Geweldige kipsalade – een klassiek recept

Landelijke keuken

De "Awesome" salade is ongelooflijk lekker en interessant. Hij is gemaakt met kip en ananas, kaas en Chinese kool, dus zoals je ziet, vullen alle ingrediënten elkaar perfect aan.

Je hebt ook croutons nodig. Het is beter om ze zelf te maken dan ze in de winkel te kopen, dan smaken ze in ieder geval lekkerder.

Maar ons recept met foto's vertelt u er alles over, en ook over andere fijne kneepjes van het bereiden van de "Awesome" salade, in detail en stap voor stap.

Ingrediënten voor 3 porties:

Chinese kool – 200 g;
gerookte kipfilet – 150 g;
ananas uit blik – 80 g;
harde kaas – 80 g;
mayonaise – 2-3 eetlepels;
brood – 2 dunne sneetjes.

Hoe maak je een "Geweldige" kipsalade

Verwijder de buitenste bladeren van de Chinese kool en spoel deze af. Dep de kool droog met keukenpapier. Gebruik voor de salade alleen de malse buitenste bladeren. Snijd de kool in dunne reepjes.

Snijd de gerookte kip in kleine stukjes, zoals dunne reepjes. Rasp de kaas op een grove rasp.

Haal de ananas uit de siroop en dep ze droog met keukenpapier. Snijd de ananas in reepjes van ongeveer dezelfde grootte als de kip.

Doe de kip, kool, kaas en ananas in een kom. Voeg de mayonaise toe en meng.

ingrediënten combineren, op smaak brengen met mayonaise

Je kunt croutons voor de salade zelf maken of kant-en-klare croutons gebruiken. Als je ze zelf maakt, snijd dan de korstjes van het brood en snijd het in stukken van ongeveer 2 cm dik. Bak ze in een droge koekenpan op middelhoog vuur tot ze lichtgoudbruin zijn en laat ze afkoelen tot kamertemperatuur.

Vorm de salade met behulp van een culinaire ring (of leg hem gewoon in een saladekom). Plaats de ring in het midden van het bord en vul hem met de salade. Strijk de bovenkant glad met een lepel en druk lichtjes aan. Verwijder de ring voorzichtig. Leg de croutons erop.

Eventueel garneren met kruiden.

Maar ook als u de salade gewoon op een bord legt, zonder culinaire rand, ziet het er prachtig uit.