Zeer smakelijke gestoofde kool met vlees

Landelijke keuken

Het gerecht van vandaag is gestoofde kool met vlees. Dit recept, met stapsgewijze foto's, laat je zien hoe je een heerlijk en eenvoudig, vullend en voedzaam gerecht maakt. Je kunt de kool naturel stoven of er tomatensaus aan toevoegen. In beide gevallen is het resultaat zeer smakelijk en de moeite waard.

Je kunt elk soort vlees gebruiken: varkensvlees, rundvlees, kip, kalkoen. In dit geval gebruiken we varkensvlees, omdat het de kool bijzonder lekker maakt. We voegen ook wortelen en uien toe aan het gerecht en je kunt de kruiden naar wens aanpassen.

Je kunt gestoofde kool serveren met pap, aardappelen of pasta. Je kunt er ook allerlei zelfgemaakte augurken, verse groenten en kruiden aan toevoegen.

Ingrediënten:

kool – 250 g;
varkensvlees (pulp) – 200 g;
wortelen – 1 st.;
ui – 1 st.;
plantaardige olie – 1 el;
zout, peper – naar smaak;
water – 80 ml.

Hoe je gestoofde kool met vlees kookt

Bereid alle benodigde ingrediënten voor volgens de lijst. Kies een grote ui, pel en spoel hem af en snijd hem in kleine blokjes.

Schil, spoel en droog een grote wortel. Rasp de wortel grof; je kunt hem desgewenst in reepjes of blokjes snijden.

Kies een middelgrote kool, verwijder de buitenste bladeren en snijd de kool in reepjes. Je kunt de kool ook raspen.

Spoel het varkensvlees af en dep het droog. Snijd het vlees in kleine stukjes.

Verhit een paar eetlepels plantaardige olie in een koekenpan en voeg de kool, ui en wortelen toe. Bak de kool een paar minuten. Voeg dan de stukjes varkensvlees toe. Roer alles goed door elkaar en bak nog een paar minuten. Voeg dan zout, peper en water toe. Doe een deksel op de pan, zet het vuur laag en laat 35-40 minuten sudderen.

Eet smakelijk!