Wanneer moet je wilgenroosje oogsten voor thee?

Voordat u begint met het oogsten van wilgenroosje, moet u weten wat het beste moment is om het te oogsten voor thee. Ook moet u weten hoe en wanneer u de kruiden op de juiste manier kunt oogsten.

Oogsttijden in verschillende regio's van Rusland

Weinig mensen weten wanneer ze de bladeren voor deze gezonde drank moeten oogsten, maar mensen die in Zuid-Rusland, Centraal-Rusland en de regio Moskou wonen, merken misschien wel dat de bloeiperiode van de plant meestal eind juni begint en nog een maand aanhoudt. De bladeren worden beschouwd als het meest geschikt voor thee, maar sommigen geven er de voorkeur aan om ook de bloemen te oogsten.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in:

Hoe je aloë vera op de juiste manier snoeit voor verschillende doeleinden
Het goed snoeien van aloë is essentieel om alle heilzame eigenschappen uit de vetplant te halen. De plant wordt gesnoeid voor...Lees verder…

Het is aan te raden om de bladeren eind juni te oogsten, net wanneer het wilgenroosje begint te bloeien. Voor een milieuvriendelijk brouwsel kun je het beste een open plek zoeken, zo ver mogelijk van wegen en fabrieken.

Het is het beste om een ​​open plek in het bos of in de buurt van de aanplant te zoeken. Wilgenroosje gedijt goed op lichte plekken, dus let op zonnige bosranden.

De bladeren van de Ivan-thee krijgen hun helende eigenschappen pas tijdens de bloei. In de Oeral begint deze periode rond half juli en loopt door tot half augustus en begin september. Het is belangrijk om goed op de weersomstandigheden te letten om het juiste moment te bepalen om de bladeren voor deze heilzame thee te oogsten.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in:

Hoe kweek je kombucha van begin tot eind?
Een drankje gemaakt van kombucha is verfrissend, heeft een helende werking op het lichaam en bevordert…Lees verder…

Wanneer verzamelen

Wilgenroosje groeit op zonnige open plekken, in struikgewas, aan bosranden, open plekken, in velden en drooggelegde moerassen – allemaal plekken met veel licht. Wilgenroosje is een vrij hoge plant, tot wel 1,5 meter hoog. Als een kruidkundige een laaggroeiend exemplaar in een donker bos tegenkomt, zal hij het links laten liggen, omdat het geen nuttige bestanddelen bevat.

Bijna alle elementen van wilgenroosje – de stengel, bladeren en bloemen – zijn medicinaal. De bladeren en knoppen van wilgenroosje worden geoogst tijdens de bloei, meestal in juni en juli (in de regio Leningrad verschuift deze periode iets naar begin augustus). Nadat de bloemen verwelken, verschijnt er een donsje, dat geen medicinale waarde heeft. Het is daarom het beste om het oogsten van de bladeren voor thee zo snel mogelijk uit te stellen.

Het is aan te raden een habitat te kiezen die ver weg is van industriële installaties en verkeersgebieden. Hoewel biologen beweren dat wilgenroosje geen giftige stoffen opneemt, verzamelen bladeren in de buurt van wegen veel stof, dat moeilijk weg te spoelen is.

Het ruwe materiaal moet vroeg in de ochtend worden geoogst, nadat de dauw is opgedroogd. Bij het voorbereiden van het ruwe materiaal voor medicinale doeleinden worden de bloeiende toppen, stengels en buitenste bladeren gebruikt. Het oogsten van individuele bladeren of bloemen is even nuttig.

De resulterende stukken hout moeten na het snijden in de schaduw worden gelegd en vervolgens voorzichtig naar de droogruimte worden getransporteerd.

Hoe bereid je je voor?

Wilgenroosjesbladeren worden zorgvuldig uitgespreid op zolder, in een geventileerde kamer of buiten onder een afdak. Om de heilzame eigenschappen van de thee te behouden, bekleedt u de thee met papier of een katoenen doek en verspreidt u de bloemen en bladeren in een dunne laag.

Een oven of fornuis kan ook gebruikt worden om te drogen, maar de temperatuur mag niet hoger zijn dan 50 °C. Daarom is het noodzakelijk om de deur open te houden, anders bederft het ruwe materiaal.

Als wilgenroosjesbladeren goed gedroogd zijn, verkruimelen ze gemakkelijk. Een teken dat de stelen rijp zijn, is een krakend geluid bij het breken. Gedroogde bloemen hebben een aangename honinggeur en een aantrekkelijke lila tint.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in:

Arabis vaste plant – planten en verzorging
Arabis, of zoals het ook wel genoemd wordt, rotskers, is een prachtige vaste plant, letterlijk bedekt met kleine bloemetjes….Lees verder…

De procedure voor het oogsten van grondstoffen voor thee

"Koporye-thee", gemaakt van wilgenroosje, was erg populair in Rusland en daarbuiten. Opmerkelijk genoeg is het recept ervan tot op de dag van vandaag bewaard gebleven.

De methoden voor het bereiden van wilgenroosje voor thee verschillen van de methoden voor het bereiden ervan voor medicinale doeleinden:

• Het oogsten van bladeren gebeurt door de top van de plant voorzichtig met één hand vast te pakken, terwijl de vingers van de andere hand, stevig om de stengel geklemd, naar beneden bewegen. Het verzamelde materiaal blijft in de handpalm, terwijl de resterende stengel kan blijven groeien en nieuwe bladeren kan produceren.
• Het resulterende materiaal wordt in grote zakken gedaan en vervolgens naar de verwerkingslocatie vervoerd. Sommigen geloven dat de grondstof ook gewassen moet worden om besmetting te voorkomen. De nuttige bacteriën die de helende elementen helpen behouden, gaan echter ook verloren met het water. Om extra procedures te voorkomen, is het het beste om wilgenroosje te oogsten op een milieuvriendelijke locatie.

• Wilgenroosjesbladeren moeten licht aan de lucht worden gedroogd, vervolgens in een plastic zak worden gedaan en geplet, net als verse kool, om sap vrij te maken. De takken en bladeren van wilgenroosjes beginnen ook vocht af te geven wanneer de oorspronkelijke celstructuur afbreekt.
• De volgende stap is het rollen van de bladeren tot worstjes. Dit kun je het beste doen op een glazen snijplank. Door het rollen komt er wat sap vrij.
• De resulterende worsten worden in een pot of vat van niet-oxiderend materiaal geplaatst. De bladeren worden vervolgens met een gewicht aangedrukt en ongeveer een dag op een warme plek bewaard. De warmte is nodig om de bacteriën met zuurstof te laten reageren. Deze chemische reactie veroorzaakt fermentatie.

• Deskundigen herkennen het einde van het fermentatieproces aan de geur. Aanvankelijk verspreiden de bladeren een karakteristieke kruidengeur, maar naarmate het fermentatieproces vordert, ontstaat er een fruitig aroma met een lichte zuurheid.
• De worsten van het blad van de plant worden in reepjes gesneden. Het resulterende materiaal moet worden uitgespreid op een bakplaat of een met bakpapier beklede bakplaat. De bakplaten worden in de oven geplaatst en gedroogd bij 50 °C met de deur op een kier. Een andere manier om wilgenroosje te drogen is buiten, maar vermijd direct zonlicht.
• Om ervoor te zorgen dat de toekomstige thee goed droogt, moet deze regelmatig worden geroerd.
• Wanneer de meeste bladeren gedroogd zijn, worden ze uit de oven gehaald en aan de lucht te drogen gelegd.

Hoe te bewaren

Als Ivan-thee voor medicinale doeleinden wordt bereid, wordt deze bewaard in papieren zakken of katoenen zakken. Gefermenteerd wilgenroosje kan het beste worden bewaard in glazen potten met schroefdeksels.

Wanneer Ivan Chai geoogst kan worden voor de productie van vitaminerijke, gezonde thee, hangt af van de regio van het land. In het zuiden van het land is dit juni-juli, terwijl het oogstseizoen in Nizjni Novgorod en andere noordelijke regio's duurt tot half augustus. Deze regio's hebben een koeler klimaat, koude nachten en lagere dagtemperaturen dan in Midden- en Zuid-Rusland.