De voordelen en nadelen van kombucha voor het menselijk lichaam, de eigenschappen ervan (+16 foto's)

Veel mensen hebben minstens één keer in hun leven van de zogenaamde kombucha gehoord. Deze Japanse paddenstoel is eigenlijk een mutualisme van gist en acetobacter. De wetenschappelijke naam is Medusomyces. Hij wordt vaak theekwas, kwal, zeepaddenstoel en kombucha genoemd. Kombucha is zeer gezond en heeft talloze gunstige eigenschappen, maar voordat u het gaat drinken, moet u zich grondig op de hoogte stellen van de contra-indicaties voor het gebruik van Medusomyces.

Kenmerken van de soort en gunstige eigenschappen van Kombucha

Ondanks de naam behoort Medusomyces niet tot het rijk van de schimmels. Het is een kolonie van verschillende micro-organismen die een dikke cellulosefilm vormen, die lijkt op een kwal. Deze film is glad aan de oppervlakte, maar de belangrijkste processen vinden plaats in het onderste deel, waar talloze hangende draden zitten. Dankzij de suiker en cafeïne in zoete thee worden diverse heilzame stoffen en voedingsvezels aangemaakt.

Gist en suiker ondergaan fermentatie, waarbij ethanol en koolstofdioxide ontstaan. Acetobacter-bacteriën oxideren methylcarbinol tot ethaanzuur. Hierdoor ontstaan ​​gasbellen in de vloeistof, wat een zoetzure smaak creëert. Verschillende processen die zich in het onderste deel van de medusomyceet afspelen, produceren gluconzuur, melkzuur, azijnzuur en appelzuur, diverse enzymen en vitamine C en PP.

Theekwas is zeer heilzaam voor het lichaam. Dit komt vooral door het hoge gehalte aan vitamines en zuren in de infusie.

De belangrijkste nuttige stoffen zijn:

• zuren (glucuronzuur, gluconzuur, melkzuur, kojinezuur, azijnzuur, ascorbinezuur, citroenzuur en oxaalzuur);
• cafeïne;
• vitamines (D, C, B, PP en andere);
• aldehyden;
• enzymen (zymase, linase, amylase, tryptase, carbohydrase, protease, levansucrase, proteolytica);
• fosfatiden, purines en sterolen;
• pigmenten (chlorofyl en xanthofyl)
• harsachtige en vette deeltjes;
• bruiningscomponenten.

De belangrijkste voordelen van de paddenstoel liggen in de ontstekingsremmende, antibiotische en pijnstillende eigenschappen. Het drinken van theekwas kan de stofwisseling verbeteren, virale en verkoudheidsinfecties bestrijden en het cholesterol en de bloeddruk verlagen. Bovendien helpt regelmatige consumptie van de drank de conditie van het haar en de huid te verbeteren en het lichaam te verjongen.

De instroom van zuren in het lichaam breekt afvalstoffen af ​​en verbetert de spierprestaties. Na een training of aan het einde van een zware dag bevordert het drinken van een kwalleninfusie een snel herstel en een goede nachtrust.

De schadelijkheid van kombucha en contra-indicaties voor het gebruik ervan

Ondanks de vele gunstige eigenschappen kunnen kwallenzwammen in bepaalde gevallen schadelijk zijn. Vermijd het gebruik ervan als u de volgende contra-indicaties heeft:

• verhoogde zuurgraad van de maag;
• lage bloeddruk;
• acute maagzweer;
• HIV, AIDS;
• suikerziekte;
• obesitas;
• diarree;
• maagzuur;
• het nemen van antibiotica die behoren tot de groep van de fluorchinolonen, analgin en paracetamol;
• Allergie voor thee of intolerantie voor andere ingrediënten.

Zelfgemaakte infusies kunnen ook schadelijk zijn, omdat er een hoog risico is op onjuiste bereidingstechnieken en de ontwikkeling van gevaarlijke bacteriën. De hoge zuurgraad van kombucha kan leiden tot brandend maagzuur en ongemak na het drinken van de drank. Daarom is het raadzaam om te beginnen met een kleine dosis en deze geleidelijk te verhogen, terwijl u uw lichaamsconditie constant in de gaten houdt.

Gebruiksaanwijzing en dosering

Tenzij er contra-indicaties zijn, kunt u de drank als verfrissend drankje drinken, in elke gewenste hoeveelheid. Voor de behandeling van bepaalde aandoeningen gelden echter bepaalde regels en doseringen.

Voor gastro-intestinale ziekten

Theekwas verhoogt de maagzuursecretie en heeft een antibacteriële werking, wat helpt bij het verbeteren van diverse maag-darmklachten. De toepassing van de drank bij diverse maag-darmklachten varieert:

1. Gastritis. Bij een ontsteking van het maagslijmvlies, drink 200 ml van de infusie 2 uur voor elke maaltijd. Voor een verhoogde zuurgraad kan weidehoning worden toegevoegd. Vermijd het gebruik van de theekwalleninfusie tijdens periodes van verergering.

   

2. Dysenterie. Drie glazen van de drank per dag, een uur voor de maaltijd, helpen het herstel van dysenterie te versnellen. De Japanse paddenstoel is echter geen primaire behandeling en wordt gebruikt als aanvulling op conventionele therapie.
3. Aambeien. Voor deze onaangename aandoening is het noodzakelijk om regelmatig kombucha-infusiekompressen aan te brengen. Drink ook elke ochtend op een lege maag een drankje met appelazijn.

Daarnaast wordt het middel gebruikt voor de behandeling van chronische colitis ulcerosa en ter voorkoming van maagzweren. Voor deze aandoeningen wordt de bereiding van medicinale infusies met zeewier aanbevolen.

Voor verkoudheid

Neem het middel bij verkoudheid vier keer per dag voor de maaltijd. Drink 100 ml van de drank met twee theelepels honing per portie. Je kunt ook een beetje hete peper aan de infusie toevoegen.

Bij hypertensie en atherosclerose

Om de bloeddruk en het cholesterol te verlagen, drinkt u 3-4 keer per dag 100 ml van de drank. Bij hoge bloeddruk kunt u dillezaadinfusie aan de drank toevoegen.

Voor de behandeling van atherosclerose wordt de drank een maand lang gebruikt. Neem daarna een pauze van 30 dagen en herhaal de kuur. Drink de eerste 7 dagen 100 ml van de drank voor het slapengaan. Verhoog de dosis vervolgens tot 200 ml en voeg een ochtenddosis toe op een lege maag.

Voor haar

Voor mooi haar wrijf je een half uur voor het wassen een aftreksel van de Manchurian-paddenstoel in de hoofdhuid. Om beschadiging van nieuw haar te voorkomen, breng je het mengsel aan met zachte, masserende bewegingen.

Voor gewichtsverlies

Om af te vallen, drink dagelijks ongeveer 2 liter van de drank. Dit moet 30 minuten voor de maaltijd gebeuren. Neem ongeveer een glas per keer. Overschrijd de aanbevolen dosis niet, aangezien de infusie een hoge concentratie zuren bevat.

Voor nagelschimmel

Bij onychomycose, neem de drank gedurende een kuur van zeven dagen. Drink tweemaal daags een glas. Niet innemen met voedsel.

Je voeten moeten ook elke dag 15 minuten in zeewier worden geweekt. De aangetaste plekken moeten volledig met de vloeistof bedekt zijn. Na elke behandeling wordt het zachte, dode weefsel met een nagelvijl verwijderd.

Na het voetbad kunt u een therapeutisch kompres aanbrengen. Leg hiervoor een stukje paddenstoel op de aangedane plek, dek het af met plasticfolie en zet het vast met een verband. Breng dit kompres de hele nacht aan. Spoel uw voeten 's ochtends af met water.

Recensies van Kombucha-thee

De voordelen van de kombucha-paddenstoel zijn niet officieel erkend, maar veel mensen, waaronder artsen, bevestigen de medicinale eigenschappen ervan. Ze waarschuwen echter tegen het ondoordacht innemen van het middel.

Mening van artsen

Hier zijn enkele beoordelingen van artsen:

Ksenia Sobko, gastro-enteroloog: Kwallenthee is ongetwijfeld heilzaam voor het lichaam, omdat het het voorziet van veel essentiële mineralen en vitaminen. Het heeft een algemeen versterkend effect en verhoogt de immuniteit. Het kan echter alleen worden gebruikt door mensen zonder maag-darmklachten.

Chukhleb Marina, voedingsdeskundige: "Zeekwas verbetert de spijsvertering en bevat veel vitamines. Ondanks het suikergehalte is het een uitstekende vervanger voor andere, calorierijkere dranken, zoals frisdrank."

Ksenia Selezneva, voedingsdeskundige, gastro-enteroloog: Fermentatie van kombucha produceert schadelijke stoffen zoals alcohol en zuren – melkzuur en azijnzuur – die extreem gevaarlijk kunnen zijn voor mensen met maag-darmklachten. In andere gevallen kan deze infusie, rijk aan aminozuren en vitamines, gunstig zijn voor een verzwakt immuunsysteem en huidaandoeningen.

Trifonova Marianna, voedingsdeskundige: Kombucha kan natuurlijk niet als een wondermiddel voor alle kwalen worden beschouwd, maar het is onvergelijkbaar veel gezonder dan limonade en frisdrank. Het is rijk aan vitamine C en P en beschermt veel belangrijke enzymen die nodig zijn voor een normale maag-darmfunctie.

Nina Sokolova, kruidkundige: Kombucha bezit een schat aan heilzame eigenschappen dankzij de rijke samenstelling. Het bevat organische zuren en koolzuur, ethylalcohol, polysachariden, eiwitten, vitamine B, B1, C, P, enzymen, H, calcium, jodium, zink en andere waardevolle micro-elementen. De bacteriedodende eigenschappen zijn bijzonder uitgesproken.

Beoordelingen van eigenaren van theekwallen

Veel mensen die kwallenthee drinken, hebben positieve recensies over de paddenstoel:

Alexander: "Op vrij jonge leeftijd kreeg ik last van gastritis. Geen enkele medicatie hielp echt. Toen raadde de dokter een Japanse paddenstoel aan. Drink er een half glas van voor elke maaltijd. Binnen twee weken voelde ik de onaangename symptomen van gastritis afnemen en verbeterde mijn algehele gezondheid."

Wikke: Kombucha is niet alleen een heerlijke, verfrissende drank, maar ook een geweldige manier om de conditie van je haar en huid te verbeteren. Door mijn haar te spoelen met een kwalleninfusie verdween mijn roos. Mijn haar werd ook zacht en zijdezacht. Verschillende zeewierkompressen helpen ook om snel puistjes in het gezicht te verwijderen.

Antwoorden op veelgestelde vragen

Mensen die besluiten zichzelf te trakteren op een paddenstoelenthee, stellen veel vragen over het gebruik ervan:

Kombucha is een paddenstoel waarvan een verfrissende, zure drank met een aantal gunstige eigenschappen wordt gemaakt. Er zijn veel aandoeningen waarvoor deze infusie wordt aanbevolen. Natuurlijk heeft het, net als elk ander medicinaal middel, een lijst met contra-indicaties. Voordat u de drank gebruikt, is het raadzaam deze lijst zorgvuldig door te nemen en een specialist te raadplegen.