Venkel is een meerjarige kruidachtige plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). De naaste verwanten zijn dille en anijs, waarmee hij overigens vaak wordt verward. De plant wordt ook wel venkel genoemd. Hij ziet eruit als een gesegmenteerde witte bol die met dikke stengels uit de grond steekt. De bladeren en bloeiwijzen lijken op gewone dille.
De plant heeft medicinale eigenschappen. Hij wordt in veel takken van de volks- en traditionele geneeskunde gebruikt. Ondanks de vele heilzame eigenschappen kent venkel ook contra-indicaties. Medicijnen bereid met de plant worden afgeraden voor mensen met epileptische aanvallen of spataderen, en ook niet tijdens het tweede en derde trimester van de zwangerschap.
Chemische samenstelling en algemene gunstige eigenschappen van venkel
De chemische samenstelling van de plant omvat de volgende elementen:
| Groep | Elementen |
|---|---|
| Vitaminen | A |
| B1 | |
| B2 | |
| B5 | |
| B6 | |
| B9 | |
| MET | |
| RR | |
| Micro-elementen | Ijzer |
| Mangaan | |
| Koper | |
| Selenium | |
| Zink | |
| Macronutriënten | Potassium |
| Calcium | |
| Magnesium | |
| Natrium | |
| Fosfor | |
| Andere nuttige componenten | Essentiële oliën |
| Antioxidanten | |
| Fytonutriënten | |
| Flavonoïden |
Venkel wordt gezien als een caloriearm product en wordt daarom vaak opgenomen in verschillende diëten om af te vallen.
Zaden
De zaden van de plant hebben veel medicinale eigenschappen:
- Spijsverteringsstelsel. Verlicht buikpijn, verhoogt de secretie van de spijsverteringsklieren en heeft een licht laxerend effect. De zaden zijn effectief bij winderigheid, darmkrampen, constipatie en darmkoliek.
- Nieren. Bevordert de normale werking van deze organen en de verwijdering van stenen en zand uit de nieren.
- Galblaas. Verbetert de orgaanfunctie, behandelt cholecystitis en galstenen.
- Gezichtsorganen.

Eliminatie van ontstekingsprocessen en irritatie van het slijmvlies van de ogen, behandeling van conjunctivitis. - Ademhalingsstelsel. Het helpt slijm op te lossen, hoest te verlichten en keelpijn en heesheid te verlichten. De zaden worden gebruikt voor de behandeling van bronchitis, longontsteking en verkoudheid.
- Huid. Antibacteriële en antimicrobiële werking. Acnebehandeling. Behandeling van mycosen in combinatie met andere medicijnen.
- Zenuwstelsel. Normalisatie van de natuurlijke slaap, eliminatie van depressieve symptomen en behandeling van neuroses.
Gras
Het kruid heeft de volgende farmacologische eigenschappen met betrekking tot verschillende systemen en organen:
- Het verlicht spijsverteringsstoornissen en normaliseert de werking ervan, verwijdert gasvorming en voorkomt darmgasvorming, stimuleert de darmperistaltiek, heeft een licht laxerend effect en versnelt het spijsverteringsproces. Het kruid wordt gebruikt bij diarree, constipatie en andere symptomen van indigestie. Het is ook effectief bij een opgeblazen gevoel en winderigheid.
- Stimulatie van de hemoglobineproductie.
- Het kruid wordt gebruikt om nierkoliek te verlichten.
- Slijmoplossende werking.

Geneesmiddelen op basis van de bovengrondse delen van de plant worden gebruikt om luchtwegaandoeningen die gepaard gaan met hoest te behandelen. - Normalisatie van de menstruatiecyclus, vermindering van pijnlijke baarmoedercontracties tijdens de menstruatie. Verhoogde urineproductie en frequentie van urineren.
- Hormonale balans.
- Verlicht irritatie en vermoeidheid van de visuele organen, voorkomt bepaalde oogziekten, waaronder maculadegeneratie.
- Stimulatie van de productie van moedermelk.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Het kruid wordt ook in de cosmetica gebruikt om de conditie van het haar te verbeteren.
Wortels
De wortel van de plant heeft de volgende gunstige eigenschappen:
- Bevordert vaatverwijding en normalisatie van de bloeddruk.
- Normaliseert de maag-darmprocessen, stimuleert de spijsvertering, verbetert de stofwisseling, normaliseert de stoelgang en elimineert winderigheid. Venkelwortel heeft een gunstige invloed op de darmperistaltiek.
- Preventie van oncologische processen, onderdrukking van de ontwikkeling van bestaande tumoren.
- Normaliseert het cholesterolgehalte in het bloed, vermindert het risico op cholesterolplaque en verhoogt het hemoglobinegehalte. De wortel van de plant is geïndiceerd voor gebruik bij bloedarmoede.
- Kalmerend effect. Medicijnen op basis van de wortel van de plant worden gebruikt om stress te verlichten en ongemotiveerde angstaanvallen te elimineren. Ze worden ook gebruikt als kalmeringsmiddel bij emotionele overactiviteit.

Gunstige eigenschappen van venkel - Preventie van leeftijdsgebonden veranderingen die gepaard gaan met gezichtsverlies. Medicijnen op basis van venkelwortel worden gebruikt om oogvermoeidheid te verlichten.
- Normalisatie van de hormoonbalans in het lichaam.
- Immunostimulerende werking en preventie van infectieziekten door bacteriedodende en antivirale eigenschappen.
- Vertraagt het verouderingsproces. Antioxiderende werking.
De wortel van de plant is spoelvormig, wat een van de belangrijkste kenmerken van venkel is.
De belangrijkste contra-indicaties en schade van venkel voor het lichaam
Mensen met een intolerantie voor deze plant of patiënten die allergisch reageren op bepaalde bestanddelen van venkel, mogen venkel niet eten.
De vraag of venkel tijdens de zwangerschap gebruikt mag worden, blijft onduidelijk. Sommige gynaecologen beweren dat venkel gunstig is tijdens de vroege zwangerschap, terwijl anderen het daar niet mee eens zijn en waarschuwen voor het risico op een miskraam na gebruik van de medicinale plant. Hoe dan ook, de beslissing over venkelgebruik tijdens de zwangerschap dient door een arts te worden genomen.
Patiënten met epilepsie moeten ook het gebruik van de plant, met name de wortel, vermijden. De stof dopamine in dit kruid kan epileptische aanvallen veroorzaken.
Patiënten met aambeien moeten voorzichtig zijn met het gebruik van middelen op basis van venkel. Overschrijding van de aanbevolen dosis kan bloedingen veroorzaken.
Gebruik bij diarree alleen kruidenremedies zoals voorgeschreven door een arts. In sommige gevallen kan een dergelijke behandeling de situatie zelfs verergeren.
Het gebruik van venkelthee tijdens de borstvoeding en de wenselijkheid ervan voor baby's blijven onderwerp van discussie. Aan de ene kant zijn de voordelen van het kruid duidelijk. Wetenschappers staan echter voor een raadsel wat betreft de taxonomie van venkel. Verschillende studies hebben aangetoond dat de olie van de plant een genotoxine is – een stof die het lichaam op cellulair niveau vergiftigt. Daarom moet de theeconsumptie door zogende moeders en pasgeborenen beperkt blijven tot de aanbevolen dosering.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Regels voor het gebruik van venkel voor medicinale doeleinden
De meest voorkomende recepten uit de volksgeneeskunde waarin venkel wordt gebruikt, vindt u in de tabel.
| Ziekte | Recept voor het maken van medicijnen | Gebruiksaanwijzing | |
|---|---|---|---|
| Enkele dosis | Frequentie | ||
| gastro-intestinale spasmen | Giet 100 ml kokend water over 1 theelepel gemalen zaden | 50 ml | 3 keer per dag 30 minuten voor de maaltijd |
| Koliek | |||
| Winderigheid | |||
| Bronchitis | Giet 200 ml kokend water over 5 gram zaden en laat het op laag vuur 30 minuten koken. Laat het 1 uur trekken en zeef het daarna. | 2 eetlepels | |
| Longontsteking | |||
| Hoesten bij verkoudheid | |||
| Galsteenziekte | Doe 3 theelepels gemalen zaden in een thermoskan en giet er 200 ml kokend water over. Laat het 1 uur staan en zeef het vervolgens. | 3 eetlepels | 4 keer per dag |
| Urolithiasis | |||
| Chronische pancreatitis | |||
Geneesmiddelen op basis van venkel moeten met voorzichtigheid worden gebruikt bij baby's, maar ook bij vrouwen tijdens de zwangerschap en borstvoeding.
Voor koliek bij pasgeborenen
De meeste pasgeborenen hebben last van krampjes. Deze beginnen meestal tussen de 3 en 4 weken oud en duren tot ze 4 maanden oud zijn. Darmkrampen kunnen tot 4 uur aanhouden.
Het kiezen van medicijnen voor een pasgeboren baby is geen gemakkelijke opgave, aangezien bijna alle medicijnen gecontra-indiceerd zijn voor kinderen van deze leeftijd.

Om dillewater te bereiden, giet je 1 theelepel zaadjes in 200 ml kokend water. Laat het mengsel een half uur trekken en zeef het vervolgens.
De kinderarts bepaalt de noodzaak, frequentie en eenmalige dosis. Baby's krijgen doorgaans 1 theelepel van het medicijn voor en na de voeding. Het medicijn kan worden bewaard, maar het is raadzaam om dagelijks verse medicijnen te bereiden.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Tijdens de zwangerschap
Een arts kan tijdens het eerste trimester van de zwangerschap een thee van de plant voorschrijven. Dit zou ervoor moeten zorgen dat de zwangerschap zonder complicaties verloopt. Het middel is effectief bij het verlichten van ochtendmisselijkheid en het stimuleren van de eetlust.
Veel gynaecologen raden het gebruik van venkel af tijdens de zwangerschap. De plant bevat talloze actieve ingrediënten en het gebruik ervan kan baarmoedercontracties opwekken. In het begin van de zwangerschap kan dit leiden tot een miskraam en in de latere fase van de zwangerschap tot een vroeggeboorte.
https://www.youtube.com/watch?v=e6AjLTqN8Pc
De maximale dagelijkse dosis venkelthee is 100 ml. Farmaceutische bedrijven die venkelmedicijnen produceren, vermelden zwangerschap als contra-indicatie.
Tijdens het geven van borstvoeding
Talrijke studies bevestigen de positieve effecten van venkel op vrouwen die borstvoeding geven. Kruidenthee stimuleert de melkproductie en bevordert zo de lactatie.
Om thee te zetten, giet je 1 eetlepel zaden van de plant in een glas kokend water. Voor maximaal effect laat je de thee 2 uur trekken. Neem 2 eetlepels thee een half uur voor de maaltijd.
Gezonde recepten met venkel
De plant is effectief in de strijd tegen overgewicht. Alle delen ervan hebben antioxiderende eigenschappen en helpen de lipiden- en vochtbalans in het lichaam te verbeteren. Venkel zelf bevat zeer weinig calorieën. Om af te vallen, drink onverdunde thee zonder suiker. Je kunt je eigen afslankmiddel bereiden:
- 20 gram plantenzaden worden met een glas water aan de kook gebracht en minimaal 20 minuten laten trekken.
- Venkelkruid wordt gemengd met gedroogde lindebloesem, kamille en brandnetel in een verhouding van 2:1:1:1. 25 gram van het mengsel wordt getrokken in 0,5 liter water.

De thee laat men een half uur trekken en is binnen een dag op. - Venkelzaad wordt gemengd met gewone groene thee en kamille. Het mengsel wordt gemalen in een blender, overgoten met kokend water en 15 minuten laten trekken.
Het kauwen van de zaden van de plant versnelt de stofwisseling. Hierdoor wordt voedsel sneller verteerd en blijft het niet in de maag hangen. Het kauwen van de zaden wordt aanbevolen voor en na de maaltijd.
Het eten van de zaden onderdrukt ook het hongergevoel en vermindert de eetlust. Overmatig kauwen wordt echter afgeraden, omdat een hoge concentratie venkel in het lichaam ernstige schade kan veroorzaken.
Veelgestelde vragen
Venkel is een zeer heilzame plant met talloze medicinale eigenschappen. Hoewel er zelfs aan baby's thee van het kruid wordt gegeven, kan verkeerd gebruik van de ingrediënten van de plant ernstige schade aan het lichaam toebrengen.





Plantdata voor peterselie voor de winter van 2020 volgens de maankalender
Wanneer groenbemesters schadelijk kunnen zijn
Een kruid dat bescherming nodig heeft: de eigenschappen van rozemarijn
Daslook of daslook: hoe voorkom je vergiftiging door bladgroenten?