Landelijke salade met aardappelen en ingelegde komkommer

Landelijke keuken

Vandaag maken we een "Country Salad" met aardappelen en augurken – een heerlijke en eenvoudige salade voor elke dag, gemaakt met de meest basale ingrediënten. Hij is gemaakt met aardappelen en heerlijke augurken, aangevuld met zuurkool, bieten en een beetje ui. De salade moet worden aangemaakt met aromatische, plantaardige olie, met een geur, dan wordt hij precies zoals wij willen.

U kunt dit voorgerecht serveren bij kip, vis of gewoon met een sneetje heerlijk brood.

Als u een aantal ingrediënten voor het recept alvast voorbereidt, is de salade in een mum van tijd klaar.

Ingrediënten:

aardappelen – 2 stuks;
ingemaakte komkommers – 3 stuks;
zuurkool – 100 g;
uien – 0,5 st.;
rode biet – 1 st.;
plantaardige olie – 2 eetlepels;
zout, peper – naar smaak.

Hoe maak je een boerensalade

Bereid alle ingrediënten voor volgens de lijst. Kook of bak de aardappelen van tevoren. Laat de aardappelen afkoelen, schil ze en snijd ze in grote stukken. Leg de aardappelen op een bord.

Leg vervolgens de zuurkool op de aardappelen. Als de kool te lang is, snijd hem dan in reepjes.

Kies lekkere augurken die matig pittig en knapperig zijn. Snijd de komkommers in plakjes, rondjes of blokjes. Voeg ze toe aan de salade.

Kook de bieten van tevoren gaar, laat ze afkoelen, schil ze en snijd ze in blokjes. Verdeel de bieten over alle ingrediënten.

Voeg vervolgens een laag uien toe. Pel en was de uien en snijd ze in halve ringen.

Breng de salade op smaak met zout en peper, besprenkel met aromatische plantaardige olie en serveer.

besprenkel met olie, garneer met kruiden

Eet smakelijk!