Damesvingerdruiven: kenmerken en beschrijving van de variëteit

De oorsprong van de Damskie Finger-druif gaat eeuwen terug. In 1613 werd de druif vanuit Aziatische landen naar Astrachan en de Krim gebracht, maar de precieze oorsprong van deze variëteit blijft onbekend. Men vermoedt dat er een langdurig proces van herhaalde selectie van wilde druivenpitten aan voorafging.

In het oosten wordt hij "Khusayne Bely" (Witte Hoessein) genoemd; in Rusland "Bokalny" (Bogalny). Lange vingers rijpen alleen in warme klimaten, in de zuidelijke regio's van het land. Om de bessen zoet en smakelijk te laten zijn, hebben ze licht, warmte en een gematigde luchtvochtigheid nodig.

Kenmerken van de Bokalny-variëteit

De Bokalny-wijnstok is een krachtige plant. Bloemen worden door beide geslachten geproduceerd en zijn gemakkelijk te bestuiven. De bladeren zijn rond, drielobbig en vijflobbig. De onderkant van de bladeren heeft kleine borstelharen en de bladranden zijn opstaand. De bladsteel is open en de stengel is broos.

De trossen zijn kegelvormig. Elke tros weegt 400 g tot 1 kg. De troslengte is 20-60 cm en de breedte 15-25 cm.

Het groeiseizoen van de variëteit duurt 130-140 dagen. De eerste vruchten verschijnen na vier jaar groei. Om de rijping te bevorderen, worden de ranken gesnoeid tot 8-10 knoppen.

Beschrijving van de bessen:

• grootte – groot, 24-35 mm bij 15-25 mm;
• vorm – conisch, langwerpig;
• bessengewicht – 5 g;
• kleur – lichtgroen met geelheid;
• de schil is stevig en dun;
• botten - langwerpig, bruin van kleur, praktisch afwezig;
• Het vruchtvlees is sappig, zoet en knapperig.

De zoete bes heeft een lichte zuurgraad. Het suikergehalte is 16-18% en de zuurgraad 4 g/l. De snelle groei, de aanwezigheid van tweeslachtige bloeiwijzen en de specifieke groeiomstandigheden resulteren in opbrengsten tot 35-40 ton bessen per hectare. Regen of een droge zomer verminderen de opbrengst aanzienlijk. De druivenoogst vindt plaats in september.

Lange vingers worden gebruikt voor de productie van witte wijn en kwaliteitsrozijnen. Ze worden bovendien gewoon vers gegeten.

Lees ook

Alexa-druiven: kenmerken en beschrijving van de variëteit, aanplanten en verzorging

Speciaal voor tuinders die in strengere klimaten leven, is een druivensoort ontwikkeld met de naam….

Voordelen van de variëteit

Wijndruiven hebben tal van medicinale eigenschappen. Het vitaminecomplex en de minerale zouten in de bessen zijn essentieel voor de ontwikkeling en groei van een jong lichaam. Ze versterken het immuunsysteem, helpen bij hoest, verbeteren de spijsvertering, hebben een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem en voorkomen kanker.

Voordelen van lange vingers:

• uitstekende smaak van bessen;
• hoge opbrengsten;
• hoogwaardige bossen;
• heeft geen extra bestuiving nodig, dankzij bloemen van verschillende geslachten;
• dankzij de sterke huid is hij gemakkelijk te vervoeren;
• de borstels blijven lang aan de wijnstok hangen;
• heeft helende eigenschappen;
• uiterlijk esthetisch uiterlijk;
• Rozijnen van hoge kwaliteit worden verkregen uit druiven.

Nadelen van de variëteit

Ondanks de voordelen en hoge opbrengsten hebben Damsky Finger-druiven ook nadelen. Temperatuurschommelingen, regen en droogte hebben allemaal invloed op de oogst. Nadelen van Gokalny-druiven:

• is niet bestand tegen lage temperaturen; in de winter, wanneer de temperatuur daalt tot -10 C*, kan de wijnstok afsterven;
• vaak aangetast door verschillende schimmels, die zich ontwikkelen bij warm of regenachtig weer;
• een hoge luchtvochtigheid kan leiden tot bessenrot;
• veeleisend van zorg.

https://www.youtube.com/watch?v=nb8FKlYKCeA

Bestuiving

De sleutel tot succesvolle bestuiving is voldoende zonlicht. Bloemen die te lang in de schaduw staan, bestuiven mogelijk helemaal niet en kunnen bloemen of vruchten verliezen.

Bij lage temperaturen (onder 14 graden Celsius) en hoge temperaturen (boven 30 graden Celsius) verloopt de bestuiving trager. Bij 35 graden Celsius droogt de vloeistof op de stempel uit, hecht het stuifmeel zich niet en vormt zich geen vruchtbeginsel.

Tijdens regen is de overdracht van stuifmeel moeilijk en kan het water het eenvoudig wegspoelen. Wind, hoe zacht ook, helpt de bestuiving van de bloeiwijze. Het stuifmeel landt gemakkelijk op een naburige bloem en vormt een vruchtbeginsel.

Husayne-druiven dragen bloemen aan één tros van beide geslachten. Bijen, hommels en vliegen bewegen zich langs de bloemen en dragen nectar en stuifmeel met hun poten. Als er weinig insecten zijn, plaatsen wijnmakers snoepvallen tussen de wijnstokken. Druivenbloemen zijn niet zoet en missen voldoende aroma om bijen aan te trekken.

Een bloeiwijze kan tot wel 1300 bloemen bevatten. Als elke bloem bestoven zou worden, zouden de trossen het gewicht van de bessen niet kunnen dragen en zouden ze afbreken voordat ze rijp zijn. Om de bestuiving te verbeteren, worden twee rijen Damskie Fingers-struiken geplant, met een derde rij met een bestuiver. Deze opstelling draagt ​​bij aan een grotere druivenoogst.

Ziekten en plagen

Als de druivenstruiken het niet naar hun zin hebben (bijvoorbeeld als het klimaat niet geschikt is, er weinig water wordt gegeven of als de luchtvochtigheid hoog is), dan zullen ziektes snel de kop opsteken.

Ziekten

Tijdens het regenseizoen moeten druiven beschermd worden tegen schimmelziekten. Verwijder rottende bessen en geïnfecteerde bladeren zo snel mogelijk en zorg ervoor dat de schimmel zich niet verspreidt naar naburige planten.

Schimmel ziekten:

• oidium - een schimmel die naar rottende vis ruikt;
• Echte meeldauw is een karakteristieke grijze laag op de bladeren;
• Meeldauw - gele vlekken verschijnen op alle delen van de plant; na regen worden ze wit.

Maatregelen om schimmelinfecties te bestrijden:

• snoeien van geïnfecteerde takken in de herfst;
• plant geen struiken in laaglanden;
• let op de ventilatieomstandigheden;
• behandel planten en grond met kopersulfaat;
• gebruik tijdens het groeiseizoen Bordeaux-mengsel;
• voed planten met kalium-, fosfor- en mineralensupplementen;
• medicijnen gebruiken: Fundazol, Efal, Belitol, Mikal, Stroviy, Sandofan en anderen.

Schadelijke insecten

Wijnstokken worden vaak aangetast door bladrollers, druifluis, cicaden, mijten, trips, bladluizen en snuitkevers. Wespen eten het zoete vruchtvlees van de bessen en veroorzaken aanzienlijke schade aan de druiventrossen. Vogels pikken aan rijpe bessen en beschadigen de trossen.

Ongediertebestrijding:

1. Voor wespen worden snoepvallen gemaakt: potten, flessen met suiker of honingwater.
2. Vogels worden op hun plaats gehouden door metalen netten over struiken, ratels, draaiende spiegelbollen, strak gespannen touwen of draden.
3. Het is noodzakelijk om onkruid te wieden, de grond los te maken en het gebied om te spitten.
4. Het is noodzakelijk om de droge schors te verwijderen en te verbranden.
5. Verwijder zieke planten uit de omgeving en verbrand ze.
6. Nadat de druifluis is uitgebroken, mogen druivenstokken niet langer dan 15 jaar op dezelfde plaats geplant worden.
7. Behandel druivenplanten met Actellic, Fufanon, Aktara en Alatar. Deze producten zijn effectief tegen bladluizen, mijten, trips, bladrollers en snuitkevers.
8. Bladspringers en druifluis worden vernietigd met Confidor, Arrivo, Karate en Kinmix.
9. Verspreid tussen de rijen helpen Mukhoed, Bazudin en Zemlin tegen rupsen en meikevers.

Veel plagen kunnen worden bestreden met een knoflookinfusie (100 gram knoflook per 5 liter water) of een aftreksel van uienschillen. Het is voldoende om de struiken twee keer per maand met deze oplossingen te behandelen.

Landbouwtechnologie van de variëteit

Lange vingers geven de voorkeur aan een zonnige, tochtvrije plek. Een helling op het zuiden is het beste. De grondwaterdiepte moet 3-3,5 meter zijn.

Landing

Druivenzaailingen worden in de herfst geplant. Als de struiken geplant zijn in het voorjaar, Dit gebeurt voordat de knoppen opengaan. De grond waarin de stekken worden geplant, moet warmer zijn dan 10 graden Celsius.

Voor het planten heb je nodig:

• de diepte van het gat bedraagt ​​maximaal 1 meter en de breedte 80 cm;
• plantpatroon 3 m bij 5 m;
• het derde deel van het gat wordt opgevuld met organische meststoffen of compost, waaraan superfosfaat en kalium worden toegevoegd;
• giet zand en gebroken steen in het gat;
• Aan grond met een hoge zuurgraad wordt kalk toegevoegd (150 gram per vierkante meter).

Week de zaailingen voor het verplanten 24 uur in een wormencompostoplossing. Maak een heuveltje in het plantgat en plaats de wortels van de plant erin. Bedek met aarde tot aan de wortelhals, druk de grond aan, geef water met drie emmers water en mulch het oppervlak. Sla een stok in de buurt van de zaailing en bind de plant eraan vast.

Naast stekken worden ook de technieken van luchtafleggen, het begraven van scheuten en vermeerdering door middel van wortelscheuten toegepast bij het planten.

Zorg

Trimmen en het opbinden van de wijnstokken, tijdig water geven, goed bemesten en voorbereidingen treffen voor de winter zijn de belangrijkste voorwaarden voor het telen van druiven van hoge kwaliteit.

Snoeien en vormen van struiken

Selecteer voor het snoeien zieke, oude of beschadigde scheuten. De resterende scheuten moeten volgroeid en middelgroot zijn, tot 10 mm in diameter. Te dikke takken breken gemakkelijk.

Technieken en voorwaarden voor het snoeien van struiken:

• snoeien met een scherpe snoeischaar voor een schone en gelijkmatige snede;
• oude takken in een rechte hoek en verder van de basis afsnijden;
• jonge scheuten worden onder de onderste knop afgesneden, waarbij maximaal 3 cm lengte overblijft;
• gesnoeide takken worden naar binnen toe, richting de struik, afgesneden;
• laat alleen sterke en gezonde scheuten over;
• Indien mogelijk wordt de snijplek bewerkt.

Voor de Bokalny-druivensoort wordt een lange snoei aanbevolen. De boom wordt gesnoeid tot 9-12 knoppen en de zijscheuten tot 5-10 knoppen.

Kousenband

Als een tuinier de wijnstok niet ondersteunt, zal hij zijn eigen weg vinden, terwijl hij zich slingert en verspreidt. Goede ondersteuning beschermt de wijnstokken tegen schimmelinfecties. Ondersteuning zorgt voor licht en ventilatie.

In het voorjaar worden de scheuten van vorig jaar met slapende knoppen opgebonden. De ranken worden gesnoeid voordat ze worden opgebonden. De takken worden vastgemaakt aan een trellis of net. De afstand tussen twee palen is ongeveer 3 meter. Er worden touwen of draad tussen palen gespannen. De eerste paal bevindt zich 40-45 cm boven de grond, de volgende palen worden op dezelfde afstand van elkaar vastgebonden. Vaste takken worden in een waaiervormige boog vastgezet in een hoek van 50-60 graden of horizontaal.

Jonge takken worden opgebonden op de 3e en 4e verdieping. Horizontaal opbinden voorkomt afbreken bij wind.

Water geven

In de zomerhitte verdampt ongeveer 1,5 liter water uit een vierkante meter grond. Zonder water krimpen de bessen, drogen de bladeren uit en gaan de ranken hangen. De wortelstok groeit krachtig op zoek naar vocht. De energie van de plant gaat niet naar trosvorming, maar naar wortelgroei. De wortels beschadigen naburige planten.

Verwijder de bovenste laag water uit het gat om te voorkomen dat er water uit lekt. Eén plant heeft 5 tot 10 liter water nodig. Geef de druiven bij warm weer één keer per week 's avonds water. Je kunt een complex wateradditief aan het water toevoegen. Geef na een maand twee keer per maand water en stop in augustus met water geven om de trossen volledig te laten rijpen.

Het is essentieel om de planten water te geven wanneer de knoppen opengaan, na de bloei en terwijl de bessen rijpen. Stop met water geven wanneer de knoppen zich vormen en tijdens de bloei om te voorkomen dat de bloemen eraf vallen.

Geef alleen water in de geulen of ringen rond de struiken. Druppelbevloeiing is het beste. Vul de gaten na het water geven het beste op. Dit helpt om het vocht in de grond vast te houden.

Topdressing

Als de grond niet bemest wordt, raakt deze snel uitgeput en zal de druivenoogst afnemen.

Geef in het voorjaar stikstof (ureum of salpeter) aan het begin van het groeiseizoen. In augustus zijn stikstofsupplementen schadelijk, omdat er dan blad in plaats van bloemtrossen ontstaat.

Fosformeststoffen worden aan het begin van de bloei toegevoegd. Kalium wordt in augustus, tijdens de rijping van de druiven, aan de planten toegediend. Koper bevordert de scheutgroei en helpt de plant vorst te overleven. Boorzuur verhoogt het suikergehalte van de bessen en stimuleert de stuifmeelproductie. Zinksupplementen verhogen de opbrengst aanzienlijk.

Geschatte bemestingsschema:

1. Voeg na de overwintering 15 gram kaliumzout, 20 gram superfosfaat en 10 gram salpeter per emmer water toe en giet dit mengsel onder één struik.
2. Herhaal de voeding 2 weken voor de bloei.
3. Voordat de bessen gevormd worden, worden fosfor en kalium verbruikt.
4. Gebruik in september 25 gram kalium en fosfor per vierkante meter.

Verspreid elke drie jaar in de herfst koemest, vermengd met as, ammoniumsulfaat en superfosfaat, onder de grond. Voeg 1 gram kaliumjodide toe aan zandgrond.

Voorbereiding op de winter

Na de oogst worden de ranken en bladeren behandeld met koperhoudende producten. Dit doodt de sporen van verschillende schimmels. Bespuit de planten met kopersulfaat per emmer van 300 g water. Bespuit de bladeren met een voedingsoplossing: 10 g superfosfaat, 5 g kaliummagnesiumsulfaat per 9 liter water.

Zorg ervoor dat u oude en volwassen takken snoeit en een kleine reserve aan knoppen overhoudt. Gesnoeide struiken zijn gemakkelijker te bedekken en zullen de winter beter overleven.

Naar de druiven bedekken Graaf voor de winter sleuven tussen de rijen, leg de wijnstokken erin, zet ze vast met krammen en dek ze af met 30 cm aarde. Markeer de locatie van de aarde met paaltjes. In plaats van aarde kunt u plastic folie, stro of moderne afdekmaterialen zoals spinvlies, dakleer of schuim gebruiken. Rond de folie wordt aarde aangebracht om te voorkomen dat er vocht binnendringt.

Bewaring van druiven

De trossen worden alleen geoogst bij droog, helder weer. Natte bessen beginnen te rotten. De trossen worden zorgvuldig bijgesneden en bij de steeltjes vastgehouden om de waslaag op de bessen niet te beschadigen. De druiven worden in kratten gedaan en overgebracht naar een koele, donkere ruimte. Fel licht verlaagt het suikergehalte in de druiven. De trossen worden bewaard bij 0 °C* en een luchtvochtigheid van 80%. Op een droge, warme plek verdampt het vocht snel en drogen de bessen uit. Het is het beste om de ruimte te begassen met zwavel (50 g per vierkante meter), salpeter toe te voegen en droog zaagsel toe te voegen. In deze ruimte zijn de trossen bestand tegen vorst tot -4 °C.

Je kunt druiven aan een draad hangen; zo worden ze voortdurend geventileerd en raken ze niet besmet met schimmel.

De gehele oogst moet regelmatig worden geïnspecteerd. Als er tekenen van rot verschijnen, moeten geïnfecteerde trossen worden verwijderd, anders verspreidt de besmetting zich verder. De resterende trossen in de doos moeten worden gewassen en geconsumeerd. Verdere bewaring wordt afgeraden.

Beoordelingen

Svetlana, 38 jaar oud

Let bij het afdekken van druiven met stro op de graanaren. Als die er zijn, komen er muizen op af om ervan te smullen en nestelen ze zich mogelijk in de buurt van de wijnstokken. Ze knagen de hele wijnstok door. Ik strooide rode peper rond de planten; dat weert knaagdieren af.

Elena Dmitrievna, 56 jaar oud

Ik heb mijn druivenranken voor de winter met aarde afgedekt, maar na de winter waren sommige takken besmet met schimmel en andere bevroren. Het is het beste om de ranken af ​​te dekken met plastic of een natuurlijk materiaal. De grond kan immers schimmelsporen herbergen en zelfs aarde beschermt niet altijd tegen vorst.

Nikolaj Ivanovitsj, 62 jaar oud

Ik kweek al jaren druiven. Ik heb vijf verschillende druivenrassen in mijn tuin staan, waaronder de Damsky Finger. De druiven zijn lekker en zoet, maar ze hebben wel regelmatig voeding en water nodig. Zonder bespuiting zijn ze vatbaar voor schimmelinfecties.