Zilga-druiven: kenmerken en beschrijving, planten en verzorging

De Zilga-hybride is een veelzijdige druivensoort. De grote, zoete bessen zijn geschikt voor de productie van wijn, sappen en diverse soorten conserven. Zilga heeft ook brede erkenning gekregen vanwege zijn biologische eigenschappen: hij is vorstbestendig, vrijwel ziektebestendig en rijpt zeer vroeg.

Bewoners van noordelijke streken geven er de voorkeur aan om deze plant te kweken, omdat deze geen beschutting nodig heeft in de winter en vrij gemakkelijk te verzorgen is.

Geschiedenis van oorsprong

Zilga werd in 1964 geboren dankzij de Letse veredelaar P. Sukatnieks. Tegen die tijd had hij al bijna honderd levendige, succesvolle druivenrassen ontwikkeld. De wijnmaker zette zijn nieuwsgierige experimenten echter voort en streefde ernaar een druif te creëren die was aangepast aan het strenge klimaat van Noord-Europa en die aan alle behoeften van de samenleving zou voldoen. Zilga ontstond uit de Russische druivenrassen "Smuglyanka" en "Yubileiny Novgorod" en de Letse "Dvietes". Deze druivensoort is bestand tegen temperaturen tot -30 °C en overwintert goed zonder dekking, zelfs in sneeuwloze periodes. Deze nieuwe druivensoort heeft brede erkenning gekregen in Litouwen, Letland, Wit-Rusland en andere landen met wisselende klimaten.

Algemene beschrijving

De Zilga-hybride is vroegrijp, wat betekent dat de oogst binnen 120-130 dagen rijp is. De geënte struik is middelgroot, wortelt zelf en bereikt een hoogte van twee meter of meer. De scheuten hebben een goede groeikracht. De eenjarige scheuten rijpen vóór het begin van het koude weer. Het blad is groot, drielobbig en donkergroen (de onderkant is licht gebleekt). Het is dicht en ruw.

Zilga-druiven zijn zelfbestuivend. De bloemen hebben organen van beide geslachten. Na de bloei ontwikkelen zich kleine, ronde, blauwe bessen, bedekt met een blauwachtige, matte waas. De schil is dik en stevig. Het vruchtvlees is gelatineus, slijmerig, met enkele grote zaden. De smaak wordt beoordeeld met 3,2 punten, met een vleugje Isabella. De vrucht weegt 6-7 gram. De vruchten bevatten ongeveer 20% suiker en de zuurgraad is niet hoger dan 5 g/l.

De bessen zitten in losse trossen van 30-35 bessen, met 2-3 bessen per scheut. Ze zijn kegelvormig of cilindrisch van vorm. De trossen zijn volumineus en zwaar. Een middelgrote tros weegt 350-450 gram.

De druiven leveren een goede opbrengst op – tot wel 12 kilo bessen per struik. De vruchten rijpen eind augustus. Een ander voordeel is dat de bessen lang aan de struik blijven hangen. Ze kunnen lang aan hun lange steeltjes hangen en in de zon drogen. Hoe langer ze aan de wijnstok blijven, hoe zoeter ze zullen zijn.

Ziekten en plagen

Een onderscheidend kenmerk van deze variëteit is de resistentie tegen infectieziekten. Zorgvuldige verzorging beschermt de plant tegen schimmel- en virusinfecties, evenals bladluizen en spint. Tijdens het regenseizoen ontwikkelen zich soms schimmelziekten zoals meeldauw, grauwe schimmel en oïdium. Deze ziekten manifesteren zich als een poederachtige grijze laag, veroorzaakt door schimmelsporen. Aangetaste bessen verschrompelen, drogen uit en vallen af. Aangetaste scheuten ontwikkelen zich slecht, rijpen laat af en worden daardoor minder winterhard.

Om wijngaarden tegen ziekten te beschermen, worden er meerdere fungicidebehandelingen uitgevoerd. Afhankelijk van de ziekteverwekker worden producten zoals Quadris, Folpan, Strobi, Topaz, Kuprozan, Shavit, Polihom, Acrobat en andere gebruikt.

Kenmerken van de teelt

Houd bij het plannen van een wijngaard rekening met de biologische kenmerken van Zilga. De druif gedijt goed op zonnige plekken met zand- of leemgrond met een licht zure pH (pH 5-5,7). Als de grond te zuur is, is het daarom een ​​goed idee om het gebied te bekalken. Druiven kunnen ook in de schaduw groeien, maar onvoldoende licht zal de kwaliteit van het fruit aanzienlijk beïnvloeden. Plant geen druiven in de buurt van huismuren of hoge bomen, omdat hun wortels de wijnstokken zullen verdrukken.

Hoogwaardige zaailingen hebben een goed ontwikkeld wortelstelsel, gladde, schone scheuten en talrijke knoppen. Voor het planten worden de wortels geweekt in water of een groeistimulator. Voor een betere hechting aan de grond worden de wortels ook in een kleimeststof gedompeld.

Graaf voor het planten het perceel om en voeg superfosfaat, houtas en humus toe. Graaf voor elke zaailing een diep gat van 50 x 70 centimeter. Plaats een emmer humus op de bodem van het gat en meng dit grondig met de grond. Plant de zaailingen zo dat de basis van de eenjarige scheuten 3-5 centimeter boven de rand van het gat uitsteekt. Druk de grondlagen aan zodra ze gevuld zijn en geef ze water met warm water. Als u stekken gebruikt, plant er dan twee in elk gat. Verzorging van stekken is essentieel, omdat ze moeilijk wortelen. Omdat Zilga een krachtige, robuuste plant is, moeten de zaailingen uit elkaar staan. De afstand tussen de gaten moet tussen de één en anderhalve meter zijn. Geef de druiven na het planten opnieuw water en mulch de grond om het vocht zo lang mogelijk vast te houden.

Zorg voor een jonge wijngaard

De verzorging van een pas geplante druivenzaailing omvat regelmatig water geven, bemesten en de grond losmaken. Druiven hebben veel water nodig om een ​​sterk wortelstelsel te ontwikkelen. In het eerste jaar krijgt de plant tot wel 15 keer water. De eerste watergift gebeurt direct na het planten. Als de grond kiezelachtig is, neemt de frequentie toe tot 18 keer. Compacte grond heeft minder vaak water nodig, tot wel 10 keer per zomer. Water geven is vooral belangrijk in de vroege zomer en tijdens de rijping van de druiven. In september wordt de watergift verminderd. Het is beter om de wijngaard te bewateren met een dun straaltje langs de geultjes die aan beide zijden van de plant zijn gegraven. Elke jonge wijnstok heeft maximaal drie emmers water nodig. De grond moet tot een diepte van 80 centimeter worden bevochtigd. In de tweede zomer krijgt de plant 8-9 keer water. In het voorjaar één keer per maand water geven, aangezien de grond dan nog voldoende verzadigd is met sneeuwvocht. In de herfst wordt ook één keer per maand water gegeven. In de zomermaanden zijn 2-3 gietbeurten nodig. In het derde jaar loopt dit aantal op tot 6-7.

Na het water geven wordt de grond losgemaakt en tegelijkertijd het onkruid verwijderd. Als de grond arm is aan voedingsstoffen, wordt er in de herfst van het eerste jaar mest toegevoegd – tot 4 kilo per vierkante meter. Als de grond goed bemest is, begint de bemesting pas het volgende jaar.

Hoewel Zilga als een winterharde variëteit wordt beschouwd, is het toch aan te raden om de jonge wijngaard in de winter af te dekken. De basis van de stam wordt hoog opgehoogd met aarde en bedekt met loof. Eind maart worden de wijnstokken zeer zorgvuldig ontdaan van de bedekking om de knoppen niet te beschadigen. Vervolgens wordt de grond voor het eerst diep losgemaakt om de grond met zuurstof te verzadigen. Na het ontdooien worden de eenjarige wijnstokken gesnoeid. Twee tot drie van de beste scheuten blijven staan ​​en de rest wordt weggesnoeid. Tijdens de herfstsnoei worden twee tot vier ontwikkelde scheuten overgelaten en teruggesnoeid tot een meter hoogte, zodat er takken ontstaan. Na het snoeien wordt er mest tussen de rijen aangebracht.

Verzorging van vruchtdragende druiven

Naarmate de struik groeit, worden de ranken aan de steun vastgebonden. De eerste steun wordt meestal in het tweede jaar van de plant gelegd. Een trellis wordt beschouwd als de beste ondersteuning voor druiven. Zilga is voordelig omdat het geen winterbescherming nodig heeft, waardoor het niet nodig is om lange, houtachtige ranken van de steunen te verwijderen. In de winter kun je de basis van de struik eenvoudig ophogen om te voorkomen dat de wortels bevriezen.

Trimmen

In het voorjaar, wanneer de scheuten 10-15 centimeter lang zijn en de bloeiwijzen zich vormen, worden overbodige scheuten afgebroken of gesnoeid. Zwakke en beschadigde takken, evenals takken die geen vrucht dragen, worden verwijderd. Snoeien is nodig om de kroon uit te dunnen, zodat de struik niet wordt overschaduwd door overtollige scheuten en zon en licht vrijelijk de struik kunnen binnendringen. Zilga is geneigd om grote scheuten te produceren. Als deze niet gedeeltelijk worden verwijderd, rijpen de ranken in de onderste lagen mogelijk niet op tijd en bevriezen ze in de winter. Zelfs als vorst de plant niet beschadigt, zullen de ranken zelf zich verstrengelen en een dichte kluwen vormen. Dit zal de opbrengst verminderen. Het kort snoeien van de druiven is geen reden tot oogstverlies. Sterker nog, hoe meer takken er worden gesnoeid, hoe groter de trossen zullen worden. Laat bij het snoeien van vruchtdragende struiken 4-5 scheuten aan de moedertak zitten – één voor de vruchtvorming en 2-4 voor vervanging. Er mogen niet meer dan 7 knoppen aan één scheut overblijven. Vierjarige struiken moeten 6 vruchtscheuten en 4 vervangingsscheuten hebben.

Een plant die al vrucht draagt, heeft extra meststof nodig. Druiven die een combinatie van mineralen en organische stof krijgen, inclusief zomerbemesting, leveren betere resultaten. De basismeststof bestaat uit superfosfaat (50 gram) en kaliumchloride (6-9 gram per vierkante meter), die in de herfst tijdens de grondbewerking aan de grond worden toegevoegd. In het voorjaar, nadat de grond is opgeklaard, worden tuinstruiken bemest met ammoniumnitraat (30-50 gram) en ammoniumsulfaat (60 gram).

Kalium-fosformeststoffen kunnen in het voorjaar worden toegediend als ze niet in de herfst zijn toegediend. In het late voorjaar en midden in de zomer worden er nog twee extra toepassingen uitgevoerd:

1. Geef 10-15 dagen voor de bloei 20 gram ammoniumnitraat (of 30 gram ammoniumsulfaat), 25 gram superfosfaat en 4 gram kaliumchloride per vierkante meter.
2. Twintig dagen na de bloei worden de planten gevoed met superfosfaat (25 gram) en kaliumchloride (3-4 gram).

Organisch materiaal wordt elke 2-3 jaar toegevoegd, in de vorm van verteerde mest of compost, met een snelheid van 5-6 kilogram per vierkante meter.

Voor- en nadelen van de variëteit

Letse druiven zijn in alle opzichten uitstekend. Ze stellen weinig eisen aan de groeiomstandigheden, hebben zelden last van ziekten en verdragen de Russische winters goed. Ze leveren elk jaar een goede opbrengst op. En de tweeslachtige bloemen hebben geen externe bestuivers nodig, wat de hybride nog aantrekkelijker maakt voor de teelt. De plant groeit snel, waardoor er in slechts een paar jaar een volgroeide, concurrerende wijngaard kan worden aangelegd. Zilga kan als inheemse plant worden gekweekt of op elke onderstam worden geënt – hij wortelt gemakkelijk en groeit het volgende jaar snel. Verrassend genoeg is deze variëteit vrijwel volledig onaangetast door wespen, waardoor de oogst er bij de oogst bijna altijd goed uitziet. En als je hem wat langer in de zon laat hangen, kun je natuurlijke rozijnen produceren.

De weinige nadelen zijn meestal de dikke schil en de grote korrels aan de binnenkant.

Beoordelingen

De Zilga-hybride is nog niet opgenomen in het Rijksregister, maar dit neemt niet weg dat het een van de meest gewilde druivenrassen van dit moment is. Beginnende wijnbouwers beginnen hun teeltavontuur met de Zilga-druif. Dit is geen toeval, want hij gedijt op elke grondsoort en in elk klimaat. Hij vereist geen frequente bemesting of ingewikkelde teelttechnieken. De verzorging wordt ook vereenvoudigd doordat de wijnstokken in de winter niet van het rek hoeven te worden gehaald. Hoewel Zilga bedoeld is voor de wijnbereiding, betekent dit niet dat hij niet vers geconsumeerd kan worden of gebruikt kan worden in compotes en sappen. Integendeel, de muskaatsmaak maakt elke culinaire creatie ongelooflijk delicaat en aromatisch.

Conclusie

Zilga wordt beschouwd als een traditioneel druivenras. Hij produceert geen grote trossen en de smaak van de vruchten is vrij matig. Deze hybride is echter net zo populair als veel zuidelijke druivenrassen. Dit komt doordat deze druif, zelfs met minimale verzorging, zonder winterverblijf en zelfs onder ongunstige weersomstandigheden, nog steeds in staat is om de felbegeerde trossen betrouwbaar te produceren.