Kinderen leren van jongs af aan om alleen die paddenstoelen te plukken die ze goed kennen. Dit is de belangrijkste regel voor paddenstoelenplukkers. Velen verzamelen alleen de bekendste en meest voorkomende soorten die in hun regio voorkomen. Het paddenstoelenrijk is echter enorm en veelzijdig. Eén zeldzame soort, de witte ratelpopulier, komt in onze bossen voor. Foto's en een gedetailleerde beschrijving helpen u bij het identificeren ervan.
Meestal zijn aspenpaddestoelen eetbare paddenstoelen Op lichtgekleurde stengels met veelkleurige hoedjes – rood, oranje, bruin of gelig. Ze zijn te vinden in lichte naald- en loofbossen onder een grote verscheidenheid aan bomen, zoals esp, populier, den, berk, eik en wilg. De witte esp is een zeer zeldzame paddenstoel, opgenomen in het Rode Boek van Rusland, en vereist daarom zorgvuldige behandeling en conservering.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Hoe kun je hem herkennen?
De witte ratelpopulier onderscheidt zich van andere ratelpopulieren door zijn lichte, bijna witte kleur. De hoed kan een lichtroze of groenige tint hebben bij jonge paddenstoelen, of geelgrijs bij oudere paddenstoelen. Hij voelt droog en ruw aan, als papier. Hij is meestal 4-15 cm breed, maar grote hoeden – tot wel 25 cm in diameter – komen ook voor. Bij jonge paddenstoelen zit de hoed strak om de steel en heeft een bolvorm. Na verloop van tijd wordt hij breder, platter en lijkt hij op een klein kussentje.
De witte ratelpopulier wordt 5-15 cm hoog, met exemplaren tot 30 cm. De stengel is lang en dicht, met een lichte verdikking aan de basis. Het oppervlak is bedekt met kleine schubjes – eerst wit, later bruinachtig. De buisvormige laag onder de hoed is wit, soms met een gelige tint, delicaat en fijn poreus. Bij oudere paddenstoelen wordt deze grijs of bruinachtig.
Als het vruchtlichaam wordt afgesneden, wordt de snede snel blauw en vervolgens zwart. De snede aan de stengel wordt lila of paars. Het vruchtvlees van de paddenstoel zelf is wit – dicht en stevig, verkruimelt niet en behoudt zijn vorm. Alleen aan de basis van de stengel kan het vruchtvlees een blauwgroene tint hebben. De sporen zijn lichtbruin-okerkleurig wanneer ze vrijkomen.
U bent wellicht ook geïnteresseerd in:Waar en wanneer kan ik je ontmoeten?
Witte ratelpopulieren vormen mycorrhiza met berken, ratelpopulieren en dennen. Ze komen voor in loof- en naaldbossen. Als de zomer droog en warm is, groeien de vruchtlichamen alleen in de buurt van ratelpopulieren, die voldoende vocht vasthouden. Ze zijn moeilijk te vinden, omdat ze een bedreigde soort zijn. Van tijd tot tijd spruit de kolonie overvloedig uit en vormt kleine paddenstoelopeningen.
De eerste witte ratelpopulier verschijnt begin juni en blijft vrucht dragen tot eind september. Het vruchtlichaam blijft tot twee weken in leven, waarna het sporen afgeeft en afsterft. In Rusland is de paddenstoel te vinden in de westelijke en noordelijke regio's, Siberië en bij het Bajkalmeer. Hij is ook bekend in andere landen, waaronder Wit-Rusland, de Baltische staten, Noord-Amerika en West-Europa.
Kennis van de natuurlijke omgeving van je geboorteland en het vermogen om zeldzame soorten te herkennen, dragen bij aan het behoud van de diversiteit. Schimmels vormen een symbiotische relatie met bomen en verrijken hun wortels en de omliggende bodem met mineralen. Ze vormen een integraal en kwetsbaar onderdeel van de bosgemeenschap. Als het mycelium eenmaal verloren is gegaan, is herstel vaak vrijwel onmogelijk.
Margarita
De auteur vergist zich; deze zeldzame soort ratelpopulier komt niet alleen in Siberië voor, maar ook in overvloed in de regio Leningrad, in het district Gatsjina. Hij smaakt niet anders dan andere ratelpopulieren, ziet er elegant uit, de hoed is lichtroze bij middelgrote exemplaren en volledig wit bij kleine exemplaren. Het is een goede paddenstoel. Ik kende het Rode Boek niet, net zoals ik niet wist dat de orchidee "vrouwenschoentje", die op dezelfde plaatsen veel voorkomt, ook in het Rode Boek vermeld staat.
Maxim Buzyatov
Hun “zeldzaamheid” schuilt in het feit dat ze op moerassige grond groeien, net als soortgelijke berkenboleten…
Ik vraag me af - zijn de witte aspenboleet en de obabok hetzelfde, of is de obabok een witte berkenboleet?
Olga
Obabok is de naam voor de verouderende berkenboleet. Het is een oude naam. Mijn grootvader noemde berkenboleten altijd "obabki" en vond ze niet lekker omdat ze zo snel zacht werden. Dit heeft niets te maken met espenboleten.
Boris
zaag en verzameld
Vlad
Hoe in vredesnaam is het zeldzaam? Ruim een derde van de ratelpopulieren in onze mand ziet er precies zo uit, en tijdens een succesvolle paddenstoelenpluktocht kunnen we er wel vijftig vinden. De vraag is alleen waar we ze moeten plukken. In vochtige holtes begroeid met wilgen- en hazelaarstruiken, ratelpopulierenscheuten en jonge sparren vinden we bijna uitsluitend ratelpopulieren met witte hoedjes en verdikte stengels.
Vladimir Yvanov
Ik heb hem herhaaldelijk, zonder een spoor van geweten, verzameld op de Karelische landengte bij Sint-Petersburg, in de regio Vaskelovo. De paddenstoel is zeker zeldzaam, maar niet zo moeilijk te vinden. Naar mijn mening vormt hij mycorrhiza met sparren, omdat ik hem altijd in de buurt van deze bomen ben tegengekomen. Maar wie weet: bomen hebben lange wortels...
Konstantin Vasiliev
...er zijn veel van deze paddenstoel in de regio Samara, we plukken hem altijd...
Alexander
Over welk van de zeven Ruslanden hebben we het? 1) Het tsaristische Rusland, 2) het Rusland van de voorlopige regering van 1917, 3) het bolsjewistische Rusland tot 1922, 4) de Sovjet-RSFSR van 1922 tot 17 maart 1991 als onderdeel van de USSR, 5) de burgerlijke RSFSR als onderdeel van de USSR na het referendum van 17 maart 1991, 6) het parlementaire Jeltsin van 1993, 7) Poetins Russische Federatie-Rusland? Zo'n staat bestaat niet bij de VN!!
Dmitri
Er groeien in Moermansk heel veel van deze op de rode lijst staande ratelpopulierenpaddenstoelen. Behalve de kleur zag ik geen verschillen.
Goeroe
Onder een den vind je boterzwammen, saffraanmelkzwammen, russula, vliegenzwammen en, jawel, je ratelpopulier. En onder een ratelpopulier of ernaast kunnen ratelpopulieren groeien, maar niet zonder ratelpopulier!
En de mens
In 1985 waren er talloze van in het natuurreservaat Stolby bij Krasnojarsk,
Ik heb daarna nooit meer de kans gehad om daar nog eens te zijn...
Ivan
De regio Ivanovo heeft het ook!!! Zeldzaam, maar het bestaat wel.
gepensioneerde
Vone wist het: in Jamal had hij ze geplukt als gewone emmers en gekookt zoals iedereen. Overigens groeit de ramspaddestoel daar net als elke andere paddenstoel, en niemand weet dat hij in het Rode Boekje staat: ze plukken hem en maken hem in... Heel handig: snijd er eentje af en je hebt een halve emmer heerlijke paddenstoelen!