Feestelijke salade "Mimosa" met roze zalm

Landelijke keuken

Vandaag vertel ik je hoe je een mimosasalade met roze zalm maakt. Het recept is eenvoudig en duidelijk, met stapsgewijze foto's die het bereidingsproces laten zien, en het resultaat is om je vingers bij af te likken.

Een op deze manier bereide salade is perfect voor een feestelijke tafel; gasten zullen uw inspanningen zeker waarderen. Het gerecht is gemakkelijk te bereiden. Het bevat de traditionele ingrediënten van de klassieke versie: wortelen, uien, blikvoer, eieren en een beetje aardappel. De boter kunt u het beste weglaten.

Zodra de salade klaar is, is het het beste om hem even te laten weken. Nou, laten we beginnen.

Ingrediënten:

roze zalm in gezouten vorm – 240 g;
ui – 1 st.;
azijn – 40 ml;
aardappelen – 1 st.;
wortelen – 1 st.;
kippeneieren – 2 stuks;
mayonaise – 2 eetlepels;
zout, peper – naar smaak.

Hoe maak je Mimosasalade met roze zalm

Bereid de ingrediënten voor volgens de lijst. Open het blikje roze zalm, giet het vocht af, leg de vis op een bord en prak hem fijn met een vork. Leg de vis vervolgens op een serveerschaal.

Pel en spoel de ui, snijd hem in blokjes en doe hem in een kom. Besprenkel met azijn. Marineer de ui 10 minuten en leg hem dan op de vis.

Rasp vervolgens de gekookte aardappelen op een middelgrote rasp, leg ze op de uienlaag en bestrijk ze met een beetje mayonaise. Voeg naar smaak zout en peper toe.

bestrijk een laag aardappelen met mayonaise

Kook de eieren hard, pel ze en scheid het eiwit van de dooiers. Rasp het eiwit op een middelgrote rasp en voeg het als volgende laag toe aan de salade.