Hoe druiven in de herfst te snoeien voor een goede oogst: diagram en video voor beginners

Volgens ervaren wijnbouwers is de herfst de beste tijd om te snoeien. Onjuist of helemaal niet snoeien kan leiden tot ziektes en de opbrengst beïnvloeden. Herfstsnoei is de belangrijkste landbouwtechniek en moet volgens alle richtlijnen worden uitgevoerd.

Druiven - de structuur van de struik

Om correct te snoeien, moet u weten hoe de plant is opgebouwd, welke delen voor welk doel bedoeld zijn en hoe ze van elkaar verschillen.

Wat is er onder de grond?

Het belangrijkste wortelstelsel, de stam, bevindt zich op een diepte van 30-60 cm in de grond. Afhankelijk van de ondergrond en de bodem kan deze echter wel 4 meter of meer diep worden. De basis van de stam eindigt in een hiel. De wortels kunnen tot 3 meter in diameter groeien. Het is daarom belangrijk om hier rekening mee te houden bij het plannen van aanplant in de buurt van druivenranken. Na verloop van tijd sterven oudere wortels af en ontwikkelen zich nieuwe.

Wat bevindt zich boven de grond?

De verticale stengel boven de grond waaruit scheuten ontspruiten, wordt de kop genoemd. De zijscheuten die uit de hoofdstengel groeien, worden armen of schouders genoemd. Dit is het overblijvende (oude) deel van de struik. De korte takken die eraan groeien, worden horens genoemd.

Een tak met 10 knoppen (een lange mouw) wordt een vruchtsteel genoemd. Na het groeiseizoen wordt deze verwijderd en ontstaat er een nieuwe vruchtsteel uit de jonge scheuten die aan de vervangende tak zijn gevormd.

Een klimplant waaraan na snoei nog een paar knoppen (een korte tak) overblijven, wordt een vervangingstak genoemd. Deze groeit onder de vruchtsteel. De scheuten die eraan groeien, vormen in de herfst de vruchtverbinding. De tak bestaat uit de vruchtsteels en de vervangingstak.

Lees ook

Hoe je aalbessen in de herfst naar een nieuwe plek kunt verplanten

De herfst is aangebroken en beginnende tuiniers vragen zich af of het de moeite waard is om aalbessenstruiken in de herfst te verplanten? Wanneer is dit...

De verdikkingen op een tak worden knopen genoemd. De lengte van de internodiën kan variëren. De vorming van de knopen wordt een oog genoemd. Hierin vormen zich knoppen. Er is één hoofdknop en meerdere vervangende knoppen. Jonge scheuten die uit de basis van de bladeren groeien, worden zijscheuten genoemd.

Slapende knoppen kunnen nieuwe scheuten uit de stam voortbrengen. Bij het verjongen van een wijnstok blijven deze knoppen zitten en zorgen ze voor nieuw leven. Als de wijnstok echter gezond is, is het verstandig ze te snoeien, omdat deze jonge scheuten de groei verzwakken en de vruchtproductie belemmeren.

Ranken groeien vanuit de knopen. Ze helpen de plant zich aan een steun te hechten. Eén rank kan tot 10 kg dragen.

Waarom snoeien?

Normale plantengroei en -ontwikkeling zijn afhankelijk van de voeding van de struik. Snoeien reguleert de verdeling van voedingsstoffen door de hele wijnstok.

Verticale polariteit is de opwaartse groei van de plant naar het licht toe. Alle voedingsstoffen worden verbruikt tijdens dit groeiproces. Het onderste deel van de plant heeft echter last van een gebrek aan voedingsstoffen.

Om een ​​oogst te krijgen Het is noodzakelijk om de voedingstoffen vanaf de bovenste en onderste takken over de hele plant te verdelen. Na het snoeien verandert de polariteit en begint de struik zich op alle takken te ontwikkelen (zelfbehoudinstinct).

Doel van het snoeien:

• de oogst vergroten;
• de bessen van betere kwaliteit en groter maken;
• nieuwe vruchtdragende takken vormen;
• verjongen en verbeteren van de gezondheid van de plant;
• Verwijder oude, overbodige takken om de penetratie van zonlicht en de warmte-uitwisseling te verbeteren.

Snoeiregels

Het is belangrijk om te weten wat de oogst oplevert: de lange rank, ook wel de vruchtstengel genoemd. En de groei van de struik: de vervangende tak, ook wel de korte tak genoemd.

Laat bij het snoeien van een klimplant een stompje van ongeveer 3 cm zitten. Als u er meer weghaalt, kan de tak op dit punt uitdrogen. Verwijder onvolgroeide klimplanten tot aan het houtige deel.

Voer een hygiënische snoei uit: verwijder zieke en zwakke scheuten. Jonge scheuten dichter bij het midden moeten blijven staan ​​voor toekomstige vruchtvorming. Verwijder zijscheuten van deze scheuten. Snoei alle vruchtdragende ranken die al vrucht hebben gedragen.

Algemene regels voor herfstsnoei:

• De knop in de internodiën moet naar boven wijzen. Hier wordt gesnoeid;
• de sneden moeten glad zijn, zonder breuken of gescheurde delen van de schors;
• scherpe snoeischaar;
• de snoeischaar wordt loodrecht op de scheut geplaatst;
• dikke takken worden met een zaag afgezaagd;
• De sneden worden aan de binnenkant van de plant gemaakt.

Hoeveel ogen moeten er worden afgesneden?

Het aantal knoppen varieert, afhankelijk van de manier waarop de wijngaard is aangelegd.

Gebruikte methoden:

• Een korte snoeimethode waarbij het grootste deel van de wijnstok wordt vernietigd. Er blijven maximaal vier knoppen aan de vruchtscheut over;
• gemiddelde methode - na het verwijderen van het overtollige materiaal zitten er maximaal tien knoppen op de tak;
• lange methode – er blijven ongeveer tien ogen over;
• Bij een gemengde methode worden zowel de lange als de korte methode gelijktijdig gebruikt. Drie knoppen worden verwijderd van de takken die vervangen moeten worden, waardoor de vruchttakken onaangeroerd blijven. Hierdoor ontstaat een lus. Zodra de vruchten geoogst zijn, wordt alles verwijderd. Een nieuwe vruchtscheut groeit in de plaats.

Wanneer snoeien

Afhankelijk van de leeftijd van de druiven, de druivensoort en de klimaatomstandigheden wordt de ene of de andere variant gehouden. Het evenement kan in de lente of de herfst plaatsvinden.

Een druivenstruik kent verschillende groeifasen:

1. Jonge druivenranken, tot vijf jaar oud. Gedurende deze tijd dragen ze nog geen vrucht, maar er worden wel vruchtdragende takken gevormd. Snoeien is hiervoor noodzakelijk.
2. Rijpe druiven. De wijngaard draagt ​​tot wel 25 jaar vrucht. Snoeien wordt gedaan om de groei van nieuwe scheuten te stimuleren. Oude scheuten worden verwijderd om vruchtdragende takken te creëren.
3. Oude wijnstokken. Om de vruchtzetting en verjonging van de wijnstok te garanderen, is snoeien noodzakelijk. Dit gebeurt wanneer de plant verwelkt.

Kenmerken van voorjaars- en herfstsnoei

Voorjaarssnoei wordt uitgevoerd voordat de knoppen zwellen en voordat er sap door de takken begint te stromen. Het is belangrijk om te onthouden dat de wijnstokken sap afgeven, wat de knoppen kan beschadigen. Deze vorm van snoei wordt gebruikt in zuidelijke streken en is geschikt voor druivenrassen die geen winterrust nodig hebben. Een volledige verjonging van de wijnstok wordt ook in het voorjaar uitgevoerd.

Herfstsnoei vindt plaats nadat alle bladeren zijn gevallen. In deze periode krijgt de wijnstok niet de voedingsstoffen die hij nodig heeft. Bemesten en winterklaar maken zijn essentieel. Deze methode wordt gebruikt in koudere streken.

Wanneer druiven in de herfst snoeien

Nadat de rustperiode is ingegaan, wordt de herfstsnoei uitgevoerd. Wanneer de struik al zijn bladeren heeft verloren en zijn stofwisseling is vertraagd, kan er zonder schade worden gesnoeid.

Als er te vroeg wordt gesnoeid, kan de plant ziek worden, niet alle benodigde voedingsstoffen uit het blad halen of sap verliezen. Pas bij de eerste vorst is de wijnstok klaar om gesnoeid te worden. Tegen die tijd heeft de wijnstok de voedingsstoffen al uit het blad opgenomen.

Stapsgewijze instructies: hoe druiven in de herfst te snoeien

Zelfs in hopeloze gevallen kunnen goede verzorging en diverse manipulaties helpen om de druivenstruik weer op orde te krijgen en een goede oogst te behalen.

1. Je moet beginnen met opruimen. Nadat alle bessen van de struik geplukt zijn, moet je de takken waaraan de vruchten hingen, verwijderen.
2. Verwijder takken met minder dan 7 knoppen.
3. Kort de zijscheuten in tot 3 bladeren en knip nieuwe scheuten van vaste plantentakken af ​​die een lengte van 50 cm hebben bereikt.
4. Knip takken die 1 m hoog zijn af met 10%.
5. Vorm toekomstige vruchttakken op elke tak: een vervangende wijnstok en vruchttakken. De vervangende tak moet drie knoppen hebben. Hij moet onder de vruchtsteel groeien. Afhankelijk van de lengte en diameter van de tak moeten er vijf tot vijftien knoppen overblijven.
6. Maak een vruchtverbinding van de twee beste ranken door de hele struik heen, op een hoogte van ongeveer 1 meter.
7. Selecteer het volgende jaar twee scheuten en laat ze staan. Snoei de bovenste scheut als vruchtscheut en de onderste scheut als vervangingsscheut. Deze scheuten zullen het jaar daarop vrucht dragen. Aan eenjarige jonge takken dragen alleen nieuwe scheuten vrucht.
8. Na het snoeien moeten de ranken naar de grond worden gebogen en afgedekt. ​​Druiven overwinteren goed onder een bodembedekker. Het gebruik van niet-ademende materialen is verboden.

Hoe jonge druiven in de herfst te snoeien

Jonge planten worden beschouwd als zaailingen van één en twee jaar oud. Ervaren tuiniers zijn van mening dat het het beste is om jonge druivenranken te snoeien. in het voorjaarOmdat een struik die niet met een snoeischaar is gesnoeid de winter beter overleeft, zijn de planten nog jong en hebben ze meer kans op bevriezing dan volwassen ranken. Jonge ranken worden gesnoeid om een ​​kroonvorm te creëren. De snoeiregels zijn hetzelfde als in het eerste jaar.

Aan het einde van de zomer moeten de toppen van het hoofdskelet worden afgeknepen. In de tweede helft van oktober verwijdert u het onvolgroeide deel. In het voorjaar, wanneer de plant twee jaar oud is, snoeit u hem af, waarbij u twee knoppen aan de hoofdtakken laat zitten. In de herfst, om de plant de kans te geven zich te ontwikkelen, verwijdert u jonge scheuten en knijpt u zijscheuten af.

https://youtu.be/DxvAQTOiZeY

Verzorging van druiven voor en na het snoeien

Net zoals elke chirurgische ingreep voorbereiding en nazorg vereist, vereist ook de ‘operatie’ met de druivenstruik aandacht.

Eerst moet u het volgende doen:

1. Controleer de struik op zieke scheuten en verwijder deze.
2. Verwijder alle overgebleven bladeren en groene scheuten van de takken.
3. Daarnaast moet de plant water en voeding krijgen en moeten er stekken worden voorbereid.
4. Voer ziektepreventie uit. U kunt kopersulfaat of een ander middel gebruiken.
5. Wanneer de wijnstok volledig droog is, kan de struik geïsoleerd en afgedekt worden.

Snoeien per jaar

De herfst is de tijd voor tuinders om te oogsten en hun wijngaarden grondig voor te bereiden op de winter. Dit omvat jaarlijks snoeien en ander onderhoud.

Eerste jaar

Begin april kun je de afdekking verwijderen en de ranken zo vastbinden dat de toppen in verschillende richtingen wijzen. Zorg ervoor dat je de middelste scheut verwijdert. Laat de twee onderste knoppen zitten. In de zomer groeien er 2 scheuten uit.Laat in de herfst de paar knoppen onderaan zitten. Knip de rest weg. Isoleer de planten voor de winter.

Tweede jaar

Snoei in de herfst de lange tak, waarbij u twee takken laat staan. Verwijder ook de stengels die onder de hoofdstengel groeien, waarbij u aan elk twee knoppen laat staan. Vorm een ​​vervangende scheut. Vorm vruchttakken als volgt: snoei de verticale stengels, waarbij u aan elk vier knoppen laat staan. Tegen het tweede jaar zouden er vier scheuten moeten zijn. Bedek de wijnstok.

Derde jaar

Laat verticale, vervangende scheuten staan. Begin augustus snoeit u de stengels 10-20 cm terug, dit wordt knijpen genoemd. Als u dit eerder doet, produceert de plant veel onnodige en nutteloze scheuten. Deze procedure is nodig om de hoeveelheid bessen te vergroten en de kwaliteit ervan te verbeteren.

Lees ook

Hoe verplant ik frambozen in de herfst naar een nieuwe plek?

Elke zomer krijgen we vitamines binnen via een grote verscheidenheid aan bessen, fruit en groenten, waaronder ieders favoriete bes: frambozen….

Verwijder in de herfst op het aangegeven tijdstip vier buitenste verticale scheuten, samen met een deel van de scheuthuls. Elke scheut moet één tak met twee scheuten behouden. De regels zijn hetzelfde als voor het tweede jaar. Verwijder de scheut die het dichtst bij het midden zit, zodat er twee knoppen overblijven, en vier knoppen op de buitenste scheuten. Voor de zekerheid kunt u, voor het geval er knoppen bevriezen, maximaal 10 knoppen aan elke scheut laten zitten. Overtollige knoppen kunnen altijd in het voorjaar worden weggeknipt. Een goed aantal is drie knoppen op vervangende scheuten en zes op vruchtdragende scheuten.

Vierde jaar en verder

Volg voor alle volgende jaren van de druivengroei dezelfde methode als in het derde jaar. Na deze procedure heeft de wijnstok vier takken en vier vruchttakken. Snoeien moet in alle volgende jaren op dezelfde manier gebeuren.

In de herfst de bovenste vruchtstengel inkorten tot 8 knoppen en de onderste stengel tot 2-3 knoppen. Bind de wijnstok vast. Vorming van een druivenstruik eindigt in deze periode.

Snoeien voor verjonging

Verjonging van de wijnstok wordt bereikt door takvernieuwing of volledige verjonging van de wijnstok. Controleer in het eerste geval eerst of de wijnstok nog leeft. Snijd de bast aan de basis van de tak af en inspecteer deze: als de vezels nog leven, kan de plant worden gereanimeerd. Verwijder dode scheuten en snoei de tak 2-3 knoppen terug vanaf de basis. Dit creëert "herstelstronken".

Als een wijnstokstam beschadigd raakt door ziekte of ongedierte, moet hij worden gerooid; zo'n struik is niet te redden. Verjonging moet in het voorjaar worden uitgevoerd om nieuwe groei in de zomer te stimuleren. Een paar sterke ranken moeten blijven staan ​​en in de herfst worden ze gesnoeid tot drie knoppen. Om de wijnstok volledig te verjongen, moeten alle bovengrondse delen worden gesnoeid en moet de grond rond de stam tot een diepte van 30 cm worden vrijgemaakt. Maak meerdere sneden in de stam. Bedek de sneden met vochtige grond. De verjongde wijngaard zal over een paar jaar een oogst opleveren.

Er is nog een manier om je druivenranken te verjongen. Leg de rank af. Begraaf de volwassen rank tot een diepte van 40 cm in de grond, waarbij de tak in de lengterichting wordt verlengd. Verwijder alle knoppen. Laat de rank met twee knoppen boven de grond. Tegen de volgende zomer zullen er nieuwe scheuten verschijnen.

Fouten

De meest voorkomende fouten leiden tot opbrengstverlies, slechte plantontwikkeling of zelfs de dood.

Minimale topsnit

Het is zonde om lange, grote en mooie takken te snoeien. Snoeien gebeurt 'licht'. Hierdoor krijgen de ranken geen licht, worden ze dun en groeit de struik te veel. De bessen worden klein. De juiste methode is om 70-90% van de nieuwe scheuten te verwijderen.

Er worden verkeerde scheuten afgesneden

Beginnende wijnbouwers snoeien ofwel alle jonge scheuten en laten de oudere wijnstokken staan, ofwel verwijderen ze juist de volwassen wijnstokken en laten ze de jonge scheuten staan. Dit kan tot twee fouten leiden: jaarlijks is het het beste om scheuten te snoeien die al vrucht hebben gedragen, evenals dunne ranken die de wijnstok te veel belasten. Om een ​​oogst het volgende jaar te garanderen, is het het beste om de stam met enkele takken en jonge scheuten te laten staan.

stronken

De grootte van de overgebleven stronk wordt niet meegerekend; deze is ofwel volledig afgesneden ofwel te groot gebleven. Bij volwassen scheuten mag volgens de regels niet meer dan drie centimeter overblijven. Bij nieuwe wijnstokken mag de stronk niet blijven staan ​​om rotting van de afgesneden tak te voorkomen.

Stiefzonen eruit knijpen

Jonge scheuten blijven ongeknipt en groeien de hele zomer door. Je kunt ze ook helemaal afknippen, tot aan de hoofdtak. Het beste is om twee bladeren te laten staan ​​en de zijscheuten erboven af ​​te knippen, waarbij je de bovenste tak verwijdert.

Beoordelingen

Ervaren wijnbouwers zeggen dat als je alle adviezen opvolgt en je aan de regels houdt, de resultaten altijd positief zullen zijn. Je kunt je oogst behouden en vergroten. Je hoeft alleen maar uit te zoeken hoe je de druiven in de herfst goed snoeit, wanneer en hoeveel. Je moet ook weten welke knoppen je moet laten zitten, welke takken je moet snoeien, welke behandelingen je moet toepassen en hoe je ze moet afdekken.