Hoe je spruitjes buiten kweekt

Spruitjes zijn niet zo populair als hun verwanten, zoals kool en bloemkool. Tuinders kweken echter populaire spruitjessoorten in hun tuinen vanwege hun kenmerkende smaak en unieke uiterlijk. De basis van de plant is een stevige stengel die tot 90 cm hoog wordt. Van een afstandje lijkt de dichte, stijve stam op een palmboom. Bladeren groeien aan de stengel en daarboven bevinden zich kleine koolkoppen.

Soorten spruitjes

Houd bij het kiezen van een hybride rekening met de rijpingstijd, opbrengst en smaak van de groente. Hybride rassen zijn bijzonder resistent tegen ziekten en plagen. Spruitjes zijn tweejarig; ze produceren in het eerste jaar stengels en dragen weinig vruchten. De vruchten verschijnen pas in het tweede jaar.

Krul

Een laatrijpe variëteit, de vruchten rijpen in 160-180 dagen. Elke krop aan een steel van een meter lang weegt ongeveer 15 gram. Van één plant worden 50-60 vruchten geoogst. Ze zijn geschikt voor verse consumptie en voor winterconserven.

Perfectie

Een koolras voor het middenseizoen, gekweekt door lokale kwekers. Geeft tot 5 kg per struik. Vorstbestendig en schimmelwerend.

Bokser

Een middenlate hybride met een opbrengst van 13-15 kg kool per vierkante meter. Deze kool is resistent tegen vele ziekten en plagen en is lang houdbaar.

Hercules 1342

De rijpingstijd bedraagt ​​140-150 dagen. Eén plant produceert 20-30 koppen. De vruchten zijn vrij groot en wegen 100-300 gram. De steelhoogte is niet hoger dan 50 cm. De oogst vindt plaats in november; dit ras is vorstbestendig.

Veel voorkomende spruitjessoorten zijn: Diablo, Hercules Nizky, Franklin, Gruntovaya Gribovskaya, Dolmik, Rosella en Sapphire.

Plantdata

De optimale zaaitijd voor zaailingen is van 10 maart tot 5 april. Het duurt 35-45 dagen vanaf het zaaien tot het planten van de zaailingen in de volle grond. De zaailingen worden in de volle grond geplant zodra ze vijf bladeren hebben. Het planten in de volle grond vindt plaats van 10 mei tot 5 juni.

Tijdstip van het zaaien van zaden in de volle grond:

1. Vroegrijpe rassen: June, Golden Hectare, Express en Transfer. Zaai tussen 15 en 30 maart. Deze koolsoorten hebben malse bladeren, kleine kroppen en een groeiseizoen van 110-120 dagen.
2. Hybriden van het middenseizoen zijn geschikt voor winterbewaring en verse consumptie. De kroppen worden 130-150 dagen na het planten geoogst. Hybriden zoals Symphony, Zastolny, Slava 1305 en andere worden geplant van 20 maart tot 15 april.
3. Het groeiseizoen voor late kool duurt 160-180 dagen. Variëteiten zoals Morozko, Garant, Arktika en Kamennaya Golova worden geplant van 10 tot 20 april.

De zaaitijd voor koolzaad hangt af van de regio waar de kool wordt geplant. In het noorden en westen van het land wordt de groente geplant met behulp van zaailingen. Laatrijpe rassen worden alleen in kassen geteeld, omdat ze geen tijd hebben om te rijpen vóór de vorst.

Voorwaarden voor het planten van spruitjes

Spruitjes gedijen goed in de zuidelijke en zuidoostelijke delen van de tuin. De voorkeur gaat uit naar gebieden waar aardappelen, wortelen, uien, peulvruchten en komkommers werden verbouwd. Groenten worden vier jaar na de oogst op dezelfde plek herplant.

De belangrijkste voorwaarden voor een succesvolle koolplanting:

• verlichting – zonnige, heldere gebieden;
• grond – leem, lichte, vruchtbare grond, pH 6,5 – 7;
• locatie - laaglanden;
• luchttemperatuur – niet lager dan 18 graden overdag, 6 C* 's nachts, optimaal voor een hoofdtemperatuur van 12-13 graden;
• luchtvochtigheid – niet minder dan 70%.

Zaailingen kweken

Om ervoor te zorgen dat zaden zo goed mogelijk ontkiemen en dat de zaailingen niet afsterven, zijn een aantal voorwaarden noodzakelijk: hoogwaardig zaadmateriaal, vruchtbare grond, meststoffen en een goede verzorging.

Containers selecteren

De bakken worden zo gekozen dat ze minimaal 8 cm diep zijn. Ze worden overgoten met kokend water en behandeld met baking soda. Daarna worden ze gevuld met aarde.

Gebruikt door:

1. Individuele potten. Je hoeft ze niet te plukken; je kunt ze direct met de kluit in de grond verplanten, waarbij je de kluit samen met de zaailingen uit de pot haalt.
2. Dozen. Bespaar ruimte door meerdere zaden in één bak te planten.
3. Turfpotten, -tabletten en -cassettes. Verspenen is niet nodig; de pot dient als meststof; het planten gebeurt in de pot, waardoor wortelschade wordt voorkomen. Goede luchtcirculatie. Het belangrijkste is om het vochtgehalte van de turf constant te controleren.

Grond en zaden voorbereiden

Let bij het kopen van zaden op de houdbaarheidsdatum op de verpakking. Controleer de kwaliteit van de zaden na opening. Het is raadzaam om extra zaden te kopen, aangezien niet alle zaden zullen ontkiemen. Bewaar zaden bij 5 °C*. Week de zaden voor het planten 10 minuten in warm water (45 °C) en vervolgens een minuut in koud water. Week ze 15 minuten in een zwakke kaliumpermanganaatoplossing. Spoel ze af met water, bewaar ze 15 uur in de koelkast en laat ze drogen om plakken te voorkomen.

Plant de zaden in een pot met een grondmengsel van turf, zand en turf (1:1:1). Desinfecteer de grond met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Voeg een paar dagen voor het zaaien 3 eetlepels as per kilo grond en een halve theelepel superfosfaat toe. De grond moet licht zijn.

Zaden zaaien

De zaden worden 1-1,5 cm diep in de grond geplant, zorgvuldig bedekt met aarde en bewaterd. De zaailingen verdragen gematigde temperaturen goed: 16 °C overdag en 6-7 °C 's nachts. De zaailingen krijgen de eerste twee dagen geen water. Daarna wordt het watergeven voortgezet totdat de grond droogt. De grond moet vochtig zijn, maar niet doorweekt. Als de ruimte droog is, dek de pot dan af met plasticfolie totdat de zaailingen opkomen. Na 6-7 dagen verschijnen de eerste scheuten. Zet de pot dan op een lichte plek.

Plukken

Na 12-14 dagen verschijnen de eerste blaadjes aan de planten en kunnen ze worden verspeend. Geef de zaailingen ruim water voordat u ze verplant. Gebruik potjes of bekers van 200 ml. Gebruik een klein schepje om de aarde voorzichtig los te maken en de zaailing over te planten in de nieuwe pot. Knijp de wortels lichtjes dicht, laat ze in de geprepareerde gaten zakken en bedek ze met aarde tot aan de blaadjes. Geef ze water en zet ze twee dagen op een schaduwrijke plek, uit de buurt van direct zonlicht. Houd de kamertemperatuur op 20 graden Celsius.

Zaailingen voeden

De planten hebben twee keer per twee maanden voeding nodig. Geef zeven tot acht dagen na het verplanten complexe meststoffen, zoals azofoska of ureum, volgens de instructies. Je kunt ook zelf meststoffen maken: 20 g superfosfaat, 5 g kaliumsulfaat en 10 g salpeter per 5 liter water.

De tweede voeding vindt 15 dagen na de eerste plaats. Los 50 gram superfosfaat, 25 gram salpeter en 20 gram kalium op in een emmer water.

Zorg voor zaailingen

Het kweken van zaailingen in een koele kas (14-15 °C*) heeft zo zijn voordelen: de zaailingen strekken zich niet uit, raken niet besmet met schimmels en zijn afgehard. Om strekken te voorkomen, kiest u een goed verlichte plek. De oostelijke en zuidelijke delen van de kamer zijn geschikt.

Vereisten:

1. De jonge dieren krijgen 16 uur daglicht. Bij onvoldoende licht worden lampen gebruikt.
2. Voedzame grond met humus, veen en zand.
3. Bij gebruik van grote potten, laat dan 4-5 cm ruimte tussen de zaailingen. De afstand tussen de rijen is 7 cm.
4. Geef water als de grond uitdroogt. Onvoldoende vocht vertraagt ​​de groei van de zaailingen. Geef 's ochtends water bij een watertemperatuur van 20-22 graden Celsius. Geef de zaailingen vijf dagen voor het planten geen water.
5. Luchtvochtigheid 60-70%.
6. Bij hoge soorten worden extra stokken geplaatst waaraan de hoge stengels worden vastgebonden.

Twaalf dagen voor het planten in de tuin worden de zaailingen afgehard. Ze worden dagelijks naar het balkon verplaatst en daar twee uur bij een temperatuur van 6-7 graden Celsius gezet. Er wordt op gelet dat de zaailingen niet in direct zonlicht staan.

Zaaien in bedden

Zaai de zaden direct in de volle grond zodra de grond opwarmt tot 15 graden Celsius. Alleen vroege koolsoorten met een groeiseizoen tot 130 dagen worden geselecteerd voor zaai. De oogst moet vóór de vorst plaatsvinden.

De zaden worden in rijen geplant en in nestvorm geplant. De zaden worden 2-3 cm diep in het gat geplant, met een tussenruimte van 50 cm. Bedek ze voorzichtig met aarde en water. Per gat kunnen twee of drie zaden worden geplant. Als er veel zaailingen opkomen, dun de rijen dan uit, zodat er sterke, gezonde zaailingen overblijven. De rijafstand is 50-60 cm.

Buitenverzorging

Na het planten van jonge planten of het zaaien in de volle grond, moeten bepaalde verzorgingsrichtlijnen worden gevolgd. Zonder deze richtlijnen krijgt u niet de gewenste oogst of de uitstekende smaak van uw groenten.

Water geven

Geef de planten spaarzaam water om te voorkomen dat de groeipunten te veel water krijgen. Zodra de zaailingen goed geworteld zijn, verhoog je de watergift tot 35-40 liter per vierkante meter. Graaf voren tussen de rijen en geef ze water. Zodra de grond verzadigd is, dek je de voren af ​​met aarde.

Water geven is belangrijk tijdens de periode waarin de bloemknoppen zich vormen. Geef op warme dagen elke 3-4 dagen water. Maak na het water geven de grond los om korstvorming te voorkomen. Mulchen met gras of stro helpt snelle verdamping te voorkomen en vermindert de behoefte aan water geven. Mulch helpt ook onkruid te bestrijden.

Meststof

Geef de zaailingen voldoende meststof voordat u ze plant. Bemest het gebied in de herfst, tijdens het diep spitten, met humus (5 kg per vierkante meter) of 6 kg turfcompost en 20 g kaliumchloride. As is nodig – 200 g per vierkante meter. Als dit niet is gebeurd, kunnen de jonge planten worden gevoed met additieven:

• Voeg 15-16 dagen na het planten van de zaailingen nitroammophoska toe in een hoeveelheid van 1 kleine lepel per 2 struiken;
• Bij het vormen van koolkoppen voegt u per 9-10 liter water 20 g kaliumsulfaat, een lepel nitroammophoska en 20 g superfosfaat toe. Het verbruik van het mengsel per plant bedraagt ​​dan 1,5 liter.

Alle meststoffen mogen alleen op vochtige grond worden aangebracht. Na het bemesten moet de grond ook worden bewaterd.

Losmaken en aanaarden

De grond wordt 5-6 keer losgemaakt tijdens het groeiseizoen. Deze procedure verhoogt de zuurstoftoevoer naar de wortels en helpt onkruid te verwijderen. De eerste keer losmaken gebeurt 10 dagen na het planten van de zaailingen. Vervolgens wordt er elke 12-14 dagen losgemaakt. Maak de grond los nadat deze is uitgedroogd en niet meer plakkerig is. In lichte zandleemgronden hoeft er minder vaak te worden losgemaakt. Spruitjes worden niet aangestampt, omdat de spruitjes zich op de onderste bladeren vormen.

Bestrijding van plagen en ziekten

Als u alle regels van de landbouwtechnologie volgt, de groenten goed verzorgt en de bedden in de gaten houdt, zullen de koolkoppen gezond groeien en een uitstekende oogst opleveren.

Schadelijke insecten

De Brusselse schone heeft veel vijanden: kruisbloemige aardvlooien, bladluizen, babanukha, vliegen, zwarte aardvlooien, vuurvlooien, insecten, motten, ritnaalden, molkrekels, rupsen en nog veel meer.

Preventieve maatregelen tegen ongedierte leveren goede resultaten op:

• juiste vruchtwisseling;
• het verwerken van zaden vóór het zaaien;
• de grond voorbereiden voor het planten;
• goede en tijdige zorg;
• het onkruidvrij maken van de perken;
• In de herfst de tuin omspitten.

Het is het beste om opkomende plagen te bestrijden met huismiddeltjes. Als er veel insecten zijn, worden chemische behandelingen – bacteriedodende insecticiden – gebruikt. De dosering staat vermeld in de gebruiksaanwijzing of op het etiket van het product.

Ziekten

De belangrijkste ziekten bij spruitjes zijn witrot, droogrot, knolvoet, rot, ring- en zwarte vlekkenziekte, mozaïekziekte, zwartbenigheid, echte meeldauw en bacterieverwelkingsziekte. Al deze ziekten worden veroorzaakt door verschillende soorten schimmels.

Als de ziekte slechts een deel van de plant heeft aangetast, wordt deze behandeld met fungiciden zoals Fundazol of Maxim. Als meer dan 50% van de plant is aangetast, verwijder en verbrand deze dan. Deze gevaarlijke ziekte kan zich verspreiden naar naburige planten. Virale ziekten worden niet behandeld; de hele plant wordt verwijderd.

Oogsten en bewaren

25-30 dagen voor de oogst worden de stengeltoppen afgesneden. Deze procedure helpt de plant om zijn energie te richten op de rijpende toppen in plaats van op de groei.

De groenteoogst begint eind september en gaat door tot de vorst invalt. De oogsttijden variëren afhankelijk van de koolsoort, planttijd en teeltregio. De hele oogst wordt geoogst wanneer de bladeren geel worden.

Bij de oogst worden niet alleen de koolkoppen verwijderd, maar ook de bladeren waaraan ze groeiden. Het snijden begint onderaan de kool en gaat geleidelijk omhoog langs de stam. Je kunt alleen de grotere koolkoppen afsnijden, zodat de kleinere vruchten kunnen rijpen.

De groenten worden in de kelder neergelaten. De kroppen worden schuin in rijen in kisten gezet. Ze worden bedekt met zand en de hele winter bewaard. Om de houdbaarheid te verlengen, worden de planten met wortelstokken opgegraven en dicht op elkaar in de kelder begraven. Je kunt de kroppen met de stelen afknippen, ze per 4-5 tegelijk opstapelen en in de kelder bewaren. Bewaar de kool maximaal 1,5 maand in een plastic zak in de koelkast of vries hem de hele winter in.

Tips en geheimen voor het kweken van kool

Succesvolle groenteteelt hangt af van het klimaat en de weersomstandigheden in de regio, de naleving van landbouwmethoden en vele andere factoren:

• de geselecteerde variëteit moet geschikt zijn voor de klimatologische omstandigheden van de streek waar deze wordt verbouwd;
• Voordat u tot aankoop overgaat, is het de moeite waard om uzelf vertrouwd te maken met de kenmerken van de hybride;
• Het is beter om zaadmateriaal te kopen van vertrouwde fabrikanten;
• bij een teveel aan stikstof wordt kool dik, het loof groeit, er vormen zich geen kroppen;
• Als je de onderste bladeren verwijdert, rijpen de koolsoorten sneller in de zon;
• indien de grond zeer zuur is, voeg dan as en kalksteen toe;
• De plant verdraagt ​​geen droogte; bij gebrek aan water zijn de koppen klein en hebben een bittere smaak;
• u hoeft zich geen zorgen te maken als er lange tijd geen vruchtbeginsels zijn, de koolkoppen beginnen zich half augustus te vormen;
• Het is mogelijk om van een geliefde hobby een bedrijf te maken. Met de juiste aanpak kun je op een klein oppervlak een goed inkomen genereren.

Spruitjes zijn een prachtige toevoeging aan elke feesttafel. Ze kunnen gebakken, ingelegd, gestoofd of gevuld worden. Vers zijn ze heerlijk in salades met een dressing. En ze zitten boordevol vitaminen en voedingsstoffen, beter dan welke andere groente dan ook. Het is de moeite waard om zelf spruitjes te kweken en het zelf te ervaren.