Een eenvoudig en indrukwekkend dessert: "Rozen van appels"

Landelijke keuken

Een heel snel en indrukwekkend dessert maak je met slechts drie ingrediënten. Met kant-en-klaar bladerdeeg, wat jam en een paar appels bak je gemakkelijk prachtige "Apple Rose"-broodjes.

Zelfs een schoolmeisje kan dit recept met foto's stap voor stap maken.

Benodigde producten:

bladerdeeg – 800 g;
appels – 4-5 stuks;
abrikozenjam – 80-90 g;
citroensap – 1 el;
water – 2-3 eetlepels;
tarwebloem – 1-2 eetlepels;
poedersuiker – 2-3 el;
plantaardige olie

Hoe maak je appelrozen

Was de appels en verwijder de klokhuizen. Snijd ze in dunne plakjes (2-3 mm) en leg ze op een plat bord. Meng het citroensap met water in een kom en besprenkel de appelschijfjes met dit mengsel.

snijd de appels en besprenkel ze met citroensap

Zet de schaal in de magnetron. Verwarm 2-3 minuten op hoog vermogen. De appelschijfjes moeten zacht genoeg zijn om mals te zijn, maar niet uit elkaar vallen. Om te voorkomen dat je het perfecte moment mist, verwarm je ze in intervallen van 1 minuut. Laat ze afkoelen.

Ontdooi het bladerdeeg eerst. Het beste is om dit geleidelijk in de koelkast te doen. Zet het bijvoorbeeld een nacht uit de vriezer in de koelkast. Verdeel het deeg in vier gelijke delen. Rol één deel uit tot een dunne plak (3-4 mm) van ongeveer 35 x 18 cm. Om het uitrollen te vergemakkelijken, kunt u een beetje tarwebloem op het werkblad strooien.

Snijd de resulterende laag met een scherp mes (een pizzasnijder is voldoende) in 3 gelijke repen. Elke reep moet ongeveer 6 cm hoog zijn.

Bestrijk elk stukje met abrikozenjam.

Advies!

Als je geen jam hebt, kun je abrikozen- of perzikenjam gebruiken. Het fruit moet dan wel eerst worden fijngehakt en gemengd met de jamsiroop. De consistentie mag niet te vloeibaar zijn.

Leg de appelschijfjes op de strook, zodat ze er een halve centimeter uitsteken.

Vouw de onderste rand naar boven.

Rol elk stuk op tot een rol en zet het rechtop. Bereid de overige appelroosjes op dezelfde manier.

Gebruik voor het bakken van appelroosjes een metalen muffinvorm. Zo blijven de broodjes hun vorm behouden. Leg elke muffin in een goed ingevette bakvorm. Bak op 180 °C.⁰Bak tot het goudbruin is, ongeveer 20-25 minuten (de tijd is afhankelijk van uw oven).

Haal de afgekoelde appelroosjes voorzichtig uit de vorm. Leg ze op een serveerschaal en bestrooi met poedersuiker. Eet smakelijk!