede opbrengst. De struiken worden 35-50 cm hoog en hoeven niet gesnoeid te worden. De vruchten zijn klein, wegen 100-120 g, met 3-5 mm dikke wanden. Ze hebben een goede smaak en een aangenaam aroma. De paprika's zijn eerst geel en vervolgens rood. Ze worden gebruikt voor allerlei soorten verwerking, inclusief salades.
• Bogatyr is een middenseizoensras, ontwikkeld door Poisk. Het rijpt in 120 dagen. De vruchten hebben 2-4 kamers en wanden van 6-8 mm dik. Ze zijn volledig rijp wanneer ze rood kleuren, maar worden ook geoogst terwijl ze groen zijn, op het moment van technische rijpheid. De opbrengsten bereiken 6 kg/m³. Het wordt gewaardeerd om zijn onderhoudsgemak, resistentie tegen grote infecties, zoete smaak en vermogen om vruchten te zetten bij weinig licht.
• Siberische Bonus is een vroegrijpe peper die gewaardeerd wordt om zijn heerlijke vrucht en opvallende oranje kleur. Elke peper weegt 250-300 gram en er groeien 12-15 pepers per struik. Tuinders waarderen het bijzonder malse vruchtvlees en de decoratieve kwaliteiten van deze hybride.
• Siberisch formaat – perfect voor liefhebbers van pepers met grote vruchten. De struiken zijn sterk en stevig en produceren elk 8-10 vruchten. De pepers zijn kubusvormig, rood en hebben een dunne schil. Ze hebben een uitstekende smaak. Gebruik: salades, snijden en invriezen.
• Kupets is een Siberische variëteit. De planten zijn klein en standaard van formaat en leveren een hoge opbrengst. Ze is goed bestand tegen temperatuurschommelingen.
• Ivory is een laagblijvende variëteit, ideaal voor vollegrondsbeplanting. Speciaal gekweekt voor Siberië en de Oeral, levert deze plant een hoge opbrengst (tot 3 kg/m²). De vorm is langwerpig, kegelvormig en groeit naar beneden. De vruchtwanden zijn tot 8 mm dik. De schil is aanvankelijk groenwit en verkleurt later rood. De smaak is positief en wordt gekenmerkt door de malsheid en aangename zoetheid van het vruchtvlees.
• De Golden Pyramid is een paprika afkomstig van het West-Siberische Groenteteeltstation. De struiken zijn middelhoog en bladrijk. Elke plant produceert 8-10 peulen. Wanneer ze volledig rijp zijn, zijn de paprika's heldergeel en wegen ze 109-112 g. De opbrengst in bedden is 3-3,2 kg/m2.

In de zomer vieren de bewoners de volgende soorten paprika's: Mustang, Apple Spas, Viking, Eastern Bazaar en Siberian Valenok.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in:

Een overzicht van zoete, dikwandige pepersoorten voor de vollegrondteelt
Groenten, net als fruit, hebben verschillende selectiecriteria. Paprika's zijn een veelzijdige groente die geschikt is voor...Lees verder…

Beoordelingen

Tatjana, Tyumen

Ik kweek paprika's uitsluitend in een kas. Ik ben dol op de hybrides van Montero en Claudio, en zelf geef ik de voorkeur aan de beproefde Winnie-de-Poeh-variëteit. Ik plant ze in vruchtbare grond, geef ze water, voed ze met as en dek ze altijd af, zelfs in de kas. Ik vind deze variëteiten fijn omdat ze ziekteresistent zijn, een overvloedige oogst opleveren en makkelijk te verzorgen zijn.

Sergey, Nizjnevartovsk

Ik heb een datsja van mijn ouders geërfd, dus moest ik groenten gaan verbouwen. Ik ben dol op paprika's en plant alleen rassen die in Siberië zijn gekweekt. Die zijn beter bestand tegen de kou en produceren goed. Ik heb geen mest, dus composteer ik, maak ik warme bedden en dek ik de paprika's af met bogen en plastic. Ze produceren vruchten tot het koude weer aanbreekt, en ze zijn makkelijk te verzorgen; sommige rijpen zelfs direct onder het plastic. Met een beetje moeite hebben we altijd paprika's, zelfs in de koudere seizoenen.

Hoewel paprika's als een warmteminnende plant worden beschouwd, telen tuinders in de Oeral en Siberië ze met succes op hun percelen. Voor een hoge opbrengst is het aan te raden om vroege rassen te selecteren die geschikt zijn voor gematigde klimaten.