Hoe je koolrabi buiten kunt kweken zonder chemicaliën

Koolrabi is de meest unieke koolsoort. De kleine, bolvormige stengels worden gegeten en hun vitamine C-gehalte evenaart dat van citroen.

Het is vrij eenvoudig om een ​​overvloedige oogst van deze gezonde groente te krijgen, zelfs zonder extra chemische behandelingen. Kool kan zowel met zaailingen als zonder zaailingen worden gekweekt.

Welke variëteit moet ik kiezen?

De variëteit wordt gekozen op basis van de gewenste oogsttijd. Vroege variëteiten kunnen al in de vroege zomer oogsten. Deze kool kan zelfs in koudere streken van het land met succes worden geteeld. De beste hiervan zijn de hybriden Vienna White, Vienna White, Zadumka, Pikant, Optimus Sinii en Smak. Vroegrijpe koolvariëteiten worden voornamelijk in kassen of broeikassen geteeld. Laatrijpe variëteiten rijpen drie maanden na het zaaien. Ze worden midden in de zomer buiten geplant om in de herfst verse groenten te produceren. Laatrijpe variëteiten zijn onder andere Atena, Gigant, Kossak en Eder F1.

Het ras wordt geselecteerd op basis van de bodemstructuur. Vroege rassen zijn beter geschikt voor matig vochtige leemgronden. Laatrijpe kool groeit goed op overstromingsvlakten en leemgronden.

Voorwaarden voor het planten van kool en rapen

Kool heeft, net als andere kruisbloemige groenten, warmte, vocht en vruchtbare grond nodig. Het kan op een apart perceel worden geplant of als opvulmateriaal voor andere groentebedden, in gebieden met veel stikstof. Als koolrabi al in de tuin heeft gestaan, kan het pas na 3-4 jaar op de oorspronkelijke plek worden teruggezet. Koolrabi gedijt goed in Centraal-Rusland, omdat het een hoge luchtvochtigheid (meer dan 75%) en gematigde temperaturen (18-20 graden Celsius) prefereert. Het verdraagt ​​geen hitte, droogte en constante regenval – het barst onmiddellijk, droogt uit, wordt houtachtig en verliest zijn smaak. Koolrabi, en dan met name zaailingen, verdraagt ​​echter wel lichte temperatuurdalingen. Experimenteren hiermee wordt echter afgeraden – als u vroeg plant, is het beter om de zaailingen onder plastic te houden.

Kenmerken van het kweken van koolrabi in de volle grond

De vroege rijpheid van het gewas maakt twee oogsten per jaar mogelijk met de juiste landbouwmethoden. De snelste manier om te oogsten is via zaailingen. Bij late rijping (herfst) kunnen de zaden direct in de volle grond of in een kas worden gezaaid. Het groeiseizoen wordt ook beïnvloed door de planttijd, de bodemvruchtbaarheid, bemesting en diverse verzorgingsmethoden.

Wanneer koolraap planten

Zaden voor de eerste zomeroogst worden eind maart gezaaid. Het planten van de zaailingen in de tuin zal naar verwachting rond de meivakantie plaatsvinden. Op dit moment hebben de koolrabizaailingen twee paar bladeren. De zaailingen zijn 40 dagen oud.

Zaailingen kunnen gefaseerd buiten worden geplant: begin mei, vervolgens in juni en juli. Als ze in mei worden geplant, kan de eerste oogst al in juni worden behaald.

De tweede oogst wordt verkregen door middel van zaad. Begin juni worden de zaden direct in de volle grond gezaaid. In dit geval rijpt de kool in de nazomer. De oogst kan ook in oktober worden behaald. Hiervoor worden de zaden eind juni gezaaid voor zaailingen.

Bodemvereisten

Koolrabi is niet kieskeurig wat betreft de grondsoort, maar produceert sappigere en vollere vruchten in goed gedraineerde gebieden met een neutrale pH (lichtzure grond is acceptabel). Voor weelderige bladgroei en grote vruchten is een rijke grond met stikstof en andere elementen essentieel. Als de grond een tekort aan kalium of fosfor heeft, zal de koolrabi minder sappig worden en daardoor minder lekker smaken.

Verlichting

Om sappige en stevige stengels te garanderen, wordt koolrabi op zonnige plekken geteeld. Deze koolsoort gedijt echter ook goed op schaduwrijke plekken (onder fruitbomen, in de buurt van bessenstruiken).

Kool kweken uit zaden

Laatrijpende rassen, die 100 dagen na het zaaien rijpen, zijn geschikt voor direct zaaien. De grond onder het bed wordt in het voorjaar voorbereid met humus en compost. Turf wordt toegevoegd om de bodemstructuur los te maken en kalk om de zuurgraad te neutraliseren. De onderkant van de voren wordt bestrooid met houtas. De zaden worden individueel gezaaid in smalle voren tot een maximale diepte van 1,5 centimeter. Bij zaaien in stroken moet de afstand tussen de rijen 30 centimeter zijn. De afstand tussen de zaden is 10 centimeter. Zaaien in dichte bedden is mogelijk, maar uitdunnen is noodzakelijk. Planten in mei is de ideale tijd voor koolrabi, omdat de zaailingen dan veel licht krijgen terwijl de zon nog niet zo sterk is. De eerste scheuten na het zaaien in de volle grond verschijnen binnen een week. Gedurende deze tijd moeten de planten worden beschermd tegen nachtelijke koude, plotselinge regenval en temperatuurschommelingen. Hiervoor is het voldoende om het bed af te dekken met agrofibre.

Zaailingmethode voor het kweken van koolrabi

Je kunt twee weken sneller oogsten door zaailingen te kweken. Deze oogst kan al in de vroege zomer binnen zijn. Deze methode houdt in dat je zaden in zaaibakjes zaait en de volgroeide zaailingen vervolgens in de volle grond uitplant. Zaailingen komen sneller op dan wanneer je ze uit zaad kweekt. De zaaimethode heeft echter één groot nadeel: koolzaailingen reageren niet goed op verplanten vanwege hun slecht ontwikkelde wortelstelsel.

Zaadvoorbereiding

Om toekomstige rotting en schimmelschade aan zaailingen te voorkomen, ondergaan koolzaden vóór het zaaien een behandeling. Om de immuniteit te versterken, krijgen de zaden contrastbaden: 50 minuten in heet water en vervolgens 10 minuten in koud water. Als u twijfelt over de kwaliteit van de zaden, kunt u ze weken in een groeistimulator of een half uur in een oplossing met nuttige chemicaliën. U kunt de zaden ook in een vochtig substraat plaatsen om hun vitale processen te stimuleren. Bij het planten zullen deze zaden al gezwollen en halfopen zijn. U kunt het plantmateriaal ontsmetten met een kaliumpermanganaatoplossing.

Voor het planten worden de zaden gedroogd, zodat ze vloeibaar worden.

Bodemvoorbereiding

De beste grond voor het ontkiemen van zaden is losse, goed beluchte grond. Dit kan worden bereikt door gelijke delen turf, turf en zand te mengen. Het is een goed idee om een ​​kopje as aan de grond toe te voegen. Voor het zaaien moet de grond worden ontsmet met kaliumpermanganaat of 30 minuten in een oven op 110 graden Celsius worden gebakken.

Zaaitechniek

Zaai de zaden in lange, ondiepe voren, met een tussenruimte van 2,5-3 centimeter. Omdat koolraapzaadjes zo klein zijn, is het lastig om elk zaadje apart te planten. Verdeel de zaden daarom in een dichte cluster met je vingers. Idealiter is er minstens een centimeter tussenruimte tussen de zaden. Als je in turfpotjes zaait, plaats dan 3-4 zaden in elk potje. De zaden mogen niet dieper dan 1,5 centimeter in de grond zitten. Zaai in vochtige grond.

Het zaaibed is afgedekt met plastic of glas, waardoor een broeikaseffect ontstaat. Om de zaden te laten ontkiemen, moet de lucht in de geïmproviseerde kas worden verwarmd tot 20 graden Celsius. Zodra de zaailingen boven de grond uitkomen, wordt de beschermende afdekking verwijderd en de temperatuur verlaagd tot 9 graden Celsius. Dit voorkomt dat de zaailingen gaan strekken. Na 7-10 dagen wordt de temperatuur verhoogd tot 15-18 graden Celsius.

Zaailingen kweken

Twee weken na de ontkieming krijgen de zaailingen hun eerste minerale meststof. Zodra het eerste bladpaar verschijnt, worden de zaailingen verspeend en worden de sterkste scheuten in grotere potten verplant. De scheuten die aanvankelijk in individuele potten stonden, worden uitgedund.

Stop een week voordat u de zaailingen plant met water geven. Koolrabizaailingen plant u in mei, wanneer de grond voldoende is opgewarmd. Een paar weken voordat u de kool plant, kunt u de grond afdekken met plasticfolie – dit zorgt voor extra warmte in de grondlagen. Ga niet te snel met het planten van de zaailingen, want te koude grond kan ervoor zorgen dat ze doorschieten.

Bereid het koolperceel van tevoren voor: voeg in de herfst organisch materiaal toe en in het voorjaar humus, superfosfaat, ureum en houtas. Het is een goed idee om de grond te ontsmetten door er kokend water of een fungicide overheen te gieten. Volgroeide zaailingen zouden 5-6 bladeren moeten hebben.

De struiken worden dicht op elkaar geplant: 35-40 centimeter tussen de rijen en 15-20 centimeter tussen de planten. Bij rassen die later in het seizoen groeien, kan de afstand tussen de zaailingen iets groter zijn. De plantdiepte is tot het eerste bladpaar begint te groeien. Bedek de toppen van de planten met plastic of agrofibre om de kool te helpen zich sneller aan te passen aan de nieuwe omstandigheden en te beginnen met groeien.

Subtiliteiten van verdere verzorging

Koolrabi is gemakkelijk te kweken, maar levert alleen met de juiste verzorging een goede opbrengst op. Slechte groeiomstandigheden kunnen leiden tot doorschieten en groenten van slechte kwaliteit. Het is het beste om koolrabi aan de zuidoostkant van het perceel te telen – dit gebied krijgt de eerste helft van de dag veel zon en is meestal windstil.

Na het planten van de zaailingen, verdicht de grond rond de basis en geef ze de eerste keer water. Om verdamping te verminderen, bedek je het natte bed met een laag droge grond. Maak de grond regelmatig los en verwijder onkruid om aantasting van de grond te voorkomen. Geef de koolplanten alleen water met warm water. Indien nodig, kun je ze extra uitdunnen.

Water geven en bemesten

Hoewel kool dol is op water, moet het spaarzaam worden bewaterd. Anders kan het schimmelvorming bevorderen. Geef de eerste week na het planten om de dag water, met 200 ml water per zaailing. Verhoog daarna de watergift (tot een liter per plant) en verminder de waterfrequentie tot één keer per week. Kool heeft vooral midden juni, met de komst van warm weer, water nodig. Koolrabi heeft minder water nodig dan andere koolsoorten, maar het is nog steeds belangrijk om te voorkomen dat de grond uitdroogt, aangezien dit de kwaliteit van de vruchten beïnvloedt.

Water geven wordt gecombineerd met bemesten. Meststoffen worden 3-4 keer per groeiseizoen toegediend, met tussenpozen van twee weken. De eerste toepassing vindt plaats na het verplanten, met behulp van micronutriëntenoplossingen. De volgende toepassing vindt plaats bij het planten. Deze keer wordt een oplossing van kippenmest of rotte mest aan de grond toegevoegd. Vervolgens worden er weer minerale meststoffen toegevoegd. Vóór het planten kan extra bladbespuiting worden gedaan met een mengsel van kaliumsulfaat (één eetlepel) en ureum (één eetlepel) per 10 liter water.

Losmaken en aanaarden

Deze twee eenvoudige technieken zijn essentieel voor het kweken van koolrabi, maar ze moeten met de nodige voorzichtigheid worden toegepast, omdat het wortelstelsel van de plant zich dicht bij de oppervlakte bevindt en erg zwak is. Het losmaken van de grond gebeurt een paar uur na het water geven, bij voorkeur 's avonds. Onder jonge zaailingen maakt u de grond los tot een diepte van ongeveer een centimeter; bij volwassen planten maakt u de grond los tot een diepte van ongeveer 5 centimeter. Een paar weken na het planten worden de zaailingen aangeaard. Het harken van grond op de onderste bladeren stimuleert de wortelgroei en versterkt de plant. Een paar weken na de eerste behandeling wordt de kool opnieuw aangeaard.

Bescherming tegen ziekten en plagen

Koolrabi is vatbaar voor dezelfde ziekten als kruisbloemige planten. De belangrijkste ziekten zijn:

• kiel;
• zwarte poot;
• bacteriose;
• valse meeldauw;
• droogrot;
• mozaïek en andere.

Door de volgende basislandbouwpraktijken te volgen, voorkomt u infecties in uw koolbedden:

• naleving van de vruchtwisseling;
• zaadbehandeling vóór het zaaien;
• regelmatige grondbewerking;
• regelmatig het gebied vrijmaken van onkruid en plantenresten;
• selectie van ziekteresistente hybride rassen voor de teelt.

In de beginfase van de ziekte kan het aanpassen van de groeiomstandigheden de planten redden: uitdunnen, de grond losmaken, minder water geven en plastic afdekkingen plaatsen (tijdens frequente regenval en koude periodes). Gebruik bij ernstige ziekte bacteriële preparaten (Fitosporin M). Om zwartbenigheid te bestrijden, kunt u de planten bespuiten met fungiciden zoals Planriz, Gamair en Alirin-B. Bactofit en Binoram zijn effectief tegen bacteriële ziekten.

Het is bekend dat veel plagen infecties met zich meedragen, waaronder Alternaria-ziekte, Phoma-ziekte, bacteriële ziekte en andere. Daarom is het belangrijk om een ​​uitgebreid insectenbestrijdingsprogramma te implementeren en ze met alle mogelijke middelen te elimineren.

De grootste bedreiging voor kool zijn insecten zoals:

• kruisbloemige aardvlooien;
• koolvlieg;
• slakken en naaktslakken;
• bladluizen, koolmotten en koolwitjes.

Omdat koolrabi negatief reageert op pesticiden, kunnen ziekteverwekkers alleen met traditionele methoden worden bestreden. Behandeling van de grond met as, evenals waterige oplossingen met peper en tabak, zijn effectief tegen insecten.

Koolrabi oogsten en bewaren

Kool is twee maanden na het zaaien klaar om te eten, wanneer de stengels een diameter van 5-8 centimeter hebben bereikt. Elke kool weegt 120-130 gram. Als de stengels te groot worden, wordt de kool grof, smakeloos en verliest hij de meeste vitamines. De stengels worden, inclusief de wortels, uit de grond gehaald. De onderste bladeren worden eraf geplukt. Koolrabi wordt bewaard met de wortels eraan.

Bewaardozen voor kool worden gedesinfecteerd met bleekmiddel. Alleen hele koolsoorten, vrij van ziektes en mechanische defecten, zijn toegestaan ​​voor opslag. Kool wordt bewaard in een koele ruimte bij -1 tot 0 graden Celsius.

Late kool is geschikt voor langdurige bewaring. Deze wordt samen met witte kool geoogst, rond begin oktober. Late rassen zoals Gigant, Violetta en Delikatesnaya Golubaya behouden hun verkoopbare eigenschappen het langst. Paarse rassen zijn aanzienlijk langer houdbaar dan groene. Vruchten die voor langdurige bewaring worden geoogst, worden bestrooid met vochtig zand – dit houdt de oogst tot acht maanden goed. Ingevroren is de kool tot in het voorjaar houdbaar.

Tips en aanbevelingen

1. Het is ten zeerste af te raden om koolraap water te geven met behulp van de sproeimethode, omdat dit vaak leidt tot de verspreiding van valse meeldauw.
2. Planten moeten goed geventileerd worden en voldoende zonlicht krijgen. Houd daarom een ​​bepaalde plantdichtheid aan.
3. Voor het planten van de zaailingen kunnen de wortels worden ondergedompeld in een mengsel van klei en toorts waaraan het bioproduct Fitolavin is toegevoegd.
4. Koolrabi stelt weinig eisen aan zijn buren. Hij groeit gemakkelijk tussen rijen tomaten, komkommers en wortelen.
5. Het is aan te raden om meerdere koolraapsoorten met verschillende rijpingstijden tegelijk te planten. Zo kunt u van de vroege zomer tot de late herfst oogsten.
6. Het is niet aan te raden om verse mest op kool te strooien. Gebruik liever compost en vogelpoep als organisch materiaal.
7. Het Russische klimaat bevordert de teelt van koolrabi voornamelijk vanuit zaailingen. De groente wordt binnen gekweekt in kwekerijen of verwarmde kassen.

Conclusie

Veel landgenoten beschouwen koolrabi nog steeds als een moeilijk te telen gewas. Degenen die echter bekend zijn met de fijne kneepjes van het telen van deze groente, beweren dat zelfs een onervaren tuinier koolrabi kan telen. Om een ​​gezonde oogst te verkrijgen, volstaat het om eenvoudige landbouwtechnieken te volgen en de eenvoudige adviezen van ervaren tuinders op te volgen.