Haring onder een groene jas - probeer een nieuwe smaak

Landelijke keuken

Traditioneel wordt de salade "Haring onder een bontjas" bereid met bieten, wortelen en eieren. Maar vandaag raden we je aan om dit gerecht op een ongewone manier en met nieuwe ingrediënten te bereiden.

Haring onder een groene jas is een unieke variant op een bekende salade. Maar de ingrediënten in dit stapsgewijze recept met foto's omvatten meer dan alleen haring en aardappelen.

We gebruiken kaas, verse komkommers en groene uien. Probeer deze nieuwe saladesmaak eens – hij is heel bijzonder en heerlijk.

Ingrediënten:

haringfilet licht gezouten – 200 gram;
aardappelen – 150 gram;
verse komkommers – 100 gram;
harde kaas – 70 gram;
groene uien – 1 bosje;
mayonaise – 120-130 gram;
zout – naar smaak.

Hoe je haring kookt onder een groene bontjas

Voor het gemak kunt u een uitneembare vorm gebruiken. Als u liever een hele, licht gezouten haring koopt, moet u deze schoonmaken en fileren. Verwijder alle graten uit de filets.

Snijd de haringfilet in kleine blokjes. Leg deze als eerste laag en begin met het vormen van de salade.

Bestrijk de haringlaag lichtjes met mayonaise.

Snijd de bosuitjes in kleine ringetjes en leg de helft ervan op de haring.

Kook de aardappelen in de schil, laat ze afkoelen en schil ze. Rasp de aardappelen grof en leg ze op de bosui. Bestrooi de aardappellaag licht met zout, omdat deze zonder zout is gekookt.

Giet mayonaise over de aardappellaag.

Snijd de verse komkommer in kleine blokjes en voeg toe aan de salade. Besprenkel ook deze laag met mayonaise.

Rasp de kaas en voeg deze als volgende laag toe aan de salade. Week de kaaslaag in mayonaise.

Garneer de salade met de overgebleven bosui. Zet 20-30 minuten in de koelkast om te marineren.

Serveer de salade als hij klaar is.

De haring onder een groene bontjas is klaar

Deze vrolijke, kleurrijke en heerlijke salade zal een ware openbaring zijn voor u en uw gasten. Eet smakelijk!