Losse appeltaart "Drie glazen" - Simpel en heerlijk

Landelijke keuken

Makkelijk te maken taarten zijn voordelig omdat ze een heerlijke en zoete traktatie zijn die niet veel tijd of moeite kost. Een voorbeeld van zo'n dessert is de appeltaart "Drie Glazen", zo genoemd omdat er precies één glas van elk van de hoofdingrediënten voor nodig is. Deze taart wordt een "smeerbare" taart genoemd vanwege de bereidingstechniek: in plaats van een dik deeg wordt een droog mengsel in een bakvorm gegoten, dat in de oven tot een baksel wordt gevormd. Ben je klaar om dit spannende recept te proberen? Hier zijn stapsgewijze foto's van de bereiding van de taart met een gedetailleerde beschrijving.

Ingrediënten:

sappige appels – 6 stuks;
tarwebloem – 1 kopje;
suiker – 1 el;
griesmeel – 1 el;
kaneel – 2 theelepels;
bakpoeder – 2 afgestreken theelepels;
vanillesuiker – 10 g;
boter – 100 g.

Verder heb je een klontje boter en een beetje bloem nodig om de ovenschaal mee te bestrijken.

Hoe maak je een drieglazentaart

Neem een grote kom en meng de droge ingrediënten. Doe eerst de bloem en suiker in de kom en roer met een lepel.

Voeg het griesmeel toe aan dit mengsel en roer opnieuw.

Nu is het tijd om twee additieven toe te voegen: vanillesuiker en bakpoeder. Meng ze en meng het droge taartdeeg opnieuw.

Voor deze hoeveelheid ingrediënten kun je het beste een bakvorm gebruiken met een diameter van maximaal 25 cm. Vet de bodem en de binnenkant van de vorm in met een klontje boter en bestuif met bloem.

Op deze manier creëer je een soort ‘Frans hemd’, een soort ‘barrière’ die voorkomt dat de taart tijdens het bakken blijft plakken.

vet de pan in met boter en bestrooi met bloem

Haal de koude boter uit de koelkast en snijd de helft (50 g) in blokjes. Verdeel deze over de bodem van de vorm. Dit maakt de taart smeuïger en lekkerder.

Schep de helft van het droge mengsel in de ovenschaal en probeer het gelijkmatig te verdelen.

giet de helft van het droge mengsel erbij

Snijd twee derde van de appels in blokjes en rasp het andere derde deel grof. Het sap van de geraspte appels helpt het droge mengsel tijdens het bakken zachter te maken en tot een volwaardig deeg te vormen. De appelblokjes vormen een heerlijke vulling met een uitgesproken smaak.

Meng de blokjes en de geraspte appels door elkaar. Verdeel de helft van dit mengsel over de droge laag in een ovenschaal.

Bestrooi de appels in de pan lichtjes met kaneel.

Doe de helft van het overgebleven droge mengsel in de vorm en strooi het over de appellaag.

Leg vervolgens de resterende appels in de pan op het droge mengsel, bestrooi ze met kaneel en bestrijk ze tot slot met het resterende droge mengsel. Rasp of snijd de resterende boter (50 g) in blokjes en verdeel deze over de taart.

Bestrooi de tweede laag appels met het mengsel en rasp de boter

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius, plaats de bakvorm met de ingrediënten erin en bak 40-50 minuten. Gedurende deze tijd verandert het droge mengsel in deeg, de appels in vulling en de boter in een rijke taarttopping.

Deze appeltaart van drie glazen is echt heerlijk! Het meeste werk is het voorbereiden van de appels, vooral het deel dat je met de hand moet snijden. Je kunt het proces echter versnellen door de appels alvast voor te bereiden op de vulling. Eet smakelijk!