De feestelijke salade "Twee Kleine Biggetjes" zal uw gasten versteld doen staan.

Landelijke keuken

De salade Twee Kleine Biggetjes is een originele, heerlijke en eenvoudige salade die snel en gemakkelijk te bereiden is.

Voor dit stapsgewijze recept met foto's hebben we aardappelen, heerlijke worst, gemarineerde champignons en eieren nodig. Het belangrijkste onderdeel van de salade zijn de twee speenvarkens, die we van kippeneieren maken. Het gerecht is gelaagd en heeft dus tijd nodig om te weken.

Je kunt deze salade serveren op een feestje; je gasten zullen je creatieve aanpak zeker waarderen. Dus als je interesse hebt, is het tijd om aan de slag te gaan.

Ingrediënten:

kippeneieren – 4 stuks;
gerookte worst – 150 g;
aardappelen – 2 stuks;
ingelegde champignons – 150 g;
verse dille – 15 g;
mayonaise – 2 eetlepels;
zout, peper – naar smaak.

Hoe maak je Two Little Pigs-salade

Bereid alle ingrediënten voor. Kook de aardappelen van tevoren, schil ze en rasp ze op een middelgrote rasp. Leg de aardappelen als eerste laag, bestrijk ze met mayonaise en breng op smaak met zout en peper.

Snijd de gemarineerde champignons in stukjes of plakjes en leg ze op de aardappelen.

Snijd de gerookte worst in kleine blokjes, leg ze op de champignons en bestrijk ze met mayonaise.

Pel en rasp twee kippeneieren fijn en voeg ze toe als de volgende laag. Bestrooi de saladelaag met zout en smeer er een beetje mayonaise op.

Pel en versier de resterende twee kippeneieren en maak vervolgens de neus, ogen en oren voor de varkens. Bestrooi de salade met gehakte dille, voeg de varkens toe, laat de salade een uur staan en serveer.

Eet smakelijk!