Bruidssalade met Chinese kool en gebakken kip

Landelijke keuken

Koolsalades zijn altijd sappig en heerlijk, en zelfs gezond, omdat kool vitamine U, K, A, B1, B2, B3 en meer bevat. Vandaag raden we aan om een salade te maken met Chinese kool in plaats van witte kool. De smaak van deze specifieke koolsoort maakt de "Bruidssalade" heerlijk mals, maar tegelijkertijd vullend en heerlijk.

Het wordt bereid met gebakken kip. Om het vlees mals te houden, kook je de kipfilet eerst en bak je hem vervolgens kort in de pan, zoals in dit recept met foto. Als je geen tijd of zin hebt, kun je hem ook gewoon bakken, maar bak hem niet te lang, want dan droogt hij uit en wordt hij mogelijk taai.

Smeltkaas is een must in deze salade. Om te voorkomen dat de smaak van het gerecht wordt bedorven, raden we u aan smeltkaas van hoge kwaliteit te kopen.

Beter is het als het vetgehalte minimaal 30% bedraagt en dat het geen kaasproduct is.

Lijst met ingrediënten die nodig zijn om de salade te bereiden:

Chinese kool – 50 gram;
ei – 1 stuk;
aardappelen – 1 stuk;
kipfilet – 1 stuk;
Kaas met 30% vet – 1 stuk;
mayonaise – 2 eetlepels.

Hoe maak je Bruidssalade

Kook de aardappelen en het ei.

Schil nu de aardappel en rasp hem. Doe de geraspte aardappel in een ringvorm en zet deze op een bord. Maak een rooster met mayonaise.

bestrijk een laag geraspte aardappelen met mayonaise

Scheid het eiwit van de dooier. Rasp de dooier en doe deze bij de aardappelen.

Kook nu de kipfilet, trek hem met je handen in kleine stukjes en bak hem een minuut, niet langer. Laat hem niet bruin worden. Het vlees moet mals en heerlijk zijn.

Leg het vlees op de dooiers en maak opnieuw een mayonaisegaas.

Bestrijk een laag kippenvlees met mayonaise

Scheur een paar bladeren van de Chinese kool af. Snijd het witte gedeelte eraf en snijd het groene gedeelte in dunne reepjes. Leg de kool op het vlees. Vorm opnieuw een rooster met de saus.