Hete pepers - de beste soorten voor de vollegrond

Er zijn veel soorten pepers, verdeeld in twee categorieën: zoete en hete. De laatstgenoemde worden minder vaak in tuinen gekweekt, hoewel ze veel gemakkelijker te verzorgen zijn. Ze hoeven niet te worden geleid, zijn zelden vatbaar voor ziekten of plagen en verdragen de meeste plotselinge temperatuurschommelingen goed.

Echter, niet alle soorten hete pepers zijn geschikt voor de teelt in de volle grond. Bij het uitkiezen van bepaalde soorten om te planten, is het de moeite waard om aandacht te besteden aan hun vermeerderingsmethode en de daaropvolgende verzorging. Sommige soorten moeten in zeer beperkte aantallen worden geplant vanwege hun sterk geurende eigenschappen, terwijl andere specifieke groeiomstandigheden vereisen.

Beschrijving van de beste vroege soorten hete pepers voor de vollegrondteelt

Voor een overvloedige oogst in de kortst mogelijke tijd kunt u pepers in uw tuin planten die gemiddeld in 70-75 dagen vrucht dragen. Deze pepers produceren doorgaans kleine pepers, omdat ze snel rijpen, hoewel er uitzonderingen zijn. Een van hun belangrijkste voordelen is hun snelle ontwikkeling, waardoor ze resistent zijn tegen plagen en geen behandeling nodig hebben.

Op de volgende vroege rassen moet u letten:

• Impala is een vroege hybride die zich kenmerkt door een hoge productiviteit en geschikt is voor zowel buiten- als kasteelt. De plant is vrij hoog en krachtig, met een goed ontwikkeld wortelstelsel. Impala heeft talrijke bladeren, waardoor hij gemakkelijk intense hitte kan overleven. Eén struik kan tot 12 vruchten dragen, die 15-18 cm lang zijn en tot 80 g wegen.

  

• Ostryak is een variëteit die gewaardeerd wordt om zijn vroege rijpheid en decoratieve kwaliteiten. De rijpe vruchten worden gebruikt in de keuken, omdat ze door hun kleine formaat ideaal zijn voor conservering en snelle verwerking tot sauzen. In de volle grond wordt Ostryak tot 50 cm hoog en in kassen tot 1,5 m. De pepers zijn driehoekig van vorm met een gebogen punt en wegen 5-8 g. Ze zitten met een middelgrote steel aan de steel vast. De variëteit is bestand tegen langdurige droogte en weinig licht.

  

• De Tula-peper is een vroege variëteit, maar heeft de langste rijpingstijd van allemaal: 90 dagen. Hij groeit als een middelgrote struik en produceert enkele, kegelvormige vruchten die tot 20 gram wegen naarmate de plant groeit. De gemiddelde opbrengst is 0,5 kg per plant, wat vrij hoog is. Het vruchtvlees is zeer pittig.

  

• Chilean Heat is ook een vroegrijpe variëteit, maar er moeten minstens 110 dagen verstrijken voordat de oogst plaatsvindt. Deze peper heeft een conische, licht gebogen vorm en wordt ongeveer 20 cm lang. Hij heeft een sterk maar aangenaam aroma en een levendige smaak. Deze variëteit vraagt ​​zeer weinig onderhoud: een paar bemestingsbeurten zijn voldoende voor een grote oogst.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in:

Hoge pepersoorten voor in kassen – hoe kweek je ze?
Nog maar een paar decennia geleden werden paprika's alleen in bepaalde regio's van de Sovjet-Unie verbouwd. Milde...Lees verder…

• Habanero is de populairste chilipepersoort, bekend bij veel liefhebbers van pittige gerechten. Habanero heeft de volgende kenmerken:
  • de vrucht, hangend aan een lange steel, heeft een hartvorm en weegt gemiddeld 15 g;
  • is een van de heetste soorten chili;
  • zaden zijn het meest smaakvolle deel van de plant;
  • peper heeft vaak een oneffen oppervlak, bedekt met plooien en rimpels;
  • één middelgrote struik kan tot 90 vruchten produceren;
  • Paprika's zijn vaak niet felrood, maar oranje.

    

Kenmerken van midden- en laatrijpe rassen

Het telen van laatdragende rassen verdient de voorkeur in zuidelijke streken, omdat dit het risico op vorstschade vermindert. Sommige van de gepresenteerde rassen zijn echter winterhard, en Vizier is daar één van.

Bij de late en middenseizoenvariëteiten moet u op het volgende letten:

• Astrachanpeper is een variëteit die het middenseizoen is en het meest geteeld wordt. Het is een compacte plant die tot 50 cm hoog wordt. De vruchten zijn helderrood, kegelvormig en hebben een glad, glanzend oppervlak. Ze zijn gemiddeld 5-9 cm lang en 2-2,5 cm in diameter. Deze variëteit kenmerkt zich door een hoge opbrengst. Om de opbrengst te maximaliseren, is het raadzaam de zaailingen in leemhoudende, goed gedraineerde grond te planten. De vruchten worden gebruikt voor het maken van peperlikeur en hete specerijen.

  

• Ramshoornpeper is ook een middenseizoenpeper. Hoewel het een lastig te kweken plant is, hebben de vruchten waardevolle smaak- en sierkwaliteiten: de smaak is pittig en scherp, het aroma is vrij sterk en de peper zelf is kegelvormig. Hij is langwerpig en gerimpeld, vooral aan de steel, en gladder aan de punt, die kan krullen. De struik is vertakt en bereikt een hoogte van 60 cm. De belangrijkste vereiste voor de teelt is een watervrije grond, anders hebben de pepers geen scherpe smaak.

  

• Cayennepeper is een relatief nieuwe soort met een typische pepervorm, maar de vrucht wordt zelden groter dan 1,5 cm. Ondanks zijn kleine formaat groeit de struik zelf tot 1,2 m hoog, en tot 3 m in beschutte grond. De peper zelf is hol, met wanden die niet dikker zijn dan 2 mm. Hij heeft vaak niet alleen langwerpige vormen, maar doet ook denken aan kersen en olijven. De vruchten kunnen aan de steel hangen, zoals bij de meeste soorten, of uitsteken als kaarsen.

  

• De tabascopeper is een chilipepersoort die voornamelijk voor sauzen wordt gekweekt. Hoewel het een meerjarige plant is, groeit hij zelden langer dan twee of drie jaar. Net als de cayennepeper is het een struikachtige plant die 1,5 meter hoog wordt. De gemiddelde diameter is 1 meter.

  

  De vruchten, maximaal 4 cm groot, groeien in opwaarts gerichte trossen aan de struiken. Eén enkele struik kan talloze vruchten dragen. Ze zijn geelgroen aan het begin van de rijping en verkleuren later naar een dieprode kleur. De plant wordt beschouwd als een van de meest productieve en gemakkelijk te verzorgen planten, die gemakkelijk in de volle grond te kweken zijn.

• Vizier. Deze laatrijpende plant produceert een van de meest ongewone tulbandvormige pepers. Hij is rendabel om te kweken omdat de opbrengst hoog is in vergelijking met andere soorten en de peper zelf zeer ziekteresistent is. Vizier wordt gekweekt voor inmaak en het maken van pittige specerijen. Algemene kenmerken:
  • is een hoge, halfverspreidende, maar toch compacte plant;
  • vruchtgewicht – 10-30 g;
  • de oogsttijd is van augustus tot oktober;
  • de peper is decoratief, heeft een intens aroma en is middelmatig pittig;
  • Meestal zijn de vruchten vlezig en dieprood, maar ze kunnen ook een gele of groene tint hebben.

    

Beschrijving van de meest populaire en populairste variëteiten

De Scovilleschaal wordt gebruikt om de scherpte te bepalen, waardoor je pepers met elkaar kunt vergelijken. Om beter te begrijpen hoe scherp een product is, kun je de volgende soorten met elkaar vergelijken:

• elke paprika – 0 SHU;
• Tabasco – 5000 ECU;
• Habanero – 100.000 ECU.

Tot de heetste pepersoorten voor de volle grond behoren de volgende:

1. Een van de meest gekweekte soorten is de Trinidad Scorpion (1,46 miljoen SHU), een chilipepersoort. Hij dankt zijn naam aan het kleine, bolvormige of hartvormige staartje aan het uiteinde van de vrucht. De plant is een kleine struik die tot 1 m hoog wordt. De bladeren hebben, net als de peper zelf, een onregelmatig oppervlak. Het wortelstelsel is slecht ontwikkeld. De vruchten zijn groot, met een gemiddelde diameter van 10 cm. De belangrijkste vereisten voor de groeiomstandigheden zijn bemesting en planten op een afstand van 40-50 cm van elkaar op een plek beschut tegen harde wind.

   

2. Scotch Cap (100.000 SHU) is een van de meest ongewoon gevormde pepers, zo genoemd vanwege de gelijkenis met een Schotse cap. Het is niet aan te raden om het in grote hoeveelheden te verdunnen, omdat het eten van een stuk groter dan een speldenknop gevoelloosheid en duizeligheid kan veroorzaken.

   

   De plant is niet bijzonder hoog – ongeveer 60 cm – maar hij is gedrongen en sterk. Wanneer ze rijp zijn, zijn de pepers klein, plat en hebben ze een gerimpelde, glanzende schil. Scotch bonnet pepers zijn er in oranje en rode varianten. Hoewel alle pepers erg pittig zijn, hebben ze een lichte appel- of kersensmaak.

3. De Super Chili peper (50.000 SHU) is een vroegrijpe, zeer hete hybride met een hoogte van 40-60 cm. De vruchten zijn maximaal 6-7 cm lang, zitten op bladstelen onder de bladeren en verkleuren van groen naar een rijke kersenkleur naarmate ze rijpen. Ze kunnen, afhankelijk van de verzorging, tot 25 gram wegen. Het groeiseizoen duurt 70 dagen. Super Chili pepers worden gedroogd en vers gegeten, en minder vaak ingemaakt. Vanwege hun intense hitte is het niet raadzaam om ze in hetzelfde bed te planten als paprika's om kruisbestuiving te voorkomen.

   

Het planten van zaden en verdere verzorging van pepers in de volle grond

Voor het planten moeten de zaden worden voorbereid. Sorteer ze eerst en verwijder de lege zaden. Dit kun je doen door ze in een glas zout water te gieten. Goede zaden blijven drijven, terwijl ongeschikte zaden zinken. Desinfecteer ze na het sorteren: week de zaden een half uur in een zwakke kaliumpermanganaatoplossing, spoel ze vervolgens af en maak een nieuwe oplossing.

• los een theelepel nitrophoska op in een liter warm water;
• Laat de zaden er een dag in zitten.

De volgende stap, die niet mag worden verwaarloosd, is het afharden. Leg de zaden twee dagen in de koelkast, bewaar ze vervolgens nog een dag bij 18˚C en leg ze vervolgens weer een paar dagen in de koelkast. Doe ze vervolgens in een vochtige kaasdoek, dek af met plasticfolie en wacht tot ze ontkiemen.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in:

Een overzicht van ultravroege pepersoorten met foto's en beschrijvingen
Op de markt kunnen tuinders een grote verscheidenheid aan paprikazaden vinden. Ze verschillen alleen van elkaar in...Lees verder…

Om gekiemde zaden te planten, heb je grond nodig die rijk is aan micronutriënten en een aantal kleine turfpotjes. Voeg fijn grind toe aan de bodem, vul aan met aarde en maak gaten van 1 cm diep. Week de zaden vervolgens in de gaten, bedek met aarde en geef water met gefilterd water. Dek de potjes af met plasticfolie en laat ze binnen staan ​​bij 15˚C.

Verzorging van spruiten:

1. Verwijder de folie een week nadat de zaailingen zijn verschenen.
2. Geef ze 1-2 keer per week water.
3. Zorg voor helder, diffuus licht. Als u TL-lampen gebruikt, laat deze dan niet langer dan 2 uur branden.

   

4. Wanneer er aan elke spruit twee blaadjes verschijnen, zijn de zaailingen klaar om te plukken.
5. Volgroeide zaailingen moeten worden geplant wanneer de dagtemperatuur niet onder de 20˚C daalt. In de volle grond moeten de planten 15-20 cm uit elkaar staan.
6. Geef regelmatig water, maar in kleine hoeveelheden. Bij warm weer kun je de grond tot twee keer per dag bevochtigen.
7. Zodra de planten gaan groeien, moeten ze ondersteund worden. Anders zullen ze door hun eigen gewicht bezwijken.

Veelgestelde vragen over kweken

Hete variëteiten zijn relatief gemakkelijk te verzorgen en het kweken van elke variëteit uit zaad is gemakkelijk, zelfs voor beginnende tuinders. Zelfs een lage kiemkracht hoeft u niet te ontmoedigen: deze variëteiten zijn erg heet en zelfs één vrucht gaat lang mee bij het bereiden van pittige gerechten.