Calorie-inhoud van zwarte druiven: calorieën per 100 gram

Druiven zijn calorierijke bessen vanwege hun hoge natuurlijke suikergehalte. Dus, hoeveel calorieën zitten er in zwarte druiven? — gemiddeld 70 kcal. Alleen meidoorn (52 kcal) en appelbes (52 kcal) kunnen hieraan tippen. Maar de smaak en voedingswaarde van druiven maken ze onmiskenbaar aantrekkelijk voor een volledige inclusie in het dieet. Als je de energiewaarde correct berekent, afhankelijk van de variëteit en kleur, kun je ze in je menu opnemen.

Energiewaarde van zwarte druiven

100 gram blauwe druiven bevat 65 tot 75 kcal (271 kJ). Dit is ongeveer 3-4% van de dagelijkse behoefte van 2000 kcal. Ze bevatten minder calorieën dan lichtere druiven, maar bieden meer voedingswaarde.

Tabel met voedingswaarden van donkere druivensoorten

De donkere variant is beter houdbaar dan de lichte variant. Hij heeft een dikkere schil en blijft langer vers. Door de hoge energiewaarde is hij niet geschikt voor mensen die op dieet zijn. Met een goede dieetplanning zijn één of twee kleine trosjes echter acceptabel. Het belangrijkste is om vroeg te stoppen en te onthouden dat deze bes een hoge glycemische index heeft. Dit betekent dat de suiker snel wordt opgenomen en een nieuwe periode van onverzadigbare honger veroorzaakt. De GI van donkere varianten varieert van 44 tot 52 eenheden. De GI van lichte varianten is zelfs hoger, namelijk 58.

Het is veelzeggend dat druiven als basis zijn gebruikt voor de ontwikkeling vandiëten, wat leidt tot gewichtsverlies. Er is zelfs een monodieet waarbij, naast bessen, alleen zuiver water is toegestaan.

Calorieën in gedroogde zwarte druiven

In 100 gram gedroogdezwarte druiven Rozijnen bevatten 270-300 kcal, meer calorieën dan verse bessen. Ze bevatten ook vitamine A, B1, B2, B5, B6, C en PP. Ze bevatten ook borium, ijzer, fosfor, kalium, calcium en magnesium. Rozijnen worden aanbevolen voor zwangere vrouwen. Ze zijn rijk aan foliumzuur. Voldoende foliumzuur speelt een belangrijke rol in de ontwikkeling van de foetus en vermindert het risico op afwijkingen en pathologieën. Foliumzuur, kalium en magnesium zijn ook gunstig voor het cardiovasculaire systeem en de lever.

Mensen die op dieet zijn, moeten het caloriegehalte van elk soort sap afzonderlijk controleren. Als de energiewaarde te hoog is en niet in hun dagelijkse voeding past, is druivensap een betere keuze. Het bevat minder calorieën – 54 kcal per 100 milliliter – en de samenstelling is vrijwel hetzelfde.

Caloriegehalte van de rozijnenvariant

Bessen van de variëteit rozijnen Ze zijn er in verschillende kleuren: zwart, wit, rood en roze. Wat ze gemeen hebben, is dat ze pitloos zijn. Deze eigenschap maakt ze aantrekkelijk voor het maken van rozijnen en in de keuken. Om dezelfde redenen zijn sultana's favoriet bij kinderen. Het caloriegehalte varieert van 40 tot 70 kcal, afhankelijk van de kleur van de sultana's. Hoe lichter de kleur, hoe hoger de energiewaarde, omdat ze meer suiker bevatten. Pitloze varianten zijn minder populair.

De eigenschappen en voordelen van zwarte rozijnen

Het belangrijkste kenmerk van donkere variëteiten, en sultana's in het bijzonder, is de aanwezigheid van polyfenolen – natuurlijke antioxidanten. Deze verbindingen hebben een aantal gunstige en helende eigenschappen:

• de vorming van kankercellen voorkomen;
• de stofwisseling verbeteren;
• een verjongend effect op cellulair niveau teweegbrengen;
• beschadigde DNA-gebieden herstellen.

De natuurlijke flavonoïde quercetine komt voor in de schil van zwarte druiven en voorkomt bloedstolsels. Daarnaast heeft het een oedeemwerende en krampstillende werking.

Welke stoffen zitten er in druiven?

Druiven zijn een gezonde en waardevolle bes, ongeacht hun kleur. Voor vergelijkbare voordelen is het echter het beste om zwarte druivenrassen te kiezen. Ze bevatten:

• sucrose;
• glucose;
• fructose;
• vitamines A, K, PP, E, C en groep B;
• ijzer;
• natrium;
• calcium;
• magnesium;
• fosfor;
• zink;
• potassium;
• vezel;
• pectine.

Druivenschillen zijn ook waardevol. Ze bevatten flavonoïden, resveratrol en fenolzuren. De druiventrossen bevatten een lichte gist, die de natuurlijke fermentatie veroorzaakt die nodig is voor de wijnbereiding.

Druivenrassen met pit zijn ook belangrijk. Ze bevatten belangrijke flavonoïden, proanthocyanidinen genaamd, waarvan de antioxiderende eigenschappen 20 keer sterker zijn dan die van vitamine C en 50 keer sterker dan die van vitamine E. Druivenpitten worden veel gebruikt in cosmetica en medicijnen.

Bij welke ziekten moet je rekening houden met zwarte druiven?

Het is onwaarschijnlijk dat druiven ernstige ziekten genezen, maar ze kunnen wel helpen de symptomen te verlichten. Het eten van zwarte druiven is gunstig voor aandoeningen die de volgende systemen en organen aantasten:

1. Ademhalingsstelsel. Bij ziekten zoals bronchiale astma, longontsteking, pleuritis, bronchitis, laryngitis en zelfs tuberculose.
2. Cardiovasculair systeem.
3. Organen van het maag-darmkanaal.

Caloriegehalte van voedingsmiddelen en gerechten gemaakt van druiven

Er bestaan ​​talloze recepten met druiven, waaronder gebak, desserts en dranken. Bij het berekenen van de calorie-inhoud van een gerecht wordt rekening gehouden met het percentage van elk ingrediënt. Vooral de hoeveelheid suiker is van belang..

Bij het bereiden van gerechten is het belangrijk om te onthouden dat druiven nauwelijks een dieetvoeding zijn. Hun smaak kan echter door niets anders worden vervangen.

Het belang van het opnemen van bessen en fruit in je dagelijkse voeding is onmiskenbaar. Verse druiven zijn gezonder in hun natuurlijke seizoenen: zomer en herfst. Lokale seizoensbessen hebben uitstekende voedingskwaliteiten en een evenwichtige samenstelling. Er worden geen chemicaliën gebruikt om hun uiterlijk te verbeteren of te conserveren. Genetisch gezien zijn lokale bessen gezonder dan geïmporteerde delicatessen.