Hoe je uien heerlijk inmaakt

Als je niet zeker weet hoe je thuis heerlijke uien kunt inmaken, deel ik graag mijn recept, dat ik regelmatig gebruik. Met dit recept, inclusief foto's, kun je uien heel snel inmaken. Je kunt het niet alleen veilig toevoegen aan salades, maar ook wanneer je vlees marineert.

Je kunt uien marineren in wijn, appelazijn of gewone azijn. Ik gebruik het liefst gewone 9% azijn. Experimenteer gerust en marineer de groente in een andere azijnsoort.

Om uien zonder scheuren te snijden, raad ik aan om het mes regelmatig onder stromend water af te spoelen. Een andere effectieve methode is om de ui slechts 7 minuten in de vriezer te leggen.

Dit recept is geschikt voor het inmaken van alle soorten uien: gewone, rode of witte uien. Gebruik dus de uien die je normaal gesproken koopt om in te maken.

Benodigde ingrediënten:

Hoe uien inmaken

Snijd met een scherp mes beide uiteinden van de ui af. Pel hem vervolgens. Gebruik alleen hele, onbeschadigde uien.

Leg de ui op een snijplank en snijd hem met een groot, scherp mes in ringen van maximaal 5 millimeter dik.

Doe de gesneden ringen in een diepe kom of pan. Je kunt ook een voedselveilige bak met deksel of een pot met schroefdeksel gebruiken om te marineren.

Voeg zout en suiker toe aan de in ringen gesneden groenten.

Giet er nu water op kamertemperatuur bij.

Het volgende en laatste ingrediënt is azijn.

Zodra de ingrediënten bij de ui zijn toegevoegd, mengt u alles voorzichtig door elkaar.

Laat de uien marineren. Dit proces duurt ongeveer 20 minuten.

Als u dat wilt, kunt u dit soort ingemaakte uien in potten verpakken, ze in de voorraadkast zetten en ze openen en gebruiken wanneer nodig.

Eet smakelijk!