Salade "Verraad en Liefde" met rundvlees - gelaagde salade

Landelijke keuken

Deze salade, met de prachtige en gedenkwaardige naam "Treachery and Love", is perfect voor een feestelijk diner. Hij ziet er vrolijk en smakelijk uit, en hij is vullend en heerlijk, dus gasten zullen dit voorgerecht zeker waarderen.

De salade wordt bereid volgens dit stapsgewijze recept met foto's, met gekookt rundvlees, uien, bonen en ingelegde komkommer. Het hoogtepunt van deze salade is de bijzondere garnering: een hart van zwarte olijven op een rode tomatenachtergrond. Deze garnering geeft de salade zijn naam.

Ingrediënten voor 2 porties:

gekookt rundvlees – 150 g;
rode salade-ui – ¼ st., klein;
rode bonen uit blik – 4 eetlepels;
ingemaakte komkommers – 1 st.;
aardappelen, in de schil gekookt - 1 st.
verse tomaat – 1 st.;
zelfgemaakte mayonaise – 3-4 eetlepels;
olijven – ter decoratie.

Hoe maak je de salade "Verraad en Liefde"

Bereid eerst alle ingrediënten voor. Snijd het gekookte rundvlees in kleine blokjes van ongeveer 0,5 cm. Snijd de ingemaakte komkommers ook in kleine blokjes.

Pel de ui, spoel hem af en hak hem fijn. Als je niet-zoete sla-uitjes gebruikt, giet er dan kokend water over en laat ze afkoelen. Zo voorkom je dat ze te bitter worden. Schil de aardappelen en hak ze fijn.

Doe de bonen uit blik in een vergiet, zodat het overtollige vocht eruit kan lekken.

Was en droog de tomaat.

Snijd de tomaat in dezelfde kleine blokjes als de andere ingrediënten. Gebruik echter alleen het harde gedeelte en verwijder het vruchtvlees en de zaadjes.

We vormen de salade met behulp van een culinaire ring en leggen de salade in laagjes op de bodem.

Plaats de ring in het midden van een plat bord en vet de binnenkant licht in met mayonaise.

Leg een laag rundvlees op de bodem en bestrijk deze met mayonaise.

Voeg vervolgens de ui toe en bestrijk met mayonaise.

Doe de bonen in de pan en vet ze in met mayonaise.

Dan doen we de augurken erbij en bestrijken ze met mayonaise.

Voeg vervolgens een laag aardappelen toe en druk ze lichtjes aan. Bestrijk ook met mayonaise.

Leg een laag tomaten. De tomatenstukjes moeten de hele salade bedekken, wat betekent dat de bovenkant van de salade helemaal rood moet zijn.

Snijd de olijven in de lengte in 4-6 stukken. Vorm het "zwarte hart" van de olijven.

Verwijder voorzichtig de ring.

De salade "Verraad en Liefde" kan direct geserveerd worden.