Druif van het chirurgisch geheugen: kenmerken en beschrijving van de variëteit, aanplant en verzorging

Elke tuinier of professionele wijnbouwer droomt van een uitstekende druivenoogst. Amateur-druivenkwekers Ze streven er niet alleen naar om bestaande variëteiten te kweken, maar ook om nieuwe en originele variëteiten te creëren. Door middel van uitgebreid vallen en opstaan ​​slagen de veredelaars erin nieuwe hybriden te ontwikkelen met onvoorspelbare smaken, een verhoogde vorstbestendigheid en ziekteresistentie. Een van die hybriden is "In Memory of the Surgeon".

Beschrijving van de variëteit

De hybride tafeldruif "In Memory of the Surgeon" is een roze variëteit die populair is bij zowel tuinders als commerciële telers. De bessen worden gebruikt voor de productie van:

• wijn;
• likeuren;
• compote;
• drankjes;
• babysappen en -purees.

Bovendien zijn de vruchten in hun natuurlijke staat zeer aantrekkelijk, met een heldere maar onopvallende aardbeiensmaak. De hybride is het resultaat van een kruising tussen twee ouderrassen: Kesha-Talisman en Kishmish Mirage. Het ras werd ontwikkeld door Yevgeny Pavlovsky, een student van de "vader" van de moderne wijnbouw, Ivan Kostrikin, wetenschapper aan het Potapenko All-Russian Research Institute. Als een van de beste en meest veelbelovende hybride rassen in zijn collectie heeft "In Memory of the Surgeon" herhaaldelijk prijzen gewonnen op de internationale wijnbouwwedstrijd op de Krim.

Slechts enkele jaren geleden onderging het ras de eerste proeven, maar de eigenschappen ervan werden nog niet volledig bevestigd. In de jaren na de ontwikkeling van de hybride, in diverse wijngaarden in diverse regio's, bewees het ras zich als een veelbelovend gewas en werd het populair bij wijnbouwers in het hele voormalige GOS.

Deze variëteit onderscheidt zich door licht langwerpige bessen met een frambozentint en een middeldikke schil. Bij technische rijpheid weegt de vrucht 7-10 gram met sappig, zoet vruchtvlees, een lichte zuurheid en een delicaat muskaataroma. De bessen hebben een suikergehalte van 16-19% en een wijnsteenzuurgehalte van 0,60% per 1000 ml sap.

De hybride levert hogere opbrengsten op bij teelt, dus om erwtvormige planten te voorkomen, moeten de struiken worden verwijderd. Omdat 'Pamyat Surgeon' de tolerantie van de oudervariëteit voor lage temperaturen van -21 tot -24 graden Celsius heeft geërfd, overleeft 'Pamyat Surgeon' de winters in zuidelijke streken gemakkelijk zonder afdekking. In centrale en noordelijke streken moeten de struiken echter worden afgedekt. ​​De keuze van het afdekmateriaal hangt af van de techniek van de herfstsnoei.

Deze hybride tafelvariëteit is een van de vroege variëteiten, geschikt voor de zuidelijke en centrale regio's. Het duurt ongeveer vier maanden vanaf het uitlopen van de knoppen tot de technische rijping van de trossen.

Kenmerken

De oogst van de trossen 'Memory of the Surgeon' begint in de eerste tien dagen van augustus en eindigt eind september. De hybride onderscheidt zich door zijn variëteitkenmerken:

Voordelen

"In Memory of the Surgeon" is niet alleen populair bij consumenten vanwege de uitstekende presentatie. De druiven hebben ook vele voordelen:

• vroege rijping;
• hoge dichtheid van pulp en sterke schil;
• goed transporteerbaar;
• vorstbestendigheid;
• het percentage stekken dat wortels vormt bedraagt ​​80%-85%.

Gebreken

Zoals elk gewas heeft 'Memory of the Surgeon' ook bij de teelt ervan enkele zwakke punten, namelijk:

• opbrengstvermindering bij enting van de wijnstokken op een ander ras;
• zwakke weerstand tegen schimmelziekten, bacteriële kanker en eelt;
• aanval van wespen vanwege de geur van fruit;
• erwten door een verkeerde vorming van de stengel of gebrek aan voedingsstoffen.

Bestuiversoorten

Als de luchttemperatuur aan het begin van de bloei van de hybride laag is, verloopt de bestuiving zeer traag. Hierdoor produceren de ranken slecht gevormde, dunne trossen en wordt de opbrengst aanzienlijk verminderd. Als de luchtvochtigheid tijdens de bloei boven de 80% ligt, krijgen de meeldraden te veel water en kan het stuifmeel zich moeilijk door de lucht verplaatsen. Bij een lage luchtvochtigheid, onder de 20%, wordt ook de autogamie belemmerd.

Ervaren wijnbouwers planten daarom, om aan de veilige kant te zijn, naast de hybride "In Memory of the Surgeon" ook bestuivende rassen.

Het planten van rozijnenrassen die stuifmeel kunnen dragen, levert goede resultaten op:

• Veles;
• Kishmish Sprinter;
• Premier;
• Laagland 2;
• Noordelijke AZOS;
• Venus;
• Rusball;
• Zaporizja;
• Vertrouwen;
• Einset;
• Moldavisch.

Teelt

Ondanks de toegenomen eisen aan landbouwtechnologie, planten tuinders in de zuidelijke en centrale regio's met succes "Memory of the Surgeon"-struiken en behalen ze goede opbrengsten. Als u de hybride wilt planten, is half mei tot begin juni de optimale tijd om zaailingen te kopen om te planten.

Jonge planten hebben voedzame, losse grond nodig om te groeien. De hybride gedijt goed in zwarte grond met een hoog humusgehalte. 'In Memory of a Surgeon' gedijt ook in rotsachtige of zandige grond, waarbij humus van planten- en dierenresten aan de plantgaten wordt toegevoegd. Klei- en veengrond zijn het minst geschikt voor deze soort, dus bekleed de bodem van het plantgat vóór het planten met wat lichtgewicht, poreus bouwmateriaal of gebroken steen.

Landing

Voordat u buiten plant, moeten jonge wijnstokken worden afgehard. Zelfs als de verkoper u heeft verzekerd dat hij de nodige afhardingsprocedures heeft uitgevoerd toen u de variëteit kocht, is het beter om het zekere voor het onzekere te nemen. Planten die niet zijn afgehard, zullen niet gedijen en ziek worden. Zulke zaailingen zullen waarschijnlijk geen oogst opleveren, of ze kunnen gewoon afsterven voordat ze überhaupt beginnen te groeien. Nadat de druiven 7-10 dagen hebben afgehard, kunt u beginnen met planten.

• Nadat u een gat van 50-70 cm diep hebt gegraven, verdeelt u de gekozen grond in drie delen. Laat de bovenste laag van 20-30 cm over om op de bodem van het gat te leggen.
• Nadat u de wortels van het onkruid en de larven van insectenplagen hebt verwijderd, plaatst u een laag drainage van 15-25 cm op de bodem van het gat en giet u de resterende vruchtbare grond erin;
• plaats dan 2 emmers goed verteerde koemest gemengd met 1 kg houtas en 1 glas nitroammophoska;
• Plaats de zaailing in het gat, zodat de hiel zich 20-25 cm onder het grondniveau bevindt;
• bedek het stekje met grond 6-7 cm onder het niveau van de knop, druk de grond aan om holtes te voorkomen;
• Nadat u de plant 20 liter warm water heeft gegeven, voegt u extra grond toe zonder deze aan te drukken. Voor een goede beluchting moet de bovenste laag grond los blijven;
• Plaats een laag organisch materiaal van 20-25 cm rond de plant: hooi, stro of houtsnippers gemengd met salpeter;
• Om tijdelijke ondersteuning te bieden, kunt u houten palen of metalen staven naast de plant slaan en deze vastbinden naarmate de zaailing groeit.

Struikvorming

Zelfs zonder ervaring in het op de juiste manier vormen van druiven kan een beginnende druiventeler het snoeien en vormen aan de hand van een aantal aanbevelingen uitvoeren:

• Tijdens het eerste groeiseizoen moet de toekomstige struik in de juiste groeirichting worden geleid, zodat hij eind september een paar sterke scheuten produceert. Snoei hiervoor direct na het planten alle overtollige zijscheuten weg en laat de twee sterkste staan.
• Om ervoor te zorgen dat de planten in het eerste jaar gezond en sterk rijpen en klaar zijn om in oktober te worden neergelegd voor de winter, moet de plant in de zomer twee keer worden bemest. De eerste bladbemesting moet half juli plaatsvinden met 20 g ureum, 20 g superfosfaat en 1 g kaliumpermanganaat per 10 liter water. De tweede bemesting moet begin september plaatsvinden met 10 g ureum, 20 g superfosfaat en 30 g kalium per 10 liter water.
• Nadat de ranken succesvol de winter hebben doorstaan, installeer je in het tweede jaar een steunrek over de struiken en bind je de plant er eind mei aan vast. Leid voor het tweede seizoen drie vruchtdragende ranken, op een afstand van 60-70 cm van elkaar. Snoei overtollige zijscheuten weg. Door zwakke scheuten te neutraliseren, kunnen er het volgende jaar sterke vruchttakken worden gevormd.
• In het derde seizoen begint de plant volledig te vruchtdragen. Knip de knoppen die op de schouders van de struiken zijn uitgekomen af ​​en laat alleen de knoppen aan de vruchtranken zitten. Leid de plant in het derde jaar in vier takken, die na de bloei bessenclusters zullen vormen. Wanneer er zich talrijke bloeiwijzen aan de ranken vormen, laat dan slechts twee of drie van de krachtigste staan. Verwijder de resterende trossen, want overbelast de struik, waardoor de bessen half zo klein worden en de trossen ter grootte van een erwt beginnen te worden.

Voorbereiding op de winter

Hoewel de hybride zonder afdekking temperaturen tot -24 graden kan verdragen, dient hij in gebieden waar de temperatuur in de winter onder de -19 graden daalt, afgedekt te worden.

Onervaren druiventelers, die het seizoen half oktober in hun zomerhuisjes afsluiten, haasten zich om hun gewassen te bedekken. Tot de eerste aanhoudende vorst van -5 tot -7 graden Celsius zijn de planten echter fysiologisch niet voorbereid op de winter. Onder het afdekmateriaal zullen ze actief ademen en rotten.

Tegen het begin van de winter moet de hybride worden voorbereid tijdens de vruchtrijping. Dit doet u als volgt:

• Geef de planten aan het einde van het seizoen fosfor en kalium, dit verhoogt de winterhardheid van de struiken en versnelt de rijping en verhouting van de scheuten;
• knip alle groene scheuten en “uitgebloeide” fruitranken weg;
• het uitvoeren van vochtoplading, die de wortelzone van de bodem beschermt tegen de vorming van holtes waarin koude lucht kan binnendringen.

Beoordelingen

Wijnbouwers en wijnliefhebbers die de hybride "Ter nagedachtenis aan de chirurg" op hun percelen hebben geplant, delen hun indrukken.

Andrey, regio Moskou

'Memory of the Surgeon' groeit nu al vier jaar in mijn wijngaard. Het is een zeer goede variëteit, maar wel gevoelig voor echte meeldauw. Preventieve behandelingen zijn essentieel, omdat de aantasting door de ziekteverwekker knoppen en vruchten doet rotten. De bessen zijn groot, smakelijk en rijpen vroeg, maar zijn gevoelig voor wespenaanvallen.

Nina Krasnodar

In ons klimaat doet de hybride vorm "Memory of the Surgeon" het uitstekend. Tegen half augustus krijgt hij suikers en rijpt hij. Ik merk de goede rijping van de wijnstokken op, en dankzij preventieve fungicidebespuiting zijn er geen ziekten.

Deze hybride tafeldruif heeft terecht het respect verdiend van wijnbouwers in de zuidelijke en centrale regio's vanwege zijn hoogwaardige bessen, vorstbestendigheid en goede worteleigenschappen. De rozepaarse trossen zijn een lust voor het oog, zowel op de groente- en fruitafdeling als in een schaal op de keukentafel.