Aardappelliefhebbers planten vroege, middenseizoen- en late aardappelrassen (Solanum tuberosum) in hun zomerhuisjes en tuinen in Rusland. Ze worden ook commercieel geteeld voor de verkoop en verwerking tot voedselproducten. Beginnende tuinders zullen geïnteresseerd zijn in welke rassen eetbaar zijn en welke geschikt zijn voor industrieel gebruik of als veevoer. Niet iedereen, zelfs ervaren tuinders, is bekend met de kenmerken van de aardappelen die ze jaar na jaar in hun tuin telen. U vindt foto's en beschrijvingen ervan in onze galerij.
Classificatie
Volgens het Russische Staatsregister zijn er meer dan 300 wortelgewassenrassen goedgekeurd voor gebruik in verschillende regio's van het land. Hun aantal neemt elk jaar toe. Ook het aantal zaden van buitenlandse teelt dat in ons land wordt verkocht, neemt toe.
Alle variëteiten worden onderverdeeld in verschillende typen, afhankelijk van hun kenmerken:
- naar aardappeltype: tafelaardappel, technisch aardappelras, veevoeraardappel, universeel aardappelras;
- naar rijpingstijd: ultravroeg, vroeg, middenseizoen en laatrijp;
- soorten grond voor de teelt: zand- en kleigrond;
- productiviteit;
- mate van resistentie tegen ziekten;
- weerstand tegen natuurrampen (plotselinge koudegolven);
- smaak;
- presentatie;
- houdbaarheid.
Deze indicatoren spelen een belangrijke rol bij de zaadselectie. Tuinders kunnen rasgegevens gebruiken om te bepalen welke aardappelen het meest geschikt zijn voor de teelt op hun percelen met verschillende grondsoorten. Ze berekenen ook de verwachte opbrengst en hoe ze de planten goed moeten verzorgen om te voorkomen dat er fruit verloren gaat door verkeerde plantmethoden.
De beste variëteiten
Op grote percelen met aardappelen planten tuinders aardappelen van verschillende rijpingstijden. Zo kunnen ze verse groenten oogsten voor seizoensconsumptie en winterbewaring.
Vroeg
Het vroegste aardappelras rijpt eind juli. In zuidelijke streken kunnen vroegrijpe en supervroege hybriden begin juli geoogst worden. In de centrale zone kunnen ze, indien vroeg in mei geplant, al half augustus gegeten worden.
Tabel 1
|
Naam |
Rijpingstijd van planten tot eerste vruchten (dagen) |
Algemene kenmerken |
|
Ultravroege aardappelrassen: Timo, Veneta, Impala |
40 |
Een tafelras met een lange houdbaarheid. Ze zijn resistent tegen kanker, knol- en bladvlekkenziekte en aaltjes. De opbrengst per hectare bedraagt gemiddeld 350 tot 600 centners. Het verkoopbare uiterlijk blijft goed bewaard tijdens het transport. De aardappelen zijn uniform van grootte, ovaal van vorm, bedekt met een lichte schil en hebben romig vruchtvlees. Elke vrucht weegt 90-160 g. |
|
Vroeg rijpend: Zhukovsky vroeg |
40-60 |
De ovale knollen wegen tot 150 g en bevatten 15% zetmeel. De schil is lichtbeige en het vruchtvlees is wit. De struiken zijn resistent tegen kanker, aaltjes en schurft. De vruchten zijn lang houdbaar (tot april). Ze smaken uitstekend. |
|
Vroege aardappelen: Lazurit, Krepysh, Kholmogorsky |
55-80 |
Planten met knollen tot 130 g, bedekt met een lichte schil. Het gele of witte vruchtvlees wordt niet zacht bij het koken en wordt niet zwart bij het snijden. De opbrengst varieert van 210 tot 400 centners per hectare. De bewaarbaarheid is tot 98%. Hoge resistentie tegen schurft, maar zwak tegen Phytophthora in de knollen en loof. |
Middenseizoen
De middenseizoensrassen vormen het grootste deel van de lijst (in alfabetische volgorde) van deze knolgewas. Er zijn in totaal minstens 200 rassen. Het groeiseizoen tot aan de rijping van de eerste vruchten duurt 95-110 dagen. Volgens ervaren groentetelers en agronomen staan de volgende rassen bovenaan de ranglijst:
Tabel 2
|
Naam |
Productiviteit (centraal per 1 ha) |
Kenmerken |
|
Aurora |
400-550 |
De toppen zijn hoog met grote, donkergroene bladeren. De knollen zijn groot, geel met rode vlekken. Eén plant produceert tot 20 aardappelen, elk met een gewicht van 150 gram. |
|
Blakit |
300-490 |
Deze veelzijdige variëteit is ontwikkeld in Wit-Rusland. De schil en het vruchtvlees zijn gelig en de smaak is gemiddeld. De aardappelen zijn niet te gaar en blijven lang houdbaar. |
|
Kolobok |
330-400 |
De knollen zijn rond. Het gele vruchtvlees heeft een uitstekende smaak. De plant heeft een lage ziekteresistentie en is soms gevoelig voor aaltjes. De houdbaarheid tijdens transport en winteropslag is 98%. |
|
Picasso (Citroen) |
300-500 |
De felgele knollen hebben een dikke schil en ogen omgeven door rode vlekken. Deze hybride is meer een commerciële variëteit en is niet goed te koken. |
|
Adretta |
380-450 |
Dit is een Duits aardappelras. Het is gevoelig voor Phytophthora in de late herfst en schurft. Door het hoge zetmeelgehalte is het snel gaar, heeft het een gematigde smaak en is het beter geschikt als veevoer. |
|
300-350 |
Een tafelhybride met een medium smaak die goed te koken is. De knollen en het vruchtvlees zijn geel met kleine ogen aan de oppervlakte. |
|
|
Vector |
400-450 |
Deze variëteit is ontwikkeld in Rusland. Het vruchtvlees en de schil zijn romig. Geschikt voor de teelt in tuinen en op boerderijen. |
|
Rodrigo |
400-520 |
De ovaalvormige knollen zijn aan één kant licht spits. Deze smakelijke rode aardappelen met roze schil onderscheiden zich door hun uitstekende houdbaarheid tijdens transport en opslag. |
|
Blauwogig |
200-230 |
De crèmekleurige aardappelen zijn bedekt met blauwrode vlekken op de ogen. Deze aardappelen zijn niet geschikt voor langdurige bewaring, maar scoren wel hoog op smaak. |
|
De Zwarte Prins |
100-120 |
De donkerpaarse schil maakt hem zeer bijzonder, maar hij staat nog niet in het Rijksregister. De opbrengst is laag, maar de smaak is uitstekend. Deze aardappel is het meest geschikt voor teelt in zomerhuisjes en privétuinen voor seizoensconsumptie. |
Laat
Middellate en late knollen worden geteeld voor winterbewaring. De vruchten zijn tot half april goed houdbaar. Het percentage bedorven vruchten bedraagt maximaal 7-10% van het totale bewaarvolume. Aardappelen zijn 110-140 dagen na het planten volledig rijp.
Tabel 3
|
Naam |
Gemiddelde opbrengst (centerners per 1 ha) |
Kenmerken |
|
Asterix |
300 |
De struiken worden tot 85 cm hoog en hebben een gemiddelde breedte. Dit Nederlandse ras groeit goed in de Wolgaregio en het Verre Oosten. De knollen zijn ovaal en rood. De aardappel heeft een uitstekende smaak en is lang houdbaar. |
|
600 |
Rijpt 110 dagen na aanplant. Compacte struiken worden tot 65 cm hoog. De knollen zijn rood, net als de bloemblaadjes van de bloeiende struiken. De vruchten zijn rond en hebben een klein aantal ogen. De plant is goed bestand tegen plotselinge temperatuurschommelingen. Hij is zwak immuun voor Phytophthora in het blad en de knollen. |
|
|
Bliksem |
500 |
De struiken worden maximaal 60 cm hoog. De bloeiwijzen zijn roodpaars en de knollen zijn rood en wegen tot 120 gram. Het groeiseizoen duurt 120-140 dagen. De plant groeit goed in zware grond en is bestand tegen droge periodes. Hij is zwak immuun voor Phytophthora in de late herfst, maar wel resistent tegen schurft, aaltjes en kanker. |
|
Zdabitok |
320 |
De rode knollen, die tot 120 gram wegen, hebben een hoog zetmeelgehalte (28%), waardoor ze gemakkelijk te pletten zijn. Eén plant produceert tot wel 15 langwerpige, ovale vruchten. De planten zijn resistent tegen vele ziekten, waaronder kanker, aardappelziekte, schurft en aaltjes. |
|
Lorkh |
350 |
Dit Russisch gekweekte ras is al eeuwenlang beproefd. De struiken worden tot 80 cm hoog. De grote gele knollen wegen 110-120 g. De aardappelen bevatten 20% zetmeel, zijn goed te koken en goed te bewaren tot de vroege oogst. Ze zijn weinig resistent tegen kanker en schurft, maar zelden vatbaar voor andere ziekten. |
|
Saturnus |
280 |
Dit industriële ras is geschikt voor verwerking. Het produceert zetmeel, goed voor 21% van het aardappelzetmeel. De knollen zijn klein, rond (tot 100 g) en lang houdbaar. Het is uitstekend te transporteren. Het heeft een sterke immuniteit tegen vrijwel alle aardappelziekten. |
|
Meeuw |
400 |
Het groeiseizoen van de plant duurt 120 dagen. De knollen en het vruchtvlees zijn geel en bevatten weinig zetmeel (15%). Dit tafelras wordt gebruikt voor voor- en nagerechten. De smaak van de aardappel wordt zeer gewaardeerd. De plant is kankerresistent, maar kan wel schade oplopen door Phytophthora en schurft. |
|
Atlas |
650 |
120 dagen na het planten vormen zich rijpe knollen aan de wortels van de plant. De schil en het vruchtvlees zijn lichtgeel en bevatten tot 21% zetmeel. De aardappel heeft een uitstekende smaak en is geschikt voor diverse gerechten. De plant is bestand tegen plotselinge temperatuurschommelingen en is resistent tegen Phytophthora in de late zomer, schurft en aaltjes. |
|
Robin |
200 |
De struiken worden tot 80 cm hoog, staan niet scheef en dragen levendige roodpaarse bloeiwijzen. De knollen hebben een frambozenkleur. De vruchten zijn ovaal of rond, aan de zijkanten afgeplat. Het vruchtvlees is wit en heeft een uitstekende smaak. |
|
Violet |
210 |
Deze nieuwe variëteit (in 2014 opgenomen in het Rijksregister) heeft een ongewone schil- en vleeskleur. Kleine knollen tot 80 gram bevatten tot 14,5% zetmeel. De smaak is gemiddeld. De vijand is de goudaaltjes, maar deze hebben een sterke immuniteit tegen andere ziekten. |
Voor verschillende soorten grond
Houd bij de keuze van plantmateriaal rekening met de bodemgesteldheid die aardappelen prefereren. Knollen vormen zich aan de wortels en maken deel uit van het wortelstelsel van de plant. De samenstelling en structuur van de bodem zijn belangrijk voor de normale groei en ontwikkeling van knollen. Deze factoren kunnen niet altijd worden veranderd. Plantenveredelaars hebben hybriden ontwikkeld die ook in moeilijke grondsoorten een goede opbrengst kunnen opleveren.
In zandige gebieden is het beter om aardappelzaad te planten: Latona, Red Scarlet, Rodrigo, Typhoon, Rosara, Volzhanin, Ramona.
Kleigronden vormen geen probleem voor de volgende soorten: Gatchinsky, Cleopatra, Nevsky, Lasunok, Lugovskoy, Lukyanovsky.
Afhankelijkheid van klimaatzones
Ons land ligt in vier klimaatzones: arctisch, subarctisch, gematigd en subtropisch. De arctische en subarctische zones zijn ongeschikt voor de teelt van wortelgewassen vanwege strenge vorst, zelfs in de zomer.
In subtropische gebieden (de Kaukasus en de kusten van de Zwarte en Kaspische Zee) kunnen aardappelen twee keer per jaar worden geplant. Het warme, milde klimaat bevordert een hoge opbrengst van verschillende aardappelrassen. In het gematigde klimaat, dat het grootste deel van Rusland bestrijkt, zijn de regio's verdeeld in verschillende zones met milde, maar verschillende weersomstandigheden.
Uit de verscheidenheid aan te planten zaden is het beter om voor een zoneselectie te kiezen:
- Voor centraal Rusland (regio Moskou, Wolga-regio): Arosa, Adretta, Belaroza, Orbita, Vesna, Zarya. Vroege variëteiten voor de regio Moskou zijn onder andere Vyatka, Domodedovsky en Slavyanka.
- Voor de Oeral: Alena, Veneta, Zhukovsky vroeg, Lorkh, Lyubava, Nevsky, Rosara.
- Voor Siberië (West-Siberische regio's): Meteor, Zekura, Nevski, Adretta.
Pootaardappelen zijn bestemd voor de bovengenoemde regio's en staan bekend om hun hoge tolerantie voor lage temperaturen. Alle rassen rijpen vroeg tot midden in het seizoen. De struiken beginnen in juni te bloeien en de rijpe vruchten verschijnen uiterlijk in augustus-september. De stadia en fasen van de aardappelontwikkeling verlopen versneld dankzij de verbeterde raseigenschappen van de "ouder"rassen waaruit de nieuwe hybriden zijn voortgekomen.
Hoogproductief
De meest productieve aardappelrassen worden proefondervindelijk en over een lange periode bepaald. Deze gegevens worden door de initiatiefnemers opgenomen in hun aanvragen voor inschrijving in het Rijksregister. Een opbrengst van 300 centimer knollen of meer per hectare aardappelplant wordt als hoog beschouwd.
Deze omvatten: Aurora, Kolobok, Adretta, Atlas, Seagull, Zhuravinka.
De meest stabiele en veerkrachtige
Ziekte- en plaagresistentie zijn belangrijke factoren bij de zaadselectie. Aardappelrassen die resistent zijn tegen de Coloradokever krijgen voorrang bij de marketing, omdat het beter is om aardappelen te telen die resistent zijn tegen de kever.
Volgens de bedenkers zijn dit: Lasunok, Zarevo, Temp, Kamensky, Vroege ochtend.
De mooiste
Elke tuinier kan deze vruchten aan hun uiterlijk herkennen. De knollen moeten middelgroot tot groot zijn, zonder veel gaten aan de oppervlakte, glad, egaal en aantrekkelijk voor kopers.
Groentetelers die veel aardappelrassen op hun percelen hebben getest, beschouwen de volgende rassen als knollen: Irbitsky, Rodrigo, Lasunok, Nevsky, Zhukovsky, Rood Scharlaken.
De lekkerste
Volgens de bedenkers worden aardappelen met een hoog zetmeelgehalte als de lekkerste beschouwd. Ze worden gebruikt in voor- en hoofdgerechten (soepen, aardappelpuree, ovenschotels). Het hoogste zetmeelgehalte vinden we in knollen: meer dan 20 procent.
De kampioenen in smaak zijn: Picasso, Tuleevsky, Zhuravinka, Kiwi, Kolobok, Impala, Sprookje.
De nieuwste
Het Rijksregister voor Plantenzaden wordt jaarlijks bijgewerkt met nieuwe aardappelrassen. In 2018 en begin 2019 zijn de volgende rassen toegevoegd:
- vroeg: Gulliver, Capri, Christelle, Mishka, Madison, Sandrine;
- middenseizoen: Babushka, Arktika, Elena, Granada, Smolyanochka;
- laat: Masai, Kazachok, Tserata KVS.
Aardappelen worden minstens tien jaar lang in verschillende Russische regio's getest voordat ze in het register worden opgenomen. In die tijd hebben sommige tuinders al de gelegenheid gehad om de kwaliteit van nieuwe rassen in hun tuin te testen.
Elite
Binnenlandse selectie: Lux, Romano, Slavyanka, Zarnitsa, Udacha, Gala, Nevsky, Zhukovsky, Rosara, Golubizna.
Buitenlandse selectie:
- Holland - Evolutie, Prior, Sante, Rood Scharlaken;
- Duitsland - Karatop, Sprint, Vitara, Rosara.
Plantmateriaal voor verschillende aardappelrassen wordt gekocht via winkels, online winkels en bij vrienden en kennissen. Het is cruciaal dat deze bronnen betrouwbaar zijn en dat hun aanbod overeenkomt met de raskenmerken van het aangegeven ras. Een kwaliteitscertificaat voor zaden die in de winkel worden verkocht, dient als garantie.
Aardappelplantdata volgens de maan voor 2021 in de regio Moskou
Aardappelrassen: namen met foto's, beschrijvingen en kenmerken
Wanneer je in 2020 aardappelen moet rooien volgens de maan en hoe je ze het beste kunt bewaren
Lijst met aardappelrassen met namen, beschrijvingen en foto's