Hoeveel dagen na de bloei moet ik beginnen met het rooien van aardappelen voor opslag?

Aardappelen groeien onder de grond, waarbij alleen het bovengrondse deel – de stengels en bladeren – zichtbaar is. Kun je aan de "toppen" zien of de aardappel zelf gegroeid is? Vóór de bloei besteedt hij al zijn energie aan de groei van scheuten, en pas wanneer de knopvorming begint, vormen zich kleine knollen.

Zodra de bloemen vallen, beginnen de aardappelen krachtig te groeien. Om jonge, onrijpe aardappelen te proberen, is het belangrijk om de kans niet te missen – deze rijpingsfase duurt slechts twee of drie weken.

Nieuwe aardappelen zijn een ware delicatesse. Naast hun delicate smaak bevatten ze talloze vitamines, micro-elementen, bioflavonoïden, antioxidanten en vezels. Natuurlijk gaan sommige van deze voedingsstoffen verloren na het koken. De schil is in dit stadium erg dun en raakt gemakkelijk beschadigd. Deze wordt meestal met een mes afgeschraapt in plaats van geschild.

Wat zijn de tekenen van aardappelrijping?

De rijping van de aardappel wordt bepaald door de conditie van de toppen. Wanneer de struik zijn maximale grootte heeft bereikt, de bloemen ongeveer twee weken geleden zijn afgevallen, de stengels licht beginnen af ​​te vallen en de eerste gele bladeren zijn verschenen, is het tijd voor een proefoogst. De uiterlijke tekenen zijn zeer bepalend. Als de wortels te klein zijn, is het de moeite waard om nog een week of twee te wachten tot ze de gewenste grootte hebben bereikt, hoe lang dat ook duurt.

Welke methoden zijn er om aardappelen te oogsten?

De meest populaire methode is eenvoudig graven met een schop. Hierbij wordt de hele struik omgegraven. Nieuwe aardappelen worden meestal niet bewaard voor later gebruik, dus de benodigde hoeveelheden zijn evenredig.

Er is een manier om aardappelen op te graven zonder de onrijpe aardappelen te beschadigen. Maak met een schep een gat dicht bij de plant, niet ver van de knollen. Breek voorzichtig met je hand de grootste aardappelen af ​​en verwijder ze, zodat de kleinere kunnen groeien. Voeg aarde toe aan de wortels, geef de plant water en bedek de wortels met aarde, waarbij je ze licht aandrukt.

Wanneer kun je nieuwe aardappelen rooien?

Als je aardappelen te vroeg rooit, zijn de wortels te klein en waterig. Naarmate ze rijpen, hoopt zetmeel zich op, waardoor ze compacter worden.

De periode waarin jonge aardappelen gerooid moeten worden, hangt af van de plantdatum. Die datum hangt op zijn beurt af van het weer, de mate waarin de grond is opgewarmd en hoe het weer was.

Rassen met verschillende rijpingsperiodes hebben verschillende tijden voor hun "jonge" periode. Vroegrijpe rassen zijn 35-40 dagen na het planten klaar voor de eerste oogst, terwijl laatrijpe rassen 50-60 dagen later klaar zijn voor de eerste oogst.

In Centraal-Rusland, met name in de regio Moskou, is het klimaat vrij streng. De aardappelplanttijd is eind april tot de eerste helft van mei. Dit ervan uitgaande dat de vorst voorbij is en de grond voldoende is opgewarmd. De aardappelen zullen dan ongeveer twee maanden groeien en de oogst kan beginnen: vroege rassen vanaf half juli, late rassen dichter bij augustus.

Regels voor het oogsten en opslaan van gewassen

De sterkste planten worden geselecteerd om te rooien. Dit is geen teken van rijpheid, maar de knollen zullen groter zijn. Jonge aardappelen worden alleen geoogst om te eten. Ze zijn niet goed te bewaren; ze worden snel slap, donker en zacht, dus sla ze niet op voor later gebruik. Een kleine hoeveelheid kan echter los worden verpakt (bijvoorbeeld in papier) en op een koele plaats worden bewaard – in de koelkast of in een groentela. Selecteer stevige knollen zonder beschadigingen of donkere plekken om te bewaren.

Beoordelingen

Jonge aardappelen zijn altijd populair bij tuinders. Deze rijpheidsfase wordt vooral gewaardeerd om zijn karakteristieke smaak en verhoogde gehalte aan waardevolle voedingsstoffen.

Hier in Siberië varieert het seizoen voor nieuwe aardappelen. Het hangt sterk af van het weer: twee tot drie weken na de bloei, als het buiten koud is, kunnen de knollen lang heel klein en waterig blijven. Hoe dan ook, elk jaar kijken we reikhalzend uit naar de eerste aardappeloogst. Eind juli of begin augustus is het tijd om naar de datsja te gaan.

Je kunt al snel na de bloei beginnen met het rooien van aardappelen; de knollen zijn nog klein, maar erg lekker. Aardappelen groeien erg snel – om de paar dagen wordt de schil ruwer en worden de aardappelen groter en steviger. Vroege rassen zijn bijzonder handig – gewone rassen hebben geen tijd om te bloeien, maar deze is mogelijk al uitgebloeid. De oogst kan in juni of juli beginnen.