Eenvoudige groenteschotel - een gemakkelijk en heerlijk recept

Landelijke keuken

Een simpele groenteschotel is de perfecte optie voor een gezonde lunch of een voedzaam diner. Groenten verrukken ons met hun overvloed in de zomer, maar zodra de winter aanbreekt, wordt de markt schaars en moeten we het doen met wat we hebben. Vandaag stellen we voor dat u een ovenschotel maakt met aardappelen, tomaten, uien en champignons, en er wat harde kaas en zure room aan toevoegt.

Met dit stapsgewijze recept met foto's maak je een heerlijke ovenschotel. Serveer hem met diverse soorten vlees of gevogelte, of gewoon met groenten of augurken. Je kunt het gerecht naar wens interessanter maken door er kruiden en specerijen aan toe te voegen.

Ingrediënten:

aardappelen – 250 g;
ui – 1 st.;
tomaten – 1 st.;
champignons – 150 g;
zure room – 3 eetlepels;
gedroogde knoflook – 2 theelepels;
harde kaas – 120 g;
plantaardige olie – 2 eetlepels;
zout, peper – naar smaak.

Hoe maak je een eenvoudige groenteschotel

Bereid alle benodigde ingrediënten voor volgens de lijst. Schil en was de aardappelen en uien. Spoel en droog de tomaten. Was ook de champignons grondig. Verwarm de oven direct voor op 180 graden Celsius.

Kies een ovenschaal die je voor de ovenschotel wilt gebruiken. Vet de schaal in met plantaardige olie. Snijd de aardappelen in plakjes en leg ze in de eerste laag.

Leg de in halve ringen of reepjes gesneden uien op de aardappelen.

Snijd de champignons in plakjes en leg ze op de uien. Breng alle ingrediënten op smaak met zout, peper en andere kruiden naar smaak, en voeg een paar snufjes gedroogde knoflook toe.