Een zeer smakelijke salade met sprot

Landelijke keuken

Ingeblikt voedsel zoals sprot in olie is altijd populair geweest. Huisvrouwen gebruiken het om feestelijke sandwiches en salades te maken.

Vandaag delen we een eenvoudig recept voor een heerlijke sprotsalade. Deze traktatie is perfect voor elke feesttafel, maar ook voor alledaagse lunches en diners. Deze heerlijke sprotsalade zal uw gasten zeker bekoren en u zult er zeker complimenten over krijgen.

Voor de salade kook je de wortelgroenten (aardappelen, wortels en bieten) voor. Kook ook de eieren hard en laat ze afkoelen.

De ingrediënten voor het gerecht van vandaag zijn heel betaalbaar; lees de volledige lijst hieronder in het stapsgewijze recept met foto's.

Ingrediënten:

sprot in olie – 130 gram;
aardappelen – 100 gram;
rode biet – 80 gram;
wortelen – 80 gram;
kippeneieren – 1 st.;
ingemaakte komkommers – 80 gram;
mayonaise – 80-100 gram;
zout – naar smaak.

Hoe maak je een salade met sprot

Ontkurk het blikje sprot, haal de vis uit de olie en leg hem eventueel op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen. Prak de sprot met een vork en leg ze als eerste laag.

Laat de gekookte aardappelen afkoelen en rasp ze. Leg een laag aardappelen op de sprot en bestrijk met een beetje mayonaise. Deze laag kan licht gezouten zijn.

Snijd de augurk in blokjes en leg deze op de aardappelen. Bestrijk de komkommerlaag met een beetje mayonaise.

Kook de wortels, schil ze en rasp ze. De wortellaag is de volgende. Dompel ook deze in de saus.

Kook de bieten gaar, schil ze en rasp ze op een gewone rasp. Doe ze in de salade, bovenop de wortels, en bestrijk ze met mayonaise.

Rasp tot slot het kippenei en leg het er bovenop. De salade is klaar; hij hoeft alleen nog even in de koelkast te staan. Zet 15-20 minuten in de koelkast en serveer.

De salade is smaakvol dankzij de sprot en heerlijk dankzij de groenten. De ingelegde komkommer speelt een belangrijke rol – hij geeft de salade een pittige zuurheid. Eet smakelijk!