Hadji Murat-druiven: kenmerken en beschrijving van de variëteit, aanplant en verzorging

De tafeldruif Hadji Murat wordt verbouwd in de zuidelijke regio's. Hij staat bekend om zijn grote bessen, uitstekende smaak. De grote blauwzwarte trossen van het gewas zien er zeer aantrekkelijk uit.

In gematigde klimaten heeft de druif zorgvuldige verzorging en winterbeschutting nodig. Daarom mogen alleen ervaren wijnbouwers die alle geheimen van de landbouwtechnologie kennen, deze variëteit verbouwen.

Beschrijving van de variëteit

Een druivenras met een originele naam is ontwikkeld in Tadzjikistan en is geschikt voor warme klimaten. Het wordt gekenmerkt door zijn vroege rijping.

Ouders: de beroemde blauwpaarse Muscat Hamburgsky en de zeer oude Zabalkansky-druif. Deze werd in de jaren 80 gezoneerd en kreeg in de catalogus de naam "Tajikistani". Deze naam bleef niet hangen, maar Hadji Murat paste perfect bij deze grote druivensoort.

De bessenoogst duurt 135 dagen. In het zuiden is het begin september, dus in de gematigde zone rijpen de bessen nog later. De struiken zijn sterk, hoog en rijpen snel. De wijnstok is rijp op 80% van zijn groeilengte.

Vermeerderd door stekken, heeft een robuust wortelstelsel. De bladeren zijn groot, vijflobbig en diep donkergroen. Deze variëteit is gevoelig voor overgroei, waardoor de struiken en individuele trossen in vorm moeten worden gebracht.

Vorstbestendig tot -22ºC, winterbescherming vereist. Deze variëteit heeft zijn succes bewezen in het Verre Oosten. Met de juiste verzorging en juiste teeltmethoden (volledig rijpe ranken, geen overbelasting) levert Hadji Murat 20-25 kg per volwassen plant op.

Beschrijving van vruchten

De tonvormige bessen vormen dichte, grote trossen. De bessen wegen 18-20 gram en de trossen wegen 2-2,5 kg. Er ontwikkelen zich vaak vleugels. De druiven zitten dicht op elkaar in de trossen en zijn bedekt met een witachtige waas.

De schil is dicht maar dun, donkerpaars. De inhoud is knapperig, sappig en zoet. Het suikergehalte is gemiddeld: 18-19%, de zuurgraad: 6 g/l. De schil is nauwelijks zichtbaar bij het eten en laat niet los van het vruchtvlees.

De smaak is aangenaam en harmonieus, met uitgesproken citrustonen. Proevers gaven hem een ​​8,5. De smaak van deze druif hangt, net als die van andere druivenrassen, af van de groeiomstandigheden, de verzorging en de hoeveelheid zonlicht.

Voor- en nadelen van de variëteit

Hadji Murat wordt gewaardeerd om zijn grote bessen en uitstekende smaak. De voordelen zijn onder andere:

• middenseizoen;
• goede scheutrijping;
• hoge commerciële panden;
• afwezigheid van erwten;
• groot gewicht aan borstels;
• stabiele opbrengst.

Wespen vormen geen bedreiging voor druiven, wat de verzorging van de plant aanzienlijk vergemakkelijkt. De bessen kunnen lang transport doorstaan ​​zonder hun uiterlijk of smaak te verliezen. Onder de juiste omstandigheden in een kelder blijven ze tot wel 3-4 maanden vers.

Maar bij de teelt moet men met veel nuances rekening houden: de kwaliteit van de grond, de verplichte standaardisatie van de struiken.

Nadelen:

• gemiddelde ziekteresistentie;
• Winterbedekking is verplicht (ook in de middenzone);
• neiging tot overbelasting.

Het barsten van de bessen komt vaak voor in trossen, dus de irrigatie wordt gereguleerd en de wijnstokken worden tijdens de rijping in de gaten gehouden. Tijdens de rijping maken vogels verwoestende vluchten naar de wijngaarden van Hadji Murat. Ter bescherming gebruiken ze netten, afdekmateriaal en vliegenmeppers.

Een locatie selecteren en landen

Hadji Murat stelt hoge eisen aan de grond en geeft de voorkeur aan zand- en leemgrond. De standplaats moet goed verlicht zijn, maar vermijd tocht en wind. Voor voorjaarsbeplanting bereidt u de grond begin april voor door er organisch materiaal en as aan toe te voegen.

Voedingsmengsel voor plantgaten:

• humus (twee emmers);
• as (1 kg);
• superfosfaat (400-500 gram).

Je kunt complexe meststoffen gebruiken. Graaf gaten met een tussenruimte van minstens twee meter. Plaats tegelijkertijd steunen voor het trellis. De variëteit wortelt snel en de zaailingen passen zich goed aan en beginnen te groeien.

https://youtu.be/81nFT6vSTnY

Landbouwtechnologie

Standaardzorg omvat:

• water geven;
• toepassing van meststoffen (vanaf het derde jaar van de teelt);
• struikvorming;
• snoeien.

Tot de verplichte werkzaamheden behoren onder andere preventief spuiten tegen ziekten en plagen en het afdekken van de druivenranken vóór de winter.

Werk in het voorjaar

Nadat de sneeuw smelt en het weer warmer wordt, worden de wijnstokken ontdaan van bedekking en worden de scheuten aan het trellis vastgezet. De wijnstokken worden bespoten met oplossingen van Bordeaux-mengsel en kaliumpermanganaat om ongedierte te bestrijden. Behandeling van de wijngaard met DNOC is ook effectief. De scheuten van Hadji Murat worden bij de wortelzone gesnoeid en overtollige knoppen worden verwijderd.

Geef in mei meststof (voor volwassen struiken) met toorts verdund in water, as-infusie en complexe meststoffen. Verwijder overtollige knoppen zodra de struiken beginnen te bloeien, om de belasting van de plant te reguleren.

Zomerverzorging voor druiven

De druivensoort van deze variëteit kenmerkt zich door een snelle groei. Daarom worden in de zomer de struiken regelmatig gesnoeid en worden zijscheuten afgeknipt.

Topdressing:

• voor de bloei en tijdens de periode van vruchtbeginselvorming (verdunde toorts, es);
• het besproeien van de bladeren met het preparaat Zavyaz, oplossingen van fosfor-kaliummeststoffen;
• In augustus worden superfosfaat- en kaliumsupplementen toegevoegd om de smaak van de druiven te verbeteren en het gewicht van de trossen en bessen te verhogen.

De variëteit reageert goed op bladbemesting:

• voor de bloei een mengsel gebruiken van boorzuur (5 g), kaliumsulfaat (50 g), superfosfaat (80 g), ureum (40 g), alles verdund in een emmer water;
• na de bloei oplossingen gebruiken met eventuele micro-elementen;
• Tijdens de rijping van de bessen worden uitsluitend natuurlijke producten gebruikt (wei, houtas).

Geef water naar behoefte; deze variëteit stelt hoge eisen aan de vochtigheid, maar verdraagt ​​geen overbewatering. Begin rond midzomer en snoei geleidelijk overtollig blad weg dat de druiventrossen blokkeert. Maak tijdens regenachtige zomers de grond rond de wijnstokken los en breng mulch aan. Stro, hooi en compost zijn geschikt als mulchlaag.

In juli worden verplichte behandelingen uitgevoerd tegen schimmelinfecties waar het ras gevoelig voor is. De volgende preparaten worden gebruikt:

• Quadris;
• Vuursteenster.

Na het spuiten is het aan te raden de wijngaard te bemesten met Plantafol of Aquarin. Als er tekenen van ziekte optreden, behandel de planten dan met colloïdale zwavel of kaliumpermanganaat (5-6 gram per emmer water). In de beginfase van de ziekte is het aanbrengen van houtas op het blad (een kilo as per emmer water) effectief.

In augustus worden de Hadji Murat-ranken gesnoeid, waarbij de toppen en bladeren (6-8 per scheut) worden verwijderd. Snoeien is essentieel bij volwassen ranken, omdat dit de druiven beter voorbereidt op de lange winter. Vruchtdragende ranken worden gesnoeid tot 8-10 knoppen.

Herfstwerken

Begin september beginnen de Hadji Murat-druiven te rijpen. Na de oogst worden de struiken bemest met fosfor-kaliummeststoffen. Het is niet aan te raden om in deze periode stikstof te geven; deze meststoffen zijn pas in het voorjaar nodig.

In de herfst worden stekken genomen om te wortelen en worden onvolgroeide wijnstokken gesnoeid. Om ongedierte te voorkomen, wordt aanbevolen de wijngaard te behandelen met een 3% kopersulfaatoplossing. Ervaren tuiniers hebben gemerkt dat wijnstokken die met deze oplossing zijn behandeld minder vatbaar zijn voor aanvallen van knaagdieren.

Als het koude weer nadert, worden de wijnstokken gebogen en bedekt met sparrentakken en ander speciaal materiaal. Tijdens droge herfsten wordt er water gegeven om de vochtigheid aan te vullen zodat de wijnstokken de winter kunnen overleven.

Ziektepreventie en ongediertebestrijding

De hoogproductieve Hadji Murat-druivensoort is gevoelig voor meeldauw en oïdium. Preventieve maatregelen vereisen speciale aandacht en worden allemaal beschreven in de secties over seizoensonderhoud.

Wat te doen als de ziekte zich al manifesteert? Behandel de struiken elke 8-10 dagen, afwisselend:

• Thanos, Strobe;
• Alle koperhoudende medicijnen;
• Winstgoud, Ordan.

Een maand voor de oogst van de bessen worden de chemische behandelingen stopgezet; er worden alleen nog veilige volksremedies gebruikt.

Na de oogst van de bessen wordt een behandeling met Thanos of Ordan aanbevolen.

Systemische fungiciden zoals Strobi, Thanos en Ordan zijn effectief tegen alle soorten schimmelinfecties bij druiven. Phylloxera is vrijwel onmogelijk uit te roeien, dus alleen goede landbouwmethoden en de teelt van geënte gewassen kunnen helpen.

De vruchtbare Hadji Murat wordt gewaardeerd om zijn grote vruchten en constante opbrengst. Hoewel het enige moeite kost om heerlijke bessen te produceren, zal de plant met de juiste verzorging tuiniers rijkelijk belonen.

Beoordelingen

Nikolaj, Stavropol

Hadji Murat is de grootste variëteit in mijn wijngaard. De bessen zijn bijna zwart, prachtig, en iedereen is dol op de smaak. Ze produceren geen bessen ter grootte van een erwt, maar vormen dichte trossen, en ze houden niet van overbewatering. De bessen barsten vaak open, dus water geven moet gereguleerd worden, maar droogte moet worden vermeden. Al mijn buren zijn verbaasd over de grootte van de bessen.

Sergey, Toljatti

De Hadji Murat-druif wordt al heel lang geteeld en is een vrij kieskeurige variëteit. De grootte van de bessen weegt hier echter wel tegenop. Hij heeft een laag suikergehalte, maar in ons klimaat produceert hij een behoorlijke smaak. Kinderen eten hem per kilo en raken er nooit op uitgekeken. Hij rijpt hier in de tweede helft van september, met indrukwekkend grote trossen. Hij is veeleisend qua teelt; alles moet worden geselecteerd op basis van de situatie. Veel Aziatische variëteiten gedragen zich echter op deze manier in onze streken. Hij heeft een gemiddelde wortelgroei en vereist dus zorg, aandacht en aandacht.