Wat zijn de gezondheidsvoordelen van witte bonen? Voordelen en nadelen voor ons lichaam.

Witte bonen zijn een klimplant die tot de vlinderbloemigenfamilie behoort. Wanneer ze rijp zijn, produceert de stengel hangende peulen, elk met acht melkwitte, ovaalvormige bonen. Artsen raden aan om ze aan de voeding toe te voegen, omdat ze talloze voordelen bieden voor zowel volwassenen als kinderen.

Chemische samenstelling

Deze peulvrucht bevat kobalt, kalium, zwavel, ijzer en aminozuren. Het bevat ook vrijwel het volledige vitaminespectrum, met name vitamine B, K, E en PP. 100 gram gekookte erwten bevat:

• energiewaarde – 104 calorieën;
• eiwitten – 20 gram;
• vetten – 2 gram;
• koolhydraten – 48 gram.

Bonen in blik bevatten slechts 96 calorieën. Hun voedingswaarde is vergelijkbaar met die van vlees. Daarom worden ze aanbevolen voor vegetariërs om het lichaam te voorzien van voedingsstoffen die goed zijn voor de gezondheid en het welzijn.

Soorten witte bonen

Er zijn verschillende soorten witte bonen. De lijst is als volgt:

1. Navy is een melkachtig wit product ter grootte van een erwt. Het heeft een aangename geur en is snel gaar. Deze variëteit is rijk aan vezels en ijzer en is licht verteerbaar, waardoor het door artsen wordt aanbevolen voor gewichtsverlies.
2. Chali is een andere witte bonensoort die veel voorkomt in Turkije. Hij is groot en heeft een aangenaam aroma. Hij wordt vooral gebruikt in stoofschotels.
3. Lima – de vorm van deze variëteit lijkt op een wassende maan of miniatuur mandarijnpartjes. Hij smaakt naar boter. Hij bevat een aanzienlijke hoeveelheid voedingsvezels en vitamines.

https://youtu.be/cixfTtikWl4

Een van de populairste variëteiten in Rusland is de Moskouse witte groene peulboon 556. Deze variëteit is speciaal gekweekt voor de teelt in de korte zomers die kenmerkend zijn voor het centrale deel van het land. Rijk aan ijzer en voedingsvezels, is hij ook zeer voedzaam en levert hij snel energie.

Voordeel

Regelmatige consumptie van witte bonen kan je gezondheid aanzienlijk verbeteren, je geheugen en hersenfunctie verbeteren, je slaap normaliseren, je bloedvaten versterken en je maag-darmfunctie verbeteren. Bovendien zijn witte bonen gunstig voor vrouwen, mannen en kinderen.

Voordelen voor vrouwen

Ten eerste is het product gunstig voor vrouwen met menstruatieproblemen. Het ijzer in de bonen stimuleert de hematopoëse. Bovendien bieden de voedingsstoffen in witte bonen de volgende voordelen:

• versterking van haar en nagels;
• verbetering van de huidconditie;
• het lichaam reinigen van afvalstoffen en gifstoffen;
• vermindering van zwellingen, wat vooral tijdens de zwangerschap noodzakelijk is;
• normalisatie van het metabolisme.

Gynaecologen en kinderartsen raden aan dat jonge moeders gekookte bonen eten of aan gerechten toevoegen tijdens het geven van borstvoeding. Dit voegt gezonde eiwitten toe aan de moedermelk, waardoor deze voedzamer wordt en de baby zich voller voelt.

Voordelen voor mannen

Sperziebonen zijn rijk aan gezonde eiwitten. Ze zijn essentieel voor mannen die actief sporten of een veeleisende baan hebben. Ze worden aanbevolen als avondeten om energie te herstellen na een drukke dag. Deze eiwitten zijn ook essentieel voor de opbouw van spiermassa.

Een ander voordeel is het behoud van de voortplantingsfunctie. Vitamine E in bonen helpt de kwaliteit en potentie van het sperma te verbeteren. Dit product is vooral belangrijk voor jonge mannen die van plan zijn vader te worden. Regelmatige consumptie van bonen helpt adenomen en aandoeningen van het urogenitale stelsel te voorkomen.

Voordelen voor kinderen

Kinderen jonger dan 6 jaar wordt afgeraden om deze variant puur en gekookt te consumeren. Op deze leeftijd zal het spijsverteringsstelsel moeite hebben met het verteren van zo'n zwaar voedsel. Het is beter om het product in kleine hoeveelheden aan gerechten toe te voegen. Het belangrijkste voordeel voor een groeiend lichaam is het versterken van het immuunsysteem en het voorkomen van virale en infectieziekten.

Rijk aan vitamine B, is dit product essentieel voor een goede werking van het zenuwstelsel. Witte bonen worden aanbevolen voor schoolgaande kinderen die overbelast zijn met schoolwerk, huiswerk en buitenschoolse activiteiten.

Voordelen voor gewichtsverlies

https://youtu.be/yiFUK61NN28

De voor- en nadelen van bonen voor gewichtsverlies zijn duidelijk. Ze bevatten weinig calorieën, dus ze zijn heerlijk als lunch of diner, maar worden niet aanbevolen voor consumptie 's avonds laat. Ze zijn echter zo voedzaam dat ze je lichaam langdurig energiek houden. Hun eiwitgehalte bevordert de spiergroei, wat gunstig is tijdens intensieve fysieke activiteit.

Wat de gezondheidsrisico's betreft, moeten niet-witte bonen, net als elk ander voedingsmiddel, niet in grote hoeveelheden worden geconsumeerd. Dit draagt ​​bij aan vetopslag en belemmert de spijsvertering. Combineer ze niet met calorierijk vlees of pasta als u wilt afvallen.

Contra-indicaties

Witte bonen zijn gunstig voor vrouwen, mannen en kinderen. Niet iedereen kan ze echter in zijn of haar dieet opnemen. Contra-indicaties zijn onder andere:

• individuele intolerantie voor het bestanddeel;
• kinderen jonger dan 3 jaar;
• galblaasontsteking;
• jicht;
• alvleesklierontsteking;
• maagzweren en andere ziekten die verband houden met het maag-darmkanaal.

Jonge kinderen, met name kleuters, en ouderen moeten voorzichtig zijn met het consumeren ervan. Voeg het in kleine hoeveelheden toe aan gerechten, niet meer dan 100 gram. Voedingsdeskundigen en gezondheidsprofessionals raden af ​​om 's avonds bonen te eten, omdat ze een opgeblazen gevoel en darmklachten kunnen veroorzaken.

Sollicitatie

Dankzij de aanwezigheid van vitamines, micro-elementen, voedingsvezels en voedingsstoffen bieden bonen een breed scala aan gunstige eigenschappen. Om deze reden worden ze veel gebruikt in de keuken, cosmetica en zelfs in de traditionele geneeskunde.

Bij het koken

Een zorgzame moeder en echtgenote moeten weten hoe ze gerechten met witte bonen moeten bereiden om de jeugd en gezondheid van zichzelf en haar gezin te behouden. Het creëren van zo'n voedzame culinaire verwennerij vereist het kennen van een paar regels:

1. Het gladde oppervlak van de bonen bevat giftige stoffen. Om deze te verwijderen, kookt u het product 5-10 minuten.
2. Witte peulvruchten hebben een lange kooktijd nodig. Ze moeten eerst 8-10 uur in koud water worden geweekt.
3. Bonen hebben veel vocht nodig. Anders blijven ze hard en droog, zelfs na langdurig koken. Houd de hoeveelheid water tijdens het koken in de gaten en voeg indien nodig meer toe.
4. Het koken dient uitsluitend op middelhoog vuur te gebeuren.
5. Alleen zachte, gekookte granen hoeven gezouten te worden.

Gekookte witte bonen kunnen worden toegevoegd aan soep, samen met of in plaats van vlees, of worden gebruikt om salades of bijgerechten af ​​te wisselen. Ze combineren heerlijk met groenten en vis. Je kunt er ook een smaakvolle jus van maken met tomatenpuree. Het enige gerecht dat niet goed samengaat met deze bonen zijn aardappelen. Het gerecht wordt plakkerig en bevat te veel calorieën.

In de cosmetologie

Grote witte bonen worden veel gebruikt in de cosmetica vanwege hun hoge vitamine E-gehalte. Ze bevorderen een verjongend effect, versterken de huid, elimineren acne en ouderdomsvlekken en leveren voedingsstoffen. Er zijn vier vrouwenremedies op basis van bonen:

1. Scrub. Makkelijk te maken: pureer gekookte bonen en meng met een gelijke hoeveelheid gemalen groene thee. Masseer het een paar minuten in je huid en spoel het daarna af met koud water. Je kunt er ook 1-2 druppels etherische olie van tea tree of bergamot aan toevoegen.
2. Een verfrissend masker tegen pigmentvlekken. Meng hiervoor gekookte, zachte bonen met 1 theelepel citroensap en 1 eetlepel olijfolie. Meng grondig en breng een dikke laag aan op je gezicht. Spoel na 25 minuten af.
3. Een masker tegen donkere kringen en blauwe plekken onder de ogen. Om dit cosmetische product te bereiden, meng je zachte witte bonen met gelijke delen geraspte geschilde appel, gemalen havermout, slagroom en 1 ei. Breng het mengsel aan op de huid rond de ogen. Spoel na 15 minuten af.
4. Een masker voor de droge huid. Meng de bonen met gemalen havermout. Voeg 1-2 druppels etherische sinaasappelolie toe aan het mengsel.

Gebruik maximaal één keer per week een cosmetisch product op basis van witte bonen. Reinig je huid vooraf met een schuim- of gelreiniger. Spoel het mengsel af en breng een voedende crème of verfrissende toner aan.

Gebruik voor de behandeling en preventie van ziekten

https://youtu.be/21PlYaTrcZY

Bonen worden veel gebruikt in de volksgeneeskunde in de vorm van granen, zaden en zelfs bloemen. Ze worden gebruikt om afkooksels en infusies te bereiden ter preventie en behandeling van hart- en vaatziekten, maag-, gewrichts- en huidaandoeningen en andere aandoeningen.

Bij hart- en vaatziekten

Stoffen genaamd flavonoïden en anthocyanen hebben een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem. Witte kidneybonen zijn er rijk aan. Er kan een helende afkooksel van gemaakt worden. Hiervoor heb je het volgende nodig:

1. Doe 100 gram van het hoofdbestanddeel in 5 glazen water.
2. Zet de pan met de inhoud op middelhoog vuur en laat 15 minuten koken.
3. Laat de bonenbouillon afkoelen en zeef hem.

Het afkooksel verbetert de hartfunctie, heeft een positief effect op de vaatwanden en helpt de vorming van atherosclerotische plaques te voorkomen. Het moet driemaal daags worden ingenomen, met een tussenpoos van 30 minuten. Een kuur met dit volksmiddel duurt 20-25 dagen, waarna een pauze moet worden ingelast.

Ziekten van de maag, nieren, blaas

Bonenthee wordt aanbevolen voor patiënten met chronische maag-, nier- of blaasaandoeningen. Het is echter geen primaire behandeling, maar dient als aanvulling op de door een arts voorgeschreven primaire therapie. Om het te bereiden, heeft u het volgende nodig:

1. Maal de bonenpeulen tot poeder. Dit kun je doen met een koffiemolen of blender.
2. Giet kokend water over het resulterende poeder. Een eetlepel poeder vereist 1 liter vloeistof.
3. Laat de inhoud 4 uur trekken.
4. Zeef het infuus.

Dit volksgeneesmiddel kan worden gebruikt bij pancreatitis, cystitis, gastritis, urolithiasis en pyelonefritis. Drink een halve liter van de infusie in kleine slokjes gedurende de dag.

Gewrichtsschade, aandoeningen van het zenuwstelsel

De heilzame voedingsstoffen in witte bonen bevorderen het herstel na een zware operatie of blessure. Ze zijn ook essentieel bij aandoeningen zoals jicht en chronische reuma. Dit volksgeneesmiddel vereist geen bereiding; voeg simpelweg 1-3 eetlepels van het product toe aan uw maaltijden, 2-3 keer per week.

Insuline-afhankelijkheid

Mensen met diabetes hebben bonen nodig. Ze fungeren als insuline in het lichaam en helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen, de hartfunctie te normaliseren, de vaatwanden te versterken en de regeneratie en wondgenezing te versnellen. Een gepureerde soep is zeer gunstig voor het lichaam. Volg deze stappen om deze te bereiden:

1. Overgiet 400 gram gedroogde bonen met water en laat het 10-12 uur trekken.
2. Voeg naar smaak bloemkool, ui, knoflook, gekookt ei, zonnebloemolie en kruiden toe aan de zachte bonen.
3. Kook het eten op middelhoog vuur totdat het gaar is.
4. Meng het geheel met een blender.

Deze romige soep kan dagelijks gegeten worden. Hij bevat een schat aan nuttige voedingsstoffen en vitamines die essentieel zijn voor diabetici. Hij is ook zeer voedzaam en zorgt voor langdurige energie.

Huidziekten

Witte kidneybonen kunnen helpen bij de behandeling van diverse huidaandoeningen, waaronder wonden, kloven en zweren. Hiervoor heb je een poeder nodig. Om dit te verkrijgen, maal je de droge bonen in een koffiemolen en blender. Breng dagelijks een kleine hoeveelheid van dit mengsel aan op de aangedane plek totdat de aandoening volledig is verdwenen. Het kan worden gecombineerd met orale medicatie.

"Mannelijke" ziekten

Veel mannen zijn vatbaar voor urogenitale problemen, die hun levenskwaliteit aanzienlijk verminderen. Het is niet nodig om een ​​volksremedie te bereiden. Om deze "mannelijke" kwalen te behandelen en te voorkomen, kunt u bonen aan het product toevoegen. Dit helpt onder andere de potentie te verhogen en het seksuele verlangen te stimuleren.

Tips voor het eten van bonen en de schadelijke effecten ervan

Bonen moeten met mate in het dieet worden opgenomen: niet meer dan 200 gram per dag voor vrouwen, niet meer dan 400 gram per dag voor mannen en niet meer dan 100 gram per dag voor kinderen. Te veel bonen eten kan gasvorming en buikklachten veroorzaken. Het is belangrijk om te weten dat ze de darmen verzwakken, waardoor diarree een veelvoorkomende bijwerking is.

Om dergelijke bijwerkingen te voorkomen, is het aan te raden om tijdens het koken kruiden zoals koriander, zwarte peper, kurkuma of gember aan gerechten toe te voegen. Ze helpen om zware gerechten gemakkelijker te verteren.

Hoe bonen op de juiste manier te bewaren en te selecteren

Voor het koken of als volksremedie wordt het aanbevolen om verse bonen uit de tuin of datsja te gebruiken. Voor sommigen is het proces echter teelt Het kweken van een plantaardig gewas kan moeilijk of onmogelijk zijn. In dat geval kunt u het beste een kant-en-klaar product in de winkel kopen en daarbij op de volgende kenmerken letten:

• de korrels mogen geen tekenen van rot of schimmel vertonen;
• ze moeten heel zijn;
• Als het product geschikt is voor consumptie, zal er na het openen van de verpakking geen onaangename geur aanwezig zijn;
• Het is beter om gedroogde bonen te kiezen dan bonen uit blik, omdat ze geen schadelijke stoffen bevatten.

Voor opslag Een plastic of glazen bakje met een goed sluitend deksel is voldoende. Zet het op een droge, warme plek, zoals een keukenkastje. Als u het product na het koken wilt bewaren, doe het dan in een plastic zak en vries het in.

Beoordelingen

Victoria

Onlangs wilde ik wat foto's van het strand aan mijn vriendinnen laten zien, maar toen ik ze bekeek, merkte ik dat mijn gezicht er vermoeid en dof uitzag, niet meer zo jeugdig als voorheen. Een vriendin raadde me een bonen- en havermoutmasker aan. Ik heb het twee maanden gebruikt en mijn huid voelde weer steviger en frisser aan. Ik raad aan om 1 theelepel amandel- of kokosolie aan het recept toe te voegen; dat maakt het aanbrengen makkelijker en zorgt voor extra voedingsstoffen voor de huid.

Albina

In mijn studententijd zorgde stress ervoor dat mijn menstruatiecyclus tijdens examens onregelmatig werd. Nadat ik mijn oma over mijn probleem had verteld, leerde ik bonenbouillon kennen. Ik begon het elke dag te drinken en een maand later was alles weer normaal en had ik geen last meer van onregelmatigheden. Maar voordat je je toevlucht neemt tot huismiddeltjes, is het toch verstandig om een ​​arts te raadplegen om een ​​gynaecologische aandoening te laten diagnosticeren.

Conclusie

Bonen zijn een smakelijk en gezond voedingsmiddel, rijk aan voedingsstoffen die essentieel zijn voor een gezond leven. Ze zijn essentieel voor de behandeling en preventie van ziekten, het verbeteren van het uiterlijk en het bevorderen van welzijn. Voordat u ze consumeert, is het belangrijk om uzelf te informeren over de contra-indicaties en mogelijke bijwerkingen.