Wat is het nut van aronia voor het menselijk lichaam?

Bessen

Zwarte appelbes, of aronia, is een fruitstruik die trossen kleine, donkerblauwe, ronde bessen produceert. De vruchten hebben gunstige eigenschappen en worden daarom gebruikt voor de behandeling van diverse aandoeningen. De bessen hebben echter ook contra-indicaties. Kennis van de gunstige eigenschappen van zwarte appelbes en de juiste hoeveelheden om te consumeren, helpt het lichaam te beschermen tegen ziekten en de immuniteit te versterken.

Beschrijving en chemische samenstelling

De struik werd in de 20e eeuw in het land geïntroduceerd. Hij is niet kieskeurig wat betreft weersomstandigheden en bloeit direct nadat de bladeren zijn uitgelopen, meestal in het late voorjaar. De bloemen zijn zachtroze. De blauwzwarte bessen verschijnen eind augustus. Elke bes is 10 mm in diameter en heeft een dikke schil. De gemiddelde levensduur van een struik is 40 jaar.

Opmerking!

Het is belangrijk om de bessen na de eerste vorst te oogsten. Dit is meestal eind september of begin oktober. Omdat de bessen allemaal tegelijk rijpen, wordt het oogstproces aanzienlijk vereenvoudigd.

De voedingswaarde van 100 gram van het product is slechts 50 kcal. De bes bevat ijzer, vitamine C, eiwitten, vetten, koolhydraten en mineralen.

Zwarte appelbes bevat ook de volgende bestanddelen:

Bioflavonoïden. De vrucht bevat vitamine P, dat de bloedvaten reinigt en elastisch maakt.
Micronutriënten. Lijsterbessen bevatten de hoogste hoeveelheid kalium (158 mg). Ze bevatten ook jodium, koper, mangaan, fluor, boor en molybdeen.

De bladeren van de plant bevatten flavonoïden en sorbinezuur. Deze worden medicinaal gebruikt omdat ze de galstroom bevorderen en de leverfunctie normaliseren.

Wat zijn de voordelen van bessen?

Appelbes heeft zijn eigen gunstige eigenschappen die vrouwen, mannen en kinderen verschillend beïnvloeden. Vanwege zijn medicinale eigenschappen wordt appelbes gebruikt bij de bereiding van diuretische en choleretische preparaten. Het wordt ook gebruikt bij de bereiding van medicijnen om de bloeddruk en stofwisselingsproblemen te normaliseren.

Voor mannen

Appelbes is gunstig voor mannen omdat het het bloed zuivert en de kwaliteit ervan verbetert. Het helpt ook de vaatwanden te versterken, waardoor het risico op hart- en vaatziekten afneemt. De bessen bevatten antioxidanten die het lichaam reinigen van schadelijke stoffen en weefselontstekingen verminderen. Ze worden gebruikt als preventief middel tegen diverse aandoeningen.

Zwarte lijsterbes wordt ook beschouwd als een afrodisiacum. Er worden speciale infusies van gemaakt om impotentie te behandelen. Door de bloedsomloop te verbeteren en de bloedvaten te verwijden, verbetert het de seksuele gezondheid van mannen.

Voor vrouwen

Lijsterbessen zijn ook gunstig voor de gezondheid van vrouwen. Door hun hoge jodiumgehalte normaliseren ze de hormoonbalans en verbeteren ze de schildklierfunctie. Het eten van appelbessen tijdens de menstruatie helpt de ijzerspiegel in het lichaam te normaliseren en vermoeidheid en hoofdpijn te verlichten.

Bessen zijn essentieel voor zwangere vrouwen. Ze helpen bij het bestrijden van ochtendmisselijkheid, zowel vroeg als laat. Bessensap vermindert zwellingen door overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen. Dit helpt ook de bloeddruk te verlagen, waardoor het risico op een hoge bloeddruk afneemt.

Opmerking!

Het is bewezen dat regelmatige consumptie van appelbessap tijdens de zwangerschap ochtendmisselijkheid aanzienlijk verlichtte. In sommige gevallen verdween de ochtendmisselijkheid zelfs volledig.

Fruit versterkt het vaatstelsel, wat resulteert in een sterkere placenta. Hierdoor kunnen voedingsstoffen en zuurstof de baby sneller bereiken.

Voor kinderen

Lijsterbessen zijn goed voor kinderen omdat ze de groei bevorderen en het hele lichaam versterken. De bessen worden gebruikt voor heerlijke compotes, gelei, jam en andere zoete desserts. Aronia wordt gebruikt tegen virale verkoudheden. De helende eigenschappen helpen ook bij een opgeblazen gevoel en milde vergiftiging.

Geneeskrachtige eigenschappen van appelbes

De gunstige en medicinale eigenschappen van appelbes bevorderen het algehele welzijn. De bes heeft een beschermende functie dankzij de verschillende vitaminen, verbetert de hart- en vaatfunctie en verhoogt de maagzuurgraad. Appelbes is gunstig voor het menselijk lichaam in elke vorm: vers, ingevroren of gekookt. Dit maakt een gevarieerde voeding tijdens ziekte mogelijk.

Behandeling van hypertensie met bessen

Hoge bloeddruk ontstaat door de druk van de bloedstroom tegen de vaatwanden. Dankzij de elastische wanden stroomt het bloed nauwelijks en is er geen ongemak. De micro-elementen en vitamines in bessen verbeteren het vaatstelsel en verdikken het bloed, waardoor de wanden elastischer worden. Het eten van 50 gram bessen per dag vermindert het risico op hartaanvallen en beroertes.

Behandeling van hypotensie

Appelbes kan niet alleen hypertensie behandelen, maar ook gunstig zijn voor een lage bloeddruk. De medicinale eigenschappen ervan zijn onder andere het normaliseren van de bloeddruk. Appelbes wordt gebruikt voor preventieve doeleinden. Regelmatige consumptie van de bessen kan een aanvulling vormen op een medicamenteuze behandeling. Het is echter belangrijk om het niet te overdrijven en je grenzen te kennen.

Behandeling van het maag-darmkanaal

Maak bij spijsverteringsproblemen een aftreksel van appelbes. Maak bij diarree een dikker aftreksel, en bij lichte klachten een licht vruchtendrankje. Verse bessen verwijderen afvalstoffen, giftige stoffen en zouten uit het lichaam. Bij een lage zuurgraad wordt 50 gram appelbes per dag aanbevolen. Appelbes verlicht bovendien dorst en een zwaar gevoel in de maag, wat een goede spijsvertering bevordert.

Gebruik bij diabetes

Voor diabetici zijn aftreksels en conserven van aronia een goede bron van vitamines. Er wordt geen suiker aan de aftreksels toegevoegd; er worden verschillende suikervervangers gebruikt, zoals sorbitol of xylitol in de juiste dosering. De effecten van diabetes kunnen worden verlicht door dagelijks 250 gram verse aronia te consumeren.

Anemie

Bij ernstig bloedverlies, zoals na een operatie, helpt appelbes het lichaam herstellen. Bij een verzwakt immuunsysteem is een vitamineboost nuttig. Het kan gebruikt worden als puree van bessen of als aftreksel. De behandelingskuur duurt maximaal 10 dagen. Drink het vers gezette aftreksel een half uur voor de maaltijd.

Verminderde immuniteit

Medicinale infusies en afkooksels van appelbes zijn een uitstekend middel tegen griep en verkoudheid op koude winterdagen. De bessen bevatten een flinke dosis vitamine C, wat het immuunsysteem beschermt en versterkt. Lijsterbessen kunnen in elke vorm worden geconsumeerd; ze zijn niet schadelijk, sterker nog, ze versterken het immuunsysteem.

Contra-indicaties

Appelbes heeft zowel medicinale eigenschappen als contra-indicaties. De bessen worden niet aanbevolen voor consumptie in de volgende gevallen:

zweren;
aanhoudende constipatie (u kunt fruit eten, maar in een lagere dagelijkse dosering);
hoge maagzuurgraad;
na een beroerte of hartaanval;
bij hypotensie (alleen toegestaan met toestemming van een arts en in een matige dosis);
angina pectoris;
spataderen en tromboflebitis.

Opmerking!

Het wordt afgeraden om aroniabessen te geven aan kinderen jonger dan drie jaar. Ze kunnen een allergische reactie veroorzaken en de kleine zaadjes kunnen verstikking veroorzaken.

Als u een nier- of urinewegaandoening heeft, moet u voorzichtig zijn met het gebruik van aronia, omdat er een risico is op nierstenen.

Er zijn minder contra-indicaties dan gunstige eigenschappen, maar het is belangrijk om u hiervan op de hoogte te stellen voordat u lijsterbessen gebruikt. Artsen raden aan om lijsterbessen te gebruiken als combinatiebehandeling voor deze aandoening.

Fruit voorbereiden op de winter

Bij de oogst worden een aantal trucjes toegepast. Zo wordt bijvoorbeeld de hele tros bloeiwijzen afgesneden met een schaar of snoeischaar. Als de vruchten afzonderlijk nodig zijn, zijn ze gemakkelijker van de afgesneden bloeiwijze te verwijderen. Deze oogstprocedure is sneller en rendabeler. Na het verwijderen van de schermen herstelt de boom zich sneller. Om zoveel mogelijk voedingsstoffen te behouden, worden de bessen direct na de oogst verwerkt.

Appelbessen worden gedroogd, ingeblikt en ingevroren. Alle bessen worden in één laag op een bakplaat gelegd. Ze kunnen op verschillende manieren worden gedroogd: in de open lucht, in de oven en in een elektrische droogoven. Vermijd direct zonlicht bij het drogen aan de lucht, omdat de bessen dan zuur worden en voedingsstoffen en vitaminen verliezen. Gedroogde lijsterbessen geven geen sap af bij het persen.

Om aroniabessen in de oven te drogen, worden ze een half uur in een oven geplaatst bij 40 °C. Daarna wordt de temperatuur verhoogd tot 60 °C en gedroogd tot ze volledig gaar zijn. In een elektrische droogoven worden de bessen tot drie uur op 60 °C bewaard. Het is belangrijk om de kleur van de bessen in de gaten te houden. De juiste kleur van gedroogde aroniabessen is een diep kersenrood. Als de kleur bruin wordt, is de temperatuur niet goed gecontroleerd en zijn de medicinale eigenschappen van de bessen verminderd. Lijsterbessen kunnen worden ingevroren, ingeblikt of verwerkt tot siroop of compote. Er worden ook aroniawijn en -likeur van gemaakt.

Aronia recepten

Om appelbessencompote te conserveren, neem je verse bessen en steriliseer je ze 3 minuten in kokend water. Vul een pot van 3 liter voor 1/3 met bessen en giet er kokende siroop over. Voeg naar wens suiker of een suikervervanger toe en bewaar ze.

Om de tinctuur te bereiden, giet u kokend water over de gedroogde bessen (1 eetlepel lijsterbessen per 250 ml water). Laat het 30-40 minuten trekken. Zeef de tinctuur vervolgens en drink hem driemaal daags. Bewaar de tinctuur maximaal drie dagen op een koele plaats.

Gebruik in de volksgeneeskunde

Bij correct gebruik is de appelbes heilzaam. Er zijn verschillende belangrijke medicinale middelen die van de bessen gemaakt worden:

Bladthee.
Appelbessensap.
Algemene tonische infusie.

Aroniabladthee heeft ontstekingsremmende en galverlagende eigenschappen. Het versterkt ook het immuunsysteem, normaliseert de leverfunctie en vermindert zwellingen. Voeg ter bereiding 1-3 eetlepels toe aan een glas gekookt water en laat het maximaal een uur trekken. Drink 50 ml voor de maaltijd.

Opmerking!

De infusie wordt ook uitwendig gebruikt. Bijvoorbeeld bij acne, etterende wonden of slecht genezende snijwonden. De infusie wordt ook gebruikt bij de behandeling van eczeem, psoriasis en ringworm.

Lijsterbessensap is gunstig bij hoge bloeddruk, bloedarmoede en atherosclerose. Het helpt de lever te reinigen, radionucliden uit het lichaam te verwijderen en schildklierproblemen te behandelen. Het natuurlijke sap is sterk geconcentreerd en wordt daarom verdund met water of appelsap in een verhouding van 1:1.

Medicinale dranken van appelbes

Appelbessen zijn niet alleen nuttig als ze geconserveerd worden. Ze worden ook gebruikt om heerlijke medicinale dranken en thee te maken. Deze ondersteunen de algehele gezondheid van het lichaam door het te verzadigen met heilzame stoffen.

Vitamine thee

Dankzij de vele vitaminen en mineralen die in aroniabessen zitten, wordt er een gezonde, vitaminerijke thee van gemaakt. Deze drank is vooral in de winter nuttig voor het ondersteunen van het immuunsysteem. Om de thee te bereiden, giet u 0,5 liter kokend water over 2 eetlepels aroniabessen en laat u het 7-10 minuten trekken. Laat de thee vervolgens 4 uur trekken, zeef de thee en drink hem op. Voeg suiker of honing toe om de smaak te versterken. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is 1,5 kopje thee. Het is het beste om de thee in meerdere porties te verdelen.

Gefermenteerde thee

Deze drank heeft een versterkende werking op het lichaam. Hij wordt bereid met gedroogde bladeren van de appelbes. Eerst worden de bladeren bij droog weer van tuinbomen geplukt. Ze worden licht gedroogd en fijngehakt. Ze worden in een glazen pot gegoten, afgedekt met vier lagen kaasdoek en afgedekt met een transparant deksel. De bladeren worden vier uur getrokken bij een temperatuur van 24-26 °C. Na het trekken worden de bladeren in een dunne laag op een bakplaat uitgespreid en gedroogd tot ze zacht zijn. Ze zouden in je handen moeten verkruimelen.

Algemene tonische thee

De drank bevat gedroogde appelbessen, frambozen, zwarte bessen- en kersenbladeren, lindebloesem en rozenbottels. Alle ingrediënten worden in gelijke verhoudingen gemengd, vervolgens overgoten met twee kopjes kokend water en laten trekken. Als er rozenbottels in zitten, laat ze dan minstens 13 uur trekken; zo niet, laat ze dan vier uur trekken. Drink de drank warm; de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid is drie kopjes.

Indicaties en contra-indicaties voor sap

De gunstige eigenschappen van het sap zijn onder andere het verlagen van de bloeddruk, het versterken en stimuleren van het immuunsysteem, het verlagen van het cholesterolgehalte en het verbeteren van de vasculaire elasticiteit, waardoor deze sterker worden. Het sap is ook zeer nuttig bij de behandeling van brandwonden. Het wordt ook gebruikt om wonden te behandelen. Mensen met een hoge zuurgraad, gastritis of maagzweren dienen het sap te vermijden. Het wordt ook afgeraden voor mensen met een lage bloeddruk (of in kleine doses na overleg met een specialist) en mensen met een hoge bloedstolling.