Citroenmelisse, of citroenmelisse, is een meerjarige plant waarvan de bladeren, stengels en bloemen veel heilzame stoffen bevatten. De infusie heeft een subtiel aroma en een aangename smaak.
Het drinken van citroenmelissethee 's avonds heeft een kalmerend effect en bevordert de slaap. Hoewel veel mensen de medicinale eigenschappen van citroenmelisse kennen, zijn er veel vragen over wanneer je het voor de winter kunt oogsten, de droogomstandigheden en de opslag.
Waar groeit het en kan het in een zomerhuis gekweekt worden?
Citroenmelisse gedijt in vruchtbare, losse grond. Je vindt hem aan bosranden, in laaglanden of ravijnen, overal waar voldoende vocht is. Citroenmelisse is gemakkelijk te kweken en vereist weinig verzorging, waardoor hij gemakkelijk in je tuin te kweken is, zelfs voor beginnende tuiniers. Het enige wat je hoeft te doen is de grond voorbereiden en de zaden planten.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Hoe en wanneer verzamelen
Van jonge struiken worden alleen de bladeren geplukt; de stengels worden niet afgesneden. Verwijder echter niet al het blad, zodat de planten de tijd krijgen om aan te sterken en te bloeien. De bladeren kunnen de hele zomer door worden geoogst, van mei tot september.
Als u van plan bent citroenmelisse voor de winter te oogsten, kies dan jonge, kleine, tere blaadjes om te drogen. Grove en grote bladeren bevatten minder etherische oliën en daardoor minder aroma en voedingsstoffen. Na de eerste oogst groeien de scheuten weer aan, waardoor u meerdere keren per seizoen van één plant kunt oogsten.
Is het de moeite waard om citroenmelisse te oogsten tijdens de bloei?
De plant bloeit doorgaans van midden zomer (rond begin juli) tot begin september. Als het kruid bijvoorbeeld in de keuken wordt gebruikt, als garnering van gerechten, desserts of als smaakmaker, is de oogsttijd niet zo belangrijk. Als citroenmelisse echter nodig is als ingrediënt in een medicinale infusie of afkooksel, is het het beste om het tijdens de bloeiperiode te oogsten.
Verzamelen en drogen
Melissa, net als elk ander geneeskrachtig kruid, kun je het beste 's middags oogsten, tijdens droog weer, wanneer de dauw op de bladeren is opgedroogd. Vermijd oogsten na regen of op warme, zonnige dagen.
In het eerste geval ontstaat er schimmel tijdens het droogproces; in het tweede geval "verwelkt" de citroenmelisse en verliest hij een deel van zijn heilzame eigenschappen. Weten wanneer en hoe je citroenmelisseblaadjes moet oogsten, kan je helpen bij het bereiden van de ingrediënten voor een gezond winterdrankje.
Van elke plant worden jonge scheuten met bloemen afgesneden. De voorbereide stengels kunnen op een schoon oppervlak worden gelegd en in bundels worden gebonden. De laatste optie is beter, omdat hiermee grotere hoeveelheden kruid kunnen worden gedroogd.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Het is niet nodig om de geoogste stengels te wassen, vooral niet als de planten uit een moestuin zijn geplukt. Nat gras drogen is veel moeilijker en er kan ook schimmel ontstaan. Als het gras vuil is, kun je het eerst afspoelen met een gieter, goed laten drogen en dan pas oogsten.
De bereide kruiden worden onder een afdak of op zolder bewaard. Het belangrijkste is dat je de citroenmelisse in de schaduw laat drogen, niet in de zon. Om ze tegen insecten te beschermen, kun je de bereide kruiden afdekken met een ademend materiaal, zoals een dunne katoenen doek of gaas. Draai en roer de stelen ook regelmatig om voor een gelijkmatige droging.
Goed gedroogde citroenmelisse is gemakkelijk te snijden. Als u het mengsel in papieren zakken, canvas of linnen zakken bewaart, zorg er dan voor dat er geen sterk geurende kruiden of etenswaren in de buurt op dezelfde plank liggen. Plastic zakken zijn ook niet geschikt voor langdurige bewaring, omdat het kruid snel zijn geur en kleur verliest. Glazen potten zijn de beste bewaarmiddelen.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Door te weten wanneer je citroenmelisse moet oogsten om te drogen en de juiste bewaarcondities te gebruiken, kun je een gezonde voorraad vitaminerijke thee voor de winter bereiden. Essentiële oliën en sporenelementen blijven tot een jaar lang bewaard. Na het drogen verliest citroenmelisse geleidelijk zijn medicinale eigenschappen. Daarom is het beter om niet te veel van het kruid te oogsten.
Plantdata voor peterselie voor de winter van 2020 volgens de maankalender
Wanneer groenbemesters schadelijk kunnen zijn
Een kruid dat bescherming nodig heeft: de eigenschappen van rozemarijn
Daslook of daslook: hoe voorkom je vergiftiging door bladgroenten?