Bianca-druiven: kenmerken en beschrijving van de variëteit, aanplant en verzorging

De Hongaarse druivensoort Bianca is populair onder tuinders in de zuidelijke regio's van Rusland en de GOS-landen. Technische druivensoort De variëteit wordt gewaardeerd om zijn uitstekende smaak en consistente opbrengst. De bessen worden gebruikt voor de productie van hoogwaardige wijnen en sterke drank (cognac en grappa).

Pretentieloos druif De plant draagt ​​met succes vruchten in de meeste Russische regio's. Recensies en beschrijvingen geven aan dat de plant een standaard, eenvoudige verzorging vereist. Beginnende tuinders kunnen de Bianca-variëteit gemakkelijk in hun tuin kweken.

Beschrijving van de variëteit

De druif is ontwikkeld door Hongaarse kwekers; de basisdruiven zijn Chasselas Bouvier en de beroemde zoete Villard Blanc. De wijnstokken zijn middelsterk met dichte scheuten. De rijping is 90-100%.

De plant onderscheidt zich door de snelle beworteling van stekken en de krachtige groei van jonge ranken. De bladeren hebben vijf duidelijke lobben en zijn donkergroen. De struiken zijn zeer decoratief, waardoor Bianca een populaire keuze is voor landschapsarchitectuur.

De oogst is na 120 dagen klaar (vroege variëteit). In zuidelijke streken worden de bessen begin augustus geoogst. Na het planten verschijnen de eerste trossen in het derde jaar. Elke scheut draagt ​​2-3 bloeiwijzen.

Verscheidenheid vorstbestendigHij is bestand tegen temperaturen tot -27ºC. Hierdoor kan Bianca geteeld worden in regio's met korte zomers en strenge klimaten. Industriële variëteiten worden echter voornamelijk in het zuiden geteeld. Dankzij zijn robuuste groei herstelt de wijnstok zich snel van vorst.

Gebruik:

• bereiding van tafel- en dessertwijnen;
• wodkaproductie;
• productie van cognacs met verschillende rijpings- en sterktegraden.

Wijnexperts merken op dat wijnen gemaakt van Bianca-bessen een aangename smaak hebben.

Deze druivensoort is resistent tegen plagen dankzij een genetisch resistentiegen. Dit maakt minimale chemische behandeling van de wijngaarden mogelijk, wat resulteert in een milieuvriendelijk product.

Kenmerken van fruit

In augustus vormen zich kleine, kegelvormige trossen aan de wijnstokken. Met de juiste verzorging groeien ze tot 170-200 gram. De druiven zijn rond en wegen 2-2,5 gram. De kleur is groenachtig en naarmate ze rijpen, krijgen de schil een warme amberkleur.

Het vruchtvlees bevat veel water en een suikergehalte van 28%. Het bevat meestal 2-3 zaden. De schil is dun maar stevig.

De zuurgraad is bovengemiddeld – 7% – dus ervaren wijnbouwers laten de druiven liever even aan de wijnstok hangen. Twee tot drie weken zijn voldoende om de druiven zoet te laten worden en de zuurgraad te laten afnemen. Het alcoholpercentage is 14% (hoog).

Opbrengst: 180-200 kg per hectare. Vruchtpercentage van de wijnstokken: 80-85%.

Voor- en nadelen van de variëteit

Bianca staat op de lijst van de beste wijnsoorten, aanbevolen voor teelt in industriële hoeveelheden.

Voordelen:

• vroege oogst;
• ziekteresistentie;
• stabiele opbrengsten in regio's met verschillende klimatologische omstandigheden;
• hoog gehalte aan suikers, alcoholen, matige zuurgraad;
• succesvol overleven op onderstam;
• blijft lang aan de struiken zitten en valt er niet af;
• reageert goed op vormgeving.

De bessen worden op verschillende manieren gebruikt, maar ze worden vooral gebruikt als grondstof bij de wijnproductie.

Gebreken:

• bescherming tegen wespen en vogels is vereist;
• De kleine omvang van de trossen maakt handmatige oogst moeilijk;
• De belasting van de struiken moet gereguleerd worden.

Deze tekortkomingen worden gecompenseerd door de uitstekende smaak van de bessen en het gemak waarmee de wijngaard verzorgd kan worden.

Druiven planten

De wijn wordt gedurende lange tijd op één plek verbouwd, dus kies van tevoren een geschikte locatie. De locatie moet zonnig en beschut tegen de wind zijn. In regio's met een kort zomerseizoen zijn de beste locaties voor wijngaarden op het zuiden.

Licht zure of neutrale grond is wenselijk. Zure grond kan worden verbeterd door toevoeging van krijt, dolomietmeel en kalk. Op zandgrond wordt humus of verteerde koemest toegevoegd. Deze toevoegingen verbeteren de structuur en de doorlatendheid van de grond.

Tijd landingen De planttijd wordt bepaald op basis van het klimaat in de regio. Voor het planten van zaailingen in het voorjaar is de beste tijd eind maart of begin april (afhankelijk van het weer). In de herfst wordt Bianca begin oktober geplant. De grond moet worden verwarmd tot 10ºC en de luchttemperatuur moet 10ºC tot 11ºC zijn.

Jonge boompjes worden geplant in gaten met een tussenruimte van 70-80 cm. De gaten moeten minimaal 60-80 cm diep zijn. Een drainagelaag (10-15 cm) en een voedingsmengsel zijn vereist. Vooraf wordt een stok in het gat geplaatst om de zaailing te ondersteunen.

Kenmerken van landbouwtechnologie

Deze variëteit vereist standaardverzorging. Het is voldoende om de basislandbouwmethoden te volgen, de aanplant regelmatig te behandelen tegen ongedierte en de struiken in vorm te brengen.

Water geven

Bianca is een plant die van vocht houdt. druifLaat de grond dus niet uitdrogen. Geef water in gaten of speciaal gegraven sleuven. Voor grotere oppervlakken worden druppelirrigatiesystemen aanbevolen. De aanbevolen watergift voor een volwassen plant is 6-7 liter (afhankelijk van het weer en de plantconditie). Op warme dagen vaker water geven, om de dag.

Mulchen van de grond is essentieel om de verdamping van vocht te vertragen. Geschikte mulchsoorten zijn onder andere:

• rietje;
• zaagsel;
• gebladerte.

Als u mulch gebruikt, droogt de grond langzaam en kan onkruid niet groeien.

Voer in de herfst, wanneer er weinig regen valt, een vochtaanvullende irrigatie uit. Dit zorgt voor extra vocht bij de wortels en verhoogt de vorstbestendigheid van de scheuten.

Topdressing

De hoofdmeststof wordt bij het planten van de zaailingen in de gaten aangebracht. De komende drie jaar wordt er geen extra meststof toegevoegd.

Volwassen struiken hebben regelmatig bemesting nodig:

• organisch materiaal (eens per twee jaar, 4-5 kg ​​per vierkante meter);
• minerale meststoffen (3-4 keer per seizoen).

Geef Bianca in het voorjaar, voordat de bloemen aan de struiken verschijnen, water met een oplossing van ureum en kaliumzout. Geef hem een ​​tweede keer water wanneer de druiven de grootte van erwten hebben bereikt. Verminder de dosering stikstofmeststoffen en verhoog de dosering fosfor- en kaliummeststoffen.

Gedurende de periode dat de bessen vol sap zitten en rijpen, is het aan te raden om ze te voeden wijngaard kaliumzout, superfosfaat, as-infusie.

Na de oogst van de vruchten is het aan te raden de struiken te behandelen met speciale preparaten die micro-elementen bevatten: Polydon Iodine, MicroMix en andere.

Bij bewolkt weer geeft het bespuiten van de druivenbladeren met oplossingen van Master, Novofert en Kemira een goed effect.

Vorming en snoei van technische rassen

Bianca geeft een hoge opbrengst wanneer ze dicht op elkaar geplant wordt en met de bekervormige snoeitechniek wordt gesnoeid. Deze methode is geschikt voor zuidelijke streken; snoeien gebeurt vanaf het tweede jaar, met 2-3 knoppen.

De snoei duurt 4-5 jaar. Het is raadzaam om compacte bekers te vormen om de scheuten minder te belasten. De standaardhoogte is 80-100 cm (indien zonder trellis gekweekt). Ook teelt op een vereenvoudigd trellis met één draad is mogelijk.

De herfstsnoei vindt plaats op volwassen scheuten, voordat de wijnstokken voor de winter met een sleuf worden bedekt. ​​De belangrijkste werkzaamheden worden uitgesteld tot het voorjaar, waarbij de snoei plaatsvindt voordat de knoppen beginnen te openen.

Naast het verwijderen van zwakke, overwoekerde wijnranken, verwijderen ze ook oude takken en reguleren ze de benodigde belasting van de struiken.

Ziektepreventie en ongediertebestrijding

Deze in Hongarije gekweekte variëteit onderscheidt zich door zijn resistentie tegen diverse druivenziekten. Tuinders in de regio hebben Bianca's resistentie tegen meeldauw en echte meeldauw opgemerkt.

Maar deze technische druif In sommige jaren wordt de plant aangetast door Alternaria. Bianca is vatbaar voor één type infectie, tenuissima (bruinrot op de bladeren). Preventieve behandelingen zijn noodzakelijk:

• Snel;
• Ridomil;
• Cabriokap.

Een traditioneel middel, Bordeauxse kruidenthee, helpt ook. Behandelingen worden uitgevoerd wanneer er 2-3 bladeren aan de struiken open zijn.

De variëteit is niet gevoelig voor insectenplagen; zelfs de gevaarlijke druifluis vormt geen bedreiging voor deze druif. De echte plaag zijn de wespen en vogels die wijngaardeigenaren in de nazomer teisteren.

Om de vogels te bestrijden, worden beschermnetten, afdekzeilen en afdekmaterialen gebruikt. Ultrasone apparaten die zwermen vogels verjagen, zijn ook effectief.

Om ons tegen wespen te beschermen, zijn een aantal maatregelen nodig:

• uitroeiing van wespennesten op de locatie;
• gebruik van rookbommen;
• vallen maken van plastic flessen;
• suikerlokmiddel nabij druivenaanplantingen.

Een dun non-woven materiaal is geschikt om de wijnranken te beschermen. Slechts één methode is niet effectief; een doordachte en uitgebreide wijngaardbescherming is vereist.

De productieve Bianca-druif produceert niet de prachtige, massieve trossen van tafeldruiven. Hij is echter gemakkelijk te telen, vorstbestendig en de bessen staan ​​bekend om hun hoge suikergehalte en sappigheid. Deze druivensoort levert uitstekende wijnen en cognacs op.

Beoordelingen

Alena, Tver

Ik noem deze druif de standvastige tinnen soldaat. Hij is betrouwbaar en produceert elk jaar bessen. Hij is niet zo mooi om te zien als bijvoorbeeld Crystal, maar de wijn is heerlijk. Ik pluk hem en laat hem rijpen in een krat; het suikergehalte is in acht dagen met bijna 3% gestegen. Helaas rijpen de bessen wat laat voor onze regio, maar verder is het een goede variëteit!

Vladimir, Stary Oskol

Ik heb Bianca bij vrienden besteld. Hij groeit al zes jaar. Ik oogst een emmer (9 liter) per struik. De struiken beslaan ongeveer drie meter. Er zijn weinig zijscheuten en de ranken rijpen prachtig. In de eerste twee jaar hebben lijsters de hele oogst opgegeten. Dit jaar heb ik de bladeren bij de trossen voor de bloei verwijderd. De bestuiving was uitstekend. De bessen hebben een suikergehalte van 21 BRI. De smaak is uitstekend, maar ik kweek ze specifiek voor wijn. Ik wil er nog drie struiken bijplanten.