Hoe maak je Oliviersalade met worst en verse komkommer?

Landelijke keuken

Vandaag leren we hoe je Oliviersalade met worst en verse komkommer maakt. Dit eenvoudige stapsgewijze recept met foto's benadrukt de zorgvuldige aandacht voor alle ingrediënten. Voor Oliviersalade heb je natuurlijk gekookte worst zonder vet nodig. Het moet lekker, vers en van de hoogste kwaliteit zijn. Het is ook belangrijk om de juiste soort erwten te kopen; het blik moet mergpijpjes bevatten, wat betekent dat het eindproduct mals en zacht is. Echte erwten uit blik worden gemaakt van jonge, groene erwten, dus de salade zal heerlijk smaken. Je hebt ook verse komkommer, wortelen, aardappelen en eieren nodig voor de salade. Deze zouden geen problemen moeten opleveren.

Waarom zou je verse komkommer toevoegen aan Oliviersalade? We vertellen het je: om een nieuwe smaak en een fris aroma aan het gerecht toe te voegen. Als je deze salade eenmaal met verse komkommers hebt geprobeerd, wil je hem steeds weer opnieuw maken.

Ingrediënten:

gekookte worst – 250 gram;
erwten uit blik – 150-180 gram;
aardappelen – 250 gram;
kippeneieren – 2 stuks;
verse komkommers – 150 gram;
wortelen – 100 gram;
mayonaise – 150-180 gram;
zout, peper – naar smaak.

Hoe maak je Oliviersalade met worst en verse komkommer

Voor de salade: kook de eieren hard, giet het hete water af en bedek ze met koud water tot ze volledig zijn afgekoeld. Pel ze vervolgens en snijd ze in blokjes. Snijd de gekookte worst in gelijke blokjes.

Snijd de verse komkommers in blokjes. Snijd ook de gekookte aardappelen in blokjes. Voor het gemak is het het beste om ze van tevoren te koken.

Snijd de gekookte wortelen in blokjes. Ze moeten dezelfde grootte hebben als de andere ingrediënten voor de salade.

Doe alle voorbereide ingrediënten in een kom: aardappelen, worst, eieren, wortelen en komkommers. Bestrooi de salade licht met zout. Voeg als laatste de erwten uit blik toe en giet de marinade af.

Breng het gerecht op smaak met mayonaise, voeg peper naar smaak toe en meng.

Doe de bereide salade in een passende serveerschaal. Eet smakelijk!