Kardinaalsdruiven: kenmerken en beschrijving van de variëteit, aanplant en verzorging

De Cardinal-druif is een klassieke druivensoort in de wijnbouw. ​​Hij werd halverwege de 20e eeuw ontwikkeld in Californië, VS. Veredelaars F. Harmon en E. Snyder baseerden hun ontwikkeling op de druivenrassen Alphonse Lavallee en Queen.

In Rusland verscheen de plant in 1958, maar werd pas in 1974 opgenomen in het Staatsregister van Fokprestaties. De plant mag alleen verbouwd worden in de Kaukasus en de Beneden-Wolga.

Kenmerken van druiven

Deze bessensoort wordt beschouwd als een vroegrijp ras, met een rijpingstijd van 105-120 dagen vanaf het begin van het groeiseizoen. Hoewel het een hybride is, weerhoudt dit veredelaars er niet van om hem in nieuwe veredelingslijnen op te nemen en nieuwe, meer geavanceerde rassen te ontwikkelen. De commerciële opbrengst is 11 ton per hectare. Een enkele wijnstok levert 20-25 kilo op.

Druiven kunnen over lange afstanden worden vervoerd. Bij de juiste temperatuur en luchtvochtigheid behouden ze hun smaak en uiterlijk tot wel drie maanden. Ze zijn vatbaar voor schimmel- en virusziekten, vaak aangetast door meeldauw en meeldauw. Ze zijn ook zeer gevoelig voor plotselinge weersveranderingen. Onbeschermde wijnstokken bevriezen in de winter.

Lees ook

Black Pearl-druiven: kenmerken en beschrijving van de variëteit, aanplant en verzorging

De Black Pearl-druif is een klassieke wijndruif, maar veel tuinders denken ten onrechte...

Beschrijving van struiken

De struiken ontwikkelen zich krachtig en dicht bebladerd en bereiken een hoogte van 3-3,5 meter. De ranken zijn niet binnen een jaar volledig volgroeid, alleen het onderste deel. De bladeren zijn groot, vijflobbig en hartvormig. Het bladoppervlak is glad, behaard en lichtgroen. De rank produceert 40-70 vruchttakken per seizoen, elk met 1-2 trossen.

Beschrijving van trossen en bessen

De trossen zijn kegelvormig of cilindrisch van vorm. De bloemen zijn klein en lichtgroen. De trossen zijn middeldicht, met zichtbare tussenruimtes tussen de bessen. Elke tros is 25-30 centimeter lang. Ze wegen slechts 300-600 gram. De bessen zijn groot, ovaal of rond, met een gewicht van 5-7 gram per bes. Kleine oneffenheden en groeven zijn zichtbaar over het hele oppervlak van de druiven. De schil is dicht, bedekt met een dikke wasachtige laag, en heeft een dieprode kleur met een violette tint.

Het vruchtvlees is dicht, sappig en doorschijnend, met een groene tint. Drie tot vier zaden bevinden zich in het midden. De bessen hebben een knapperige bite. De druiven hebben een evenwichtige smaak, met een evenwichtige balans tussen licht zuur en zoet. De bessen rijpen onregelmatig binnen de tros. Binnenin, waar weinig zonlicht is, blijven ze halfgroen. Desondanks kreeg "Cardinal" een score van 8 uit 10 voor de smaak in een proefwedstrijd. De bessen worden vers gebruikt, voor sap en als hoofdingrediënt in compote.

Voor- en nadelen

"Cardinal" heeft de beste eigenschappen van zijn ouders overgenomen. Wijnbouwers benadrukken onder andere de volgende voordelen:

• Korte rijpingstijd. De eerste bessen rijpen begin augustus;
• hoge opbrengst;
• langdurige opslag;
• hoge mate van transporteerbaarheid;
• hittebestendigheid;
• Uitstekende smaak.

Nadelen van dit ras zijn:

• Onstabiele weersomstandigheden tijdens het groeiseizoen leiden tot eierstokverlies;
• in de winter is beschutting nodig, aangezien de wijnstokken en knoppen niet bestand zijn tegen temperaturen onder de -10-15°C;
• niet resistent tegen grote schimmel- en virusziekten;
• Er is veel meststof nodig. De hoeveelheid en kwaliteit van de bessen hangt af van de timing van de bemesting.

Landbouwtechnologie van de variëteit

"Cardinal" is een veeleisende variëteit wat betreft de groeiomstandigheden. Het is aan te raden om hem te planten in streken met milde winters en waar de temperaturen in het voorjaar niet sterk schommelen. Zwarte grond is ideaal voor druiven. Leem- en zandleemgronden verminderen de opbrengst van deze bessensoort aanzienlijk.

Voortplanting

De beste methode om druiven te vermeerderen is door stekken te enten op de onderstam van een andere druivensoort. Het is aan te raden om te enten op resistente rassen zoals 'Ifc X Berlandieri' en 'Berlandieri X Riparia'. Bereid het entmateriaal in de late herfst voor, wanneer de sapstroom volledig is gestopt. Snijd delen van de wijnstok af vanaf het midden van de wijnstok, waar ze ongeveer 7-10 millimeter in diameter zijn. Er moeten minimaal vier knoppen aan de stek blijven zitten. Om het entmateriaal tot het voorjaar te bewaren, bedek je de uiteinden met paraffine, wikkel je ze in papier en bewaar je ze op een lage plank in de koelkast of in de kelder.

Lees ook

Jonge druiven: kenmerken en beschrijving van de variëteit, beoordelingen

Jonge druiven zijn een opvallend lid van de druivenfamilie. In tegenstelling tot gewone druiven produceren ze geen...

Ent de druiven eind april of begin mei, wanneer er geen daling van de temperaturen meer verwacht wordt.

Enten van stekken:

1. Kies een oude druivenonderstam.
2. Zaag de hele struik af en laat één stronk aan de struik zitten.
3. Maak de stronk schoon, zodat het oppervlak glad is.
4. Gebruik een kleine bijl om de stronk precies doormidden te snijden.
5. Snij één kant van het stekje schuin af, aan beide kanten.
6. Plaats het stekje in de gespleten stronk en bind het stevig vast met touw of dikke stof.
7. Bedek de entplek met klei of tuinhark om te voorkomen dat schimmels of virussen in de scheuren terechtkomen.
8. Geef 30 liter water. Bedek de grond onder de struik met zaagsel.

Verzorging van druiven

Water geven

'Cardinal' houdt van vocht, maar met mate. Geef de plant om de twee weken water vanaf het moment dat de bladeren opengaan totdat de bessen technisch rijp zijn. Het waterverbruik per struik is 30-40 liter.

Topdressing

Bemest de planten met complexe meststoffen vóór de bloei en tijdens de vruchtzetting. Voeg voor de eerste keer vloeibare meststof toe aan de grond. topdressing Een oplossing van 10 liter water, 30 gram superfosfaat, 20 gram ureum en 30 gram kaliumsulfide. Bemest de druiven een tweede keer met dezelfde oplossing, maar dan zonder ureum. Geef de druiven in de herfst goed verteerde mest. Gebruik twee emmers per struik. Strooi het organische materiaal rondom de hele stam.

Bescherming tegen ziekten

Om de kans op schimmelziekten te verkleinen, kunt u de struiken in het voorjaar behandelen met Bordeauxse schimmelspray (bereiding: 100 gram kopersulfaat, 120 gram ongebluste kalk, 10 liter water) of een ander fungicide.

Trimmen

Laat in de herfst 5-7 scheuten aan elke struik zitten. De belasting per stengel mag niet meer dan 6 knoppen bedragen om ervoor te zorgen dat de trossen zo dicht mogelijk zijn en de bessen groot zijn.

Voorbereiding op de winter

'Kardinaal' heeft zelfs in warmere streken van Rusland bescherming nodig. Buig de klimplant na het snoeien voorzichtig naar de grond, bedek hem met stro, zaagsel en vervolgens met plasticfolie. U kunt ook een heuveltje grond ophogen om de klimplanten en knoppen tegen vorst te beschermen. De grond moet dan alle takken volledig bedekken.

Beoordelingen

Tamara Nikolajevna, regio Samara.

De "Cardinal"-druif groeit al drie jaar op mijn datsja. Ik hoef er zelden voor te zorgen en de opbrengst van het eerste jaar was niet geweldig. De trossen waren lang en de bessen waren groot. In het voorjaar geef ik de druiven een zwakke oplossing van kippenbouillon. Ik bereid het als volgt: ik neem 1 kilo verse mest, voeg er een emmer water aan toe, roer en laat het twee weken fermenteren. Na 14 dagen verdun ik een liter van het aftreksel in een emmer water en giet het onder de wijnstok. Ik verwacht volgend jaar een grotere oogst.

Fedor Nikanorovich, regio Krasnodar.

Ik kweek al 10 jaar de druivensoort "Cardinal" op mijn perceel. Hij wordt natuurlijk vaak ziek, maar mijn familie en ik zijn zo dol op de smaak en de grootte van de bessen dat ik ze niet kan uittrekken. Om ziektes te voorkomen, bespuit ik de druiven twee keer in het voorjaar. De eerste keer gebruik ik een kopersulfaatoplossing (100 gram oplossing op 10 liter water) als de knoppen nog niet open zijn. De tweede keer bespuit ik de scheuten als de bladeren bijna helemaal open zijn. Ik gebruik Ridomil of Quadris ter preventie van ziektes. Deze werken tot in de herfst. Als ik de planten jaarlijks behandel, zijn ze vrijwel ziektevrij.