Wat kan ik doen om te voorkomen dat de kern van mijn kool gaat rotten?

Inwendige rotting van kool wordt meestal veroorzaakt door een schimmelziekte genaamd "slijmerige bacteriose". Deze aandoening staat algemeen bekend als "natrot". De infectie kan zich in elk stadium van de koolontwikkeling ontwikkelen, zelfs tijdens transport of opslag. Deze ziekte is extreem gevaarlijk en kan leiden tot verlies van de hele oogst.

Tekenen van nederlaag

Het beginstadium van de ziekte is zeer moeilijk te detecteren. Geïnfecteerde kool die in de tuin groeit, kan zich op twee manieren ontwikkelen:

1. De buitenste bladeren rotten. De buitenste bladeren worden donker, slijmerig en verspreiden een rotte geur. Langzaam maar zeker verspreidt de bacterie zich door de hele plant, wat leidt tot de onvermijdelijke dood van de plant.
2. De infectie begint in de koolstengel. In dit geval infecteren ziekteverwekkers de stengel via aarde of insecten. Deze wordt donkerder van kleur en zachter. De ziekte ontwikkelt zich snel, de binnenste bladeren krijgen een vuile crèmekleur, worden zachter en uiteindelijk valt de kool eraf.

Tijdens de bewaring van kool kan rotting lang onopgemerkt blijven. De binnenkant van de koolstengel vergaat geleidelijk en verandert in een slijmerige massa met een stinkende geur. Bacteriële rotting is pas te zien wanneer het grootste deel van de kool is aangetast.

Oorzaken van de ziekte

Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones Waldee) is een bacterie die bacterievuur veroorzaakt. Deze ziekteverwekker is wereldwijd wijdverspreid. Hij wordt meestal actief en valt gewassen aan wanneer het immuunsysteem van de plant verzwakt is. Verschillende factoren veroorzaken dit verzwakte immuunsysteem.

Voedingsstofonevenwicht in de bodem

Overtollige stikstof in de bodem leidt tot de groei van enorme bladeren. De bladstructuur wordt erg los en poreus. Microben dringen gemakkelijk via dit oppervlak de plantencellen binnen.

Een calciumtekort verergert de situatie nog verder. De plantengroei wordt belemmerd en de bladeren worden dun en broos. Zelfs een lichte wind scheurt en beschadigt de kool gemakkelijk. Infecties verspreiden zich snel via de wonden.

Om een ​​onevenwicht aan voedingsstoffen in de bodem te voorkomen, is het belangrijk om de grond grondig voor te bereiden op het planten. Te veel verse of verrotte mest kan ervoor zorgen dat de kool te zwaar wordt. Bemest kool moet strikt volgens de aanbevelingen van landbouwkundigen worden bemest. Het is het beste om een ​​balans te vinden tussen overbemesting en voedingstekorten. Naarmate kool groeit, zijn stikstofmeststoffen niet meer nodig, maar fosfor-kaliummeststoffen zijn zeer nuttig.

Weersomstandigheden

De ziekte is vooral actief bij vochtig en warm weer. Luchttemperaturen boven de 25 °C en een hoge luchtvochtigheid zijn gunstige omstandigheden voor snelle bacteriegroei. Tijdens langdurige regenval vormt zich een laagje water op het oppervlak van koolbladeren. Microben hopen zich op in het stilstaande water en dringen door in het plantenweefsel.

Het is onmogelijk om kool tegen hoge temperaturen te beschermen, maar je kunt wel proberen de planten te beschermen tegen overmatig vocht. Om dit te doen, kun je tijdens regenperiodes plasticfolie over het groentebed spannen.

Schending van de landbouwtechnologie

Kool is niet bepaald een kieskeurig gewas, maar het niet volgen van de basisrichtlijnen voor het planten en verzorgen kan leiden tot ziekten. Veelvoorkomende fouten zijn:

• verhoogde zuurgraad van de bodem;
• ligging van groentebedden in de schaduw;
• schending van het landingspatroon;
• overbewatering en bewatering van bovenaf;
• het niet in acht nemen van de vruchtwisseling;
• waardoor er een oppervlaktekorst op de bodem ontstaat;
• onevenwichtige voeding.

Schade door ongedierte

Plagen verzwakken de plant en zijn immuunsysteem. Plagen zoals koolbladluizen en -motten tasten de integriteit van koolbladeren aan. Infecties verspreiden zich snel via beschadigde bladeren van verzwakte planten. De koolvlieg, die de ziekte overbrengt, is bijzonder gevaarlijk. Om groenten tegen plagen te beschermen, zijn preventieve behandelingen noodzakelijk.

Late oogst

Tuinders denken vaak dat kool pas na een flinke vorst geoogst moet worden. Dit is een misvatting; diepvrieskool is niet geschikt voor langdurige bewaring. Zelfs als de vorst niet te hevig is, is de kans op bacterievuur zeer groot. Daarom is het belangrijk om de weersverwachtingen voor de komende dagen in de gaten te houden en, als de temperaturen flink dalen, te proberen de kool te oogsten.

Behandeling en preventie

Het is onmogelijk om een ​​gewas te redden dat is aangetast door bacterieslijm. Kool die tekenen van de ziekte vertoont, is ongeschikt voor consumptie. Bovendien kan de ziekte zich verspreiden naar andere gewassen. Daarom worden zieke koolplanten, wanneer ze worden ontdekt, onmiddellijk uit de bedden verwijderd en worden alle plantenresten zorgvuldig verzameld.

U kunt kool van deze sluipende ziekte redden door regelmatig preventieve maatregelen te nemen en de juiste teelt- en verzorgingsprocedures te volgen.

Preventieve behandelingen

Preventieve behandelingen zijn een belangrijke stap in het beschermen van kool tegen bacteriële infecties en ongedierte. Je kunt zowel kant-en-klare chemicaliën als huismiddeltjes gebruiken.

Chemicaliën en hun gebruik

• Voordat u koolzaailingen in de tuin uitplant, weekt u de wortels twee uur in een suspensie van Fitosporin-M. Verdun 40 ml van de oplossing per 10 liter bezonken water.
• Tijdens de vijfde bladvormingsfase wordt kool bespoten met een Gamair-oplossing. Eén tablet wordt verdund in één liter water. De dosering van de bereide oplossing is 1 liter per 10 m².
• Bespuit de bladeren tijdens de actieve groeiperiode met een 0,1% werkoplossing van "Sporobacterin" met tussenpozen van 15 dagen. Dien 1 liter per 10 m² toe.

Bij de behandeling van kool met verschillende stoffen moet men er rekening mee houden dat het eetbare deel zich boven de grond bevindt en dat chemische stoffen daarom pas uiterlijk 30 dagen voor de oogst kunnen worden gebruikt.

Volksrecepten

Volksremedies zijn vooral gericht op het bestrijden van plagen die koolbladeren beschadigen, planten verzwakken en infecties verspreiden.

• Paardenstaartafkooksel

Om de infusie te bereiden, giet u 10 liter kokend water over 200 gram gedroogde kruiden en laat u dit 24 uur trekken. Verdun de resulterende infusie met water in een verhouding van 1:5 en spuit dit op de kool.

• Ui-knoflookcocktail

Laat 1 kopje uienschil en 3 kopjes knoflookschil 24 uur trekken in 10 liter kokend water. Zeef de infusie daarna en besproei de groenten er elke zeven dagen mee.

• Oplossing op basis van essentiële oliën

Verdun 20 druppels spar- of eucalyptusolie per 10 liter water. Besproei de koolbedden met de aromatische oplossing.

• Azijnoplossing

Los twee eetlepels 9% azijn op in 10 liter water. Besproei de kool met het mengsel.

Aanbevelingen en adviezen

Naast preventieve behandelingen kunt u ook eenvoudige regels volgen om te voorkomen dat u slijmerige bacteriën op uw terrein tegenkomt:

• Kies koolrassen die het meest ziekteresistent zijn. Koolrassen die volledig immuun zijn voor bacterieslijm zijn nog niet gekweekt. Het kiezen van een ras dat resistent is tegen de meeste schimmelziekten vermindert echter het risico op infectie.

• Behandel zaden vóór het planten. Zaden die vóór het planten worden behandeld, produceren sterke scheuten, die uitgroeien tot planten met een sterker immuunsysteem. U kunt kant-en-klare oplossingen, zoals "Epin", gebruiken voor de behandeling. Verdun twee druppels van de oplossing in 100 ml water. Week de zaden 5 uur in de resulterende oplossing. Een volksremedie die effectief werkt, is om de zaden 24 uur te weken in aloë vera-sap, 50/50 verdund met water.

• Desinfecteer de grond. Om ziekteverwekkers in de grond te doden, kunt u kopersulfaat gebruiken. Een eetlepel van de oplossing per tien liter water is voldoende. Maak de grond los voordat u de oplossing gebruikt. Desinfectie vindt plaats in het voorjaar, twee tot drie weken voor het planten van kool, en in de herfst na de oogst.

• Controleer de zuurtegraad van de grond. Kool houdt niet van zeer zure grond; zure omstandigheden zijn ook ideaal voor bacteriegroei. Daarom is het belangrijk om de pH van de grond te controleren en indien nodig te ontzuren. Zuiveringszout is een uitstekende oplossing voor dit probleem. Het kan droog of verdund worden toegediend vlak voor het planten.

• Pas de regels voor vruchtwisseling toe. De basis van vruchtwisseling is de regel om niet twee jaar achter elkaar hetzelfde gewas op dezelfde plek te planten. Het is het beste om jaarlijks verschillende gewasgroepen af ​​te wisselen. Ideale voorlopers van kool zijn aardappelen, tomaten, knoflook en uien.

• Volg het plantpatroon. Het plantpatroon voor kool moet strikt de aanbevelingen van de oorspronkelijke cultivar volgen. Vermijd ruimtebesparing door te dicht op elkaar te planten. Te dicht op elkaar planten leidt tot slechte luchtcirculatie en waterophoping op de bladeren, wat bijdraagt ​​aan de verspreiding van bacterievuur.

• Volg de bewaarvoorschriften voor groenten. Desinfecteer een maand voor het bewaren van de kool de kelder. U kunt kant-en-klare ontsmettingsmiddelen of een verdunde oplossing van kaliumpermanganaat gebruiken. Behandel alle oppervlakken met antiseptische oplossingen. De luchttemperatuur in de groenteopslagruimte moet 3-4 °C zijn. Kool kan op rekken worden geplaatst of aan de stengel worden opgehangen. Zorg ervoor dat er voldoende ruimte tussen de koolplanten is zodat de lucht vrij kan circuleren.

Beoordelingen

Ekaterina Vasilievna, Tsjeljabinsk

We hadden twee jaar geleden met dit probleem te maken. De zomer was erg warm en regenachtig, wat leidde tot een uitbarsting van bacteriële slijmzwam op ons perceel. Tegen de tijd dat we oogstten, was er niets meer te oogsten; alle 30 koolsoorten waren aan de stengel verrot. We hadden vijf verschillende soorten geplant. We hebben alle kool buiten het perceel verbrand. Sindsdien bespuiten we het hele perceel twee keer per jaar met kopersulfaat. We hebben de afgelopen twee jaar zonder problemen kool geteeld.

Olga, Kirov Oblast

De koolkoppen in de kelder rotten regelmatig. We analyseerden de mogelijke oorzaak en besloten dat we te laat oogstten. We luisterden altijd naar onze grootmoeder, die zei dat vorst kool bleek maakt. We dachten dat dit een goede zaak was. Zodra we de koolkoppen vóór de vorst begonnen te snijden, verdween de ziekte.

Conclusie

Meer dan 80% van de koolziekten is bacterieel. Momenteel zijn er geen veilige behandelingen voor deze sluipende ziekten. Om infectie van het gewas te voorkomen en een goede oogst te garanderen, is het daarom essentieel om de planten goed te verzorgen en regelmatig preventief onderhoud uit te voeren.