Appelpastila - Een eenvoudig suikervrij recept

Landelijke keuken

Hoe verras je een kind met iets lekkers en gezonds? Een geweldig alternatief voor snoep is appelmarshmallow, die je makkelijk zelf kunt maken.

Deze traktatie zal ook in de smaak vallen bij veel volwassenen met een gezonde levensstijl, omdat hij volledig suikervrij is gemaakt. Deze dieetpastila helpt overgewicht te voorkomen.

Deze zoete lekkernij is natuurlijk en vraagt niet veel moeite om te maken. Voor dit eenvoudige recept heb je alleen appels en water nodig.

Ingrediënten:

appels -2 kg,
water – 500 ml.

Hoe maak je appelpastila

Was de appels en verwijder het klokhuis. Schil de vrucht indien gewenst.

Snijd de appels in stukken en doe ze in een pan met water. Het water moet de appels ongeveer 1 centimeter bedekken.

Zet de appels op het vuur en laat ze onder het deksel koken.

Zet vervolgens het vuur lager en laat het fruit nog 1-3 uur zachtjes koken. Herhaal dit proces tot de appels gaar zijn en het water verdampt is.

We doen het fruit in een vergiet om overtollig vocht af te spoelen en laten het tegelijkertijd afkoelen.

Pureer de appels met een blender of wrijf ze door een fijne metalen zeef.

Bekleed een bakplaat met bakpapier, vet deze eventueel licht in met boter en smeer de appelmoes gelijkmatig uit. De laag mag niet dikker zijn dan 5 millimeter.

Plaats de bakplaat in de oven en droog de appels op 100 °C tot ze de gewenste stevigheid hebben bereikt. Dit proces duurt ongeveer 4-5 uur.

We halen de pastila eruit, draaien hem om en verwijderen het bakpapier. Laat hem nog een uur drogen.

We controleren de gaarheid door met onze vinger op de pastila te drukken: de pastila mag niet plakken, maar mag ook niet te droog zijn.

Snijd het product, na het afkoelen, in porties en rol ze op tot kokers. Mochten de kokers losraken, dan kun je ze vastzetten met een touwtje.

De natuurlijke en gezonde traktatie is klaar, u kunt hem nu uitproberen!

Eet smakelijk allemaal!