Zaporizhzhya Kishmish-druiven: kenmerken en beschrijving van de variëteit

Een variëteit van de beroemde Kishmish, genaamd "Zaporozhsky", verscheen in de vorige eeuw. De variëteit heeft een tweede De naam "Kishmish Klochikova" eert de maker ervan. De Oekraïense kweker combineerde twee beroemde druivenrassen, Rusbol en Victoria, om deze druif te creëren. De resulterende kruising resulteerde in een pitloze variëteit met een uitzonderlijke smaak.

Kenmerken en beschrijving van de variëteit

Zaporizhzhya Kishmish heeft een zoete smaak, zonder merkbare zuurgraad. Deze variëteit zal zeker in de smaak vallen bij zoetekauwen. De druiven worden zowel voor thuisgebruik als voor industriële doeleinden geteeld. De variëteit is geschikt voor wijnbereiding en inmaak. De bessen zijn klein en wegen 2-3 gram. De rijping begint in de nazomer. Het groeiseizoen duurt 115 tot 120 dagen. De bessen worden verzameld in grote, zware trossen van meer dan 1 kg. De trossen wegen vaak tot 1,5 kg. De schilkleur varieert van donkerpaars, bijna zwart, tot bordeauxrood.

Deze druivensoort wordt beschouwd als een middelgrote druif. De wijnstok kan tot 5 meter hoog worden. Hij produceert zeer krachtige scheuten, vooral in de eerste jaren na aanplant. Wijnboeren adviseren jaarlijks te snoeien tot 6-8 knoppen. De wijnstok mag niet meer dan 25-30 knoppen dragen om een ​​consistente vruchtzetting te garanderen. Ten minste 80% van de scheuten draagt ​​vrucht en de rijpheid wordt als hoog beschouwd.

https://youtu.be/OHE_yR4UGiI

Dankzij de vorstbestendigheid tot -25 graden Celsius kan Zaporizhzhya Kishmish in het hele land worden geteeld, inclusief de Oeral en Siberië. De variëteit groeit en vermeerdert zich uitstekend in Centraal-Rusland en is geschikt voor aanplant in het zuiden.

Dit ras is goed bestand tegen veel ziekten die veel voorkomen bij druiven. De scheuten en bessen worden vrijwel nooit aangetast door echte meeldauw, antracnose of valse meeldauw. Kishmish wordt echter één of twee keer per seizoen behandeld om het risico op infectie volledig uit te sluiten.

De sterke eigenschappen van Kishmish Zaporizhzhya zijn:

• afwezigheid van zaden in het vruchtvlees;
• zoete smaak van bessen;
• mooi uiterlijk;
• hoge opbrengst;
• volledige rijpheid van de scheuten;
• vorstbestendigheid;
• sterke immuuncapaciteiten.

Kishmish heeft ook nadelen. Deze zijn:

• overvloedige vorming van stiefzonen;
• slechte scheiding van de trossen van de steel.

In de zomer, tijdens de bloei en vruchtzetting, worden druiven vaak aangevallen door wespen. Om de insecten te weren, worden er vallen in de omgeving geplaatst en worden de wijngaarden vóór de bloei behandeld met insecticiden.

Landing

Zaporizhzhya Kishmish-wijnstokken worden verkocht op tentoonstellingen en beurzen. Ze worden in het voorjaar of de herfst gekocht; planten kan op elk moment, behalve in de winter. De plantlocatie moet vlak of op een helling zijn, met een grondwaterpeil van minimaal 1,5 meter onder het grondoppervlak. Kishmish-wijnstokken gedijen in neutrale tot lichtzure grond. De grond moet poreus zijn.

Druivenplanten worden geplant wanneer het warmer wordt en er vorst op komst is. Graaf een gat van minimaal 70-80 mm diep en voeg minimaal 20 cm drainagemateriaal toe aan de bodem.

Bemest vervolgens het grondmengsel met turf en humus in een verhouding van 1:1. Ongeveer 10-15 kg meststof is voldoende voor één gat. Strooi bij het planten 30-50 g superfosfaat en kaliumsulfaat in het turf. Plaats de zaailing in de grond, strek de wortels en dek af met aarde. Plaats een steun naast de zaailing. Druk de grond rond de stam met de hand aan en geef de plant koud water. Na het water geven kunt u de grond mulchen met zaagsel.

Zorg

Na het planten heeft de zaailing 1-2 weken nodig om zich aan te passen. Zodra de plant zich heeft aangepast, zal hij omhoog groeien en zullen er groene, gezonde bladeren uit de stam komen. De Zaporizhzhya Kishmish past zich snel aan de nieuwe locatie aan en gedijt goed. Snoeien is het eerste jaar niet nodig. Scheuten worden pas in de late herfst gesnoeid om zieke takken te verwijderen en de groei van schadelijke micro-organismen te voorkomen.

Water geven is belangrijk voor druiven, maar het mag niet te vaak gebeuren. Vanaf het moment dat de knoppen opengaan tot het einde van de vruchtzetting, hebben druiven slechts 3-4 keer water nodig. Water geven wordt afgeraden wanneer de plant bloeit of vrucht draagt. Water geven in deze periode is zeer riskant: het kan de smaak van de bessen aantasten en ervoor zorgen dat ze krimpen. Wijnbouwers gebruiken vaak druppelirrigatie, vooral als ze veel druivenranken hebben. Dit systeem is handig en praktisch, verbruikt minimaal water en levert water direct aan de wortels.

Het is het beste om aan het begin van de teelt geen meststof te gebruiken. Als de grond bij het planten bemest is, hebben de wortels twee tot drie jaar lang voldoende voedingsstoffen en een teveel is alleen schadelijk voor de plant. Gebruik daarna minerale meststoffen, uitgebalanceerde druivencomplexen en organische supplementen. Meststoffen worden meestal toegediend vóór het uitlopen van de knoppen, tijdens de bloei en tot aan de vruchtzetting.

Onderdak voor de winter

Jonge druiven zijn bijzonder gevoelig voor temperatuurschommelingen en worden daarom als eerste afgedekt. ​​Eind oktober worden de druiven gesnoeid, behandeld met kopersulfaat om ziektes in de winter te voorkomen en wordt de grond goed bewaterd. Zodra de grond is uitgedroogd, wordt de oogst afgedekt. ​​Dit kan op twee manieren:

• Droge methode. Wijngaarden worden bedekt met agrofibre, houten kisten, zakken, folie en andere warmtevasthoudende materialen. De wijnstokken worden op de grond gelegd en er wordt een tunnel van staven of metalen kisten onder gebouwd. Het materiaal wordt over het metaal gespannen. Zo ontstaat een kas waarin de druiven succesvol kunnen overwinteren.
• Door de wijnstokken in de grond te begraven. De wijnstokken worden op de grond geplaatst en bedekt met aarde die tussen de rijen is gehaald tot een diepte van 10-20 cm. Er wordt plasticfolie overheen gelegd om te voorkomen dat de grond nat wordt.

Beide methoden zijn prima, dus de keuze moet gebaseerd zijn op het klimaat van de regio. De eerste methode is geschikter voor het bedekken van Kishmish in noordelijke regio's, terwijl het begraven van de wijnstokken voor de winter geschikter is in Centraal-Rusland.

Beoordelingen

Oleg uit Krasnodar Krai

Zaporizhia sultana's staan ​​niet alleen bekend om hun weerstand tegen ziekten en vorst, maar ook tegen droogte. De zomer was warm, maar de bessen behielden hun suikergehalte en hun uiterlijk bleef onveranderd. Wespen vielen de druiven niet aan en ik heb ze nergens mee behandeld. De bessen verschenen halverwege de zomer en waren zeer goed van smaak en kwaliteit. Ik heb een deel van de vruchten gedroogd. Na de pluk dompel ik de bessen altijd een paar seconden onder in een oplossing van baking soda (1 eetlepel per liter water) om de waas te verwijderen. Gewassen druiven hebben een mooie glanzende glans en zien er smakelijker uit.

Sergej uit Dnjepropetrovsk

De bessen zijn zoet, maar barsten snel. In het derde jaar van de oogst begonnen de bessen direct aan de takken te barsten. We konden de oogst niet bewaren; de meeste werden opgegeten om te voorkomen dat ze zouden bederven. Dit kan te wijten zijn aan overmatig water geven (ik gaf twee tot drie keer per maand water) of aan regenachtig weer.