Rode paprika, een bekende groente in onze contreien, is een groente die uniek is in zijn samenstelling en gezondheidsvoordelen. Door deze pittige groente aan je dieet toe te voegen, verminder je de calorie-inname. Door dagelijks minstens 100 gram zoete rode paprika toe te voegen, voel je je sneller vol en krijg je je dagelijkse dosis essentiële vitamines binnen.
Verse groenten en kruiden worden meestal gebruikt in de keuken om heerlijke en gevarieerde dieetgerechten te bereiden, en voor medicinale doeleinden – om de maag-darmfunctie en het algehele welzijn te verbeteren. Om af te vallen en uw gezondheid te verbeteren, is het echter belangrijk om met mate groenten te eten en u strikt aan een dieet te houden.
Chemische samenstelling, BJU en caloriegehalte van rode peper
Zowel de verse groente als de peperkruiden zijn rijk aan voedingsstoffen en bevatten weinig calorieën. Dit maakt ze geschikt voor de behandeling van veel kwalen en voor het bereiden van caloriearme gerechten.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Zoete rode paprika
Deze groente is de zoetste van alle soorten en ook de meest calorierijke. De energiewaarde per 100 gram is 31 calorieën, wat 1,9% is van de dagelijkse waarde. Eén portie bevat ook:
- 90 g water;
- 5,3 g koolhydraten;
- 1,4 g voedingsvezels;
- 1,3 g eiwit;
- 0,1 g vet.

Dit bestanddeel heeft antihistaminische eigenschappen, wat de ademhaling kan vergemakkelijken. Naast ascorbinezuur bevat de groente vitamine P, dat verantwoordelijk is voor het versterken van de vaatwanden en het normaliseren van het hartritme. De overige bestanddelen worden vertegenwoordigd door B-vitamines:
- B1 – 6,7%;
- B2 – 4,4%
- B5 – 6,3%;
- B6 – 25%;
- B9 – 4,3%.
Mineralen die overheersen in paprika's:
- Calcium – 8 mg. Activeert enzymen die verantwoordelijk zijn voor het verlagen van een hoge bloeddruk en heeft een ontstekingsremmende werking.
- Silicium – 22 mg. Voorkomt vroegtijdige veroudering.
- Mangaan – 0,16 mg. Verantwoordelijk voor de normale werking van het centrale zenuwstelsel.
- Koper – 100 mcg. Voorkomt bloedarmoede en verbetert de ademhaling.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Rode hete gemalen peper
Gemalen peper wordt gemaakt van capsicum en levert bij verwerking een pittige specerij op. Het bevat 21 kcal per 100 g en de voedingswaarde is:
- 0,7 mg eiwitten;
- 0,3 mg vet;
- 4,6 mg koolhydraten.

Hun functies:
- normale ontwikkeling van het organisme;
- verbetering van de voortplantingsfunctie;
- het behoud van gezonde ogen, huid en haar;
- levering van energie en plastische stoffen;
- verbetering van de functies van het centrale zenuwstelsel en het cardiovasculaire systeem.
Macro- en micro-elementen in peper:
- Kalium – 2014 mg. Noodzakelijk voor het normaliseren van het hartritme, vermindert zwelling.
- Calcium – 148 mg.
- Magnesium – 152 mg. Verbetert de spierfunctie en ondersteunt de gezondheid van de nieren en schildklier.
- Natrium – 30 mg. Activeert pancreasenzymen.
- IJzer – 7,8 mg. Speelt een rol bij de vorming van hemoglobine.
- Zink – 2,48 mg. Reguleert de bloedsuikerspiegel.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:De gezondheidsvoordelen en gevaren van rode paprika
Peper helpt bij het behoud van een normaal gezichtsvermogen, versterkt het immuunsysteem en is verantwoordelijk voor de botvorming en gezond haar en nagels. Vitamine E is een antioxidant; zonder deze vitamine kan het lichaam geen gifstoffen bestrijden. Zonder vitamine E en vitamine A kan zink niet worden opgenomen. Vitamine C is op zijn beurt essentieel voor weefselgroei en -herstel, evenals voor gezond tandvlees en tanden.

Het heeft ook een positief effect op de bloedsomloop:
- versterkt de bloedvaten en verhoogt hun elasticiteit;
- is een goed preventief middel tegen trombose;
- voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose;
- verdunt het bloed, wat vooral belangrijk is bij diabetes;
- vermindert het risico op een beroerte.
Peper is zeer gunstig tijdens de zwangerschap, omdat het lichaam van de moeder in deze periode vooral vitamines nodig heeft. Een tekort kan leiden tot aantasting van haar, nagels en huid. De caroteen in peper is goed voor nagels en stimuleert de haargroei. Om dezelfde reden wordt peper aanbevolen voor ouderen om kaalheid te verminderen.
https://www.youtube.com/watch?v=DPW0Y3g4lKE
Regelmatige consumptie van deze groente is een goede preventieve maatregel tegen neurologische aandoeningen: antioxidanten voorkomen ontstekingen in cellen en zenuwuiteinden. Wie constant zware fysieke en mentale arbeid verricht, zou ook minstens één peper per dag moeten eten om kracht te herstellen, stress te verlichten, het geheugen en reactievermogen te verbeteren en de concentratie te verbeteren.
Mogelijke schade door groenten:
- jeuk en huiduitslag door de aanwezigheid van essentiële oliën;
- verlaging van de bloeddruk;
- irritatie van de maagwand;
- buikpijn als gevolg van maagzweren en gastritis;
- sterke stimulatie van de eetlust.
De medicinale eigenschappen van hete jonge pepers en hun schadelijkheid voor de menselijke gezondheid
Het product heeft de grootste invloed op het maag-darmkanaal: het bevordert een snelle vertering van zwaar voedsel, beschermt het maagslijmvlies bij gebruik van ontstekingsremmende medicijnen en alcohol, en vermindert de symptomen van brandend maagzuur en functionele dyspepsie. Met peper bereid voedsel wordt lichter en het caloriegehalte wordt met bijna de helft verminderd.
De voordelen van de specerij hebben ook invloed op de darmfunctie door pathogene bacteriën snel te elimineren. Bovendien helpt het product bij het beheersen van gynaecologische aandoeningen en het normaliseren van onregelmatige menstruatiecycli en de eierstokfunctie.

Pepertincturen worden veel gebruikt om haargroei te stimuleren en de haarstructuur te verbeteren. Deze remedie verhoogt de bloedtoevoer naar de haarzakjes en voedt ze met voedingsstoffen.
Andere gunstige eigenschappen van de specerij:
- Versterkt het immuunsysteem.
- Verlichting bij keelpijn, bronchitis en astma.
- Preventie van degeneratieve processen die bij ouderen voorkomen.
- Verlichting van ontstekingen bij artritis.
- Het voorkomen van kanker.
- Versnelling van de stofwisseling.
https://www.youtube.com/watch?v=rT_WnXRE53M
Er zijn een aantal beperkingen wat betreft de consumptie van gemalen peper:
- Deze kruiden mogen niet worden geconsumeerd door mensen die een behandeling ondergaan voor acute maag- of darmklachten, omdat het de aandoening kan verergeren.
- Bovendien is de kans op het ontwikkelen van een allergie groot. Voordat u het product voor medicinale of dieetdoeleinden gebruikt, is het daarom noodzakelijk om er een kleine hoeveelheid van te proberen.
- Als de specerij en de tinctuur die ervan wordt gemaakt, onzorgvuldig uitwendig worden gebruikt, kan er irritatie van de slijmvliezen optreden als het product ermee in contact komt.
Hoe je hete en zoete pepers kunt gebruiken om af te vallen
Rode paprika's helpen obesitas in verschillende stadia te bestrijden. Om af te vallen, moet je een dieet volgen waarin dit ingrediënt een belangrijk onderdeel is van je voeding.

Menu voor 7 dagen:
- De eerste dag mag u alleen rauwe groenten eten, in hoeveelheden tot 1 kg, waarvan de helft uit paprika bestaat.
- Op de tweede dag moet je fruit aan je dieet toevoegen. Je kunt elk fruit kiezen dat je lekker vindt, met uitzondering van druiven en bananen. De hoeveelheid die je eet blijft hetzelfde.
- Op de 3e en 4e dag moet u uw voeding diversifiëren en 300 gram fruit en groenten en 1 gekookt ei per dag eten.
- Van dag 5 tot en met 7 mag je dagelijks 200 gram mager vlees, 200 gram magere kwark en yoghurt eten. Je mag 1 kopje ongezoete thee drinken.
Er is nog een effectief dieet van zeven dagen, maar dat heeft verschillende nadelen: mogelijke maag-darmklachten, maagpijn en moeite met het wennen aan hartige gerechten. Je kunt echter 3-5 kg per week afvallen, en tot 7 kg als je tegelijkertijd sport. Het dieet moet niet vaak worden herhaald, met enkele weken pauze tussen de kuren.
Dagelijkse voeding:
- Eet voor het ontbijt kippenpaté met peper en een groentesalade, weggespoeld met kruidenthee.
- Voor een tussendoortje kunt u een mengsel van kefir, kruiden en appels maken.
- Maak voor de lunch kippensoep met groenten en kipfilet met groentestoofpot.
- Drink als tussendoortje een glas groentesmoothie met chili.
- Voor het avondeten maakt u kipfilet, tomatensalade met chili en wat yoghurt.
Ondanks het extreme en uitdagende karakter van het dieet, heeft het een aantal voordelen. Ten eerste zorgt peper ervoor dat groenten en gekookt vlees minder flauw smaken. Ten tweede stimuleren de stoffen in de specerij de aanmaak van serotonine, het "gelukshormoon". Een aangename oppepper en een energieboost zijn dus gegarandeerd tijdens het dieet.
Veelgestelde vragen
Elke pepersoort, zowel zoet als pittig, heeft ongetwijfeld talloze gunstige eigenschappen. Beide kunnen worden gebruikt voor gewichtsverlies en gezondheidsverbetering, maar met mate consumeren is essentieel: dit kan je gezondheid verbeteren en veel gezondheidsproblemen verlichten.

Victoria Pepper: Variëteitsbeschrijving met foto's en recensies
TOP 10 vroeg rijpende pepersoorten
Peper in een slak - zaailingen planten zonder te plukken
Wat te doen als peperzaailingen na de ontkieming omvallen?