Wanneer knoflook te oogsten in 2021 in de regio Moskou: gunstige dagen voor winterknoflook, rekening houdend met de teeltregio

Wanneer de groente in de winter wordt geplant, produceert deze grote, gelijkmatig verdeelde tenen. Het kiezen van het juiste oogsttijdstip heeft invloed op de houdbaarheid en smaak van de groente. Houd bij het bepalen van de oogstdatum rekening met het regionale klimaat, de knoflooksoort en de maankalender.

Waarom is het belangrijk om je aan schoonmaakdeadlines te houden?

Als je de groente vóór de houdbaarheidsdatum rooit, zullen de onrijpe teentjes zacht zijn. De knoflook zal rotten en slecht te bewaren zijn. Vroeg oogsten is aan te raden als er slechtere weersomstandigheden worden verwacht: als de droogprocedures worden gevolgd, heeft de groente de tijd om te rijpen. Het conserveren van de bollen vereist een langere droogperiode.

Een late oogst heeft ook een negatieve invloed op de houdbaarheid van groenten, omdat de bollen opnieuw kunnen uitlopen. De schil kan barsten, waardoor er schone tenen ontstaan ​​die niet goed te bewaren zijn. Overrijpe groenten kunnen in de grond in stukken uiteenvallen. Als de groente een langdurige regenperiode of vorst heeft gehad, bestaat er risico op schimmelinfecties en vruchtrot.

Tekenen van knoflookrijpheid

De rijpheid van winterknoflook is eenvoudig te bepalen: het is klaar voor de oogst wanneer er bolletjes aan de stengels ontstaan. Andere tekenen dat het gewas klaar is voor de oogst zijn:

• de toppen werden geel en gingen dood;
• de nek is dun, de stengel is aan de basis droog;
• de buitenste films drogen uit en krijgen een kleur die kenmerkend is voor de gegeven variëteit;
• Het gedroogde schild van de kop is gemakkelijk te scheiden en produceert een ritselend geluid.

Trek 1-2 bollen eruit om de rijpheid te controleren. Onrijpe knoflook is moeilijk te pellen en de tenen zijn moeilijk te scheiden. Bovenstaande factoren geven aan dat de bollen technisch gezien rijp zijn. Het ondergrondse deel van de knoflook is nog niet volledig gevormd; dit gebeurt na de oogst en het drogen. Als de bollen barsten, moeten ze direct worden schoongemaakt. knoflook opgraven, anders kan het gaan ontkiemen.

Wanneer knoflook oogsten volgens de maankalender

Om de houdbaarheid te garanderen, oogst u tijdens de afnemende maan. Op dat moment stroomt het water naar beneden, richting de wortels van de plant. Vermijd oogsten tijdens wassende maan, volle maan en nieuwe maan, omdat de groente dan niet goed bewaard kan worden. De onderstaande tabel toont de gunstige dagen voor het oogsten van knoflook die in de winter van 2021 in de regio Moskou is geplant.

Houd bij het kiezen van de oogsttijd niet alleen rekening met de maanfase, maar ook met het sterrenbeeld. Knoflook kun je het beste oogsten wanneer de maan in de sterrenbeelden Tweelingen, Kreeft, Leeuw, Boogschutter en Waterman staat. Oogsten wordt afgeraden wanneer de maan in de sterrenbeelden Weegschaal, Steenbok en Schorpioen staat, omdat de vrucht dan niet goed te bewaren is.

Oogstdata voor individuele regio's

Het klimaat in de Russische regio's varieert aanzienlijk. Centraal-Rusland (de oblasten Moskou, Jaroslavl, Smolensk en Brjansk) heeft een gematigd continentaal klimaat, met zomers die regenachtig en koel kunnen zijn. In 2021 wordt de winterknoflookoogst in de regio Moskou aanbevolen van 1 tot en met 15 augustus. De lenteknoflook wordt twee weken na de winterknoflook geoogst.

Vanwege het risico op vorst wordt de knoflookplanting in de Oeral en Siberië naar voren verplaatst. Ook de oogstdata worden verschoven, van 15 juli naar 31 juli. Knoflook die in het voorjaar wordt geplant, wordt half augustus geoogst. De oogstdata per regio zijn bij benadering; raadpleeg de weersvoorspelling bij het kiezen van een oogstdatum. Als er langdurige regenval wordt verwacht, is het het beste om zomer- en winterknoflook 1-2 weken eerder te oogsten.

Welke invloed heeft het weer op de oogst?

Het is niet aan te raden om knoflook te rooien bij extreem warm of vochtig weer. Knoflook oogsten na regen vereist langere droogtijden, waardoor het risico op schimmelinfecties toeneemt. Tussen de laatste regenval en de oogst moeten vijf tot zeven dagen zitten. In koude, regenachtige zomers kan de oogsttijd voor lente- en winterknoflook met 10 tot 15 dagen worden verlengd.

Als u groenten moet oogsten bij regenachtig weer, graaf dan de onrijpe bollen voorzichtig op en zorg ervoor dat u de vochtige buitenste schil niet beschadigt. Laat het groene materiaal intact. Gedroogde bladeren kunnen na 2-3 weken worden verwijderd. Nadat de wortelkraag is gedroogd, droogt u de knoflook nog eens 10-15 dagen.

Tips voor het oogsten en opslaan van gewassen

Een week voor de oogst is het aan te raden om de groene massa in een knoop te binden, zodat voedingsstoffen in de bol kunnen weglopen. De bol wordt vervolgens half blootgelegd en twee weken voor het rooien wordt gestopt met water geven en bemesten. Knoflook oogsten uit de tuin Droog weer is aan te raden voor opslag. Graaf de knoflookbollen met een hooivork uit, haal ze voorzichtig uit de grond en laat ze drogen. Trek de knoflook niet aan de toppen eruit, want dit kan de bol beschadigen. De stengels met de bloeiwijzen moeten worden afgesneden – deze worden gebruikt als plantmateriaal voor het volgende seizoen.

De opgegraven knoflook wordt in een schuur of onder een afdak gelegd om te drogen. Blootstelling aan direct zonlicht wordt afgeraden. De knoflookbollen worden in één laag gestapeld en regelmatig gedraaid voor een gelijkmatige droging. De droogtijd is afhankelijk van de weersomstandigheden. Bij warm, zonnig weer is de knoflook binnen 5-7 dagen klaar voor bewaring.

Als de groente te lang aan direct zonlicht wordt blootgesteld, gaat er vocht verloren en verliest de knoflook zijn antibacteriële eigenschappen. Zodra de groenten droog zijn, bereidt u de bollen voor op bewaring door de wortels te verwijderen. Let hierbij op dat u de basis niet beschadigt. De stelen moeten worden bijgesneden, zodat er minstens 1 cm overblijft.

Lees ookWat kun je planten na de knoflookoogst? Volgens de regels voor vruchtwisseling mag hetzelfde gewas niet meerdere jaren achter elkaar op dezelfde plek worden verbouwd. Knoflook is daarop geen uitzondering. Het planten van dit gewas twee jaar achter elkaar brengt een groot risico op schade met zich mee...

De optimale omstandigheden zijn een temperatuur van 8 tot 10 °C, een luchtvochtigheid van maximaal 70% en geen tocht. Voor winterbewaring worden kleine en middelgrote bollen aanbevolen; grotere exemplaren kunnen het beste direct worden geconsumeerd. Knoflook moet vóór bewaring worden gesorteerd. Mogelijke bewaarmogelijkheden:

• berkenbast manden;
• kartonnen dozen of plastic dozen met gaten;
• rieten manden;
• stoffen tassen;
• glazen potten;
• containers met stortgoederen - mos, zaagsel, stro;
• panty van gaas en nylon.

Een kleine voorraad kan in de koelkast worden bewaard op de onderste plank. De groente kan tot een jaar in zout of olie worden bewaard. Om een ​​kruidenmix te maken, kunnen de kruidnagels worden gedroogd in de oven of een elektrische voedseldroger.

Ze kunnen in de vriezer worden bewaard: snijd de teentjes in stukken en doe ze in ijsblokjesvormpjes. Als optimale bewaaromstandigheden moeilijk te handhaven zijn, paraffineer de bollen dan door ze 2-3 minuten in verwarmde paraffine te dompelen. Bewaar de bollen niet samen met aardappelen en wortelen, aangezien dit hun houdbaarheid verkort.

Veelgestelde vragen van tuiniers

In tegenstelling tot lenteknoflook is winterknoflook moeilijk te bewaren tot het voorjaar. Binnenshuis kan het maximaal 5 maanden bewaard worden. Alleen gezonde bollen, vrij van ziekten en plagen, mogen bewaard worden. Om het hele jaar door van een oogst te genieten, plant u knoflook in verschillende groeiseizoenen.